辽宁特产

铁岭榛子

铁岭榛子的果实为坚果,外观形态呈尖顶形或圆柱形,表面光滑,呈自然黄色、棕色;尖顶形榛子顶部略尖、底部略平,圆柱形榛子短钟状;榛果炒熟后俩手一拍榛壳即开。榛仁由种皮和2片子叶组成,种皮呈黄褐色,子叶呈黄白色;榛仁口味纯正,清香适口。

岫岩软枣猕猴桃

目前,岫岩软枣猕猴桃生产面积5000余亩,产量400万公斤。已建设起集现代农业示范区、特色农产品优势区、农业可持续发展试验示范区、新型农居城镇化社区等于一体的“绿色生态农业综合体——世界最大奇异莓(软枣猕猴桃)科技示范园区”,已惠及7个乡镇4157户贫困农户,带动12605位农民脱贫。

瓦房店虾皮

“瓦房店虾皮”在当地和全国市场上享有 “金勾虾皮”的美称。奉天通志记载:“辽海渔业自魏晋时已兴盛。……盖辽海四达,天然海产荟萃之地”。《瓦房店市志》、《复县志》、《大连水产志》均有记载。原来的加工方式是原始传统的加工工艺,大锅煮烫,自然晾晒。21世纪初,随着人们市场品牌意识的提高,政府品牌战略的推动,“瓦房店虾皮”的生产加工工艺发生了根本性的变化,逐步开始从传统的原始加工方式向工厂化精深加工工艺转变,从鲜品原料到成品采用全物理加工过程,从而“瓦房店虾皮”的产品质量得到很大提高,食品安全卫生得到保障。由于“瓦房店虾皮”采用先进的生产工艺流程制作,独特的地域环境造就其产品质量上乘,色泽金黄品相好,肉质坚实,极富弹性,味道鲜美。

庄河蓝莓

庄河蓝莓,产地位于大连庄河市,地理标志保护范围:东至栗子房镇砬腰村火石岭屯,西至明阳镇永胜村沙包屯,南至城关街道海洋村,北至塔岭镇隈子村隈子屯。共17个乡镇的121行政村。地理坐标为:东经122°29′10″—123°31′24″,北纬39°27′52″—40°12′10″。生产面积10万亩。2012年获得农业部农产品地理标志登记,证书持有人为庄河市农业技术推广中心。庄河市地处辽宁东南部,属半湿润性大陆性季风气候,兼具海洋性气候特征,气候温和,四季分明;土壤肥沃,有机质含量高;水资源丰富,富含多种对庄河蓝莓生长有利的微量元素;气候条件优越,年平均气温9.3℃,光照充足,全年日照时数为2429.6小时;空气十分清新,空气质量属于国家一级清洁水平,为确保庄河蓝莓优良品质的形成起到了重要作用。独特的地理地貌特征、悠久的生产历史和独特的栽培方式,形成了庄河蓝莓的优良独特品质。庄河蓝莓每100g中含可溶性固形物12-15g, 总酸0.048-0.065g,维生素C 5.4-7.6mg,原花青素300-380mg。 庄河蓝莓果形美观,呈扁圆形,果蒂痕小,大小均匀整齐;呈深蓝色,颜色深浅一致,果粉较厚;有宜人的清香味;庄河蓝莓果肉多汁,营养丰富,甜酸可口。因其上乘的品质及口感,深受消费者欢迎。

新宾辽细辛

新宾辽细辛为马兜玲科细辛属的多年生草本植物,因其根细味辛而得名,为辽宁省的特产药材,故又称辽细辛。因为它根形似人参,花形象烟袋锅,又有“烟袋锅花”的别名。新宾辽细辛根茎横生呈不规则圆柱状,节明显;下生多数细长黄白色根,具有特异辛香。叶长柄生于基部,叶片呈全缘心形,先端钝尖或急尖,基部两侧圆耳状,叶表面、叶背面和叶柄无毛。花单生于叶腋,为紫红色;花被裂片三裂,广椭圆形,由基部向外反折(卷),贴靠于花被管上。果实为假浆果,成熟时不开裂,腐坏后不规则破裂;种子椭圆状船形(卵状圆锥形),硬壳质,褐灰色,背面凸,腹面的边缘常向内卷呈槽状,具黑色肉质假种皮。

虎平岛海参

旅顺有悠久的渔业生产历史,奉天通志记载:“辽海渔业自魏晋时已兴盛,盖辽海四达,天然海产荟萃之地”。据旅顺口区志记载:1907年始于的潜水器,(其设备由舢板、压气装置、导气管和信号绳等组成。)时有8套。分布于方家屯会(今铁山、江西镇)2套、三涧堡会(今三涧堡镇)4套、营城子会(今甘井子区营城子镇)1套和市区1套。用于潜水员潜入一定深度浅海海底采捕海参、鲍鱼和香螺等海珍品。渔期每年5月开始,中间除繁殖保护期外,直至年末均可作业。旅顺解放初期,有16套,1985年经区水产局批准使用15套,其中龙塘镇8套、铁山镇4套、三涧堡镇2套、江西镇1套,全部为海水养殖单位用于采捕海参等海珍品。 “虎平岛海参”生产加工历史悠久。虎平岛地处辽东半岛最南端黄渤海交界处,水交换量大,浮游生物和藻类资源丰富,海产品种类较多,海参被列为“海产八珍”之一,其中辽东半岛周围海域出产的海参为最佳。辽参之所以名声远扬,与产地较低的水温直接有关。据‘区志’查阅,1949年生产海参干41吨,到1985年生产海参干0.5吨,潜水器的使用,提高了劳动生产率,致使野生海参数量逐年减少。进入90年代,海参育苗成功之后,池塘养殖、底播增养殖、海参产量呈逐年上升之势,到2013年海参产量达1405吨。从海参产业发展史看,就是一部海参生产加工的历史。海参加工可追溯至旅顺解放前,渔民无冷冻冷藏设备,鲜海参除当时吃用和销售外,大部采用锅煮、盐腌、加拌草木灰日晒的原始加工工艺,50-70年代初,海产品加工的是盐干制品。70年代中期,冷冻冷藏库建设,海产品加工能力不断扩大,从鲜品原料到成品采用全物理加工过程,有盐渍海参、冷冻品、熟制品等。进入新世纪前后,大批水产加工企业开始走向上规模、上档次、科技含量和产品附加值高的快速发展阶段,逐步开始从传统的原始加工方式向工厂化精深加工工艺转变,随着人们对食品安全意识的增强及市场品牌意识的提高,政府品牌战略的推动,海参加工产业的科技含量和加工工艺发生根本性变化。 虎平岛海参品质优良,2010年被农业部认定为无公害产品和大连市无公害产地,同年,“旅顺海参” “旅顺鲍鱼”获得首届中国“农产品区域公用品牌价值百强榜”产品。2011年“虎平岛”牌海参获得大连市著名商标,2012年通过了国家食品质量安全QS认证。2010—2011年中央电视台先后两次在7频道每日农经栏目中播出“有讲究的海参”,获得“真野生、更营养、敢为天下鲜”和“大脚海参”的美誉。 随着人们生活水平的提高,旅顺人们不但延续“交九”(九九81天)吃海参的传统习俗,在日常生活中朋友聚会、婚庆晚宴等重要活动也是餐桌上不可缺少的美味佳肴。有条件的人们吃海参胶囊,海龙涎口服液等精深加工产品。 通过走访询问年长者。要吃海参哪里找,最好海参虎平岛,吃海参有啥好处,都说:“不感冒、少得病、提高免疫力,保障身体健康。”有一位年龄78岁老人说:“我每天早饭前吃一个海参,已有十余年,现在身体没啥病,吃海参比吃保健品好、确实起作用,食补比药补好。”

大伙房水库鲤鱼

大伙房水库鲤鱼是抚顺市浑河水系的一个传统野生品种,备受百姓的喜爱。相传清太祖努尔哈赤当年在新宾兴起,后在沈阳建立都城。当时大批建筑用材料由新宾运出,不少物资又由沈阳运回新宾老家。此地是骡马大车运输往来必经之地,于是在此设置伙房,一日努尔哈赤与众将于水边合议,突闻鱼跃水面之声,遂循声而至,观之,黄毛鲤鱼结群跃于水面,众将忙跪拜于地,称“此乃天降祥瑞,寓意我主皇袍加身,成就大业之兆。” 从此,每逢重要聚会、乔迁、升学、婚宴定是餐桌必备菜品。大伙房水库纬度较高,不仅气温低水体温度也同样低于其他水域,以及库区内丰富的沉水植物和底栖动物,造就了大伙房水库鲤鱼无论在品质上和质量上都优越于其他水域的同类品种。

桓仁京租大米

桓仁京租大米,产地位于辽宁省本溪市桓仁县,地理标志保护范围为:桓仁县桓仁镇、雅河镇、普乐堡镇、古城镇。地理坐标为:东京124°27′—125°40′,北纬40°54′—41°32′。证书持有人为桓仁县农业技术推广中心。2015年获得农业部农产品地理标志登记。 桓仁县位于长白山余脉,浑江中下游,森林覆盖率76.6%,河网密布,境内共有大小河流70余条,泉眼254处,气候湿润,降水充沛,历年平均降水量898.9mm。昼夜温差大,年平均气温7.4℃,年平均积温3015℃,土壤肥沃,有机质含量高,地肥水净气清,为“京租稻”提供了近于原生态、独一无二的生长环境。1985年被省政府确定为特供米基地,2001年被国务院确定为优质米基地县。 京租稻起源于桓仁。据本溪市档案信息提供资料显示,“桓仁京租大米”,源起同治十三年满清大臣献边地怀仁(即今桓仁)金、朱氏种植的“十里香”稻米供御宴,香气四溢而受御封“金珠稻”,谐种稻人姓氏音,寓意珍贵、稀有。1878年,桓仁立县建制,清政府规定:怀仁县每年向皇官交纳“金珠稻”米一百石,作为租粮,金、朱氏族闻之私下慨叹“金珠稻”岂不成了“京租稻”而流传开来。既有史实可考据,亦有故事广流传。 桓仁县于1980年代起通过提纯复壮、南繁加代、建立基地、开展科研、创制品牌、包装申遗及举办“京租稻节”等一系列有力措施,使京租大米的知名度与影响力不断提升。2010年、2014年,桓仁新世纪优质米厂注册了“京租”牌大米和“官地”牌大米商标;2014年,“辽宁桓仁京租稻生产系统”荣登辽宁省重要农业文化遗产名录。 桓仁京租大米,其透明度、垩白粒率、胶稠度和直链淀粉、蛋白质含量等与稻米外观、营养及蒸煮食味品质密切相关的重要指标,均达优质米标准(国家标准GB1354-2009及农业行业标准NY/T419-2006),同时硒元素含量达27ug/kg(自然栽培,非人为施用含硒肥料),高于当地其它品种,远高于其它地区品种。

庄河大米

庄河大米发展有200多年的历史,从1806年开始种植水稻。200多年来不断改革栽培方式,1955年前,庄河水稻实行有水则水播,无水则旱播的栽培方法。1958年开始大面积推广育苗插秧。1964年推广大垄单行栽培。已故水稻专家盛文普变拔苗插秧为铲秧移栽在庄河推广应用。90年代新一代水稻专家创新推出了“稀、少、平”这一新的栽培方式。目前,庄河市的水稻生产面积30万亩,其中地理标志产品生产20万亩,全市水稻生产龙头企业13家,加工企业15家,“红果牌”大米和“米根香”有机大米多次获得全国和省市大奖,庄河大米为促进庄河市农业和农村经济的稳步健康发展提供强有力的保障。

