湖北特产

大悟泥鳅

大悟泥鳅以中华真泥鳅为主导品种。体型长圆筒状,尾部侧扁,口下位,呈马蹄形。口须5对,上3对,稍长,下2对,一长一短。尾鳍圆形,鳞片细小,埋于皮下。背侧灰黑色,并有小斑点。腹部白色或浅黄色,尾柄基部上方有一黑色大斑。体表粘液较多,头部尖,吻部向前突出,眼和口较小。商品鳅个体20g左右。大悟泥鳅肉质细嫩、汤汁乳白、口感甘甜、味道香浓,烹饪后肉刺易分离。

天门黄花菜

天门黄花菜叶平直、淡绿色,长55~60厘米、宽19~20毫米,花蓬高160厘米,每蓬着花80~100朵,花蕾长10~11厘米、粗6~8毫米,花蕾的雄蕊和雌蕊发育充分、饱满,“七蕊”健全,干花浅黄色,花嘴褐色,干制率15%。抗病力强,耐旱,分蘖快,落蕾少,花蕾再生力强。

江陵三湖黄桃

江陵三湖黄桃果形圆,果面金黄,平均果重200g,大果重330g。果肉金黄色,近核处有少量红色,硬溶质,果汁丰富,甜酸可口,香气浓郁,可食率高。

曲溪绿茶

曲溪绿茶栽培历史悠久,产地环境优良,产品品质独特。其产品外形条索紧秀弯曲,色泽翠绿,显白毫;内质香气清香持久,汤色嫩绿明亮,滋味醇厚,叶底嫩绿匀齐。曲溪绿茶外形茶条紧秀略弯,色泽翠绿,白毫显露;内质香气清高持久,汤色嫩绿明亮,滋味醇厚,叶底嫩绿匀齐。

蕲春再生稻

再生稻即种一茬收获两回,即头季水稻收割后,利用稻桩重新发苗、长穗,再收一季的水稻。再生稻是蕲春县发展粮食生产的一大特色。近年来,蕲春县顺应民意,积极发展再生稻,全县再生稻种植面积稳定在20万亩以上,已大面积实现“一种两收过吨粮”。蕲春再生稻属晚籼稻。所加工的再生稻稻米品相优,米粒细长、光泽润滑、晶莹透亮;做成的米饭口感好,蓬松绵软,不粘结,入口绵甜,清香可口,食后余味无穷,冷饭不回生。

郧西香椿

郧西香椿鲜芽营养丰富,食疗同源,应用广泛,含有锌、铜、磷、硒等多种微量元素及人体所需的17种氨基酸和芳香油等,其香味浓郁,脆嫩甘美、多汁无渣,色泽紫红,是人们喜爱的应时调味佳蔬。郧西香椿食用部分为长10-15cm的嫩梢,叶柄粗壮脆嫩,叶片紫红,色泽鲜亮。香气浓郁,风味独特。

罗田香露茶

罗田香露茶产自于大别山主脉南麓的罗田县胜利镇,这里海拔930米,林木葱郁,气温温和湿润,土壤肥沃,昼夜温差大,常年云雾缭绕。得天独厚的条件,自然孕育出香露茶超凡脱俗的内在品质,香露茶色泽清香、浓郁甘甜、纯真鲜爽、幽香芬芳、沁人心脾、味浓耐泡。曾多次荣获湖北省名优茶评比奖项,被誉为鄂东名茶。罗田香露茶清香持久,滋味鲜浓,营养丰富,经检测春茶一芽一叶茶多酚≥21.2%,游离氨基酸≥2.1%,水浸出物≥39%。

五里界界豆

“界豆”其实就是黄豆。五里界镇种植黄豆的历史逾千年,出产的黄豆因品质佳、营养好而驰名中外,在东南亚地区被称为“界豆”。“家家种黄豆,户户打豆腐”是五里界镇早年豆产业的写照。五里界界豆鲜品外观为水滴形,颗粒饱满,口感质地脆嫩,富含粘液,淡辛香味。成熟的籽粒呈米黄色,种脐黄褐色,脐眼有黄色裂痕;外形为椭圆形,种皮光滑;籽粒饱满、粒小,百粒重12~13克。特别适宜各类加工。

百丈潭茶

“百丈潭茶”具有外形扁平挺直,身骨重实,色绿有白毫;内质香高持久,滋味醇厚回甘,汤色绿亮,叶底匀整明亮,耐冲泡等特点。据介绍,“百丈潭茶”创立于1990年,2003年注册“百丈潭”茶叶商标,2008年该商标被认定为咸宁市知名商标,曾获武汉第十届农业博览会金奖。百丈潭茶为炒青类扁形绿茶,干茶外形扁平挺直,身骨重实,色绿有白毫;内质香高持久,滋味醇厚回甘,汤色绿亮,叶底匀整明亮,耐冲泡。其显著特征为“扁平显毫”。

英山茯苓

茯苓,俗称云苓、松苓、茯灵。英山县位于湖北省东北部,属长江中下游亚热带气候区,雨量充沛,适宜于茯苓等各类中药材生长。古人称茯苓为“四时神药”,因为它功效非常广泛,不分四季,将它与各种药物配伍,不管寒、温、风、湿诸疾,都能发挥其独特功效。

松滋蜜柚

松滋种植柚子历史悠久,过去农村家家户户屋前屋后种植柚子,既做水果食用,又做观赏风景树,因此得名“吉祥树”“吉祥果”。松滋蜜柚品质优良,果实单果重1000-2000g,果皮黄绿色,果肉色白如玉,晶莹剔透,柔嫩多汁,化渣无核,酸甜适度,风味浓郁。松滋蜜柚果实呈上小下大扁圆形,果形指数0.9-1.0,单果重1000-2000g。果皮黄绿色,油胞细腻,气味芳香;果皮厚度≤1.5cm。

