九江市必吃餐厅 ...更多

宴遇东方大锅现烧菜

宴遇东方大锅菜专家,大锅菜专家宴遇东方。记住哟,好鱼头就得大锅烧,大锅现烧更香更入味。说到宴遇,在九江那是家喻户晓的,不仅本地人喜欢去吃,就连外地游客来九江也不忘到宴遇东方打卡!为了保证顾客能吃到正宗的民间私房菜肴,大锅菜专家——宴遇东方的菜都是用大锅现烧的。和乡间农家的传统烧法并无二致,火是文火,加上锅大水宽,受热均匀,更能烧出食材的本味。

小龙坎老火锅

成都小龙坎餐饮管理有限公司是一家从事餐饮连锁及饮食研究等领域的餐饮管理公司。小龙坎火锅自2014年问世以来迅速发展,成为成都火锅界最大黑马;2015年连续9个月霸占大众点评最佳餐厅榜首,并荣获“第十二届成都美食节民间美食公众评选火锅类”第一名、腾讯大成网成都火锅节“火锅人气王”、2015火锅文化节“成都十大最红火锅”等殊荣;2016年被选为G20成都峰会市政府办公室推荐餐饮店。

澳门豆捞

澳门豆捞餐饮品牌创立于2003年,曾荣获中国饭店业“金马奖”——连锁中国餐饮名店殊荣,从中国二十余省到全球唯一七星级酒店所在地——阿联酋 迪拜,到有“东方夏威夷、亚洲小巴黎”之称的越南岘港,韩国首尔,澳门豆捞已经在海内外拥有数百家门店,以及每年超过千万次热爱.“澳门豆捞”秉承澳门火锅之精华,将全世界各地的深海海鲜融入一脉相承的古老秘方特色汤底中,加上现代技术的科学配制,造就了具有都市风情特色的至尊火 锅文化。集团公司始终追求“食不厌精”的饮食文化境界,以浓郁的文化氛围、独特的品位、丰富的经营管理理念,大大提升“澳门豆捞”品牌的知名度,打造出澳 门豆捞独树一帜的服务精神。

麒麟小院

环境优雅,院子中的锦鲤很漂亮。特色菜:一个萝卜 , 红枣桂圆露 , 拓林湖有机鱼 , 封缸烧老鹅 , 美年达排骨 , 蘑菇烧三鲜 , 吉祥三宝 , 炸刀鱼 , 老妈红烧肉 , 煎藕饼 , 芋头羹 , 艾叶粑 , 鸡爪 , 栅栏牛肚 , 千叶豆腐 , 糖醋排骨 , 砂锅烧鸡爪。

九江市经典名菜 ...更多

鄱湖鳙鱼头

鄱湖鳙鱼头是一道江西省九江市的特色传统名菜,属于赣菜系浔阳菜一支。因其鲜辣微酸、肥嫩鲜美、营养丰富且主材鳙鱼头乃是产自中国最大淡水湖暨江西人民的母亲湖鄱阳湖,赣味极其浓厚而位列十大赣菜之首。

九江市特产手信 ...更多

湖口豆豉

湖口豆豉选用鄱阳湖滨所产优质乌豆为原料,采用传统发酵,调料封缸的方法制作,使此地豆豉色泽黑亮,颗粒均匀,香味浓郁。故湖口豆豉不仅有天然的香、酥、醇、鲜之原汁原味,并有健脾开胃、生津补肾、降血脂血压的功效,既调味佐膳,又营养保健。用这种豆豉烹饪的“豆豉烧肉”、“辣味凤尾鱼”、“家乡豆腐”等菜肴,已成为湖口传统风味名菜,名动大江南北,堪称江南名产。

彭泽鲫

类别:水产 产品名称:彭泽鲫 证书编号:AGI00428 农业部公告号/时间:第1509号(2010.12.15) 人文历史简介 彭泽鲫具有生长快、个体大,抗病性、适应性强,养殖环境要求不高等特点,肉味鲜美,肉质嫩爽,营养丰富,含人体所必需的八种氨基酸,儿童食用健脑益智、促进生长,成人食用体质健壮,老人食用益寿延年,尤其是对产妇催乳和产后体质保健食品。 据《彭泽县志》(1986—2000)记载:彭泽鲫是江西省水产科学研究所和九江市水产科学研究所于1983年开始,历时六年七代定向选育得来的地方名优产品,1993年被农业部推选为淡水优良养殖品种。为做大做强彭泽鲫品牌,适时提出实施彭泽鲫产业化工程,并于1997年7月经江西省计划委员会批准立项。该项目于1998年3月正式启动。2005年因彭泽鲫产品优势和名望彭泽县被命名为“中国鲫鱼之乡”。

湖口螃蟹

“湖口螃蟹”以其肉质细嫩,清香可口,吸引着很多外地食客前来品尝,深受大家的喜爱!在湖口,吃螃蟹是属于高规格的接待。螃蟹味道鲜美,回味悠长,一般最后才上,这样才不至于影响吃其它菜肴的口感。“九月团脐十月尖”,九月雌蟹卵满,蟹黄丰腴,以吃雌蟹为主;十月雄蟹性腺发育,蟹膏肥美。

铜鼓黄精

2018年12月18日,“中国黄精之乡”授牌仪式在铜鼓县举行。黄精属百合科,药食同源,具有补气养阴,健脾,润肺,益肾之功效,是江西道地、特色森林药材品种。铜鼓县现有黄精种植面积3.9万亩,规划面积4万亩,均居全省第一、国内前列。全县有黄精合作社25家、企业8家、员工达2500人,帮助850户贫困户实现就业脱贫。黄精因味甘性平的特点,作为优质杂粮已开发出黄精果脯、黄精茶、黄精酒、九蒸黄精等10多个种类的初加工产品,受到市场欢迎。

九江市文化遗产 ...更多

      王万和并非人名,而是字号。依据九江市医药管理局编撰的《九江医药志》一书记载,九江王万和医药字号创始人为王亮炎、王芝田父子二人。清咸丰三年(1853 年)太平军攻破南京,王氏叔侄由南京逃难到九江摆摊行医卖药,后经金陵帮同业商会熟人指点,迁往柴桑区沙河镇,开设王万和药店,光绪四年(1878 年)迁回大中路 955 号。至今已有一百六十余年的历史。...

“彭泽板龙”因龙身皆用长条木板连接而成,故名“板龙”,又因长条木板形同农家日常的长条木凳一般,亦称为“板凳龙”。板龙以一村或一姓氏为一龙,3—5年出游一次,龙的节数以一户一节或一丁一节,长度不等,最长时可达三百多节,出游时数班锣鼓相随,声势浩大。因彭泽历来盛产棉花、油菜,素称“金花银花”,故“板龙”的颜色分为黄、红、白三色,“白龙”代表棉花,“黄龙”代表油菜花,“红龙”则象征红红火火的年节喜庆之意。...