回澜镇经典名菜 ...更多

更新:2022年04月19日 分类：鸡

• 四川省市级天府名菜
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    资阳市  乐至县  回澜镇

倒罐蒸桑叶土鸡

倒罐蒸桑叶土鸡是乐至县回澜镇民间传承两百余年的传统汤菜。倒罐由两百年前从贵州迁移至回澜镇的杨姓人家烧制而成，食材选用乐至本地用桑叶喂大的土鸡，蒸制时不加一滴水，不加鸡精、味精，全靠倒流的蒸汽形成汤汁，通过倒罐盖子温度的高低控制汤汁的多与少，其造型独特，构思巧妙，设计科学，充分展示了劳动人民的聪明智慧。

回澜镇特产手信 ...更多

更新:2021年09月16日 分类：粉

• 中国国家地理标志产品
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    四川  资阳市  乐至县  石佛镇  回澜镇  石湍镇  童家镇  宝林镇  大佛镇  良安镇  中和场镇  劳动镇  中天镇  佛星镇  蟠龙镇  东山镇  通旅镇  高寺镇  双河场乡
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天池藕粉

天池藕粉，质地优良，色泽鲜亮，清香可口，曾为清朝皇室贡品。产品具有补血镇静、清心明目、通宣理肺之功效，适用于体弱体虚、食欲不振、口干舌燥等老幼各类人。莲藕为高碳水化合物低脂肪食物，除含蛋白质、淀粉、多种维生素、胡萝卜素外，还含氨基酸和极少的过氧化物酶。

更新:2021年09月16日 分类：鱼

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乐至白乌鱼

乐至白乌鱼营养丰富，除含DHA、无机盐、维生素外，还含有17种氨基酸。具有氨基酸含量高、低脂肪、高蛋白、肉味鲜美、骨刺少、肌肉紧实等特点，是生肌活血，产妇催乳，滋补强身的上佳之品。