瓦房店黄元帅苹果

瓦房店黄元帅苹果,产地位于大连瓦房店市,地理标志地域保护范围,包括瓦房店市所辖太阳街道,许家屯镇、老虎屯镇、得利寺等25个乡镇286个行政村。地理坐标为东经121°13'-122°16',北纬39°20'-40°7'。生产面积5.8万亩。2014年获得农业部农产品地理标志登记,证书持有人为瓦房店市许家屯镇水果储藏协会。 瓦房店市独特的自然地理生态环境,是形成黄元帅苹果独特品质的重要条件,瓦房店地势东北高西南低,千山余脉由东北向南延伸,形成低山、丘陵、平原、陆地和滩涂结合的多种地貌类型,年平均气温8.3—10.3°C,冬无严寒夏无酷暑,雨热同季,四季分明,无霜期165-185天,平均降水量540-759毫米。栽培面积广,日照时数长,昼夜温差大,当地气候条件非常适合黄元帅苹果生长。 瓦房店市具有百年苹果栽培历史,积累了丰富的苹果栽培经验,培育出瓦房店黄元帅苹果典型的品质特性:果形端正、果面光滑、果色橙黄、肉质细腻、酸甜适度、清脆可口、耐储运等优良的品质特性。深受广大消费者的好评。 瓦房店许屯镇水果储藏协会为提升特色产业规模,提高产品质量,聘请了果树专家组织会员进行标准化 培训,以市场为导向,积极引导协会成员利用本地优越的地理环境因素,大面积种植;效益高、市场前景好的黄元帅苹果,并带来可观的经济效益,提高了广大农民生产黄元帅苹果的积极性。

辽阳大果榛子

辽阳大果榛子,产地位于辽阳县首山镇、下达河乡、八会镇、河栏镇、甜水满族乡、吉洞峪满族乡、寒岭镇、隆昌镇等八个乡镇,152个村。地理标志保护区域范围为东经123°02′—123°41′,北纬40°42′—41°16′。种植面积4.5万亩。2014年获得农业部农产品地理标志登记,证书持有人为辽阳县榛子产业协会。 辽阳大果榛子地处汤河水库上游、辽宁省重点水资源保护区之内。属温带湿润季风性气候区,年均气温为8.4℃,年平均降雨量730.6毫米,年平均日照为2630小时,无霜期平均为159天。土壤多为沙壤土,土壤有机质含量在3.0%以上,土层深厚、排水性较好、PH值在6.5左右。这样的土壤和气候条件十分适宜大果榛子生长和果仁营养成分积累。 辽阳大果榛子外形金黄、美观,果个大、皮薄,果仁饱满,出仁率高,口感香甜,优于欧洲榛品质。该产品内在品质优良:脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分大多符合优质大果榛子的营养指标,其中蛋白质和磷的含量明显高于其它产区大果榛子的平均水平。 近年来,辽阳县政府高度重视榛子产业的发展,辽阳大果榛子不仅成为当地“一县一业”支柱产业,同时也得到业界的认可。辽阳大果榛子在2010年首届全国森林食品博览会暨第三届全国榛子节上被授予“金奖和优质产品奖”;2014年被中国经济林协会唯一授予“中国平欧大果榛子之乡”的荣誉称号。

化石戈小米

化石戈小米,产地位于辽宁省阜新蒙古族自治县化石戈乡,地理标志地域保护范围包括来住村、万德号村等8个自然村,地理坐标为东经121°11′—121°26′,北纬41°54′—42°10′。种植面积2.4万亩。2014年获得农业部农产品地理标志登记,证书持有人为阜新蒙古族自治县绿色食品协会。化石戈乡地处骆驼山脚下,这一地区形成了独特的小环境,地势、土壤、水质及气候,在阜蒙县西北部,平均气温高、温差大、光照充足、降雨少适宜谷子种植。“化石戈小米”栽培历史悠久,传说康熙微服私访时对“化石戈小米”大加赞赏,并定为朝廷贡米。“骆驼山上杂花草,化石戈的小米好”,这是千百年来流传在骆驼山一带的民间“口头禅”。“化石戈小米”外观籽粒饱满,米粒大小色泽一致;米饭软滑可口,具有清香绵长的独特风味。经检测对比,化石戈小米对人体有益的维生素和部分矿物质元素含量明显高于其他同类产品。近年来全乡种植面积不断扩大,带动农户收入大幅增加。化石戈小米曾荣获省、市、展览会等多个奖项,近几年又被认证为绿色食品及绿色食品原料基地,进一步提升了该产品的知名度,产品畅销国内外以及部分高等院校,化石戈小米已成为本地区的主导产业。

锦州苹果

锦州苹果,产地位于锦州市的凌海市、义县、太和区、北镇市、黑山县、松山新区共29个乡镇、128个村,其保护范围为东经120°42′—122°36′,北纬40°48′—42°08′。2014年获得农业部农产品地理标志登记,证书持有人为锦州市果树工作总站。 锦州地区主要以山坡地、丘陵地、平原二高地为主,区域内的空气、温度、光照、水分等自然条件适宜苹果生产,是全国苹果优势产区之一,处于一月份平均气温﹣10℃线附近,果实成熟期昼夜温差大,降雨量少,利于果实着色和糖分的增加,果实耐贮性强。独特的生态环境,造就独特优良品质。锦州苹果外观色鲜形正,内质汁多味浓、酸甜适口。锦州苹果栽培历史悠久,据《县志》记载有近百年的栽培历史,是全国最早栽培大苹果的产区之一。现锦州苹果生产面积25万亩,产量达14.5万吨,实现亩产效益万元以上。锦州苹果文化底蕴深厚。爱国民主人士李善祥创立了辽西第一家国光苹果园“生生果园”成为当时亚洲第一大苹果园。毛主席曾三次说过“锦州那个地方出苹果”。锦州苹果文化具有热爱人民、严守纪律、艰苦奋斗、爱国创业和开拓创新的文化内涵。近年来由于市政府的重视,进一步提升了该产品的知名度,产品畅销国内外,目前锦州苹果已成为本地区水果中的主导产业。

营口蚕蛹鸡蛋

柞蚕是营口市的重要特产之一,营口市的柞蚕生产可以追溯到清朝顺治年间山东移民来此地落脚谋生时传入的。最盛时期是1915——1930年间,据《盖平县志》记载,民国8年(1919年)以奖励之法催报剪场,报至14604把,相当于年产柞蚕茧10613.2吨。营口本地蛋鸡饲养历史悠久,古时以农户散养为主,营口土鸡头部小、毛色亮、具有耐粗饲,抗病能力强等优点,但产蛋能力低,饲料报酬不高。柞蚕是营口特产之一,每年都剩余大量柞蚕蛹,饲养户将柞蚕蛹做为饲料,鸡蛋品质得到很大提升。但营口土鸡产蛋率低。改革开放后,引进了海兰褐蛋鸡,经与营口土鸡的杂交选育,最终形成了兼顾两种蛋鸡优点、遗传性能稳定的营口蚕蛹蛋鸡。上世纪80年代末,我省词人补之在盖州暖泉采风时,也留下“采风到暖泉,山青水愈秀。偶遇蚕蛹蛋,食后有余香”的词句。

金州海蛎子

金州渔业历史悠久,由于金州特有的自然环境和人文环境,金州海蛎子的烹食方法经历了金州多少代人的承传,烹食方法达三十多种,其中以生、煮、炸、烤吃为多,其鲜美的味道深受消费者喜爱,在金州,“炸蛎黄”为宴席名肴。自1982年引进太平洋牡蛎并取代大连湾牡蛎等成为牡蛎主要生产品种之后,“金州海蛎子”也从此声名鹊起,成为“炸蛎黄”的“新主人”。牡蛎素有“海底牛奶”之称,营养丰富,肉鲜味美,蛋白质含量高,富含多种维生素、牛磺酸及钙、磷、铁、锌等多种成份,为此在诸多的海洋珍品中,许多人唯独钟情于牡蛎。《本草纲目》记载:牡蛎肉多食之,能细洁皮肤,补肾壮阳,并能治虚,解丹毒。西方称其为“神赐魔食”,东瀛则认其为“根之源”。古今中外许多名人雅士都与牡蛎结下了不解之缘:意大利的维多利亚皇帝餐餐不离牡蛎;拿破仑一世在征战中喜食牡蛎,以保持旺盛的战斗力;美国前总统艾森豪威尔病后每日吃一盘牡蛎以加快康复;宋庆龄也经常食用牡蛎,以保持容颜之美。

旅顺海虾米

“旅顺海虾米”是旅顺地区极富地方特色的海味品之一,其味道鲜美,营养丰富,市场认知度很高,深受消费者的喜爱,是人们餐桌上不可多得的美味佳肴,在当地和全国市场上享有 “金勾海米”的美称。“旅顺海虾米”加工生产历史悠久,“旅顺海虾米”所用的原料脊尾褐虾、脊尾白虾等小型虾资源十分丰富,由于质量优良鲜度好、数量大,在食用、销售不及的情况下,20世纪初,当地的人们便逐步开展了“旅顺海虾米”的小作坊式加工生产。同时将“旅顺海虾米”推向市场,受到消费者的欢迎,《旅顺口区志》就有脊尾白虾(干制品为上等海米)的记载。从此“旅顺海虾米”作为加工生产的特色海味品迅速推开。21世纪初,“旅顺海虾米”的生产加工工艺发生了根本性的变化,逐步开始从传统的原始加工方式向工厂化精深加工工艺转变,从鲜品原料到成品采用全物理加工过程。

普兰店黄蚬

普兰店黄蚬学名为中国蛤蜊(Mactra chinensis),俗称黄蚬。普兰店黄蚬在美食历史上可追溯到清代,沿海一些渔民将鲜活的黄蚬掰开,享受肥厚的肉身和鲜美的汁液。现代烹饪中适宜于凉拌,煮,辣炒等多种方法,最绝的吃法是炭火烤。将吐净砂子的黄蚬放于炭火之上,温红的炭火,灿黄的蚬壳,诱人的肉香迷蒙的热气,让人垂涎欲滴,欲罢不能,顷刻当黄蚬被烤熟,就要及时从炭火上小心地取出,用手搛起滚热的蚬肉。普兰店黄蚬最绝的并非是肉,而是体内的汁水,老辈人认为这是食之精液。鲜美的汁液,令人回味无穷,人间的美食,羡煞旁人。清代郭麟曾在《桂枝香?黄蚬》中以“俊味江乡堪数”来称道它的美味。而普兰店人对黄蚬的钟爱只能以“胜却人间无数”,“快乐似神仙”来表达品尝美味那一时刻的心情。如此,举国上下烧烤店都有类似烤制普兰店黄蚬的这道饕餮美味。

海洋岛海参

早在几百年前,我国人民就把刺参作为一种珍贵的海味,列为“八珍”之一。海洋岛海参,以海参品质优于其它海域最为著名。清末赵学敏编纂的《本草纲目拾遗》中记载,“辽东产之海参,体色黑褐,肉嫩多刺,称之辽参或海参,品质极佳,且药性甘温无毒,具有补肾阴,生脉血,治下痢及溃疡等功效,因其药性温补,足敌人参,故名海参。”海洋岛海参生长在10~40米的海域,海洋岛海域由于水深,海参生长期均在5~7年以上,并有六排刺海参分布。独特的地理环境造就了海洋岛海参生长周期长,肉厚、刺粗、口感香醇,营养丰富,是不可多得的参中极品,以作为国宴的“特供品”。中国科学院中国动物志编辑委员会廖玉麟研究员编著的棘皮动物门、海参纲,1997年,科学出版社发行的丛书中查到,1932、1950-1956年,张风灜、廖玉麟等研究员在海洋岛采集的海参标本记载。从标本采集的时间记载,已有80余年以上的历史。

