“柏各庄”，一个大多数的中国人都不知道的名词，其实是一个小村镇的名称，而这个小村镇，却又被绝大多数唐山人所熟知，因为这里盛产的大米，被称为“柏各庄大米”。柏各庄大米由于产地位于北纬39度中国温带粳稻的种植带范围内，光照条件好，水稻全生育期可达175天，稻米营养丰富。由于灌溉水来源于潘家口、大黑汀、桃林口水库，水质无污染，稻米质量好。

唐山沿海长期盛产野生河鲀，其肉质洁白、细嫩，肉味鲜美，营养丰富，蛋白含量高，至今仍流传着“拼死吃河鲀”的说法。

鼓是一种在民间流传很久的打击乐器，一般为圆桶形。鼓的一面或两面用薄膜蒙上，经过捶打发出有节奏的声响，常用于舞蹈或戏剧伴奏。制作鼓的过程称为蒙鼓。民间也称鞔（mán）鼓。 滦南县位于唐山市东南部，属唐山市管辖，孟各庄村位于滦南县西部，隶属司各...

世人公认，滦县与滦南县是评剧艺术的产生之地。但昌黎为什么又称其故乡呢？那是因为昌黎的民间艺术是构成评剧艺术的重要组成部分，也就是说评剧艺术中，含有大量昌黎民歌艺术的基因，曾为评剧艺术的产生做出了不可替代的巨大贡献。     评剧的前身为流传...

  滦南县位于唐山市东南部，属唐山市管辖。境内的皮影戏是滦南县民间地方剧种之一，始称滦州皮影，俗称驴皮影。它是中国皮影戏的一个支派，有独特的唱腔和操纵技巧，制做影人则是一种雕刻艺术。滦州驴皮影在全国影戏中占有突出地位，重点分布流传于唐山、秦...

乐亭大鼓，约1845年起于滦州（滦南县原属滦州―今滦县）、乐亭乡间。它博采诸传统说唱艺术的长处，又吸收了当地民歌、戏曲的某些唱腔，形成了独特的唱腔、板式，用乡音说唱，以三弦、铁板、鼓伴奏。1845年，滦南人冯福昌（冯铁板）废木板，改用铁板击...