董河碧珍茶

位于大别山余脉蒋家山南坡青狮山中的董河茶场与佛教圣地天然寺交相辉映,这里云雾缭绕,土地肥沃,气候湿润。得天独厚的地理环境使得这里的茶叶叶底嫩绿,叶色翠绿,汤色亮绿,香气幽高持久,滋味爽口回甘,风味独特。董河碧珍茶属直条形绿茶,以一芽一叶或一芽二叶初展的鲜叶为原料,以特殊工艺加工制成。外形条索紧细,白毫显露,均匀一致;叶底完整绿亮,显芽均匀;汤色嫩绿明亮,持久清香,爽口回甘,滋味绵长。

资丘独活

资丘独活,又名恩施独活、巴东独活。功能主治:1,祛风止痛:主治风寒湿痹,腰膝疼痛;伏风头痛,缠绵不愈。2,解表祛湿:适用于风寒外感,兼湿邪较盛者,症见恶寒发热,头痛身重,舌苔白厚等。

新洲龙王白莲

“龙王白莲"是新洲区的传统特产,不仅具有粒大、壳薄、肉厚、色白、清香、味甜的优势,还极具营养价值,其蛋白质含量高达22.7%,享有“莲参”之誉,清火滋补,既益胃又安神。新洲龙王白莲新鲜籽莲壳色淡绿,粒形卵圆,清香、味甜、质脆;干莲米色白粒圆、易炖煮不糊、口感粉糯、汤色玉莹。

唐崖茶

“犹忆唐崖谷雨前,茶歌互唱绕山间。土司城内凭栏望,一盏新茗品燕闲。”源自土司的茶文化,在武陵山中已经弥漫了六七百年。由于土司的推广,并形成了“唐崖茶”系列。从绿茶发端,唐崖茶逐渐衍生出了红茶、白茶、黑茶、晒茶、老鹰红茶。在制茶师的代代传承中,加工工艺不断进化,茶叶品质历久弥醇。

阳新湖蒿

阳新系百湖之县,历来盛产野生湖蒿。湖蒿是一种不可多得的无公害优质特色蔬菜,去叶取其茎杆,或凉拌,或炒肉丝,或炒腊肉,便可制成餐桌上的优质菜肴,其性清凉,香味浓郁,营养丰富,常食用之,可明目开胃,增加食欲,强身健体。

岳口芋环

芋环是湖北天门的特产,因为其形状怪异而受到了当地人的关注,并逐渐将其发展成为了当地的著名特产。芋环又名宝塔菜,学名为“草石蚕”,仅中国特有,其中天门是中国最重要的芋环产地。芋环其味道较苦,多用于中医药中,可以显著增强人血液循环。“岳口芋环”外形螺旋状,奶白光亮,状似珠串;每颗3-10环,重5-10克;脆嫩无纤维,熟食口感粉嫩绵柔,腌制品口感香甜脆爽。“岳口芋环”外形螺旋状,奶白光亮,状似珠串;每颗3-10环,重5-10克;质地较密,脆嫩无纤维。

荆门油菜

“中国油菜看湖北,湖北油菜看荆门。”湖北省位于世界油菜最大产区——长江流域之中心,油菜种植面积和总产量约占全国的1/6、世界的1/18。而位于湖北中部的荆门,地处大洪山余脉与江汉平原交会地带,气候适宜,资源禀赋优越,用农民的话说,最适合种油菜!

宜昌宜红

宜昌宜红,源于19世纪清道光年间,因由宜昌集散、加工、出口而得名,系我国高品质工夫红茶之一,为传统外销茶。精品宜红工夫茶,选用宜红传统高山茶区特有树种的细嫩茶芽,采用传承百年的宜红茶传统制作技艺精制而成。茶芽紧秀匀齐、色泽乌润披毫、香气甜纯高长、滋味醇厚鲜爽,叶底红匀软亮。内含物丰富,茶汤稍冷既有“冷后浑”现象产生,是宜红茶的特色品质。

金桩堰贡米

金桩堰贡米产于湖北省十堰市下属的丹江口市习家店镇,在明、清被封为朝廷贡品,具有六百多年历史。得天独厚的自然生态环境、悠久的种植历史及传统生产技术,赋予了金桩堰贡米“垩白小,色泽透明有光泽。蒸煮后饭粒完整,香气浓郁,松软可口,软不黏结且富有弹性,回味甘甜,冷后不硬不回生”的独特品质。专家委员会认为,“金桩堰贡米”产地自然生态环境独特,产品晶莹透亮、口感松软香醇,且似糯不腻、富含多种微量元素的品质特性。

芝麻湖藕

芝麻湖藕藕身粗壮,每支四五节,单节呈四方形,面上有凹槽,表皮白色,滋润如白玉,不生锈色,藕管丰圆,藕节无须,肉脆汁多,含铁钙量大,糖质淀粉丰富,贮藏十天半月色泽不变,质嫩肉酥,生吃甜脆香口,消暑解酒;熟食炒不变色,炖不浑汤,风味奇特,系藕中珍品,成名于北宋,为鄂东四大名产,因比一般湖藕多两孔,又称九孔藕,在鄂东民间流传有“世上九孔藕,唯独巴河有”的传说,明清以来被列为朝廷贡品,是慈禧食谱的“宫宴上肴”。以芝麻湖藕为原料制成的藕粉细腻、柔滑,做成的藕粉丸子,晶莹夺目,滑而不粘,清爽可口。祖籍芝麻湖藕产地的著名爱国诗人闻一多赞其“心较比干多一窍,貌若西子胜三分”,其独特的外形和内质可见一斑。

房县虎杖

虎杖根状茎木质,黄褐色,节明显。茎直立,圆柱形,丛生,无毛,中空。房县虎杖是一种重要的中药材,具有清热利湿、活血定痛、通便解毒、止咳化痰的作用。虎杖含有一种重要的物质——白藜芦醇。白藜芦醇是一种天然的抗氧化剂,可降低血液粘稠度,抑制血小板凝结和血管舒张,保持血液畅通。

谢花桥大米

谢花桥大米属中籼稻,生长环境多为气温和水温相对较低的丘陵平原,昼夜温差大,生育期变长,营养物质积累多,稻谷千粒重加大,其外观谷粒金黄而饱满,米粒晶莹透亮腹白小,食味口感佳,达到色、香、味俱全的优质米标准。