旅顺洋梨

旅顺口区地处辽东半岛南端,属南温带亚湿润季风气候区,其独特的土壤气候条件适合旅顺洋梨生长,成就了“旅顺洋梨”独特优良的品性。旅顺洋梨葫芦形,果皮呈黄绿色,果点少而小,果肉乳白色,果核小,石细胞少,采后须经一周后熟后,果皮变为金黄色,品质最佳,肉质细腻,柔软多汁,可溶性固物13%~14%,总酸1.6~3.0g/kg酸甜适口,香味浓郁,是梨中佳品。梨中含有丰富的维生素C和B族维生素,维生素C含量为0.5~3mg/100g,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;其有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用;梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状;食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌:梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。

盖州桃

盖州桃,产地位于辽宁省营口盖州市,地理标志地域保护范围包括九寨镇、归州镇等共23个乡镇、场、办事处。地理坐标为东经121°56′44″—122°53′26″,北纬39°55′12″—40°33′55″。总生产面积8万亩。2014年获得农业部农产品地理标志登记,证书持有人为盖州市果树技术研究推广中心。盖州地处辽东半岛中部,著名的水果之乡。桃产地多为山区,沙质土壤,年平均日照时数2600—2900小时,水资源丰富,非常适合桃树生长。盖州桃主要以油桃为主,其特点是个头大,平均单果重300g,最大果重600g,色泽艳丽,80%以上果面着鲜红色,内在品质好,甜酸适口,耐贮藏,室温下能存放10天左右。盖州是我国最早的设施桃生产发源地与技术传播的集散地。1995-1998年辽宁省果树研究所对设施桃的生产在品种选择和栽培技术方面进行了研究,提出促花、早果、丰产、优质配套技术,并在生产中示范应用,获得省政府科技进步一等奖,目前已推广到全国各地。2012年盖州市设施桃生产面积已达到3万余亩,经济效益6亿元。近年来,盖州市委、市政府大力实施“以果兴农、以果兴市”的战略方针,使盖州桃产业取得了的长足发展,产品销往北京、上海、广东、黑龙江等全国各地,部分出口到俄罗斯和韩国。盖州桃已成为盖州市农业发展的主导产业。

盖州尖把梨

盖州尖把梨,产地位于辽宁省营口盖州市,地理标志地域保护范围为盖州市的榜式堡镇、二台农场等21个乡镇、场、办事处。地理坐标为东经121°56′44″—122°53′26″,北纬39°55′12″—40°33′55″。农产品地理标志证书持有人为盖州市果树技术研究推广中心。盖州尖把梨,果实近葫芦形,果个大,平均果重126克,比一般尖把梨重30%左右,采摘后20天左右果实即完成后熟。果实颜色美观,果皮金黄色、光亮,表面有黄晕,果肉变软呈白色,细腻多汁,甜酸适口,果皮薄果心小,可食率高,内在品质极佳。盖州尖把梨,是我国北方寒地栽培的一个古老品种,据《辽东志》载,早在明嘉靖十四年至十六年,就有尖把梨出产于盖州,距今已有470多年的历史,是盖州20多种梨树的代表品种。上世纪80年代,辽宁省果树科学研究所在当地老品种的基础上选育出了尖把梨、大南果梨等一批优良品种,90年代至本世纪,重点开发出了大尖把梨、红巴梨等优良新品种,使辽宁省梨品种更加丰富,为梨产业持续发展提供了有力的技术支持。目前盖州尖把梨已成为盖州市农业发展的重要产业,在全市农业生产总值中占重要地位。盖州尖把梨深受市场欢迎,产品销往北京、上海、广东、黑龙江等地,部分出口到俄罗斯等国家。2012年盖州尖把梨栽培面积达到3万亩,年产量6万吨。

盖州葡萄

盖州葡萄,产地位于辽宁省营口盖州市(原盖县),地理标志地域保护范围包括二台农场、归州镇等26个乡镇、场、办事处。地理坐标为东经121°56′44″至122°53′26″,北纬39°55′12″至40°33′55″。盖州市处于我国发展水果最佳的渤海湾栽培区,是我国著名的水果产地,其中盖州葡萄栽培具有悠久历史。据《辽东志》记载,在明嘉靖十四年即有葡萄栽培,距今已有470多年的历史,在《盖平县志》中有康熙21年葡萄栽培记录。盖州葡萄特点是:葡萄穗大,平均穗重800-1000克,重的可达1600克。葡萄粒大,平均果粒重15克左右,比其他巨峰葡萄单粒重3—5克,最大可达20克。经检测,盖州葡萄可溶性固形物高达17—19%,可溶性总糖高达17—20%,比其他葡萄均高3个百分点。盖州葡萄适应性强,抗逆性好,果肉软硬适中,味甜多汁,风味极佳。盖州葡萄资源丰富,盖州市委、市政府大力实施“以果兴农、以果兴市”战略,使水果生产有了突飞猛进的发展,2012年巨峰葡萄生产面积达到10万亩,产量20万吨,近年来设施葡萄的生产深受农户欢迎,2012年,盖州设施葡萄面积已达到2万余亩,效益达到6亿元。盖州葡萄已成为盖州市农业发展的主导产业,是辽宁省鲜食葡萄主产区之一。

普兰店蚆蛸

蚆蛸又称之为章鱼、八爪鱼。属于软体动物门头足纲八腕目,章鱼科章鱼属(Octopoda)。因其头上长有八腕,且腕间有膜相连,长短不一,腕上具有2行无柄的吸盘,吸盘无柄,所以称作“八腕类”。蚆蛸体呈短卵圆形,囊状,无鳍;头与躯体分界不明显,蚆蛸的头胴部约7~9.5厘米,头上有大的复眼及8条可收缩的腕。每条腕均有两排肉质的吸盘,短蛸的腕长约12厘米,长蛸的腕长约48.5厘米,真蛸的腕长约32.5厘米。平时用腕爬行,有时借腕间膜伸缩来游泳,能有力地握持他物,用头下部的漏斗喷水作快速退游。腕的基部与称为裙的蹼状组织相连,其中心部有口。口有一对尖锐的角质腭及锉状的齿舌,用以钻破贝壳,刮食其肉。

金州毛蚶

毛蚶的食用、营养和药用价值很早就被人们所认识,元代画家倪云林在《云林堂饮食制度集》里,就有毛蚶食制的记录:“以生蚶劈开,逐四、五枚,旋劈,排碗中,沥浆于水,以极热酒烹下,啖之。不用椒盐等。劈时,先以大布针刺,口易开”。清《医林纂要》:“蚶,补心血,散瘀血,除烦醒酒, 破结消痰”。 毛蚶的营养与药用价值较高,有化痰、软坚、散瘀、消积等功效,可治痰积、胃痛、嘈杂、吐酸、癥瘕、瘰疬、牙疳等病症,现广泛应用于临床治疗胃及十二指肠溃疡。金州毛蚶的现代增养殖及开发可见于《金县志》:“1959年,……,生产鲅鱼、带鱼、毛蚬子等罐头,年产约30吨”。1985年,毛蚶的产量已达到1182.6吨。2007年,金州区政府投入30万元专项资金,对相关育苗企业进行扶持,成功解决困扰渔业生产多年的魁蚶、毛蚶底播增养殖苗种问题。投放毛蚶苗1亿粒,新增毛蚶养殖面积666.7公顷,进一步加大了底播增养殖结构调整力度。

旅顺脉红螺

旅顺脉红螺生产历史悠久,在当地俗称红里子,是优良的地方海洋贝类特产品种。《奉天通志》记载:“辽海渔业自魏晋时已兴盛。……盖辽海四达,天然海产荟萃之地”。旅顺口区以其独特的地理环境,独特的水域水质条件,形成旅顺脉红螺特有的优良品质,其壳大而坚硬,壳面偏棕红色,有棕色或紫棕色斑点,壳口大,壳内面橘红色,有光泽,壳高与壳宽之比小。肉质肥嫩味鲜美,口感细腻爽滑,营养价值很高,从而被广大消费者认可和青睐。素有“盘中珍珠”的美称。2005年以来,在海洋牧场的建设中,旅顺开展了旅顺脉红螺底播增值试验和筏式笼养试验,脉红螺幼贝经底播增值1—2年,壳高达7—8厘米,回捕率为30% 。为进一步保持旅顺脉红螺的优良品质特性,扩大品牌效应,富民强区,推进旅顺脉红螺产业的可持续健康发展,旅顺口区建立了旅顺脉红螺生产保护区基地4处,保护区面积30万亩,平均年产量4000吨左右,年产值2亿元左右。

瓦房店闫店地瓜

瓦房店闫店地瓜,产地位于大连瓦房店市,地理标志地域保护范围:东至西杨乡杜庄村,南至西杨乡柏屯神山,西至渤海湾,北至西杨乡北海村滨海公路。地理坐标为东经121°13′-122°16′,北纬39°20′-40°7′,生产面积15万亩。2013年获得农业部农产品地理标志登记,证书持有人为瓦房店禾信蔬菜专业合作社。瓦房店地区栽培地瓜历史悠久,闫店地瓜知名度最高。闫店濒临渤海,属退海滩地,大部分耕地是沙质土壤,光照充足、无霜期长,很适合地瓜生长。瓦房店闫店地瓜果实大小适中,颜色好,外观梭形、红皮黄瓤、整体光滑顺溜、口感细腻甜脆、淀粉含量高,即可蒸食又是各种加工食材的优良原料,很适合北方人的口味。目前以闫店为代表的瓦房店地瓜已形成规模化经营,地瓜成了各乡镇的主导产业,全市有数百名地瓜购销经纪人常年运销地瓜。瓦房店地瓜已成为东北地区及内蒙古、新疆各大城市市场的主要供应商,部分经黑龙江边贸外销俄罗斯。瓦房店市成立了地瓜研究所,研究地瓜栽培新技术,引进地瓜新品种,进行试管脱毒地瓜苗示范栽植。如今闫店“康寿”牌地瓜已在国家注册。全市还建起三家地瓜制品加工厂,年加工地瓜300万公斤,主要产品有淀粉、粉条、粉皮、地瓜小食品、地瓜调料等。地瓜已成为瓦房店市产加销一条龙、贸工农一体化的大产业。

瓦房店葡萄

瓦房店葡萄,产地位于大连瓦房店市,地理标志地域保护范围为:东至瓦房店万家岭镇帽山村,西至瓦房店驼山乡大魏村,南至瓦房店市谢屯镇沙山村,北至瓦房店市李官镇矿洞山村。地理坐标为:北纬39°20′~40°07′,东经121°13′~122°16′。2013年获得农业部农产品地理标志登记,证书持有人为瓦房店市盟田农业联合会。瓦房店市地处辽东半岛中西部,冬无严寒,夏无酷暑,四季分明,平均气温8.3-10.3℃,无霜期165-185天,平均降水量540-759毫米,独特的地理环境条件造就了该地区独特的水果品质,是著名的水果之乡。据《复县县志》及《瓦房店市志》记载,天命六年(1621年)后金军攻占复州卫,其将领即派人去辽阳向努尔哈赤进献多种时鲜珍果,足见当年复州水果之盛。民国十二年,复县农民孙天发因栽植了包括葡萄在内的各种水果树两万多株,被奉天省公署授予二等奖章。这也是瓦房店市有历史记载以来第一次大面积栽植葡萄的开始。瓦房店葡萄因色泽鲜亮,皮薄、肉嫩、口感甜爽、风味清香、营养丰富而久负盛名。葡萄果实含糖度20%以上,经中国科学院沈阳生态所农产品安全与环境质量检测中心检验,蛋白质、碳水化合物、钙、铁、锌、维生素C、维生素E等各项营养指标均高于同类产品。在政府的推动引导下,葡萄生产已由原来的配角变成了主角。由于葡萄市场价值的不断提升,葡萄产业已遍及各个乡镇,成为大部分果农的主要经济来源之一。瓦房店市许屯镇和老虎屯镇的巨峰葡萄已经成功登上了国际水果的舞台,土城乡的红提葡萄也远销俄罗斯市场,国内外两个市场均获得了较好的经济效益和美誉度。

