辽宁中国地域菜系十大经典名菜必吃餐厅

奉天小馆

奉天小馆,隐匿在沈城深处的文艺餐厅,难以被遗忘的餐厅,只有推开门才会发现它!如果幸运的话,或许会遇见明星。 传统辽菜、融合菜为主,各地特色菜的推陈出新为辅,绿色健康“家常菜”升级研发,曾获《中国辽菜十大名店》的殊荣,国家级非物质文化遗产代表性传承人的确认,而主打菜品《奉天老式锅包肉》、《雪绵豆沙》等均被列入中国名菜之列。

辽麻风味餐厅

辽麻餐厅前身是辽阳麻纺织厂的职工食堂,1992年,身为食堂职工的刘剑承包了食堂,并对外开放。物美价廉、货真价实,是辽麻餐厅至今一直秉承的宗旨。目前辽麻风味餐厅已达3000多平方米,共有四个宴会大厅和28间包房,可容纳1200人同时就餐,餐厅共有130多名工作人员。通过这支团队的共同努力,不断地给企业和社会都带来了巨大的经济效益和社会效益,辽麻风味餐厅被评为辽阳餐饮名店、辽宁餐饮名店,东北菜名店,辽宁十佳婚庆名店,全国特色餐饮名店、辽宁老字号企业。

辽河渡口

辽河渡口隶属于福德汇餐饮管理有限公司,以省级非遗美食“辽河口渔家菜”为主打特色,传承和发展辽菜文化。装修以古老厚重的“红砖文化”、“辽河渡口文化”、“现代高科技”相互融合,国家非物质文化遗产“东北大鼓”现场演绎,人类非物质文化遗产代表名录新宾满族剪纸、沈阳李氏民间掐摺纸、满族民间刺绣、传统戏剧皮影分期再现辽河渡口进行展览,被称作“博物馆里的餐厅”。

原味斋烤鸭店

沈阳的原味斋,前身是北京普云楼烤鸭店。它始建于清朝乾隆年间,距今有200多年的历史,当时和全聚德、便宜坊齐名。1930年,普云楼在沈阳北市场设立了分号,一开业就名震东北,张学良、梅兰芳等各界名人都是这儿的座上宾。解放后,普云楼更名为“新味斋烤鸭店”。1999年,新味斋烤鸭店的接班人,国家一级烤鸭师原林创立了原味斋烤鸭店。

王家大院

有人说,王家大院是他见过的最有特色、最具民俗味道的餐馆,它的整体设计以旧时农村和生产队时代为背景,搜集了很多民间最古老的摆件、工具、照片来装饰,特别是上了岁数的一些客人,来到这里会有很多亲切感,这种氛围和场景更是勾起了他们的回忆,感觉自己又回到了上世纪五六十年代。夜色下的王家大院更是红灯摇曳,别具风情,周末晚上更有东北二人转演员、杂技演员来这儿“汇报演出”。

新海味

海味馆曾经座落在现在的胜利广场上,门面在当时也是属一属二的。海味馆的菜以海鲜为主,也属鲁菜系。那年月,一般人家也能消费得起,那时的海味馆好象也没有装修,木头的桌椅,桌上铺着一张塑料台布,台布上还放着一个筷子盒。就这样小店,承载了多少大连人记忆里故乡。海味馆曾经座落在现在的胜利广场上,门面在当时也是属一属二的。海味馆的菜以海鲜为主,也属鲁菜系。那年月,一般人家也能消费得起,那时的海味馆好象也没有装修,木头的桌椅,桌上铺着一张塑料台布,台布上还放着一个筷子盒。就这样小店,承载了多少大连人记忆里故乡。