辽宁10大餐厅

老边饺子馆

沈阳老边饺子馆是集餐馆,食品加工,连锁加盟于一体的“中华老字号”餐饮企业。老边饺子馆始建于1829年,至今已有近180年的悠久历史,老边饺子传统制作技艺被列入市级非物质文化遗产名录,老边商标是省市著名商标。2000年老边饺子馆被上海大世界基尼斯认定为“世界上历史最长的饺子馆”。

宝发园

在沈阳最古老的商业街“城内中街”东头儿,有一座不起眼的老店,装璜古色古香。门口一幅巨幅牌匾,牌匾左侧书写“四绝菜名扬天下”;右侧书写“宝发园美誉百年”;在正中的“中华老字号”印下,牌匾上端端正正地写着“宝发园名菜馆”几个刚劲有力的大字,穿过门廊,一副对联映入眼帘,上联是“四绝菜--倾倒东北张少帅”;下联是“宝发园--名扬省城上百年”横批“中国名菜”。

鹿鸣春

呦呦鹿鸣百载,煌煌春耀九州。 鹿鸣春,辽菜发祥地及经典代表、中华百年驰名餐饮老字号、国家级非物质文化遗产“辽菜传统烹饪技艺”全国独家保护单位。 其名源自《诗经》小雅鹿鸣篇:“呦呦鹿鸣,食野之苹,我有佳宾,鼓瑟吹笙”。 公元1929年创建至今,文脉渊远,珍馐飘香,翰墨生辉。无数中外政界要人、达官显贵、演艺名流、商贾巨匠慕名前来品尝佳肴。以烹饪满汉全席、鹿鸣宴、山珍海味及精品辽菜为主打菜点。原址、原创、原汁、原味的鹿鸣春正声蜚四海、名耀五洲!

勺园饭店

二十世纪初,随着闯关东的热潮,鲁菜在东北开花结果。当时老沈阳人口中的“三春六楼”都以鲁菜为主,其中“三春”中的鹿鸣春就是现如今沈阳家喻户晓的饭店之一。 说起“勺园”,是“米氏三园”中最为有名的一个,由明朝著名书画家米万钟于明万历年间所建。沈阳的勺园始建于1915年沈阳太原街,聚集了当时许多专门烹制鲁菜的名厨。 鹿鸣春开业时,吉顺丝房老板曾送刻有“茅舍、勺园”的两块匾,意即店风古朴,厨艺精湛。而勺园老板觉得自己的饭店不大不小,要做出最好的厨艺精品,正与“勺园”相符,便取了这个名字。

八大碗

满族八大碗是指满汉全席之一的下八珍,每逢年节、庆典、迎送、嫁娶等富家多以八大碗来宴请,每桌八人,桌上八道菜,全都以大碗上桌,这八道菜集中了多种烹饪手法,很受民间欢迎。而发展到今时今日,八大碗已经不再局限于八道菜,却是各有特色。