贺街镇特产手信 ...更多

开山白毛茶

开山白毛茶是广西传统五大名茶之一,产自于广西贺州市八步区开山镇境内,始种于明代,有悠久的传统历史。茶树原为野生,约在乾隆年间被村民移植于房前屋后,成为人工家园茶(见中国名茶志:广西卷:二、广西名茶分述[670-672页])。白毛茶生长地处桂湘边界萌渚岭山脉开山镇东南村的庙塘冲、高田冲、寨岩冲、公胆冲一带,是长江支流水系和珠江流域水系的分水岭。原生态茶区海拔1000米以上,三面环山,土质肥沃、雨量充沛,一年四季云雾缭绕、冬暖夏凉。 白毛茶制成的绿茶形如针状,白毫显露,茶品质特色为:汤青叶绿、回味甘甜;外形细圆光直、白毫显露;冲泡后芽嫩叶绿,始饮时微苦,随后转甜,清香馥郁,满口生津。其苹果香味独特,色、香、味具佳。是全国独有的苹果香味茶。

贺街淮山

贺街淮山于上世纪80年代初在贺街镇就开始少量种植,迄今栽培已有30多年历史。发展初期主要种植迟熟品种为多,上世纪90年代末逐步引进大叶早熟品种,经多年发展,通过自繁自育、提纯复壮,形成了具特色的地方品种—贺街淮山,目前贺街淮山种植面积1000公顷,年产量55000吨以上(2014年),主要销往湖南、梧州、广州、深圳和港澳等地。