历城区必吃餐厅 ...更多

金春禧

连续2年上榜-金春禧“济南鲁菜名店” 创始于1998年,目前已在济南、石家庄、青岛开设直营店20家。金春禧酒店中式装修风格,简洁大方适合家庭,商务宴请。菜品以传统鲁菜,胶东海鲜为主,融合了川、湘、粤等精品菜。糖醋鲤鱼、荷香糯米排骨、金牌羊棒骨、吮指回味虾、辣炒红岛蛤等评委特色畅销菜品。水饺是我们的王牌,“即点”“即调”“即包”“即煮”,“见单调馅”,品种多,皮薄馅大,口味纯正。墨鱼水饺,鲅鱼水饺,鲜虾水饺,西红柿鸡蛋水饺等深受大家喜爱。

同庆楼

2022年安徽特色美食体验100店-同庆楼始创于1925年,历史上曾遍布北京、南京、武汉、芜湖等城市,曾接待过毛泽东、刘伯承、蒋介石等知名人士,声名显赫。作为中国历史餐饮名店,1999年同庆楼即被国内贸易部认定为“中华老字号”,2006年被国家商务部再次认定为“中华老字号”。2010年,经中国贸促会和上海世博局推选,同庆楼作为中华八大菜系企业代表入驻世博会,赢得海内外宾客广泛赞誉。

西北45度餐厅

西北45°餐厅作为专门做西北菜的主题餐厅,使用最笨的方法,用西北最天然、健康的食材,烹调出地道的西北民间菜,不添加色素、食用香精、味素等,真正保留住了菜的本色本味。正所谓,在泉城体验西北民间菜,需要将脸仰望45°才能不让口水流下来。 推荐菜:黄馍馍;羊肉串;超级肉夹馍;

历城区经典名菜 ...更多

九转大肠

九转大肠原名为红烧大肠,是山东省济南市传统名菜。清朝光绪初年,由济南九华林酒楼店主首创。将猪大肠经水焯后油炸,再灌入十多种作料,用微火炮制而成。成菜后,酸、甜、香、辣、咸五味俱全,色泽红润,质地软嫩。“九转大肠“被评为山东十大经典名菜绝对是实至名归。

辣炒琅琊大公鸡

炒鸡是临沂人的最爱,也是笨鸡小跑的当家菜。饲养两年的小公鸡,去毛净重两斤半,整只炒制,高压锅焖制入味,分量十足,汁香肉嫩。笨鸡小跑的炒鸡一不用酱,只有肉汁醇香,二选用枣庄薄皮辣椒,皮薄、味浓、鲜辣十足,一口难忘。 鸡头、鸡爪、鸡腰一应俱全,整鸡上桌一块肉都不少,一口咬下皮香肉嫩,入口特别弹牙,浓郁的香气已经浸入骨头里。吃到一半有些变凉也别担心,交给服务员专门回锅,加上鸡蛋后的“公鸡下蛋”更加香辣入味,转眼又是一道特色菜!

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历城核桃

栽培历史悠久,距今已有2000多年的栽培历史。据乾隆36年历城县志记载:县内就广泛分布上百年的核桃树。目前在柳埠镇的亓城、李家,仲宫镇的刘家,西营镇的上降甘等村均保存有300-400年生的大树,百年生以上的大树到处可见。得天独厚的自然条件孕育了享誉中外的“鸡爪绵核桃”,该品种以适应性强、个大(平均小单果重14.5g)、均匀、表面光滑、果壳薄、出仁率50%以上、出油率75—78%,蛋白质含量11—15%而著称,生食无涩味,质地脆香,适宜鲜食及加工,是一个优良的核桃品种,以个大、质优、味美而驰名省内外,被中国农大、河北农大、山东农大等农业大学的《果树栽培学》及诸多教科书广泛录入。

唐王大白菜

济南唐王镇素有“大白菜之乡”的美誉,镇域内地势平坦,土质肥沃,地下水资源丰富,水质甘洌,空气宜人,四季分明,构成了大白菜得天独厚的生产条件。唐代即有种植历史,流传至今,唐王大白菜与章丘大葱、华山莲藕、北园茭白并称“济南四美蔬”。唐王大白菜比杂交白菜品种含水分少,干物质多,品质风味均属上乘,特别是经过贮藏后的白莱,心叶黄白,脆嫩清甜,味美可口,凉拌、炒炖俱佳,以质优味美驰名。唐王大白菜以其优良的品质得到了国家有关部门和广大消费者的认可,唐王镇被评为“中国小根大白菜”之乡美誉称号。

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  吕剧原名“坐腔扬琴”、“化妆扬琴”,系在山东琴书基础上吸收民间花鼓、小曲、腔等发展演变而成,流行于山东和江苏、安徽部分地区。它属于乡村艺术,演农家事,唱农家情,角色以小生、小旦、小丑这“三小”为主,唱词和道白亦多取自民间用语,演唱时以坠胡、二胡、三弦为主要伴奏乐器。吕剧唱腔音乐系由民间俗曲演化而...