潜半夏

潜江市是潜半夏道地产区,地处北纬30°附近,气候温润,汉水与长江冲积形成的泥沙土壤,土层深厚、土质疏松、湿润肥沃、透气性好,为潜半夏的生长提供了优越的自然条件。 潜半夏属单子叶植物纲,天南星科,折睥生有毒草本,地下有小块茎。掌状复叶具三小叶,叶柄基部有上瘤状突起,即珠芽。初夏开花,肉穗序外有黄绿色佛焰苞。生于野外树下或旱地里,适应性强。

郧阳天麻

郧阳天麻为兰科寄生草本植物。 整个植株无根、无绿色叶片,只有地上花茎和地下块茎。郧阳天麻干燥块茎外形扁缩而稍弯曲,顶端有红棕色干枯芽苞,俗称“鹦哥嘴”,另一端有圆肚脐形痕,俗称“凹肚脐”,表面黄白色至黄棕色,略透明,有点状突起形成的横环纹及纵皱纹,质坚硬,不易折断。断面较平坦,黄白色至淡棕色,角质样,有尿骚气,味略苦。

大口蜜桃

大口蜜桃果面光洁,黄白色,阳面霞红;果形近圆形,端正,缝合线浅,果顶平,有果尖;果实较大,单果重200克,最大400克;果肉白色,近核处红色,粘核;果实硬脆,耐贮运性好;果肉口感脆甜,风味独特。

枝江蜂蜜

枝江蜂蜜按蜜源种类分类,主要品种有柑橘蜜、油菜蜜、荆条蜜(分白、红)3种。柑橘蜜呈琥珀色,常态下为透明粘稠的液体;油菜蜜呈浅琥珀色,常态下为乳白色结晶体;荆条蜜有白荆条蜜和红荆条蜜两种,白荆条蜜呈白色,红荆条蜜呈深琥珀色,常态下为粘稠液体。

孝感香米

孝感市位于湖北省东北部,以低湖平原和少量岗地为主。香米产地昼夜温差大,营养物质积累多。孝感香米外观谷粒大、扁长、饱满,颗粒晶莹,光滑油润。

梁子湖大河蟹

梁子湖是湖北省第二大湖,水质达二级标准,有"天然绿宝石"之称。梁子湖水域的气候条件非常适合河蟹生长,所产梁子湖大河蟹个大、肚白、肉鲜、味美。梁子湖大河蟹系中国著名的中华绒鳌蟹,其主要外观特征:壳青、白肚、脚红、金爪、黄毛,甲壳坚硬、光洁。

黄陂脉地湾萝卜

萝卜在历史上又称莱菔、芦菔、温菘、土酥,肉质根富含人体所需的多种营养成分,具有帮助消化、清凉止咳、降低胆固醇以及防癌等作用,其根、叶、种子均可作药用,对人体健康有许多好处, 是中国园艺史上重要的大众蔬菜。 武汉市黄陂区作为华中地区蔬菜优势产区之一,拥有着悠久的萝卜种植历史。据黄陂县志记载,黄陂脉地湾萝卜是黄陂著名特产之一,远在元代末年就形成独特产品。民间传说明中期孝宗皇帝朱佑樘生母怀孕时被奸人下药,导致他先天元气不畅,身体很差,太医开药要常用人参顺气,孝宗皇帝曰皆是民脂民膏,不忍食,坚拒之。后来,封到湖北的兴王朱佑杬进献了有“土人参”之称的黄陂脉地湾萝卜,孝宗皇帝食用后元气顺畅,身体大好。此后,孝宗皇帝驱逐奸佞、任用贤臣、勤于政事、励精图治,史称“弘治中兴”,兴王朱佑杬去世后大臣们感其献宝的功劳定下谥号为献,是为兴献王。后来黄陂脉地湾萝卜就成为宫廷贡品。明崇祯初年,吏部左侍郎徐光启来方家潭考察蔬菜种植时,曾参观过此处的萝卜种植。清代,随着湾东不远方家潭古镇商贸经济的发展和黄陂脉地湾萝卜知名度的日益提高,比如康熙年间的大学士李光地就喜欢吃生萝卜,而其好友周培公是湖北人,送给他黄陂脉地湾萝卜后,李光地大喜,时常“冬夜秉烛摊书,断生萝卜满置大盂,每精诣深思时,辄停笔尝之,尽盂乃寝。”咸丰同治年间,有人在镇西河边专门租出近半亩大的一块空地,用于腊月时买卖黄陂脉地湾、七房湾等周边村湾的萝卜,黄陂脉地湾等湾的萝卜销往汉口等地后,部分又转销到外地外省。时在汉口听一些街巷有“黄陂脉地湾来的萝卜上了街,汉口的药铺无买卖”等夸张之说。黄陂北乡也有“塔耳岗的柿饼张家冲的枣,黄陂脉地湾的萝卜俏如宝”等赞誉。清末徐珂编著《稗类钞》时,卷一百一十七中写到:“黄陂所产萝卜,为全国第一,至冬,其心愈坚。”其中黄陂所产萝卜即为黄陂脉地湾萝卜,可见当时黄陂脉地湾萝卜十分走俏。随着时代的变迁,黄陂脉地湾萝卜已发展成为武汉市黄陂区长轩岭街农业发展的一项支柱产业,因其产品表皮光洁,汁多味甜、口感好、味道鲜,得到消费者的一致认可,且闻名省内外,当地百姓常在劳苦耕作之余,生食萝卜解渴,其味赛过鸭梨。农家亦常以之辅于猪肉,盛于瓦罐,置于灶中,文火煨汤,汤汁香中带甜,余香满口,享有“登盘香脆、风味冠蔬”的美誉。

