民国初年，吉林富商牛子厚提名"新兴园"，寓意"圆笼蒸饺，技艺振兴"。 之后，董世昌将蒸饺秘方进行了改良升级，钻研出了"双杖擀皮"这一绝活，蒸饺更为鲜美。 如今，历经百年的新兴园蒸饺在制作上依然严格遵循董家圆笼蒸饺的秘方，这也才有了誉满关东的"金字招牌"——新兴园饺子馆。

说起吉林市餐饮业的老字号，老人儿们都会记得这么一句话，“东西南北外一楼”。这东说的是东富有、西是西春发、南是南味斋、北是北山饭店，这外一楼说的是泰丰楼。时间流浙，这些当年盛极一时的老号如今多已湮没在历史的喧嚣中了，只有西春发饭店，历久弥新。

百年老店 达人达己-"袁记串串香"从1996年创立到今天已经20余年，以"复制＋整合+共享"的共赢、共创、共享模式，很适当代及未来的发展之道，20余年来不断发展壮大。袁记在以"成都的味道"深刻传播成都休闲饮食文化的同时，特别是超前的、与时俱进的适应能力，以"健康、绿色、美味"为袁记经营行为得到了消费者的广泛认同和赞誉

吉林市的火锅，曾经只是汉族、回族和满族的天下。近几年，当带着浓郁朝鲜族酱香的牛排火锅出现后，吉林市火锅的新纪元也就开启了。低脂肪，是牛排火锅的特点。好吃、低脂肪，是樱花墅朝鲜族牛排火锅的名片。精致、优雅的就餐区，点上一份牛排火锅，就着各种小料，边吃边喝汤，就是一个香。

4月份这个季节的吉林市，最好吃的就是开江鱼！万事发是一家传承了100多年的鱼馆。在这里不仅可以吃到地道的“三花一岛”，还能品尝到“一鱼十三吃”的鱼宴，焖鱼头、拌鱼皮、生鱼片、氽鱼腹。2013年，“万事发”鱼宴被列为吉林市非物质文化遗产，中央电视台录制的松花湖“三花一岛”鱼宴在这拍摄。如今，松花湖畔滨江路上“万事发”酒店已成为松花湖餐饮文化名店，吉林市百佳名店。

吉林世纪大饭店是吉林大众卓越控股集团旗下的一家商务旅游及休闲酒店。世纪大饭店地理位置优越，东临绵延的长白山余脉；南及闻名中外的松花湖风景区；西北两侧为依江而建的吉林市最大的绿色人文景观“清水绿带”，山光湖色，汇于一地，景色秀美。酒店中西美食荟萃，设有多处佳馔之地，供您享用。粤系名菜、海鲜珍品、色味俱全的地方名菜、食在四川的川菜以及多元融汇的巴西烤肉自助餐、日本料理等美食，异域风味将给您的味蕾带来至尊的体验，令您置身一处即可领略到不同国家饮食文化的精髓。2015年世纪大饭店作为第24届金鸡百花电影节指定接待单位。