兰西玉米种植有300多年历史。兰西县是全国优质专用玉米生产基地。玉米年种植面积在120万亩以上，近年来有落户在兰西南部的东金鲜食玉米生产基地是大型农业产业化示范基地，也是国家星火项目。东金集团 “企业化管理、规模化经营、标准化生产”的模式，露易司玉米加工品种由原来的玉米粉扩充到玉米面条、玉米饼干、饺子皮、月饼、蛋糕等。2010年在兰西旅游区建立一个相当于29个足球场面积的玉米地迷宫，是省内最大玉米迷宫。虎头玉米迷宫的为兰西玉米增加了神秘的色彩。发展了当地旅游，增加了农民收入。

亚麻是兰西县主要经济作物，是兰西县特产。1937年，日本人在兰西县城东刘家窝堡屯东路南建起了亚麻原料厂，称满日亚麻株式社会兰西亚麻工厂，生产亚麻纤维运往日本国内或外地纺织用。兰西亚麻产业开发历史悠久，经过70多年的积累，现已形成了亚麻良种繁育、亚麻种植、原料加工、纺纱织布、针织编织、精深加工等系列产业。远销东南亚、欧美、中东等国家和地区，年交易额10多亿元。2004年，“兰西亚麻原产地”、“兰西亚麻绿色用品”两个标志在国家工商总局注册，“兰亚”商标被评为黑龙江省著名商标、中国驰名商标。1996年中国特产之乡命名组委会授予兰西“中国亚麻之乡”，2005年中国纺织工业协会、中国亚麻纺织行业协会授予兰西“中国亚麻纺编织名城”等称号。

民猪起源于东北三省的一个古老的地方猪种，是我国华北型地方猪种的主要代表。民猪原称“东北民猪”，1982年在山东兖州召开的《中国北方猪种资源讨论会》上确定统称民猪。兰西县对民猪的生产性能、杂交利用进行立项研究，并撰写了《东北民猪研究》、《东北民猪研究报告汇编》等专著。民猪众多的优良特性，也受到了国外养猪专家的青睐，先后有美国、日本、韩国、加拿大、俄罗斯等国专家和联合国粮农组织官员200多人次来场考察民猪，产品远销日本、美国等地，为国家创汇20万美元。国家对民猪的保种工作十分重视，2001年将民猪列入国家畜禽品种保护名录。县委、县政府对民猪产业发展非常重视，把民猪产业做为三大支柱产业（亚麻、旅游、民猪）之一。

香瓜别名甜瓜，十九世纪中叶由关内移民传入黑龙江种植，兰西县种植香瓜距今有150多年的历史。1896年，由俄国传入厚皮香瓜，民国时期和东北沦陷时期，香瓜在农村普遍种植。80年代后引进地膜覆盖技术，应用的品种主要有龙甜系列、齐甜系列。21世纪后，发展到用大中棚育苗，地膜加小拱棚双膜栽培，采用的品种主要有甜金刚、金妃、景甜1号等早熟优良品种。香瓜种植面积也逐年扩大，经过近20年的快速发展，兰西香瓜逐渐形成了自己的品质特性，在省内外比较畅销。自90年代以来，兰西县涌现出很多种瓜能手，如西瓜大王、省和国家级劳动模范，种植香瓜已经成为农民致富的一个重要途径。