世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡！金乡是全国著名的大蒜之乡。金乡大蒜种植面积最大； 金乡大蒜单产、总产全国最高； 金乡大蒜单个蒜头全国最大； 金乡大蒜出口合格率全国最高； 金乡大蒜出口量全国最高 金乡大蒜药用价值全国最高； 金乡大蒜营养价值全国最高； 金乡有全国最专业的大蒜批发市场。

鸡黍红花斑山药盛产于金乡县鸡黍镇东李村、西李村、杨庄村等地，种植历史悠久，距今已经300多年。该地区为沙化土质、土体构型均匀一致，没有粘土、土沙粒等夹层，营养丰富，加之优良的品种和独到的栽培技术，种出的山药外形、品质俱佳。相传，乾隆皇帝下江南时曾路过此地，品尝过东李村红花斑山药，吃后赞不绝口。该产品外形美观独特，具有“红花斑”典型特征；软滑细嫩，入口即化，面中带沙，香里有甜；富含淀粉酶、多酚氧化酶、皂甙、粘液蛋白、维生素及微量元素，具有健脾、益胃、滋肾、止咳、降血糖的功效，是药食两用之佳品。

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　　淮北花鼓至今已有近三百年的历史，流行于皖北、苏北、豫东北和鲁西南地区。清代花鼓戏屡遭禁演，为了生存，艺人们将之易名为“文明花鼓”、“花鼓叮当”。后又以花鼓戏《平调》板式为基础，吸收评剧、豫剧及京剧的部分唱腔，加上弦乐伴奏，形成“四拼调”。因其唱腔四平八稳，四句旋律一合，故又改称“四平调”。淮北花...