绥中核桃

绥中核桃,产地位于辽宁省葫芦岛市绥中县,农产品地理标志地域保护范围为绥中县的高台等15个乡(镇),地理坐标为东经119°34′-120°31′,北纬39°59′-40°37′。2013年获得农业部农产品地理标志登记,证书持有人为绥中核桃协会。绥中县西北部山多,土质疏松,排水通气良好,气温雨量适宜,非常适合核桃栽培,很早就有了优良品种。绥中核桃果实较大,平均单果重10-15g,最大单果重15.8g,具有结果早、产量高、皮薄、指捏即开、可取整仁的独特品质。薄皮核桃出仁率达65%以上,核仁出油率达50%,核桃味美而营养丰富,在市场上十分畅销。绥中核桃,产地位于辽宁省葫芦岛市绥中县,农产品地理标志地域保护范围为绥中县的高台等15个乡(镇),地理坐标为东经119°34′-120°31′,北纬39°59′-40°37′。2013年获得农业部农产品地理标志登记,证书持有人为绥中核桃协会。绥中县西北部山多,土质疏松,排水通气良好,气温雨量适宜,非常适合核桃栽培,很早就有了优良品种。绥中核桃果实较大,平均单果重10-15g,最大单果重15.8g,具有结果早、产量高、皮薄、指捏即开、可取整仁的独特品质。薄皮核桃出仁率达65%以上,核仁出油率达50%,核桃味美而营养丰富,在市场上十分畅销。绥中县的核桃栽培历史悠久。绥中县第一部史书清光绪三十四年(1908)《绥中乡土志.特产篇》中就有绥中核桃栽培的记载。绥中核桃栽培虽然历史悠久,但是一直发展缓慢。主要局限于农家的房前屋后,且数量很少。新中国成立后,特别是改革开放以后,伴随着苹果、梨等果的发展,核桃栽培规模也迅速扩大,目前,绥中县高台等15个乡镇共栽种核桃100余万株,面积达2.5万亩,产量2000吨。为了引导“绥中核桃”向产业化方向发展,绥中县于2005年专门成立了“绥中县核桃协会”,又开展了核桃产品的深加工——核桃油生产,随着核桃产业逐年扩大,已经形成了规模化、产业化生产,精制包装的“绥中核桃”、“核桃油”除在省内销售外还销往广东、上海、江苏、北京、河北等全国各地,随着产量的增加,精深加工产品开发,进一步提高了经济效益,形成了新的农林产业。

台安肉鸭

台安县也是许多将军和国家领导人的出生地,张学良将军出生于台安县九间,为了纪念张学良将军生前的事迹,在台安九间张学良出生原址建立了张学良将军纪念馆,在西平修建了张学良将军陵墓,并在台安中心广场修建了张学良将军的金色塑像。张德江副总理出生于台安县桓洞镇,在广东任省委书记期间回台安吃了家乡的鸭宴,受到副总理的赞扬。

庄河草莓

庄河草莓,产地位于大连庄河市,地理标志保护范围:东至栗子房镇砬腰村火石岭屯,西至明阳镇永胜村沙包屯,南至城关街道海洋村,北至塔岭镇隈子村隈子屯。共17个乡镇的129行政村。地理坐标为:东经122°29′10″—123°31′24″,北纬39°27′52″—40°12′10″。生产面积10万亩。2012年获得农业部农产品地理标志登记,证书持有人为庄河市农业技术推广中心。庄河地区地势平坦、土质疏松、酸碱度适中,所产草莓营养丰富、果肉多汁、甜酸适口,在东北及北京地区享有盛誉。2010年中国果蔬协会授予庄河市光明山镇“中国草莓之乡”称号。 新中国成立之初,庄河就引进过草莓,当时称“高丽果”。五、六十年代有不同规模的零星栽培。实行家庭联产承包后,草莓栽培逐渐恢复和发展起来。1992年在大力发展庭院经济、努力增加农民收入等政策的推动下,通过引进新品种、推广新技术等措施,极大地促进了草莓生产的快速发展。目前全市草莓栽培保护地9万亩,裸地1万亩,年产量20万吨,产值10亿元。庄河市政府计划到2015年全市草莓保护地面积达到15万亩,产量30万吨,并全力提升产品质量安全,打造“庄河草莓”地理标志品牌,增加国内外市场的竞争力。

辽宁辽育白牛

辽宁饲养牛的具体时间已无从考证。契丹辽国建立后,由政府建立国有牧场,设官统一经营管理,到辽代中后期,契丹辽国“群牧滋繁,数至百万有余”(《辽史?食货志》),除了官营国有牧场外,契丹上至亲王,下至平民,都有不同数量的牲畜私产。元明清至建国前后,牛已成为辽宁农业生产的主要动力工具,饲养方式也由散养变成散养与圈养相结合,家庭拥有牛等牲畜数量的多少,成为农户财富多少的重要象征。20世纪70年代,随着我国农业机械化程度和人民生活水平的提高,人们对牛的役用价值需求呈下降趋势,对牛的肉用需求迅速增长。在此背景下,辽宁畜牧人通过引进法国大型肉用牛品种夏洛莱,与本地黄牛进行级进杂交,历经40年,育成辽宁第一个全国第三个专门化肉用牛品种-辽育白牛。辽宁辽育白牛具有生长速度快、饲料报酬高、产肉多、耐粗饲、抗逆性强、肉质好、繁殖力高等优点,已是辽宁广大农牧民脱贫致富的主要畜牧饲养品种。目前,辽育白牛开发已纳入《辽宁省现代畜牧业推进计划》、《辽宁省畜牧业发展十三五规划》、“辽宁省畜牧兽医局重点工作”,辽育白牛全产业链开发格局基本形成,辽育白牛的知名度不断提高,产业拉动作用持续增强。

黑山褐壳鸡蛋

黑山褐壳鸡蛋产于黑山县境内,地理坐标为东经121°49′- 122°36′,北纬41°28′- 42°08′。黑山地处辽宁西部,人口64万、耕地面积205万亩。农作物主要以玉米为主,产量一直稳定5亿公斤以上,玉米蛋白含量高于国家标准;赖氨酸含量高于其它地区二到三个百分点,且不含黄曲霉等有毒有害物质,是养鸡的良好饲料。黑山县境内水源丰富,龙湾水库、友邻水库、老官水库三大水库及丰富的地下水资源,为全县人民生产生活和发展蛋鸡生产提供了丰富的淡水资源。 黑山县属温带大陆性气候,四季分明,光照充足、雨量充沛。近几年,黑山蛋鸡饲养业发展迅速,蛋鸡饲养量一直居辽宁省之首,产品远销港澳及广东、上海、北京等地。

凌源百合

凌源百合,主产地位于辽宁省朝阳凌源市,农产品地理标志地域保护范围为凌源市的城关等16个乡镇街共147个村,生产面积3.5万亩,地理坐标为北纬40°55′24″至41°25′16″,东经118°50′26.6″至119°12′20″。2012年获得农业部农产品地理标志登记,证书持有人为凌源市蔬菜花卉管理局。凌源百合,茎秆粗壮,宽厚平展,叶色浓绿;花苞膨大坚挺,无裂苞和畸形苞,生长枝多在85cm以上;花色纯正鲜艳,花香清新浓郁;切花耐储性好,瓶插期长,株型匀称挺直,叶片的均匀性和花苞长度均优于其它地区产品。凌源野生百合资源丰富,历史上很早就有食用、药用和栽培野生百合的习俗。切花百合栽培已有30多年的历史,20世纪80年代初,部分农民把百合种球从国内外引进凌源种植,当时获得了很好的经济效益。当地花农在生产实践中不断总结经验,引进先进技术,使凌源百合生产技术水平、产品质量、经济效益不断提高,特别是近10年来日光温室的兴起与快速发展,使凌源鲜切花实现了同年生产面积迅速扩大,凌源市建设了花卉专业批发市场,目前已成为北方最大的鲜切花交易市场,目前百合切花已成为凌源市农村经济增长的支柱产业。凌源市花卉生产总面积6.5万亩,其中设施花卉生产面积3.5万亩,裸地切花和种球繁育面积3万亩,年产鲜切花4亿支, 2012年被中国园艺学会球根分会评为“中国百合第一县(市)”。凌源百合切花在北京市场占有率达到70%,百合种球供应全国三分之一市场,在国内花卉界享有“南有云南,北有凌源”和“北方花都”之誉。

本溪辽五味

本溪辽五味,产地位于辽宁省本溪满族治自县。地理标志地域保护范围包括本溪县小市镇、碱厂镇、南甸镇、田师付镇、东营坊乡、连山关镇、草河掌镇、草河口镇、草河城镇、清河城镇、高官镇、观音阁街道办事处共11个乡镇、1个农牧场、1个街道办事处,99个行政村。地理坐标为东经123°34′53″-124°45′42″,北纬40°48′50″-- 41°33′50″。2012年获得农业部农产品地理标志登记,证书持有人为本溪满族治自县林业产业发展局。 本溪县位于辽宁省东部山区,属于中温带湿润气候区,森林覆盖率达76.8%,雨量充沛,年降水量为800-1000毫米,自然地貌"八山一水半分田,半分道路和庄园”, 由于本溪特定的地理条件及独特的自然环境使其成为“辽药”的主产区,明清时期就有人采中药材出售外埠,上世纪50年代已有移植中药材生产,80年代中期中药材生产具备了一定的规模。北五味子是地道的辽宁乡土药材,素有“辽五味”之称,本溪辽五味鲜果大而饱满,植株结果率高,果串上果粒结合紧密呈穗状,单果直径一般在7—11mm,肉厚,颜色为鲜红色,干品呈紫红色或暗紫红色,有油性及光泽,双种核比例高,占到80%左右。2006年以来,本溪辽五味彰显出的经济效益已被各级政府所认可,其经济份额在中药材GDP总量中的比重逐年增大,已成为林地经济的重要组成部分。目前,全县辽五味生产面积已达到3万亩,年产量8700吨,年产值3000万元,其中东营坊乡被省政府命名为辽宁特产“五味子之乡”,本溪“辽五味”对外影响力逐年增大。

本溪林下参

本溪林下参产地位于辽宁省本溪满族自治县(以下简称本溪县)境内。地理标志地域保护范围包括小市镇、碱厂镇、南甸镇、田师付镇、东营坊乡、草河掌镇、农牧场,共计7个乡镇、场,56个行政村。地理坐标为东经123°55′43″—124°45′24″,北纬40°55′40″—41°24′19″,总面积19.629万公顷。2012年获得农业部农产品地理标志登记,证书持有人为本溪满族自治县林业产业发展局。 本溪林下参外形具有自然之美,表皮颜色为黄白色,浆气足,有光泽,外皮紧实,芦碗排列紧密,芦脖细长,多有艼1-2条,主根多为短横体,体长2-5cm,环纹细而深,须根清疏不乱细而长,质柔坚而不脆,珍珠疙瘩较多。 本溪县位于辽宁省东部山区,属于中温带湿润气候区,森林覆盖率达76.8%,雨量充沛, 年降水量为800-1000毫米,特定的地理条件及独特的自然环境使其成为“辽药”的主产区。本溪县是长白山脉山参的主要产地之一,采挖历史已有几百年。据《清史稿》载,明万历七年(1579年),本溪地区已有人进山采药挖参,并进行土法加工。早在上世纪60年代,本溪县便是全国闻名的“药材生产基地县”和“辽宁省药材生产示范县”。本溪县也是最早实行山参人工栽培的县区。 林下参产业的经济效益已被各级政府和参农所认可,在全县中草药生产面积中,林下参有30多万亩,年产量1100多公斤,年产值3亿元以上,占有绝对优势地位。林下参所产生的经济份额在中药材总量中的比重逐年增加,已成为本溪县林地经济的重要组成部分。