玉泉仙人掌茶

玉泉仙人掌茶产于湖北省当阳市玉泉山及周边地区,是我国著名的历史名茶,自唐代诗仙李白为之命名以来,流传千古,是为“玉泉三珍”。上世纪80年代以来,玉泉仙人掌茶先后多次被《中国茶叶》、《湖北科技报》、《宜昌日报》、《香港大公报》、《中央人民广播电台》、《湖北电视台》等多家报刊媒体宣传报道,多次被评为湖北省及宜昌地区地方名茶、中国农业博览会金奖。玉泉仙人掌茶集绿茶蒸青、炒青、烘青三大加工工艺于一身,形成了独特的品质特征:外形扁平似掌,色泽翠绿,白毫显露;冲泡后芽叶舒展,汤色嫩绿;饮之滋味鲜嫩爽口,清香淡雅持久。玉泉仙人掌茶含有丰富的茶多酚、茶氨酸、维生素等物质,具有驱散疲劳、清心名目、生津止渴、利尿止泻、清热解毒、镇咳平喘和消食减肥等功效,为品茗之最佳选择。

洪湖界牌黄豆

“洪湖界牌黄豆”产区分布在长江沿岸,属亚热带季风气候,沙壤性土质,最适合豆科植物--黄豆生长,尤以沿长江的界牌区(现螺山镇)最为盛名。据界牌《王氏宗谱》载,明永乐年间,江西籍王氏一家迁徒今界牌王家堡落户开始种植黄豆。由于所选老籍色黄似金、粒大子实的黄豆种,加之当地丰富的温光土壤资源,种植的黄豆皮色嫩黄,颗粒晶莹。《洪湖市志》里记载,洪湖界牌黄豆种植历史已有600余年,在1983年界牌黄豆获得对外经贸部授予“中国传统出口农产品”荣誉证书;1988年—1993年期间,界牌黄豆是洪湖市出口创汇的主要农产品之一。《荆州名产风味大观》里也记载了。洪湖界牌黄豆农历三月未播种,农历六月中旬荚果爆裂成熟,故又名“六月爆”黄豆。近三十年来,“六月爆”一直为洪湖市黄豆种植的主导品种。产品远销港、澳、欧美,成为洪湖市传统出口产品。

兴山白茶

“兴山白茶”产于美人之乡昭君故里—湖北省兴山县。以其独具特色的小气候给予了她良好的自然生长条件,魅力无穷的昭君文化赋予她渊源深厚的文化内涵。兴山白茶属感温性茶树变异良种,主要分布于水月寺镇、峡口镇、高桥乡三个乡镇,海拔600-800m区域,其自然生态环境优越,大气、水质、土壤纯净无污染,适宜白茶良好生长。全县白茶种植面积1400公顷,产量500吨,“十三五”期间,规划每年新建高标准白茶基地400公顷,打造湖北白茶第一大县。兴山白茶产品既传承了传统炒青绿茶制作工艺,又创新采用了轻炒轻揉、恒温烘焙新工艺。其产品色泽翠绿间黄,香气持久清新,滋味鲜爽甘甜,汤色鹅黄透亮,叶底玉白脉绿。产品荣获“湖北十大特色名茶”、“湖北省名牌产品”、“国饮杯”特等奖、“中茶杯”优质奖、2015年获中国农产品地理标志认证。

咸安砖茶

咸安砖茶以“生川”砖茶为代表,始于明,盛于清,承于今,至今已有400余年历史。咸安砖茶其以天然优质老青茶为原料,经传统工艺原汁发酵、手工精选、高温蒸制、檀木液压成型、木炭烘干而成。具有生津解渴,明目清心,提神益思、补充膳食营养、助消化、解油腻、顺肠胃、利尿解毒、杀菌消炎之功效。咸安砖茶原料产地主要分布于咸安区内桂花镇、马桥镇、大幕乡等七个乡镇63个村,总生产区域面积约20000亩,产量2000多吨。通过“三品”认证茶园面积达到80%以上,原料质量安全有保证。咸安将茶产业发展作为实现“转型升级、绿色崛起”的突破口来抓,咸安区委区政府倾力打造“咸安砖茶”公共品牌,争取到2020年,全区茶叶种植面积发展到10万亩,砖茶总产量达2万吨。

房县冷水红米

房县冷水红米种植历史悠久,盛行于唐代,曾被做为“贡品”,有文字记载的历史距今150年,在清代同治五年(1866年)出版的《房县志》中,对房县冷水红米生产有这样的记载:“谷有粳、糯二种。早晚谷名十数种,黄白赤青数色……粳米有盖草黄、冷水红……”;其生长区域在海拔800米~1200米之间的冷水田,山泉灌溉,成熟后的冷水红稻壳红褐色、有芒,芒特长,米粒细长,米色粉红,有独特的米香。米饭色泽棕红,栗香味浓,口感润爽。 在房县万峪河乡和沙河乡还有这样一个风俗,每逢女儿出嫁必缝制一个大枕头,里面装上数斤冷水红谷子作陪嫁,求的不仅是多子多福,也有助女儿分娩时补气养血,有利于恢复体力和增加乳汁,故房县冷水红米又被称为“月米”。

郧阳胭脂米

我国是世界上水稻栽培最古老的国家之一,位于汉江流域的郧县处于南水北调中线水源区,2006年湖北省文物考古研究所对郧县杨溪铺镇清龙泉文化遗址再次进行了抢救性发掘,发现了大量稻谷遗迹,属于新石器中晚期,距今有4000多年的历史。郧阳胭脂米属稻类作物,在清康熙版《郧县志》卷十三·物产·谷属一节中记载:“郧阳胭脂米、小麦、粟、绿豆、黑豆、玉麦、豌豆。”郧阳胭脂米米粒饱满、椭圆形,色泽棕红色,味清香,米粒有顺纹线。米性硬,耐煮,米饭色泽油亮红润,口感有韧性,生香味甜,回味悠长。产品畅销北京、上海、武汉、广州等30多个大中城市及日本、韩国、东南亚、台湾等国家和地区。

