旌德县美食文化


    旌德县建置于唐宝应二年(公元763年),因“旌表其礼,以彰其德”而得名。全县10镇,面积904.8平方公里,总人口15.2万人。

   旌德生态优美,山水特色鲜明,是中国灵芝的主产地。旌德灵芝、旌德黄精、旌德贡菊列入“安徽十大皖药”名录,成为安徽最具特色的中医药高标品牌。2008年被中国经济林协会授予“中国灵芝之乡”称号。2014年被中国文房四宝协会授子“中国宣砚之乡”称号。2016年10月被国际慢城联盟命名为“国际慢城”。

    2017年9月被国家环保部命名为全国第一批“绿水青山就是金山银山”实践创新基地。

    旌德地处徽文化的核心区,人文底蕴深厚。历代名人辈出,仅近代就有著名词嫒吕碧城,中国第一个红色县长谭梓生、当代数学泰斗江泽涵、文坛巨匠周而复、经济学家朱剑农、江春泽。现留存有皖南较大规模的孔庙—一旌德文庙,中国历史文化名村江村和“九井十三桥”的朱旺村,都是皖南徽州古村落的典型代表。

     旌德交通便利,干线四通发达。205国道直通合铜黄高速、217省道直通徽杭高速、323省道连接扬绩高速、芜黄高速自北向南贯穿旌德,将于2020年建成通车,2015年京福高铁建成,境内全长22公里,在县城设旌德站,是距黄山风景区最近的高铁站,到达省会合肥仅需70分钟。


旌德县必吃餐厅 ...更多

梓山宾馆

若想要游览旌德,宾馆将会是一个不错的的住宿之选。酒店地理位置优越,驾车至旌德站仅需2km 。 优美的环境,再搭配上细致周到的服务,酒店的休闲区定能满足您的品质需求。

旌德海螺国际大酒店

2022年安徽特色美食体验100店-旌德海螺国际大酒店是一家集住宿、会议、宴会、餐饮、购物、健身为一体的四星级综合酒店,坐落于享有“中国灵芝之乡”美誉的旌德县。酒店内部环境优雅高贵,装修豪华气派,是旌德地区享用美食、商务宴请、居家旅行、购物休闲不二之选。味蕾之旅, 酒店餐饮部分主要以经营徽菜,湘菜,杭帮菜,粤菜为主。餐饮设施高档齐全、风格独特,各类顶级豪华高档包厢20个,另有自助餐厅为您提供各类美食;酒店共有大小宴会厅6个,场地开阔、气势宏大,是您宴请、聚会的最佳场所。

旌德县经典名菜 ...更多

小炒旌德黄牛肉

旌德气候湿热,水草丰茂,具有天然的养牛环境。旌德黄牛是国家农产品地理标志产品,体小灵活,耐热耐温,食杂粮、饮山泉,其肉质细腻、高蛋白、低脂肪、低胆固醇,是牛肉中的上品,煮熟后肉味道鲜美,芳香适口。

旌德宣砚灵芝双味笋

此菜以高山野冬笋为食材,加入灵芝精心研制成的一道药膳美食。作为中国灵芝之乡的旌德,出产的灵芝有扶正固本、滋补强壮、延年益寿的功效;而冬笋具有低糖、低脂的特点。同时,旌德县是灵芝之乡,也是宣砚之乡,此道菜融入的灵芝与宣砚两大元素,是本地文化传承发扬的载体,也是对外宣传推广的窗口。

旌德县特产手信 ...更多

旌德青蔗

“旌德青蔗”,系甘蔗的一个品种,驰名安徽省内外。旋德县气温、水份、土壤和光照适宜甘蔗的生长,这里栽培甘蔗已有一千多年历史,据县志记载东汉初年就开始栽培。“旌德青蔗”茎粗大,长1.5一2米,直径5一6厘米,叶宽大,节间圆筒形,无芽沟、芽圆突出,产量高,含糖量一般在11%左右。质脆、皮薄、水份多、纤维质少,宜生食。“旌德青蔗”贮藏方法得当,可存至翌年五月。旌德青蔗节间短、圆筒形;表皮青绿色、坚韧有光泽;皮薄多汁,嚼之清甜爽口。

宣城铁皮石斛

宣城铁皮石斛鲜品:茎丛生,圆柱形,茎高≤40厘米,茎粗3毫米~8毫米,茎杆青绿色;叶片正面为深绿色,背面为淡绿色;花淡黄色,总状花序,3朵~5朵。茎鲜食味甘,无苦味,多黏汁,少残渣。 宣城铁皮石斛干品:卷曲状或条状,无根头,无叶鞘,表面暗黄绿色或金黄绿色,有细纵皱纹,节明显,质坚实,易折断。气微,味淡,嚼之有浓厚黏稠感,少渣。

旌德县文化遗产 ...更多

        项目基本情况:徽派墙头画属于传统美术、传统技艺的范畴,是徽州新安美术的一个分支,广泛运用于徽派建筑的装饰和美化,其特有的制画原料、制作技艺和表现形式构成了徽派建筑美学的独特一绝,成为徽州美术的一个重要部分。所在区域地理位置、历史沿革:项目所在地绩溪县,位于......

 宣砚产于宣城市旌德县白地镇,其硬度介于端、歙之间,易雕发墨,乌黑、纯净、细腻。专家评价为:端肌歙理,文武兼济,凝腻净润。石品有:金星、金晕、眉纹、鱼子、玄砂、罗纹、绿漪等。宣砚制作技艺主要有挑石选料、构思设计、造坯成型、细化设计、精雕细刻、打磨美化、刻铭落款、护砚保养等10道工序。宣砚造型分仿古......

旌德漆画,历史悠久,具有独特的徽州民间风格。 它起源于旌德民间,流传至旌德及邻县绩溪、太平的周边地区。 它传承了传统的中国绘画技艺,以线为主,骨法用笔,重审美程式造型,“师造化”、“以形写神,神形兼备”的艺术理想,从而构成了传统中国画的形式和内容特征。 上世纪六十年代末以来,旌德漆画通过传承人江延根......

 相传明代后期在梅王尖(隐龙)山的东边,两牧童在山上放牛,因久旱不雨,到处草木枯萎,牛无粮草,两人憋了一肚子气,拿了柴刀每人砍了一根柏树当成棍子,相互边跳边打,祈神降雨,因柏树坚硬,拍打声音响亮声震山谷,直打得梅王尖山顶乌云翻滚,他两一见高兴极了,说"老天不下雨,我俩就打棍求雨"。两人越打越起劲,......