北票红干椒

北票红干椒,产地位于辽宁省朝阳北票市,农产品地理标志地域保护范围为北票市的五间房镇等29个乡镇场,260个行政村。地理坐标为:东经120°15′-121°18′,北纬41°23′-42°17′,2012年获得农业部农产品地理标志登记,证书持有人为北票市农业技术推广中心。北票市具有特殊的地理环境,多为丘陵地带,海拔较高,降雨量小,空气湿度小,全年日照时数2651—3220小时,光照充足,昼夜温差大,褐土占全市土壤面积的85%。北票红干椒形正、色红、皮厚,尖为鹰嘴型,口味辛辣、营养丰富。北票红干椒因为红色素、辣椒素和二氢辣椒素含量高,多用于提取红色素和辣椒色素,广泛用于医药、饮食保健、化妆品、生物农药等领域。近年来,北票红干椒产业在市政府的大力支持和推动下,生产规模逐年扩大,现年生产面积28.5万亩,产量5.5万吨,位居全省首位。 2004年北票市荣获“全国辣椒产业十强县(市)特别奖”。2008年第三届全国辣椒产业大会在北票隆重召开。2009年北票市被国家确定为国家级辣椒标准化生产示范县(市)。2011年北票市被国家确定为国家级农业标准化生产示范县(市),北票红干椒知名度在逐年提升,产值达到了6亿元,占全市农业收入的16%,成为了北票市农业主导产业之一。

北票番茄

北票番茄,产地位于辽宁省朝阳北票市,农产品地理标志地域保护范围为北票市的西官营镇等29个乡镇场,260个行政村。地理坐标为东经120°15′-121°18′,北纬41°23′-42°17′。2012年获得农业部农产品地理标志登记,证书持有人为北票市蔬菜站。北票市具有独特的地理环境和气候条件,全年日照时数2651—3220小时,光照充足,昼夜温差大,褐土占全市土壤面积的85%, 海拔较高,多为丘陵地带,降雨量小,空气湿度小,与番茄的原产地北美条件相似,利于生产优质番茄。北票番茄具有外形端正、果实皮肉厚、果实硬度高、色泽红亮、口感好、耐储运等特点。北票番茄栽培历史悠久,至今已有近百年历史,成为中国最早番茄栽培产地之一。目前北票番茄栽培面积达38万亩,占当地设施蔬菜面积的70%以上,已成为北票市农业的主导产业之一。在2011年被农业部确定为国家级农业标准化生产示范县,2013年北票获得了“日光温室越夏番茄全国第一县”称号,2013年被中国果菜专家委员会授予“中国果菜温室番茄生产全国第一县”称号,此外北票番茄还是国家认证的绿色食品、无公害农产品蔬菜生产基地。北票市独特的气候条件和特殊栽培方式,使北票番茄成为闻名全国的“越夏番茄”生产基地,享有“高山番茄看广西,越夏番茄看北票”的美誉。

大洼肉鸭

饲养肉鸭在大洼地区已有近七十年的发展史,大洼人历来有养肉鸭食鸭肉的习俗。上世纪60年代末,大洼肉鸭在省外贸统一注册为“珍鸟”牌,产品主要销往香港、马来西亚、菲律宾等国家和地区。从那时起,大洼肉鸭开始了规模化饲养,一路下来,大洼县肉鸭养殖规模不断扩大,鸭肉品质不断提升。大洼肉鸭产业既有产业龙头,又有产业基础;既有整套成熟的生产管理技术,又有名牌拳头产品。本着信息共享、利益共沾的原则,六大鸭业龙头于2004年发起成立了大洼县养鸭协会,会员达1590人。

北镇葡萄

北镇葡萄,产地位于辽宁省锦州北镇市,农产品地理标志地域保护范围为广宁、廖屯等10个乡镇。地理坐标为:东经121°33′—121°55′,北纬41°22′—41°46′之间。2012年获得农业部农产品地理标志登记,证书持有人为北镇市果树技术服务总站。北镇市位于锦州市东部,医巫闾山东麓,属温带半湿润季风大陆性气候,医巫闾山形成一道天然屏障,特别是夏季,从太平洋刮来的东南风,带来湿暖空气,遇到闾山屏障,升空与凉空气相遇,形成降雨,年降水量600毫米,北镇全年无霜期154─164天,日照时数为2871小时,北镇四季分明、雨量充沛、土地肥沃。大自然的恩赐成就了北镇水果产业的发达,也成就了北镇葡萄的大众口碑。北镇葡萄具有色泽黑紫、果粒均匀、饱满、适口性强等特点。富含多种人体所需营养物质,各项指标均达到或超出平均标准,其中维生C2.98mg/100g,干物质16.5%,总酸6.97g/kg,可溶性糖14.1%,钙6.46mg /100g,锌0.87mg/kg。北镇葡萄栽培已有300多年的历史,清王朝统治时期,就在北镇建有皇家果园,同治年间,因御用果园生产过剩而废弃,转为农家经营。如今北镇市已经形成纵贯医巫闾山东西52公里的葡萄经济带。北镇市政府对葡萄生产高度重视,将其作为全市主要产业加以部署,抓惠农政策落实,抓资金投入,使葡萄产业得到迅速发展,2012年,全市鲜食葡萄栽培面积达到20万亩。北镇市是中国葡萄鲜食鲜贮第一县、省政府“一县一业”葡萄示范县,建有各种机械恒温冷库4000多座,贮藏保鲜能力18万吨以上,总产值18.72亿元,葡萄产业已经成为北镇市的优势产业,北镇市政府围绕“一县一业”提出以北镇地缘和优势品牌为依托,以市场为导向,以巨峰葡萄为主打品种,适度发展名优新品种,打造全国知名葡萄产业。

宽甸石柱人参

宽甸石柱人参,亦称柱参,为辽宁省丹东市宽甸满族自治县(以下简称宽甸县)振江镇石柱子村为核心的周边特定区域所独产,地理坐标为东经125°21′-125°28′,北纬40°43′-40°50′,海拔350-810米。石柱子村东临鸭绿江,与朝鲜人民民主主义共和国隔江相望。2012年获得农业部农产品地理标志登记,证书持有人为宽甸满族自治县柱参协会。宽甸县地处长白山余脉,千山山系,山高林密,森林覆盖率为76.7%,湿度较大,年降水量为1100mm。宽甸石柱人参,栽培历史久远,据《宽甸县地方志》记载,明朝万历年间(1610年前后),石柱子村还是个山高林密、荒芜人烟的地方,山东有七翁结伴到辽东鸭绿江畔的深山老林里采参,在石柱子村一带发现了许多人参,他们把长成的人参带走,小参与参籽则埋在林下栽培,为了今后能找到这个地方,就在现石柱子村上屯街西的三岔路口,竖起2米多高的一根石柱,又在石柱旁栽了一株榆树,石柱人参由此得名。柱参源于野山参,经几百年的人工栽培、驯化而成。主要品种有圆膀圆芦、竹节芦、草芦、线芦。其特点是体短、须长、芦细、纹深。经化验比对,同龄石柱参和野山参的有效成分—人参皂甙含量极为接近,在野山参资源频临枯竭的今天,完全可以成为野山参的替代品,是当之无愧的“人参之王”。石柱人参一直是人参市场中的宠儿,被誉为“辽宁一绝、国之瑰宝”,特别在韩国,石柱人参备受青睐。 “十一五”以来,宽甸县委、县政府充分依托森林资源优势,坚持以生态建设为基础,以农民增收为目标,建设石柱人参科技示范基地,大力发展加工流通业,不断开拓石柱人参市场,带动中药材产业发展,现已初步形成具有山区特色的中药材产业发展框架。2013年“辽宁宽甸柱参传统栽培体系”已被农业部列为第一批“中国重要农业文化遗产”目录,宽甸县被中国中药材协会授予“全国石柱人参第一县”称号,振江镇被农业部授予全国柱参产业“一村一品”示范镇称号,宽甸县被省政府列为以石柱参为主的中药材“一县一业”产业示范县。

庄河山牛蒡

庄河山牛蒡,产地位于大连庄河市,地理标志地域保护范围:东起鞍子山乡花院村,西至明阳镇尖山村,南起黑岛镇蔡家村,北至塔岭镇兴隆村。地理坐标:东经122°29′10″—123°17′56″,北纬39°27′52″—40°2′43″。2011年获得农业部农产品地理标志登记,证书持有人为庄河市农业技术推广中心。庄河在70年代初期就引进种植山牛蒡,是我国最早引进种植山牛蒡的地区之一。庄河的土壤多为棕壤土和油沙土,非常适合山牛蒡的生长,现在种植面积已达10000亩。 庄河山牛蒡为长条棒锥型、黄白色、有绒毛、无空心、大小均匀,具有独特的清香味,味甘、清脆、鲜嫩,每100克鲜品含蛋白质2.15克、总糖2.2%、脂肪0.2%、灰分1.1%,含磷77mg、1.43mg、钙113.92mg。在同类产品中质量属上乘。“庄河山牛蒡” 凭借独特的香气、脆甜的口味、丰富的营养走俏东南亚市场,风靡日本和台湾、韩国。该产品营养价值高,被人们称为“素中之荤”。庄河市努力提升产品质量安全水平,开展产品精深加工,拓展产业链条,全力打造“庄河山牛蒡”地理标志品牌,增加国内外市场的竞争力。

庄河滑子菇

庄河市生产滑子菇已有近30年的历史,2003年产量已达3万吨以上,2004年可达5万吨以上。现全市共有近2万农户种植滑子菇,平均每户年产量在2吨以上。据庄河市最大的菌种生产企业鸿远生态园总经理林国辉介绍全市2004年种植柄达8000千万块以上,保守数字统计2004年产量达5万吨以上近年来,因市场对滑子菇的需求增大,特别是庄河市所生产的滑子菇因其生态环境特殊,地处山区无污染,水质好,四季温差大,而其生产菇肉质鲜美,营养美味深受消费者欢迎。庄河市各乡镇不断加大对菇农的扶持,使滑子菇生产逐年增大,现庄河市除7、8两月外都可周年生产。

瓦房店红富士苹果

瓦房店红富士苹果,产地位于大连瓦房店市,地理标志地域保护范围:东至万家岭镇帽山村,西至驼山乡大魏村,北至李官镇矿洞山村,南至谢屯镇沙山村。地理坐标为东经121°13'-122°16',北纬39°20'-40°7'。生产面积23.6万亩。2011年获得农业部农产品地理标志登记,证书持有人为大连兴业源福乐多果菜专业合作社。 瓦房店市栽培苹果始于1902年,是全国闻名遐迩的“苹果之乡”,1986年被国家确定为全国果品生产基地。瓦房店市地处辽东半岛中西部,冬无严寒,夏无酷暑,四季分明,平均气温8.3-10.3℃,无霜期165-185天,平均降水量540-759毫米,中性沙壤土,优良的生态环境和先进的生产、管理技术,造就了该地区苹果独特的品质,特别是红富士苹果高于国内其他产区苹果质量。 瓦房店红富士苹果果实个头大、平均果重200g,果实圆、果形端正、果面平滑、色泽鲜艳,果皮薄、果肉黄白,肉质细、致密,果汁多、酸甜适度、清脆爽口,富含钙、磷、铁、维生素B2、维生素C等营养元素。 近年来,为做强做大苹果产业,瓦房店市实施科技兴果战略,出台了扶持苹果生产的优惠政策,大力推广果树配方施肥、声波助长、苹果套袋、果树授粉、高光效剪枝、顶凌春灌、铺设反光膜、生物和物理防治病虫害等方面新技术。建立了农产品质量安全检验检测网络,完善了苹果生产、加工、包装、储运及市场营销等各个环节的质量安全档案记录和农产品标识标签管理制度。2006年,瓦房店市被中国果品流通协会评为“中国优质果品基地重点县(市),同年又被评为“中国苹果20强县(市)”。目前全市有各类苹果40万亩,2200万株,年产量40万吨,年产值12亿元,苹果产业已经成为瓦房店农村经济的重要支柱。

