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费大厨

2021年“味道湖南”金牌名店、金牌名菜辣椒炒肉-2003 年,费大厨创建于“中国正宗小炒之乡”湖南衡阳,其中湘菜头牌“辣椒炒肉”每桌必点。2016 年,费大厨品牌全面升级,开创辣椒炒肉带火上桌的先河。2019 年~2020年,费大厨分别荣获“长沙地标美食名片”与“全国小炒肉大王”荣誉称号。2021 年,进军上海并连续三年蝉联必吃榜品牌。 费大厨创始人费良慧出身大厨世家,1997 年随父辈入行,2018年荣获“中华金厨奖”。费良慧先生长期坚持“只用大厨炒”的品牌理念,致力于打造享誉全球的湘菜第一品牌。

衡阳曲园酒楼

2021年“味道湖南”金牌店-曲园酒楼传承自1890年,以官府湘菜闻名雁城。迄今保持衡阳餐饮业龙头位置,是“影响衡阳市民生活100品牌”。

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衡阳湘黄鸡

“衡阳湘黄鸡”以黄毛、黄嘴、黄脚的“三黄”和体型矮小呈椭圆形为主要外观标志;以肌肉纤维细小、肉质嫩滑、肌肉紧密而有弹性,皮脆骨细,味道鲜美为其内在品质。湘黄鸡药用价值较高,能补虚损、健脾胃、强筋骨、调经血、止白带,衡阳民间体虚者及产妇均有炖食湘黄鸡汤的习惯,已达滋补、快速恢复健康的目的。

金甲岭萝卜

“金甲岭萝卜”产自珠晖区茶山坳镇,该镇地处雁城之东、湘江之侧,历史悠久,水系发达,温度适宜,土壤有机质含量丰富,培育出的萝卜肉质洁白、脆爽味甜,表面光滑无须,无畸型,味甘甜而水汁多,含粗纤维低,可溶性糖、钾、锌高。同时不论炒、煮、蒸、还是炖食风味都极佳,以金甲岭萝卜为原料按当地传统工艺进行深加工腌制的萝卜条称为“鸡萝卜”,脆而无渣,食之回味无穷,历久成为衡阳家喻户晓的地方特色产品。

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  大桥镇位于湖南省衡东县北部,大桥剪纸始于明朝末年,至解放前夕形成了具有地域特征与地方特色的剪纸风格。新中国成立后在形式与内容上又有了进一步发展,更为贴近生产与生活。改革开放的春风给大桥剪纸带来了勃勃生机,剪纸队伍不断壮大,其作品随着各级...

  “岳北山歌”流传于衡山岳北的涓江河畔及周边地区,通俗易懂,生活气息浓郁,其高亢优美的音乐旋律、简约风趣的演唱技巧,充分体现了山歌艺人的睿智、诙谐和豪爽的性格。其歌词有以下特征:见状编词、通俗易懂、风趣幽默、生活气息极为浓厚。演唱形式有独...

  南岳朝圣,俗称进香,“圣”即南岳衡山之神――司天昭圣帝,传说中的火神祝融,当地百姓和香客称之南岳圣帝菩萨。传说人类始祖之一的祝融氏最早发明火种,并生火熟食、举火驱兽、以火御寒,其常年游栖于南岳,死后葬在衡山之阳,后人为纪念这位先祖的丰功...

  衡南渔鼓的兴盛与衡阳灿烂的历史文化息息相关。唐宋元明清,这里茶文化、酒文化、瓷器文化、书院文化、渔鼓文化交替辉映。衡阳人思想开朗,生产劳作之余,享受着各种精神文化的滋养,衡南渔鼓不断地创作、演唱,丰富,达到一个个辉煌的历史高度。曲目有“...