黎川县必吃餐厅 ...更多

黎川仪庐民宿

2022年赣菜名店人气榜30强-仪:这个字内涵丰富而美好。在说文解字和辞海中,仪,礼也,宜也,善也,谊也。更有学者将其诠释为美好适宜之意。庐:舍也,迎候宾客的房舍,它没有大酒店的豪华,但含蓄中有奔放,低调中有奢华,是一个给客人诗和远方的家。黎川仪庐民宿,房间温馨舒适,服务热情周到,欢迎八方来客下榻!

黎川县著名小吃 ...更多

黎川灌芯糖

灌芯糖是江西省黎川县经典的特色小吃,是本地方上土特食品。顾名思义,是将馅芯(如炒熟的芝麻或炒熟的黄豆磨成粉末或炒熟的面粉),灌人用麦芽发酵熬成的糯米糖(即麦芽糖)中,以手工反复拉制成长约1.5寸的小圆条管状的白色糖果,即为"灌芯糖",俗称"灌‘熟’糖"。灌芯糖“皮薄如纸、色白如雪、清香酥脆、甜而不腻,落口消融”。

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黎川草菇

草菇,因其味美,俱兰花香味,又名美味草菇、兰花菇。草菇是一种喜温、喜湿菌类,多产于广东,江西、福建、台湾等地。在江西黎川草菇常常在高温潮湿时节生长在腐烂的禾秆上,所以黎川俗称秆菇。黎川是草菇生长的天然产地。

黎川黎米

“黎川黎米”作为黎川县特色名优地方常规稻种,和第三次全国农作物种质资源普查征集对象。种植历史悠久,曾一度快频临绝种,其茎杆粗壮、分蘖力强、穗大粒多、抗逆性强等特征特性受到种植户青睐;米粒晶莹剔透、爽口宜人带清香味,成为都市精英健康生活首选,并于2016年获“地理标志保护产品”。

黎川香榧

类别:果品 产品名称:黎川香榧 登记证书编号:AGI01399 农业部公告号/时间:第2105号(2014.5.22) 人文历史简介 黎川香榧在黎川历史上由来已久,《江西林业科技》1993年06期刊登黄全兴的文章《黎川岩泉香榧资源调查》一文,相传明万历11年间,黎川岩泉麦溪洲一带,居有千户人家,人丁兴旺,且人才济济,这里考中进士的孔太守向皇帝奏称麦溪洲要出千名举人,皇上误听,而封千株榧树,于是当年就栽植了香榧树,因此这些榧树又被当地人称为“举人树”。至今该地区现存100年以上树龄达6500多棵的香榧树群。明代黎川著名理学家、文学家、诗人,时称“江右君子”的邓元锡有诗一首《赞黎川香榧树》,诗云:“铁骨铮铮立险峰,狼来虎去自从容,秋来结籽黄于锦,立地千年万古名”。在《黎川县志》中有记载明代麦溪洲村民售“榧子”之说。

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