监利大米

监利大米产于监利县23个乡镇管理区,东至白螺镇韩埠村,南至三洲镇上沙村,西至程集镇曾周村,北至新沟镇东荆村,地理坐标为东经112度35分—113度19分,北纬29度26分—30度12分。监利县是新石器时代大溪文化和石家河文化发祥地之一,距今有五六千年历史。监利原属云梦古泽,湖泊密布,土壤肥沃,雨量充沛,日照充足,水稻种植历史悠久,三国吴黄武元年(公元222年)析华容置监利县,以“地富鱼稻”“监收鱼稻之利”而得名。1979年后,为发展农业生产,大搞农田水利基本建设,大部分湖泊改造成粮田。水稻是监利第一大宗作物,1970年代地方特色水稻品种“青粘香米”威名远扬,1979年、1982年,经湖北省人民政府批准,监利县先后被列为商品粮基地县之一,2000年以来,“监利大米”因质优价高而畅销广州等南中国市场。

洪湖再生稻米

洪湖位于湖北省中南部,江汉平原东南端,南临长江,濒临百里洪湖,与三国古战场赤壁隔江相望,市治新堤镇东距省会武汉市175公里,西距荆州市区201公里。全市辖20个乡镇,3个农场,总人口94万,全市版土面积2519平方公里。洪湖再生稻米优质生产基地,涵盖了洪湖市境内的长江流域,沿洪湖周边,汉沙河流域,洪排河流域,内荆河流域,东荆河流域的沙口、汊河、新滩等14个乡镇70个村。现已建立绿色食品基地的有沙口、汊河两个镇,沙咀、龙甲、董口、新墩等10个村,基地面积3万亩,网络农户1240人,为农民增收1500万元。种植基地土壤肥沃,光照充足,雨量充沛,加之有百里洪湖得天独厚的自然生态,是种植优质稻的天然场所,身临其境,正如洪湖赤卫队歌曲中所唱的一样“处处野鸭和菱藕,秋收满畈稻谷香”。所孕育出来的再生稻米在三国时就已享盛名,素有“稻耳米”之称。洪湖再生稻米外观商品性好,米粒晶莹透亮,细长,均匀,无腹白,开锅香喷喷,入口绵甜,香味浓郁,米饭松软而不粘。洪湖再生稻米含胶质多,有丰富的淀粉与植物蛋白质,营养丰富。洪湖再生稻米因产于湖北省洪湖水乡而得名。据老人传说,百里洪湖古时属八百里洞庭湖范围,因长江形成后分离。每年6、7月份,长江上游客水和洞庭湖水汇合后形成洪峰,顺江而下,因长江堤小,难以抵御大水,形成溃口淹没农田;因洪湖原属沔阳州管辖,故民谣传唱“沙湖沔阳州,十年九不收”。相传,古时候,在洪湖岸边住着一名叫道尔的渔民,在湖边种了几亩水稻,有一年的7月下旬稻谷快要成熟收割时,长江突然发大水冲毁了堤防,水淹洪湖,他家的稻田也淹没在汪洋的大水中。所幸几天洪峰过后,洪水退下去了,但稻田还有近尺深的水放不出去,他只好用长镰刀将稻谷上部割了,留下了一尺多深的稻桩。收完粮食后,他就驾着小船下湖捕鱼捞虾去了。2个月后,他从湖里回来,发现稻田又长满了稻谷。他低头仔细一看,是从稻蔸节上长出来的新稻谷。他将二季稻谷收割后用碾子碾出米来,煮成米饭满屋芳香,口感松软,香味浓郁。他高兴极了,请乡亲们都来品尝。大家赞不绝口,一传十,十传百,竟然惊动了地方官,将此米以渔民名字的谐音命名为“稻耳”米,令沿湖百姓都按此方式种植,将收割的第二季“稻耳”谷送给官府作为赋税,达官贵人喜食“稻耳”米,年年征收。公元208年三国时期,魏国丞相曹操率83万人马下江南,想消灭“孙刘”统一天下,不料“孙刘”联合抗曹,在赤壁被周瑜火烧战船,曹操败走华容,途经乌林(现属洪湖市乌林镇),当时人困马乏,饥饿劳累,缺少粮食,士兵们奄奄一息,生命垂危,道尔等渔民见魏军士兵可怜,献上自己偷偷留下的稻耳米给曹操和士兵们吃,魏军吃后精神大振,才得以重返魏国。曹操感慨的说:“劫后重生,全赖此米,实乃我魏军‘再生’之米也。”所以后来人们将此米改为“再生稻米”。地方官在洪湖设立粮仓库,专收此谷物,仅供州府以上官员享用。第二次国内革命战争时期,贺龙、周逸群、段德昌等一批卓越的政治家,军事家在瞿家湾(现属洪湖市瞿家湾镇),成立湘鄂西省政府,在敌强我弱的形势下,以百里洪湖为基地,以河湖港汊为据点,以芦苇荷莲为掩护,以吃鱼虾、再生稻米为食粮,与敌人展开了艰苦卓越的游击战争,创造了震撼全国,流韵万代的功勋。红军当时吃的稻米就是沿湖渔民用叫“青占”的稻种在湖田中种植,不淹水就收两季(一种双收),如淹水后就将上部割去留下稻桩生长“稻耳”,只收一季再生稻谷。因此当时红军在洪湖与“白匪”作战时不愁粮食,进退自如,也全赖有再生稻米吃。正如红色经典歌曲“洪湖赤卫队”唱道:“人人都说天堂美,怎比我洪湖鱼米乡。”一曲洪湖水,使“洪湖鱼米之乡”闻名全国,誉满天下。70年代,沙口镇的永固、刘桥、海岭等村在湖田里用常规稻“691”品种作再生稻种植,生长出来的稻荪谷亩产100多公斤,面积不大,产量也不高。 洪湖从80年起,把提高复种指数与优化耕作模式相结合,用当时的杂交稻品种“汕优63”在湖区试行“油稻稻”三熟制和“油菜、中杂再生”新三熟制,面积达1.2万亩。90年代,用“Ⅱ优838”杂交稻品种在湖区作再生稻(一种双收),面积2.5万亩,第二季单产250公斤。成为提高复种指数,增加粮食产量的典型。1990年全国再生稻(一种双收)现场会在洪湖召开。2000年后,沙口镇开始用“丰两优”系列短组合作再生稻,特别是丰两优香1号生育期适中,米质优、产量高、抗性好、再生力强,亩稻谷单产超“吨粮”,纯收入超2000元,农民喜欢种植,再生稻(一种双收)面积逐步扩大。2014年洪湖再生稻种植面积达11万多亩,且产量高、效益好。中央电视台“舌尖上的中国”摄制组、湖北电视台、荆州垄上行电视台、湖北日报、荆州日报等多家新闻媒体都对洪湖的再生稻进行了专题报道,省、地、市有关各级领导也都到再生稻示范基地进行过考察。洪湖市春露农作物种植专业合作社联合社生产的“洪湖再生稻米”是荆州响当当的名牌农产品,已向农业部申报绿色食品认证。按照绿色食品标准化生产的“洪湖再生稻米”系列产品包装新颖独特,真空处理,保鲜期长,现已开发出品种多样,便于携带的洪湖旅游产品。目前,“洪湖再生稻米”销往北京、河南、上海、广东等省市的大中城市超市,蕴藏着“历史文化”与“绿色安全”于一体的洪湖再生稻米倍受消费者青睐。2014年8月,为了做大做强“洪湖再生稻米”这一品牌,成立了洪湖市水稻种植协会。种植基地实行种子、农药、肥料、育秧、栽插、管理、收购的“七统一”标准化管理,签订订单,及时提供技术支持,聘请中国科学院谢华安院士、国家千人计划引进人才彭少兵博士为顾问,聘请市农业局农技专家培训和指导,重点网络14个乡镇的70个村共7000公顷稻田,开发“洪湖再生稻米”绿色食品,制定产品加工和生产技术操作规程及标准,按照“协会(公司、合作联社)+农户+基地”的模式大力发展订单农业,通过洪湖市惠春农业科技有限公司进行销售,目前已形成种植、加工、销售洪湖再生稻米的产业链,成为洪湖市农产品品牌,前景十分广阔。