彰武花生

彰武县种植花生历史由来已久,资源优势明显。彰武县多半土地为沙质土壤,适合于花生种植,白沙、唐油、阜花等优势品种在该县已种植多年,质量上乘,具备出口创汇能力。自2010年彰武县把花生确定为发展的主导产业以来,经过两年努力,产业发展迅速,初具规模。2010年全县花生种植面积85万亩,花生产量达2.8亿公斤。今年花生种植面积为100万亩,占全县农作物播种面积的43.5%,因受自然灾害影响,总产量比去年略低,但仍将超过2.5亿公斤,总产值9亿元左右,全县农民仅从花生一项人均纯收入就可增加4500元。

阜新花生

阜新花生种植业近年来发展较快,现已实现向规模化和基地化方向发展。从2006年60.2万亩猛增到今年的144.5万亩,种植规模居全省第一位。今年,全市花生产量预计达到28万吨,阜新花生米质好,宜食用,是南北方餐桌上的必备食品

庄河牡蛎

庄河牡蛎历史悠久,有县志文字记载就以“蛎子”闻名。民间有“冬至到清明,蛎肉肥晶晶”的俗谚。《本草纲目》记载:牡蛎肉多食之,能细洁皮肤,补肾壮阳,并能治虚,解丹毒。在诸多的海洋珍品中,许多人唯独钟情于牡蛎。西方称其为“神赐魔食”,日本人则认其为“根之源”。半个多世纪以来,牡蛎一直是庄河地区盛产的海产品之一。由于庄河特有的自然环境,使这里物产丰饶,庄河牡蛎的烹食方法经历了多少辈人的传承,烹食方法达三十余种,其中以生、煮吃为多,其鲜美的味道家喻户晓,深受消费者喜爱,也受到国外消费市场的青睐。庄河牡蛎产业已成为庄河特色产业的品牌,荣获辽宁“特产之乡”称号。

旅顺赤贝

旅顺赤贝增养殖历史悠久,是优良的地方贝类海鲜特产品种。在其独特的地理环境、独特的水域水质环境条件下,经过增养殖管理,形成旅顺赤贝特有的优良品种,贝壳大,坚厚、壳面白色,棕色绒毛状壳皮,肉质红嫩,出肉率高、肉质鲜美、营养丰富,被国内外很多消费者认可和青眯。旅顺赤贝的食用方法经历了多少辈人的传承,以其鲜美的味道享誉国内外,深受广大消费者喜爱,在当地有“生吃赤贝”的习俗。1983年,根据国家农业部下达的科研课题,开展赤贝人工育苗与增养殖技术研究和试验。1986年赤贝人工育苗与增殖技术研究和试验均通过鉴定,平均每立方米水体育出赤贝幼贝200-300万枚,成活率为10%,其技术水平在国内处于领先地位。同时利用浮筏进行中间育成和筏式笼养试验并获得成功,在此基础上开展推广底播增养殖。

旅顺鲍鱼

旅顺鲍鱼,学名“皱纹盘鲍”,俗称鲍鱼、四孔鲍、紫鲍、将军帽,古称鳆,属软体动物门、腹足纲、前鳃亚纲、原始腹足目、鲍科。旅顺鲍鱼是我国分布8种鲍鱼中个体最大、品质最好、价值最高、自然产量最大的主要经济种类。旅顺鲍鱼饮食文化历史悠久,据史料记载,自汉代以前即有鲍鱼交易。清朝时期宫廷中有所谓全鲍宴,在满汉全席中旅顺鲍鱼占有重要位置。旅顺鲍鱼是国宴的必备佳肴,身价最高,品质最好,含有丰富的球蛋白,中医认为是一种补而不燥的海产品,多吃无妨,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用。旅顺鲍鱼即可生食又可熟吃,烧炒汆均可,尤以食原壳鲍鱼为最佳。旅顺鲍鱼以悠久的历史,丰厚的文化底蕴,先进的生产技术,优质的产品,广阔的市场,已成为当今水产业的重要产品,发展前景无限。

东港大黄蚬

东港大黄蚬是我国仅存的优质中国蛤蜊物种,集中生活在鸭绿江口渔场。鸭绿江口渔场海域所独有的海洋水文、海水化学、海洋生物等海况条件和独特的海域环境,造就了东港大黄蚬特有的品质特色。东港大黄蚬体型肥大,体态圆满呈较圆的三角形,浅水区体色黄褐色,深水区呈黑褐色,壳表平滑,具生长纹,越近腹缘越明显,前后缘亦明显,后缘长于前缘。壳顶为紫色,突出背缘,偏向前缘。东港大黄蚬内在品质为壳薄肉厚,肉质细嫩、肉体肥大、富含蛋白质、脂肪及多种矿物质,口味极佳。东港大黄蚬的营养成分每百克含蛋白质11.47克、 钙344毫克、铁249毫克、磷41毫克、硒0.52毫克、核黄素0.08毫克。

东港杂色蛤

东港杂色蛤是一种海产小型双壳贝类,壳坚厚、卵圆形、极膨胀、壳高、壳长比例不一,小目面宽,呈椭圆形或略成梭形,韧带长且极突出,贝壳前缘稍圆,后缘略呈截形。东港杂色蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理; 脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有多种维生素和药用成分。含钙、镁、铁等多种人体必需的微量元素。东港杂色蛤每百克含蛋白质8.37克、 钙324毫克、铁75.9毫克、磷70毫克、硒0.63毫克、核黄素0.12毫克。东港杂色蛤在东港是当地渔业产品的重要组成部分,而且成为出口创汇的拳头产品。东港市自2003年开始连续几年都举办了“东港市旅游节”,推介和品尝东港杂色蛤是展会的一项重要内容。东港的优势在沿海,沿海的特点有海鲜,海鲜的佳品是东港杂色蛤。东港杂色蛤是东港市的一个传统水产养殖品种,倍受人们的高度关注,最早的《东沟县志》(东港市的原名)、《东港年鉴》都有关于东港杂色蛤的记载和描述。原东沟县水产局《东沟县水产系统统计资料》中,自1953年开始,就把东港杂色蛤作为主要的水产养殖品种加以记载。近年来,随着东港杂色蛤出口数量的增加和产品质量的提升,东港杂色蛤被商检部门确定为国家级原产地名特优产品,并公布在《中国质检网》上。

东港梭子蟹

东港梭子蟹外观,体型硕大,体态丰满,体纹明显,色泽鲜艳,无黑斑,脐上部无胃印。活力,螯足与躯体连接紧密,不松驰下垂。鳃丝,鳃丝清晰,白色或微褐色,无异物。组织,体形肥满,腹部紧贴中央沟,手指压腹部有坚实感,肉质紧密有弹性,不易剥离,蟹黄凝固不流动。气味,具鲜活蟹固有鲜、腥气味,无异味。东港梭子蟹内在质量要求肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质,口味最佳,可食部分占52%。东港梭子蟹的营养成分每100g中,含天门冬氨酸(ASP)956mg、苏氨酸(THR)433mg、丝氨酸(SER)479、谷氨酸(GLU)1435 mg、甘氨酸(GLY)652 mg、丙氨酸(ALA)570 mg、胱氨酸(CYS)53 mg、缬氨酸(VAL)474 mg、蛋氨酸(MET)183 mg、异亮氨酸(ILE)366 mg、亮氨酸(LEU)685 mg、酪氨酸(TYR)360 mg、苯丙氨酸(PHE)463mg、赖氨酸(LYS)575 mg、氨(NH3)140 mg、组氨酸(HIS)182 mg、精氨酸(ARG)773 mg、脯氨酸(PRO)586 mg、钙1.03 mg、镁825 mg、锌32.9 mg、二十碳五烯酸(EPA)(占总脂肪中)13.70%、二十二碳六烯酸(DHA)(占总脂肪中)14.12%、单不饱和脂肪酸(占总脂肪中)338.0%、多不饱和脂肪酸(占总脂肪中)29.09%。东港梭子蟹蟹肉色泽洁白,肉多,肉质细嫩,膏似凝脂,味道鲜美。尤其是螯足之肉,呈丝状而带甜味,蟹黄(性腺)色艳味香,食之别有风味,因而久负盛名,自古就被视为海鲜佳品。清代李渔就有“蟹鲜而肥,甘而腻,白似玉而贵似金,已造色香味三者之极,更无一物可以上之”赞誉。唐代诗人白居易在《奉和汴州令狐相公二十二韵》中写道“陆珍熊掌烂,海味蟹螯成”,将海蟹螯足与熊掌相提并论。 东港梭子蟹自古以来,就受到了当地人们的高度关注,最早的《东沟县志》(东港市的原名)、《东港年鉴》就有关于东港梭子蟹的记载和描述。原东沟县水产局《东沟县水产系统统计资料》中,自1953年开始,就把东港梭子蟹作为主要的水产捕捞品种加以记载。

抚顺单片黑木耳

抚顺单片黑木耳,产地位于抚顺县。地理标志地域保护范围:抚顺县海浪乡、石文镇、峡河乡、救兵乡、上马乡、后安镇、马圈子乡和汤图满族乡共8个乡镇95个行政村,地理坐标为东经123°42'58″-124°27'01″,北纬41°26'49″-- 41°55'46″。生产面积6000亩。2011年获得农业部农产品地理标志登记,证书持有人为抚顺县农业技术推广中心。抚顺单片黑木耳形似“碗”状,背面绒毛短而少,暗灰色,耳面黑褐色,平滑有光感,色鲜、肉厚(耳片厚1.7mm左右)、单鲜耳小(直径一般为45mm左右),含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质,能促进胃肠蠕动,降低食物脂肪,阻止血液中胆固醇沉积,对冠心病和心脑血管疾病有预防作用,被营养学家誉为和“素中之王”。抚顺县位于辽宁东部山区,长白山系龙岗山脉,森林覆盖率达到69.1%,年降水量900—1000毫米。 优越的地理条件、适宜的气候为食用菌创造了良好的生长环境。据县志记载,20世纪70年代,以抚顺县后安、上马、救兵、马圈子、峡河等乡镇为基础,开启了人工栽培黑木耳的先河,利用森林砍伐的硬杂木段,春季凿孔接菌,经发菌后可出耳三年,农民取得了较好的收入。2013年单片黑木耳生产总量达到6000万袋,鲜品产量达到4.5万吨,产值实现1.8亿元。抚顺县已成为辽宁省最大的单片黑木耳生产基地,目前有30多家专业合作社从事生产,产品远销北京、上海、广州、杭州等地,在辽宁省农村合作经济组织名优产品展销会上被评为“最受欢迎农产品”。近年来,抚顺县非常重视黑木耳产业的发展,并确定把以黑木耳为主的食用菌作为农业发展的“一县一业”主导产业来抓。

