岢岚红芸豆由于得天独厚的地理特征，土壤含锌、铁成分大，使岢岚县种植的红芸豆品质特殊，籽粒大且饱满，色泽鲜艳，加工后不退色，皱皮率低，破损率低，无垩白粒，蒸煮时有清香味，口感脆嫩有弹性，清香适口，冷后不回生，营养价值高。岢岚红芸豆做为粮豆配合开发新营养主食品种的原料，色、香、味俱全，且其“食药两用”这一独特的品性深受国内国外广大消费者的亲睐，欧洲欢迎，东南亚认可。特别适应城市“优质、营养、保健、方便”的食物消费发展趋势。

山西省忻州市岢岚县漫山遍野地生长着小地柏和大量参天的古柏林。山岩之间，沟溪常流，绿茵覆地，生活在这种极为特殊环境中的羊群，由人工放牧，羊群一年四季食用漫山柏树叶、柏树籽，喝着柏汁水，人称“岢岚柏籽羊”。柏叶、柏籽本身具有安神、养心、润燥的药用功能，羊吃了这些具有药性的柏叶、柏籽，慢慢使羊肉也具备了同样的药用功效。用柏籽羊肉做成的肉菜、肉馅，不膻不腻，而且有一种柏树的馨香，风味独特，回味无穷，被当地人誉为“土人参”“补心丸”。

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　　抬阁又称“抬角”、“抬歌”、“高抬”、“挠阁”、“脑阁”、“高装”等，是传统节庆活动中的一种民俗巡游表演形式。抬阁起源于中原地区的迎神赛会活动，后逐渐传到东南沿海及西北地区，在清代盛行一时，流传过程中与各地具体情况相结合，形成不同的特色。 抬阁活动中由数名儿童扮作古装...

　　灯会是中国民间传统的群众性节庆活动，它流行于全国各地，在海外华人聚居区也颇为盛行。灯会多出现在元宵节期间，也有些地方在农历七月十五举行灯会，不同地区的灯会特色各不相同。 　　 　　“元宵节”也称“灯节”，元宵燃灯的风俗起自汉代，唐宋时得到进...

　　雁门古建筑营造技艺分布在晋北历史文化名城代县及其周边地区，著名的雁门关就在这一区域内。晋北地区目前保留的辽代木结构建筑较多，这些建筑与我国唐代建筑的风格一脉相承，比如屋檐出挑进深大，屋角起翘平缓厚重，木构件硕大结实等等。这些建筑的特征和营造技艺，对晋北地区以后的传统木结构建筑的营造都产生了深远的...