武穴双低油菜

武穴市,原名广济县(《广济县志》第34页,地处长江中游北岸,大别山余脉南麓。武穴市自古以来就有栽培油菜的历史,清朝时就有文字记载(《清·广济县志》第38页)。1979年全县油菜籽产量达8500吨,居全省各县首位(《广济县志》第30页)。从1988年开始逐步推广双低油菜 “华双2号”、“华双3号”等品种(《武穴市志》第142页、156页)。进入90年代,武穴市双低油菜种植面积不断扩大,被国家列为长江流域双低油菜开发示范区(《武穴市志》第142页),1995年双低油菜种植面积达26万亩,平均单产191.2 kg,总产44961吨(《武穴市志》第149页)。1997年在湖北省油菜生产考核评比中名列第一。1998年1月19日,原国务院总理温家宝同志来武穴视察,观看了武穴市大金镇大金畈万亩优质双低油菜示范基地,对武穴市委、市政府大力发展双低油菜产业,着力推进农村经济发展的经验给予了高度的肯定与赞扬(《武穴市志》第7页)。2003年4月,武穴市被全国优质农产品服务中心授予“中国双低油菜生产大市”的称号。2006年,武穴市双低油菜被农业部批准为全国绿色食品原料双低油菜标准化生产基地,创建绿色食品原料双低油菜标准化生产示范基地16.3万亩;2012年被湖北省确定为绿色食品双低油菜标准化生产整县推进示范县市,建设绿色食品原料武穴双低油菜标准化生产面积36万亩,占全市耕地面积的80%以上。2009年被湖北省政府命名为“油菜大县”,并荣获“中国油菜之乡”美誉。

郧阳桑蚕茧

郧阳位于湖北省西北部,鄂、豫、陕交界地带,地处汉江中上游,是南水北调中线工程核心水源区、“郧县人”所在地、恐龙龙蛋共存地、梅铺猿人遗址、沧浪之水所在地。郧县桑蚕产业历史悠久,1993版《郧县志》记载:1975年到1981年为郧阳桑蚕茧的高峰期。1990版《郧县农业特产志》记载:1986年,全县产郧阳桑蚕茧5.59吨。 随着2006年国家“东桑西移”工程项目的实施,郧阳桑蚕产业得到快速发展。郧阳桑蚕茧色泽雪白;上车茧率高;茧丝长;解舒率高。郧阳桑蚕茧缫丝的生丝质地柔软,光润洁白,加工生产的“桑绿”牌蚕沙保健枕、蚕沙保健帽、蚕丝被打入省农博会、广交会参展,获得湖北省最佳农产品畅销奖,国内俏销,且受到韩国、加拿大及东南亚各国消费者青睐。

洪湖莲藕

洪湖莲藕赋有悠久的历史沉淀和丰富的文化内涵。洪湖遍湖满港都是莲藕,是莲、鱼、野鸭的盛产之地,自古以来就有“长江的鱼,洪湖的藕,才子佳人吃了不想走”的美名。洪湖莲藕伴随着革命歌曲《洪湖水浪打浪》的 “四处野鸭和菱藕,秋收满畈稻谷香”美妙玄律,名扬全国,成为了洪湖人民创业致富的无形资产。洪湖莲藕是湖北莲藕中的特有品种,有2300多年的种植历史,相传在元代中叶洪湖淤填形成之后,这里就已开始种植莲藕。由于水土肥沃,洪湖人民经长期栽培,形成了这一优良的品种。洪湖莲藕含有丰富的淀粉,蛋白质、维生素等营养成分,即可鲜食,又可加工,还可入药。2015年洪湖莲藕的种植面积达1万多公顷,总产量30万吨,产品畅销全国。

宜昌百合

宜昌百合是以宜昌地域命名的著名地方乡土花卉品种,广泛分布于湖北宜昌、四川等省海拔400米-1500米山区、丘陵地区,自1892年外国专家命名以来,迄今至今已有120多年的历史。宜昌百合叶片青翠娟秀,花姿雅致,香味浓郁,分布广泛,易于繁殖栽培,《中国植物志》、《湖北植物志》等均有详细记载。其鳞茎清香可口、风味独特,有良好的润肺止咳、养心宁神功效,是著名的保健食品和常用中药材。2003年3月国家邮政局发行《百合花》特种邮票一套,其中而小型张名为《宜昌百合》;2011年9月宜昌市人大会议表决通过,命名“宜昌百合”为宜昌市花。

