晋城市美食文化


“山西餐饮品牌名店”

恭  喜

  • 高都大酒店

  • 新金和大酒店

  • 海天大酒店

  • 国贸酒店

  • 澳林大酒店

图片


“山西餐饮特色名店”

恭  喜

  • 晋城家宴

  • 月华康桥餐厅

  • 木语轩餐饮

  • 圣亚自留地餐厅

  • 高平翠岭茶楼

  • 高平神农家宴

  • 高平香江大酒店

  • 高平重庆大酒店

图片


“山西金牌火锅店”

恭  喜

  • 畅春苑火锅店

  • 2048香辣虾店

  • 川巴老爹火锅

  • 红玫瑰香辣蟹火锅城

图片
别人吃火锅在聊人生,我们在聊......
图片


“山西餐饮小吃名店”

恭  喜

黄华小巷图片

图片


“山西面食金牌店”

恭  喜

  • 王大妈清汤饸饹店

  • 贾晋阳饸饹(晋城市贾晋阳餐饮管理有限公司)


“山西名吃”

恭  喜

  • 香辣虾

  • 高平里圪抓

  • 小雪猪头肉

  • 贾晋阳饸饹(晋城市城区贾晋阳饸饹馆)


“山西传统宴席”

恭  喜

  • 晋城宴席

  • 晋城十大碗


“山西名小吃”

恭  喜

文武肉丸


晋城市必吃餐厅 ...更多

蔡林记

第一批“湖北老字号”-“蔡林记”字号始创于1928年。历经几代蔡林记人的创业拼搏,蔡林记由单一的面馆发展为生产多样化特色小吃产品的餐饮品牌企业,成为武汉市及荆楚大地家喻户晓的百年老字号小吃品牌。蔡林记热干面,爽滑筋道,色泽油润,香而鲜美,未食而乡情浓浓,诱人食欲;食之则香飘四溢,回味无穷。蔡林记热干面因此受到广大市民的赞赏,一直享有“中华名小吃”的美誉,被评为“中国十大面条”。2011年,蔡林记热干面制作技艺被列入“湖北省非物质文化遗产名录”。

槐店王婆大虾

2018年获得第六批“河南老字号”称号。以南美白对虾为主,配选滇西土豆和东北甜玉米,同时加上秘制中草药调料, 形成食无药味,辣不上火、味通南北、四季良膳、老少皆宜的槐派特色虾式炝锅。 烹饪的环节精确到秒,排除所有干扰菜品口味的因素,食材挑拣和清洗都有固定化 的流程操作,烹饪的技巧都要经过每天上百次的实操训练,这就是槐店王婆大虾!

川巴老爹重庆火锅

2020年山西美食品牌名店-作为一家地道的重庆风味火锅,川巴老爹不仅口味鲜美,菜品丰富,而且完美的还原了川渝火锅的麻辣鲜香,让你一口销魂,回味无穷!

晋城市著名小吃 ...更多

翠岭天和蛋

天和蛋是山西省非物质文化遗产“高平十大碗”中的一道甜食。天与甜谐音,和为和气生财,高平人将甜美与和气的寓意加到了这道甜食上面,又因其形状貌似鹌鹑蛋,故名为天和蛋。主要食材为红薯和白面。

晋城市特产手信 ...更多

泽州红山楂

晋城自古称“泽州”,而山楂又是泽州的传统资源,有悠久的栽培历史;独特的地理位置和优越的自然条件,使得这里生长的山楂有极好的内在品质,酸中带甜且个大,俗称“山楂王”,因地名所得“泽州红”。陈沟乡杨坪村古庙的碑文中(光绪十六年十日立)记载:“吾村向来山多地少,衣食无赖,先人因此培植红果树已糊口之资。”光绪三年,泽洲大旱,颗粒无收,这里的人们全是靠山楂果换粮食和山楂叶充饥求得生存。新中国成立,东北的商人就赶着驼队来收购山楂果,每家每户都能以山楂果卖与客商驮到天津口岸,运销海外。

高平大黄梨

高平盛产大黄梨,自古有名。大黄梨不仅营养丰富,中医学认为梨性为甘寒,有润肺,清心,止咳,消痰,解肺热、火盛、酒毒、胸闷及气短等;据《本草纲目》记载润肺凉心,消痰降火,解疮毒、解毒,可用于感冒、支气管炎、咳嗽、(在当地,大黄梨常作为药引入药,特别是对消痰降火,解疮毒、感冒、支气管炎、咳嗽有特殊疗效。)烦渴失音、便秘、解酒毒等。

晋城市文化遗产 ...更多

  沁水柳氏清明祭祖是山西省沁水县西文兴村柳氏家族存续的传统祭祖礼仪民俗。   西文兴村是一处保存完整的河东柳氏族人世代聚居的千年古村落,保留着柳氏在明清具有宗法制度特征的完好古建筑群。柳氏民居现为全国重点文物保护单位。   该村落居住人口迄今...

  皇城村重阳节习俗是流传在山西省阳城县以皇城村为核心区域的民众举行的传统敬老民俗活动。   自明代正德十年(1515)起,皇城村就形成过重阳的习俗,祭祖敬老、登高望远、赏菊饮酒、吟诗唱词,蔚然成风,传承至今。   农历九月九日,以皇城村为中心...

  泽州中秋习俗流传地以山西省晋城市泽州县珏山为中心,辐射至三晋、豫西北、冀南等中原地区。   珏山是晋城名山,“珏山吐月”景观闻名遐迩,被誉为“中国赏月名山”。自南北朝时,珏山中秋赏月之俗见于记载。宋金时期,中秋祭月、拜月、赏月之风就已盛行。 />r...