河北省鸡泽县种植辣椒历史悠久，据《鸡泽县志》记载，该县隋朝时就有辣椒种植，至明、清时期，已享誉燕赵，鸡泽辣椒曾是清宫廷御膳房不可缺少的主要调料。改革开放后鸡泽辣椒更是迅猛发展。鸡泽辣椒，以皮薄、肉厚、油多、籽香、维C含量高等诸多特点名扬国内外，产品畅销数十个国家和地区。先后荣获“全国优质产品”、“中国辣椒之乡”、“中国特产名品”、“中国辣椒产业龙头县”、“河北省辣椒调味品之乡”等多项荣誉。

鸡泽，中国辣椒之乡，四百多年以前，辣椒从美洲大陆传入中国，就在鸡泽这片热土生根发芽，培育了驰名中外的鸡泽辣椒。鸡泽辣椒尖上带钩，又称为“羊角椒”，肉厚，辣味适中，香味足，明末清初，鸡泽辣椒进贡朝廷，成为御膳房调料佳品。湘菜传统名菜剁椒鱼头，起源于清代，以剁椒为主料烹制鱼头，鲜与辣巧妙融合，而成就这道名菜的辣椒则产自鸡泽。

毛遂，是战国时期鸡泽人。公元前257年，秦围赵国都城邯郸。国家危难之际，毛遂自荐请缨，出使楚国。合纵未决时，毛遂按剑数语，气吞云梦，“铜盘热血惊蛮楚”，“一立谈间定合纵”，从此，“三寸之舌，胜百万雄师”成为千古美谈。 两千多年来，毛遂敢于自...

属地：邯郸鸡泽县     类别：传统手工技艺     鸡泽民间土布是纯棉手工提花纺织品，通称之为“粗布”。它是用古老织染法（即从黄道婆时代流传至今的一种织染术）纺织而成（俗成老土布）。土布工艺历史悠久，最早在《战国策》中，有曾子的母亲织布的...

属地：邯郸鸡泽县     类别：曲艺     梨花大鼓早期叫“犁铧大鼓”，因演唱者手持梨铧片伴奏而得名（现用月牙铜板伴奏），属于曲艺，起源于清光绪年间，主要流传于山东、河北省南部。冀南梨花大鼓主要流布于河北南部的邯郸鸡泽县、邢台威县等地。 ...

属地：邯郸鸡泽县     类别：传统戏剧     弦子腔戏又称瞪脖筋戏，约产生于清嘉庆年间，是丝弦剧种的前身，为鸡泽县独有的地方剧种。早期活跃在山西太原、石家庄、邢台、邯郸等一带，现流传保存于鸡泽县韩固营村。     弦子腔戏是大戏，属于梆...