李集香葱

“李集香葱”起源于明洪武年间,历史悠久。据1989年版《李集镇志》记载,明洪武元年(1368年),朱元璋为了长治久安,采取了一系列发展农业的生产措施,其中之一就是移民,开垦荒地,进行蔬菜种植,而新洲李集一带的居民多是从江西的乐平、余干等地移民至此,居住在倒水河两岸,李集香葱也是那时期从江西引入;据1985年版《新洲县志》记载,文中将李集香葱称之为“久负盛名的特产”……在六百多年的历史沿袭中,李集香葱还形成了诸多民间文化与生活习性:小孩过周岁“抓周”时,若抓取到香葱,则寓意着聪慧;淋雨风寒高烧等症状,服用香葱等即可缓解;当地人们用香葱拌鲫鱼、香葱鸡蛋炒饭等佳肴来招待贵宾,以示衷心欢迎之意……悠久厚重的历史背景、丰富多彩的文化呈现,李集香葱于此烘托下更是韵味十足。

秭归夏橙

秭归是世界四大文化名人-屈原的故里,柑橘栽培历史悠久,早在2300多年前的春秋战国时代(公元前334年),楚国大夫屈原就有咏橘言志诗《橘颂》问世, “后皇嘉树,橘徕服兮。受命不迁,生南国兮。………”秭归现存明清两代的9部《归州志》中都有橘、橙、柑、柚的情况和资料。如道光壬午年(1882年)《归州志》卷八载:“其物产可纪者於果则有橘、橙、柑、柚(小曰橙,大曰柚)”。民国十一年(1922年)《秭归县行政统计报告书》载“旷野隙地,数年成树结实”,对柑橘的栽培方法、收获时间、产量、销路、价格等亦有记载。当时秭归县‘柑’栽培面积居首,’橘’次之。除满足本县市场需要外,远销宜昌、沙市。秭归夏橙于70年代从重庆中国柑桔研究所引进,当时选择长江北岸的南坡栽培,主要种植于泄滩乡,其次是屈原镇的龙马溪村。80年代初将桃叶橙、脐橙、锦橙誉为“峡橙三秀”。1992年省农业厅总农艺师李祥瑞鉴定秭归夏橙优于锦橙,遂将“峡橙三秀”改为“桃叶橙、脐橙、夏橙”。2000年前后将“桃叶橙、脐橙、夏橙、锦橙” 誉为“峡橙四秀”。

郧西山葡萄

郧西山葡萄生长在风景秀丽,七夕故事发源地郧西县的城关镇、安家乡、上津镇等18个乡镇。郧西山葡萄含丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质和多种维生素,生食味酸甜可口,富含浆汁,也是酿造葡萄酒的上佳原料,所酿的葡萄酒酒色深红艳丽,风味品质甚佳,是一种良好的饮料。当地居民很早就有利用郧西山葡萄酿制葡萄的酒的习惯,基本各家都有不同的酿制方法,酿制出的山葡萄酒风味各有不同,每当远方的客人到来,最好的招待方式就是请客人品尝自家酿制的山葡萄酒。郧西山葡萄种植历史历史悠久,可查的文献最早见于同治庚午年版的《郧阳志》。2014年郧西山葡萄种植面积总面积825公顷,总产量达15000吨,年产值6亿元,加工产品有武当红山葡萄酒等,产品畅销北京、西安、上海、武汉、深圳等30多个大中城市及周边国家和地区。

磨坪贡茶

磨坪贡茶种植在湖北省南漳县辖的李庙镇磨坪寺、全家湾、刘坪三个村。磨坪贡茶:条索紧细硕壮挺直,色泽翠绿,白毫显露;汤色嫩黄,清澈明亮,叶底嫩绿整齐一致;滋味浓厚,鲜爽耐泡,带有栗香味。磨坪贡茶“因产于湖北省南漳县李庙镇磨坪寺村而得名。据史料记载,磨坪寺一带自古就是风水宝地,山清水秀,景色怡人,物产丰富,素有“小桃源”之美誉。据同治版《南漳县志》(疆域篇)记载:“磨坪寺,原名相国寺,创于唐中宗时,岩石幽雅,四周拱秀,产茶,名磨坪茶,为时所珍,惜其不广…….”;民国版《南漳县志》(宗教篇)记载:“磨坪寺在县西北六十里唐景龙中建原名相国寺后改,寺旁有茶树十数株,味芳美”。常年种植面积0.13万亩,产量33吨,产值2112万元,产品畅销河南、陕西、武汉、襄阳、广州等10多个大中城市。

张湾汉江樱桃

张湾汉江樱桃种植历史在百年之久,当地民间流传的一首歌“樱桃好吃树难栽,不下苦工花不开”。据《郧县志》(同治丙寅修) 之物产录中记载有“樱桃—月令作含桃,一名荆桃,其大者如弹丸,小者如珠,南人谓之樱珠”。 张湾区汉江街办位于湖北省十堰城区北部,座落在十堰城区核心地段。产区处秦岭、大巴山和武当山之间,属秦岭、大巴山的东延余脉,境内山川秀美、溪谷交错,沟壑纵横,植被覆盖率良好。受人文底蕴、地理区位、特定环境、优良株系和科技进步的影响,汉江樱桃的栽培历史源远流长。形成现今果粒黄红、肉厚鲜美、断季翘等,享誉湖北及周边毗邻地区的美誉。加之“汉江樱桃节”的连年举办,更加助推了汉江樱桃的美名远扬。张湾汉江樱桃年均收益达4000余万元。