盖州西瓜

盖州西瓜,产地位于辽宁省营口盖州市,地理标志地域保护范围包括盖州市的太阳升办事处、榜式堡镇等15个乡镇、场、办事处。地理坐标为东经121°56′—122°53′,北纬39°55′—40°33′。农产品地理标志证书持有人为盖州市农业技术推广中心。盖州市地处辽宁省南部的辽东半岛,地貌呈六山一水三分田的自然结构,水资源充足,境内有大清河、碧流河、熊岳河、沙河四条主要河流和一些支流,全年降雨量在670—700毫米。受海洋影响,气候温暖思润,光照充足,年平均日照时数2600—2900小时,年平均气温9.4度,无霜期180天,土质肥沃有机质含量丰富,高达3%。由于盖州市独特的地理环境、适宜的气候,充足的水资源和肥沃的土壤,形成了盖州西瓜独特的品质特性。盖州西瓜的特点是成熟期早,外型美观,含糖量高,中心糖可达14%,瓜瓤大红,口感好,肉质细脆多汁,富含多种营养成分。产量高,亩产可达5000—6500公斤,抗逆性强,可连续栽培。盖州西瓜栽培历史悠久,清康熙年间就有种植,至今已有300多年的历史,新中国成立以来种植面积逐年提高,特别是近10几年来,西瓜生产有了突飞猛进的发展,2012年生产面积达到10万亩,产量40万吨。注册有“富晨”、“大清河”和“后暖泉”等西瓜商标,盖州市黄大寨村和张大寨村产的“小黄旗西瓜”,深受消费者青睐,销往深圳、上海、大连等各大城市。盖州西瓜已成为盖州市农业的一项重要产业。

盖州生姜

盖州生姜, 产地位于辽宁省营口盖州市,地理标志地域保护范围包括盖州市的徐屯镇、归州镇等15个乡镇、场、办事处。地理坐标为东经121°56′44″—122°53′26″,北纬39°55′12″—40°33′55″。生产面积3万亩。2011年获得农业部农产品地理标志登记,证书持有人为盖州市农业技术推广中心。盖州独特的地理环境、适宜的气候,形成了盖州生姜独特的品质,徐屯是生姜盖州主产区,该镇属辽南丘陵地带,暖温带大陆季风气候、四季分明、气候温和、雨量适中、光照充足。生产的生姜特点是块大肥硕,表皮光滑,由于含有辛辣素、姜油酮等成分,使之具有较浓的辛香味。盖州生姜富含糖分、蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质等,营养成分均高于同类产品。盖州生姜用途很广,是集调味品、食品加工原料和药用为一体的多用途蔬菜,除用做调味佐料外,还可以加工成姜粉、姜干、姜汁、姜片、姜油等产品。由于盖州生姜含水分较低、姜皮较厚,因而耐储适宜长距离运输,不仅销往国内大中城市,还出口日本、韩国、美国等国家。盖州现生产规模为3万亩,产量12万吨,是辽宁省最大的生姜生产县,在国内市场具有一定知名度。

大连紫海胆

大连紫海胆资源分布海域自然生长有丰富的海带、裙带菜等海藻类,可为海胆提供充足的食物来源。海水温度和盐度适宜,保证了海胆的品质。海域水深和底质适宜、海水透明度高,为海胆提供了优越的生态环境。优越的环境条件不仅促成了大连紫海胆的独特品质,也促进了大连紫海胆增养殖产业的大发展。大连紫海胆是一种具有很高食用和药用价值的海洋生物,为上等的海鲜美味,可以生食,也可以加工成冰鲜海胆、酒精海胆和海胆酱等;而且还是名贵的营养滋补品和中药材。我国很早就有有关海胆药用价值的记载,《本草原始》记载海胆有“治心痛”的功效,近代中医药学认为:海胆性味咸平,有软坚散结、化痰消肿的功用。海胆的外壳药材名“海胆”,可治疗胃及十二指肠溃疡、中耳炎等。此外海胆壳还可制成工艺品。大连沿海目前是国内大连紫海胆的最主要产区,产量可占至全国同类产品的90%以上。

庄河杂色蛤

庄河杂色蛤养殖历史悠久,多年以来一直是庄河地区主要出产的水产品之一。由于庄河市特有的自然环境,这里物产丰富。庄河杂色蛤的烹食方法经历了多少辈人的传承,以其鲜美的味道享誉国内外,深受广大消费者的喜爱,在当地有“天下第一鲜”的美誉。在50年代全国大中专院校就把庄河杂色蛤编入教科书,确定庄河杂色蛤为特有品种。从20世纪50年代末到60年代初开始,庄河杂色蛤养殖开始实行封滩育贝,改变了庄河沿海群众千百年来自由下滩采贝的习惯。庄河市水产技术推广站从50年代初就开始对“庄河杂色蛤”进行了人工养殖技术的研究与推广,60年代初,庄河杂色蛤开始呈现高产状态,进入80-90年代开展了大规模的杂色蛤人工和养殖新技术的推广。

辽宁绒山羊

辽宁东部地区农民饲养山羊历史悠久。在沈阳新乐遗址,发现辽沈大地在7000年前就已经有猪、羊饲养。辽宁绒山羊是在辽东地区优越的生态条件下,经过民间长期自群选育形成的地方品种。1955年11月首先在盖县被官方发现。1959年,辽宁省农业厅组织全省开展畜禽品种资源调查时,被专家们认定为优良地方品种,时称盖县绒山羊。1964年8月,农业部领导电告辽宁省农业厅:“辽宁要从全国出发,繁育好盖县绒山羊,支援各地”。1980年,在全国统一的畜禽品种调查中,发现在盖县周围的岫岩、凤城、宽甸等地也有类似的绒山羊,所以改称辽宁绒山羊,并在盖县建立辽宁省绒山羊种羊场。此后,经过20多年的系统选育,辽宁绒山羊产绒量居世界白绒山羊之冠,有“国宝”美誉。

大连红鳍东方鲀

东方鲀属鱼类俗称河豚鱼,是鲀形目中种类最多、经济价值最高的一个大类,在我国沿海分布约有18种,红鳍东方鲀就是其中最为名贵、毒性最小的一种。自古以来中华美食家对河豚鱼的评价远远胜过燕窝、鱼翅、鲍鱼等“海八珍”。河豚鱼肌肉洁白如霜,滑腻似脂,滋味腴美,香鲜畅神,营养丰富。中医药学还认为,其味甘,性温,有毒,入足厥阴经,“主补虚,去湿气,理脚腰,去痔疾,杀虫”,可以消肿、去疳、降血压,恢复体力,对于麻风、癌瘤、心血管疾病亦有显效。大连民间素有喜食河豚的风俗,河豚鱼在大连地区可谓家喻户晓,老百姓亲切的称之为“艇巴肘”。河豚的味道鲜美,无与伦比,有着“百鱼之王”之称。

大连虾夷扇贝

大连市从日本引进虾夷扇贝养殖已经近30年的历史。目前已经成为大连市海水养殖的支柱和优势产品。虾夷扇贝营养丰富,是贝类水产品的重要品种,其闭壳肌蛋白质构成特殊,据分析每百克含有63.7克蛋白质、3克脂肪、醣类15克、钙47毫克、磷886毫克、铁2.9毫克。虾夷扇贝含有丰富的不饱和脂肪酸EPA和DHA。EPA能够大大减少血栓的形成和血管硬化的现象。DHA不仅可以促进智力开发和提高智商,并且可以降低老年性痴呆症的发病率。从扇贝闭壳肌中提取的一种糖蛋白具有破坏癌细胞的功效。另外,扇贝还具有滋阴、补肾等作用,对身体虚弱、食欲不振、营养不良等病有很好的疗效。

大连裙带菜

大连裙带菜来源于朝鲜。1934年,关东州水产试验场从朝鲜采集裙带菜投放到大连老虎滩、菱角湾一带海域试养,获得成功。翌年,养殖的裙带菜蔓延到周边海区,生长十分繁茂。大连裙带菜人工养殖始于1961年,大面积人工养殖始于1981年,80年代末期进入快速发展阶段。大连引进日本先进的养殖技术和加工方法,使大连地区裙带菜产量和质量大幅度提高。裙带菜的药用价值早为古人认识,近现代,经人们探索发现裙带菜富含人体健康不可缺少的食物纤维、维生素、矿物质和抗癌物质等。特别是大连裙带菜地域优越、品质优异、色泽纯正、口感鲜爽、营养丰富,日益为广大消费者青睐。精加工的裙带菜及其风味食品成为人们的馈赠佳品。

旅顺大樱桃

旅顺大樱桃,产地位于大连市旅顺口区。地理标志地域保护范围为东至龙王塘街道黄泥川村,西至双岛湾街道大甸子村,南至铁山街道陈家村,北至长城街道赵家村,地理坐标为东经120°57′-121°28′,北纬38°40′-39°10′。栽植面积10.2万亩。2010年获得农业部农产品地理标志登记,证书持有人为大连市旅顺口区农业技术推广中心。大樱大桃是北方成熟最早的水果,素有“春果第一枝”的美誉。旅顺大樱桃栽培历史悠久,自上个世纪引进栽植至今已有百年历史。旅顺口地区以其独特的地理区位和气候条件成为我国大樱桃最佳栽植区之一。旅顺大樱桃品种齐全,现有红灯、佳红、梅枣、雷尼、先锋等75个品种,不同的熟期和不同的风味迎合了不同消费人群的需要。旅顺大樱桃果个大、色泽艳丽、光泽度好,果实的可食部分为88%,果肉含糖量高,风味独特,甜酸适口,维生素含量丰富。大樱桃还有一定的药用价值,可调气活血,平肝去热,促进血红蛋白的再生。旅顺大樱桃已成为旅顺口区农民增收的支柱产业。经过多年的发展,旅顺口区已成为大连种植樱桃品种最多、拥有标准化樱桃示范园最多的地区,先后获得农业部“绿色食品”认证、“中国农产品区域公用品牌价值百强”和“中国名优果品金质奖”。2009年,中国果品之乡暨果业先进典型评选组委会授予旅顺口区为"中国大樱桃之乡"称号。旅顺口区紧紧围绕观光农业和生态旅游两大板块,全力提升旅顺大樱桃产业化水平,努力打造旅顺大樱桃国际化品牌,逐步走出一条以农业促旅游、以旅游促招商、以招商促发展的新路子。

鞍山君子兰

鞍山君子兰,主产地位于鞍山市,地理标志地域保护范围:鞍山市高新区魏家屯、立山区陈家台村、鞍山市君子兰花卉中心、千山区二台子村、千山区后峪、千山区中所屯等地。地理坐标为东经122°10′~123°41′,北纬40°27′~41°34′。2009年获得农业部农产品地理标志登记,证书持有人为鞍山市农民君子兰花卉专业合作社。鞍山君子兰是80年代中期,鞍山君子兰爱好者用日本兰做母本、用鞍山本地的君子兰珍品“圆头短叶和尚”做父本进行杂交,经多年选育而成功培育出的君子兰优良新品种。鞍山兰的特点是:株型适中,株体为元宝座,叶片顶端呈圆形,排列对称整齐。花葶挺拔直立,箭秆粗壮,夹箭现象少。花期较长,花朵大,呈金红色。鞍山兰耐高温,无休眠期,可在高温条件下生长,且叶片不徒长,株形不变样,适合北南方地区莳养。 “鞍山君子兰”有鞍山兰、佛光兰、金丝兰、白花、太空兰等八大系列百余个品种。鞍山君子兰以其典雅庄重的株型、宽厚的叶片、艳丽的花朵受到中外花卉爱好者的青睐。近10年来,鞍山君子兰在国内外各类花卉博览会上共获得金奖、银奖等200余项.1996年在香港举办的第十一届花虫鱼博览会上获特别大奖,1999年在昆明世界园艺博览会君子兰专题展中获两项金奖,2003年在香港国际花卉展览会上,鞍山“百花君子兰”、“佛光兰”获最佳君子兰奖、“鞍山兰”获最具特色奖,2005年第六届中国花卉博览会上“鞍山兰”获一等奖, 2007年“曙光兰牌”鞍山君子兰在第四届盆栽花卉交易会上获特别金奖,2008年迎奥运七博会上鞍山君子兰获得特别大奖并被冠以“花王”称号。目前,鞍山君子兰产量已占全国50%以上,君子兰产业正在向标准化、产业化、现代化方向迈进,君子兰已经成为鞍山市的一张名片。

