呼伦贝尔牛肉取材于“内蒙古三河牛”。三河牛的形成历史比较长，早在1898年帝俄修建中东铁路时，铁路员工带入一批奶牛，分布在满洲里、滨洲铁路沿线；1954年，在呼伦贝尔大草原上相继成立了以养育三河牛为主的国营牧场，把一直通称为滨洲牛后来分地区取名，称为三河牛。经过多年有计划的系统选育，逐步形成了一个体大结实、耐寒、耐粗、适应性强、乳脂率高、乳肉兼用性能好、体型趋于一致、遗传稳定性好、具有一定生产潜力的新品种，自治区人民政府以[1986]45号文件批准、命名三河牛为“内蒙古三河牛”。

三河马，主要是由俄罗斯的贝加尔马、奥尔洛夫和比秋克血统的改良马、当地蒙古马综合杂交而来，后期又相继引进盎格鲁诺尔曼、盎格鲁阿拉伯、英纯血等种马，进一步杂交改良后形成，三河马已有100多年的驯养史。

油菜籽作为呼伦贝尔市农作物区主栽作物之一，已有近60年的种植史，在呼伦贝尔市粮食生产中始终占有重要位置。油菜籽是传统的油料农作物物之一，随着经济的发展现代科学的进步，油菜籽育种和产品开发也得到了很大的进展。油菜的用途已扩展到各个行业领域，它与蛋白质、饲料、工业原料、医药等行业都有着紧密关系。

　　最初的敖包，是道路和境界的标志，后逐渐演变为祭祀山水、天地和祖先的神圣地方。敖包的数量多少不一，规模最大、最尊贵的敖包为十三个。祭敖包活动一般在农历五月至七月间举行。在祭祀规模上，有一个旗、一个苏木或一家独祭，也有几个苏木、几个旗联合祭...

　　蒙古包是蒙古族和古代北方游牧民族最具代表性的民居。早在秦汉时期，就以穹庐、毡包等见于史籍，是游牧民族“逐水草迁徙”生产生活的产物。 　　蒙古包的基本结构以架木、苫毡、鬃绳组成： 　　架木结构有：陶脑——圆拱形天窗;乌尼——连接陶脑和哈那...

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　　猎刀在达斡尔族狩猎及日常生活中，具有很重要的作用。早在16世纪中叶，达斡尔族就已经广泛使用猎刀。早期的猎刀多用弃铁打造，清代中叶采用夹钢技术。20世纪30年代后开始用炮弹皮、轨道钢等打制，现在主要以弹簧钢为原材料。 　　猎刀呈柳叶形，周...