段记卤肉是兰州风味饮食中久负盛名的风味小吃,经过三十多年的努力和创新发展,酿制出独具特色的段记卤肉系列产品。

2022年首批“甘肃老字号”-兰州人民饭店始建于1956年，是久负盛名的“老字号”餐饮住宿型企业，也是有着悠久历史的老国有企业。酒店位居兰州商业黄金地段张掖路步行街中段，东邻省政府、地铁一号线；西眺亚欧商厦、西关什字枢纽站；南靠金城大剧院；北依城隍庙；距离风景名胜－黄河天下第一桥中山桥、白塔山公园仅1公里。得天独厚的地理位置和优美自然的人文情怀，在金城兰州的“黄金商业中心”张掖路上熠熠生辉，它见证着陇上兰州的时代变迁，散发着金城历史过往的文脉芬芳，已成为兰州人民及外地游客心中浓重清新而又怀有特殊情感的美好记忆。宾馆2019年7月隶属于兰州友谊酒店管理有限责任公司，成为所属子公司。

甘肃德元餐饮管理有限公司起源于“金城兰州”，是一家集牛肉面文化传播、牛肉面技术培训、汤料技术研发、原料采供加工与品牌加盟为一体的连锁餐饮企业。德元餐饮致力于牛肉面行业20多年，不断研究博取牛肉面百家之长，更是在调料配方中融入了各种名贵香料以及滋补中草药，秉承了健康理念为主体的多元化餐饮产品。以传统古法工艺，融合现代制作技术结合的典范，打造“万店如一”的品牌效应，树立了个性化的品牌形象，颠覆了牛肉面的传统模式，在历史中开创了让食品文化回归自然的先河，被冠以“华夏名汤”的美誉！ 甘肃德元餐饮将发扬饮食文化为己任，以倡导美食文化、服务大众满意为宗旨，以先进的经营模式为基础和深远的品牌战略为目标，把握牛肉面市场现状与消费趋势，不断自我创新，使“德元纯汤牛肉面”标准化、统一化、产业化、规模化。甘肃德元餐饮管理有限公司,在2017年11月被中国烹饪协会、中国兰州牛肉面协会、兰州市商务厅评定为“中国餐饮20年优秀企业”、“中华餐饮名店”、“市民最喜欢的兰州拉面店”荣誉称号，形成了强有力的品牌优势。

2022年首批“甘肃老字号”-宁卧庄宾馆创立于1958年，位于兰州市城关区天水中路20号，交通便利，占地面积72036平方米，建筑面积66000平方米。整个宾馆是一座园林式建筑群，风景优美，素有甘肃省国宾馆之称，承担着接待党和国家领导人、来兰州的世界各国元首和贵宾，中央和国家机关各部委、各省市来甘考察及工作的团体、会议及省内重要会议和大型活动的服务工作。宁卧庄，正像她的名字一样， 以安宁、幽雅、恬静、舒适而闻名于海内外，是中外宾客绝好的下榻、休息之地。

2022年首批“甘肃老字号”-“传承百年”是最能体现金鼎牛肉面特点的描述，简单凝练的四个字，既方便记忆，又能准确表达。而且这种经典味道只有兰州才有，也只有在金鼎，才能尝到“可以吃的文物”。金鼎牛肉面是兰州牛肉拉面的正宗传承者，拥有第三、第四代拉面传人，第四代传人马文斌是我公司的技术骨干，曾在《舌尖上的中国》纪录片段中，演绎兰州牛肉拉面绝活誉满天下。