耿庄大蒜

耿庄大蒜,产地位于辽宁省海城市耿庄镇,农产品地理标志地域保护范围:辽宁省海城市耿庄镇丁家村、北耿村等20个村。地理坐标为东经122°37′~122°42′,北纬40°48′~40°59′。生产面积3万亩。2009年获得农业部农产品地理标志登记,证书持有人为海城市耿庄镇农业科技服务站。耿庄镇姜蒜种植是鞍山地区独有的特色产业,具有广泛的群众基础和丰富的栽培经验。大蒜生产可追溯到清代,具有300余年的历史,曾为朝廷贡品,素有“关东蒜乡”、“贡蒜之乡”等称谓。耿庄大蒜具有蒜头肥大、蒜瓣均匀、蒜味辛辣浓烈、蒜汁粘稠的特点,捣成蒜泥后一夜不泻汤、不跑味。据专家检测“耿庄大蒜”含有18种氨基酸,锌、钙、镁三种微量元素含量高,具有极强的抗氧化功能。“耿庄大蒜”在东北、华北地区享有盛名。海城市政府非常重视耿庄大蒜的产业发展,出台了相关扶持政策,加大了品牌建设力度,正在向规模化,产业化方向发展。目前,耿庄大蒜年产量3万吨,产值1,8亿元,耿庄镇已成为东北地区优质大蒜种植、加工基地之一,发展前景十分看好。

岫岩滑子蘑

岫岩滑子蘑,产地位于鞍山市岫岩县,地理标志地域保护范围:鞍山市岫岩满族自治县红旗乡等24个乡镇,地理坐标为东经122°52′~123°41′。北纬40°~40°39′,2008年获准农业部农产品地理标志登记,证书持有人为岫岩满族自治县蔬菜生产管理局。滑子蘑又称滑菇、珍珠菇,是典型的低温菇类。由于出菇要求温度较低,在自然气候条件下,我国北方较寒冷地区适宜栽培。岫岩县地处辽东半岛北部山区,年平均气温7.4℃,年降雨量775.8~933.8毫米 气候条件非常适宜滑子蘑生长。岫岩县滑子蘑人工种植始于1978年,1980年至1997年种植规模逐年扩大,到1998年全县种植量已突破1000万盘,2011年达到7500万盘,产量15万吨。滑子蘑菌盖淡黄色,成熟期金黄色,菌盖表面有一层极粘滑的粘胶质,是一种低热量低脂肪的保健食品。岫岩滑子蘑口感独特、味道鲜美、营养丰富,富含蛋白质、游离氨基酸、铁、钙等多种人体必需的营养成分,干滑子蘑每100克中含有粗蛋白35克,高于香菇和平菇,附着在滑子蘑菌伞表面的粘性物质是一种核酸,经常食用可增强肌体免疫力。辽宁省岫岩满族自治县是我国滑子蘑主要产区之一。1998年岫岩被中国食用菌协会授予“中国滑菇第一县”、石灰窑镇被授予“中国滑菇第一镇”荣誉称号“,2005年岫岩县被中国食用菌协会评为全国“食用菌生产优秀基地县”, 2010年6月,“全国第九届食用菌博览会暨鞍山?岫岩蘑菇节”在岫岩成功举办,2011年9月,岫岩成功举办第二届蘑菇节。2011年2月岫岩县被省政府授予全省首批“一县一业”示范县称号。滑子蘑生产已成为岫岩农民脱贫致富的支柱产业。

黑山锦丰梨

黑山锦丰梨,产地位于辽宁省锦州市黑山县,地理标志地域保护范围包括英城子乡、新立屯镇、芳山镇、八道壕镇、太和镇、白厂门镇、镇安乡、无梁殿镇、薛屯乡、胡家镇等10个乡镇。地理坐标为东经121°48′45″—122°37′30″,北纬41°27′30″—42°7′30″。2008年获得农业部农产品地理标志登记,证书持有人为黑山县农业技术推广中心。黑山锦丰梨,平均单果重240克,果圆球形,采收时果皮黄绿色,贮后变黄色,套袋果实有红晕。果面平滑,有蜡质光泽。果肉细白,果心小,肉质细嫩,松脆多汁,酸甜适口,微具芳香。可溶性固形物13.5%左右,耐贮藏,贮后风味更佳。 60年代末,黑山锦丰梨由中国农科院果树研究所以苹果梨为母本,兹梨为父本杂交选育而成,在9月底10月初果实成熟,在黑山地区产量品质表现极佳。经多年发展生产面积不断扩大,成为黑山县农村经济支柱产业之一。黑山县政府十分重视锦丰梨产业发展,出台了相关扶持政策,加大了品牌建设力度,产业发展前景十分看好。黑山锦丰梨于1995年被辽宁省认定为地方优良果树品种之一,1996年被辽宁省人民政府优质果评委会评为金奖。2012年通过了绿色食品认证,品牌知名度和产品附加值明显提升。

彰武黑豆

黑豆种植在彰武有着悠久的历史,彰武黑豆籽粒饱满、口感好、无药物残留、生产环境无污染,是天然的无公害食品,因此一直深受消费者欢迎。彰武作为辽宁西部的第一道屏障,自古素有“全辽管钥”之称,是全国著名的商品粮基地和畜牧业基地。

小梁山西瓜

小梁山西瓜,产地核心区位于沈阳新民市梁山镇,地理标志地域保护范围为新民市梁山镇、卢屯乡、姚堡乡3个乡镇。地理坐标为东经122°27′-123°20′,北纬41°42′-42°17′。生产面积10万亩。2008年获得农业部农产品地理标志登记,证书持有人为新民市梁山镇西瓜协会。新民市位于辽宁中部的辽河平原,境内有辽河、柳河、绕阳河由北向南流过,京沈铁路、102线国道东西贯穿。梁山镇及其周边地区多为辽河冲积平原而形成的沙质土壤,透水透气性好,年降水量为640毫米,极适宜西瓜种植。当地农民种植西瓜始于清光绪年间,已有100多年历史,是远近闻名的西瓜之乡,当地人称“小梁山儿”西瓜。小梁山西瓜瓜型端正、甘甜多汁、清爽可口,辽宁人称“瓜中之王”。 “关东小梁山”牌西瓜被评为辽宁省著名商标,2010年在农业部举办的“中国果蔬农业品牌论坛及名优果蔬宣传推介表彰大会”上,荣获“中国梁山西瓜之乡”荣誉称号; 2012年中国园艺学会西甜瓜专业委员会授予新民市“中国西瓜第一县”称号。近年来,新民市政府为了变资源优势为经济优势,把发展西瓜生产作为“一县一业”的重点产业加以推进,努力提高科技含量,改变种植模式,增加种植品种,现有蜜童、红玉、嘉年华等百余个优良品种。种植模式从裸地发展到现在的冷棚、大拱棚、小拱棚、单膜覆盖等多种种植模式,使西瓜上市时间由7月中下旬提前到6月上中旬,6—10月都能吃到当地的新鲜西瓜,极大地满足了消费者的需要。小梁山西瓜已畅销东北三省以及上海、甘肃、河北和广东等各大果品市场,现已成为东北地区最大的西瓜生产基地。

丹东杜鹃

杜鹃又名映山红。丹东杜鹃主产区位于丹东市辖全部行政区域,即东港市、风城市、宽甸县、振安区、振兴区、元宝区。地理坐标为东经123°22′—125°41′,北纬39°43′—41°09′。2008年获得农业部农产品地理标志登记,证书持有人为丹东市花卉协会。丹东市地处辽东半岛东南部,鸭绿江与黄海的汇合处,属暖温带季风型大陆气候,年平均气温为6.8-8.7度,冬季虽长但寒冷期较短,夏季虽热但炎热期较短。丹东市是东北地区降水量最多的地区,年平均降水量为881-1087mm。市域内江河密布,有2公里以上大小河流944条,有鸭绿江、浑江、叆河、大洋河四大河流,人均水量是全国人均水量的1.5倍。丹东地区温暖、湿润的地理环境非常适合杜鹃花生长。丹东杜鹃以其花大、型俏、瓣重、色艳、花期可长达数月等特点独立百花丛中,受到世人的青睐和喜爱,给人以极高品位的观赏价值,成为中国的传统名花。丹东杜鹃品种繁多,有6大色系,270多个品种,广受消费者青睐的有丹顶、紫鹃、紫牡丹、江花、红霞、状元红、火球、丹鹃1-4号、红金冠、红宝石、万紫千红、高山积雪、紫气东升、玉翠锦等,其中“五宝珠”、“四海波”、“王冠”、“粉天惠”等品种是我国杜鹃花家族中的佼佼者,成为具有丹东地区特色的品牌花卉。丹东杜鹃曾多次代表丹东市参加全省、全国性花卉博览会及花卉交易会,并多次获金奖,奖项数量和奖级均居全国首位。

锦州道光廿五贡酒

锦州道光廿五贡酒是沿袭着古老的满族酿酒技艺酿造的白酒。凿红松为墎,聚日月之光辉;采神草为曲,酿五谷之琼浆。传白山黑水木石崇拜的魂魄,继千年满族酿酒的技艺,酿制着神州大地上最神奇、最醇厚之水精华。当人们揭开尘封数载的木酒海,浓郁的陈香便会从酒海深处翻卷而来,就会在锦州道光廿五贡酒那历经久远岁月积淀的醇香和甘美中,幸福地沉醉。

鞍山南果梨

集千山之灵气,聚万物之精华,凝聚万千,孕育了鞍山南果梨这枚奇果,其色泽明艳、果肉细腻、绛汁浓纯、香味馥郁,享誉大江南北。每到中秋时节,鞍山的大街小巷皆陶翠在梨的芬芳中,“赏明月,品梨香,饮美酒”已经成为一种时尚,由此衍生出的共团圆、庆丰收的文化内涵,在辽河两岸广为传承。蔓延到五湖四海,则成为游子们舒缓思乡之情的一种心灵寄托。

盘锦大米

盘锦地处渤海之滨,辽河入海口,这里是退海冲积平原,土壤偏碱,富含人体所需的微量元素,由于地处中高纬度地区,昼夜温差大,无霜期长,特别适于粳稻的生长,特殊的地理位置,优越的生态环境,使盘锦大米以其优异的品质闻名遐迩。

大连海参

大连海参(古称辽参),产于大连沿海的一种海刺参,又名『海鼠』『海黄瓜』,是一种名贵海产动物,在地球上已经生存了六亿年。据《本草纲目拾遗》中记载,海参,味甘咸,补肾经,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名曰海参。海参肉质软嫩,营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,风味高雅,是久负盛名的名馔佳肴,是『海味八珍』之一,与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名,在大雅之堂上往往扮演着『压台轴』的角色,被视作为中餐的灵魂之一。

大连鲍鱼

大连是中国皱纹盘鲍的主产地。皱纹盘鲍俗称『四孔鲍』和『鲍鱼』,是鲍科中的优质品种,有『海味之冠』的美誉。其肉质细嫩,营养丰富,自古以来就是『海产八珍』之一。欧洲人早年间,也把鲍鱼作为一种活鲜食用,誉作『餐桌上的软黄金』。

岫岩玉

天下宝物玉为先,玉中极品出岫岩。岫岩玉是中华玉石大家族中的重要成员,被誉为『古玉之光,万年瑰宝』。岫岩玉山生水藏,质地坚韧,细腻温润,光泽明亮,色彩丰富。具有块度大、色度美、明度高、净度纯、密度好、硬度足六大特点,自古以来就是理想的玉雕材料。