金汤牛尾，是一道菜品，制作原料主要有牛尾、芹菜、胡萝卜等。牛尾看来不起眼，做菜绝对一流。营养价值很高，富含胶质，适合长时间炖煮，可以使它的美味全都释放出来。牛尾富含蛋白质脂肪维生素，具有补气、养血、强筋骨、滋补美容的功效。初冬的天气气温时降时升很容易感冒，炖一锅牛尾汤来喝可以滋补身体强健筋骨哦。

呼伦贝尔的牛吃青草、嫩叶长大，肉质鲜嫩，膘黄不腻，牛尾是一种高级补品，具有益气血、强筋骨、补体虚、滋颜养容等作用，吃牛尾还能补充人体所需的白蛋白，具有抗癌之功效。