钟祥皮蛋

钟祥皮蛋产于钟祥市丰乐、胡集、石牌等18个乡镇、场、街办、管理区。钟祥皮蛋蛋体透明;蛋白呈半透明;松花明显, 图案美妙,似松柏盆景;蛋黄呈墨绿色,色层丰富;味美质柔嫩,近闻芳香, 食之爽口;钟祥皮蛋具有丰富的营养价值,口感好,不含铅,无有害物质,以富含锌、硒、蛋白质深受消费者喜爱。钟祥皮蛋已有60年的生产历史,常年产量1.2亿枚,产值1.2亿元。钟祥皮蛋上世纪70-80年代,就以质优味美驰名、畅销国内北京、上海、西安、深圳、辽宁、合肥等地市场,是武汉、昆明等地沃尔玛、中百仓储等大型超市的主打、畅销和免检产品,钟祥皮蛋还远销、韩国、加拿大、日本等国际市场。

麻城辣椒

辣椒在明朝嘉庆万历年间传入中国,麻城县志康熙九年版(第35页)记载有辣椒种植的历史,1985年版(第92页)记载当时辣椒种植面积1万余亩,除了自销,还供应武汉及周边地区。 解放前,麻城辣椒便是挑夫贩卒谋生的首选货物,大都将其贩运流通到汉口及周边的府县。在农村的深秋时节,麻城家家户户门前都要挂上几串鲜红的辣椒,条件好的人家要泡上几大缸,冬天,家人围坐在吊锅旁吃着有辣椒的吊锅菜,喝着老米酒,满屋弥漫辣椒味和老米酒香,这一习俗在大别山区域沿续了几百年,时至今日仍在传承。在大别山区有这样一首民谣:老米酒,兜子火,除了皇帝就是我;酸辣椒,吊锅菜,越吃我越爱。在解放战争期间,刘邓大军千里挺进大别山来到麻城,当时条件艰苦,寒冬岁月,战士衣单被薄,常吃辣椒驱寒保暖,提神抗病,提高战斗力。1998年,党和国家领导人江泽民总书记来麻城视察并作重要指示后,麻城市政府大力调整产业结构,将106国道两旁、举水河畔肥沃的棉产区全部调整为百里大棚蔬菜带,全力发展麻城辣椒。2002年,在宋埠镇麻城辣椒主产区,成功举办了第一届麻城蔬菜节,邀请了全国部分地区知名专家和客商,专家一致称赞麻城辣椒与众不同,独树一帜。到目前为止,麻城已经成功地举办了5届麻城辣椒节,有力地推动麻城辣椒产业发展。

双莲荸荠

双莲荸荠最早产于双莲乡境内的双莲寺庙东南面的两畈水田里,后来逐步发展到双莲集镇以东的双莲村和白河村为主的集中产区。到80年代,已在双莲集镇方圆十公里内大面积种植推广,种植面积发展到4200多亩。双莲荸荠以“果大、色鲜、无渣、味甜”而著称,是湖北省著名的土特产之一。解放前双莲寺佛事兴旺,远近的香客拜佛朝香,拜了菩萨再买荸荠,双莲荸荠也就远走四方,香客自然成了它的义务“推销员”和“宣传员”,据了解,双莲荸荠远销到全国10多个省市。

钟祥香菇

钟祥香菇产于钟祥市张集、客店、胡集、东桥等18个乡镇、场、街办、管理区。钟祥香菇有浅褐色、深褐色或深肉桂色,花纹明显;肉质白色、肥厚;品质独特,煲烫或清炒,香味浓郁持久,食之滑爽、细嫩;营养丰富,富含可溶性膳食纤维,粗多糖, 维生素B1,是典型的保健食品,深受消费者喜爱。钟祥香菇已有近千年的历史,上世纪70-80年代已成为钟祥市主要的出口农产品,“在国际国内市场上销路好,是畅销商品。”常年种植数量6000万袋,每年可生产优质鲜菇9.6-12万吨,干香菇3.6-4.8万吨,还可将香菇加工成香菇酱、香菇汤等系列产品近万吨,产值近10亿元。产品畅销北京、上海、昆明、西安、深圳、武汉、合肥、香港,远销美国、德国、日本、韩国、澳大利亚、马来西亚等20个国家。

蔡甸藜蒿

蔡甸藜蒿,主产区在武汉市蔡甸区。武汉市场上的藜蒿九成来自蔡甸,蔡甸区金鸡村还有着“楚天藜蒿第一村”的美誉。蔡甸藜蒿具有“清香、鲜美、脆嫩爽口”等独特品质,深受消费者欢迎。蔡甸以藜蒿为主题的饮食文化发达,藜蒿入菜五花八门,水乡有歌谣云:正月藜,二月蒿,三月作柴烧。这里的月份指的是农历,说的是藜蒿要看时节,这个时节是宝贝的菜蔬,过了时节就只能是当柴烧的杆子了。最有名的腊肉炒藜蒿、清炒藜蒿、藜蒿叶碎米粑、干制藜蒿、藜蒿茶等。

东巩官米

东巩官米种植在湖北省南漳县辖的东巩镇王家畈、大道、铁家垭、祝家湾、昌集、雨淋台、盘龙、苍坪、口泉、桂竹园、店子河、上泉坪、陆坪、杜家坪、双坪、碑垭、石佛寺、水坑、莲花池、石峡坪、信家沟、太坪等22个村。东巩官米:米粒晶莹透亮,细长、均匀;白度好,腹白细小,整精米率高;米饭纵向伸长度好,不开裂,松软而不粘结,入口绵甜,香味浓郁,冷饭不回生,口感好。特别是近些年,在襄阳广大消费者心目中始终保持着“米中之精品”的地位。据史料记载,相传三国时代周仓在团山寺占山为王养兵时,将东巩方圆数十里的旱涝保收的良田据为军粮基地,关羽在东巩一带率兵欲收编周仓,因兵马疲累屡战未果,兵士偶食东巩米,顿感精神倍振,遂大战而胜,义收周仓,后经世人检验,东巩米确实有强身提神、养颜益寿等功效,称“关米”(官米)。据《襄阳府志》载,清乾隆年间,官府在东巩设粮仓,专购谷物,仅供州府以上官员享用,故俗称“官米“(此前也称关米)。 常年种植面积1万亩,产量2500吨,产值8600万元,产品畅销陕西、河南、四川、北京等8个省市,成都、武汉、宜昌等4个大中城市。