临澧县美食文化
临澧“十佳名店”“十佳名菜”
10月28日晚，“悦惠新临澧·乐享新生活”2020年临澧县消费节，乐享美食“十佳名店、十佳名菜”评选及颁奖盛典活动在玉龙文化酒店举办。县委副书记、县长蒋颖群出席活动，并为获得“十佳名店、十佳名菜”商家颁奖。
活动现场，香气扑鼻、掌声不断，各具特色美食纷纷展示。由市烹饪行业协会的专家评委和大众评委组成的评审团，根据30款菜式的口味、质地、造型、色泽、营养卫生和创意等方面，进行现场评审和综合评分。
最终评选出：金钵银碗--伍大姐湘味香干、如家小厨--临澧腊狗肉、福泰--雄鱼展翅、刘掌柜盐焗美食--盐焗鸡、仙人居农庄--红煨甲鱼、小宝邪货私房菜--牛鞭炖鸡肾、湘北国际大酒店--黄焖雪山羊肚菌、鼎益轩--秘制水鱼、玉龙文化酒店--霸王三绝、辛家湾农庄--秘制水鱼十道佳肴，获“十佳名菜”奖章。鼎益轩、临澧县军哥鱼馆、玉龙文化酒店、湘北国际大酒店、临澧县洞庭渔家餐馆、仙人居农庄、福船景区、临澧县馨一家酒楼、赞茶、大码头小吃店这十家餐饮店获得“十佳名店”称号。
近年来，我县餐饮行业呈现高速发展趋势，至2020年10月底，全县共有各类餐饮场所（门店）1670家，从业人数1.5万人以上，年销售额预计18.35亿元，餐饮业成为三产服务业中的支柱产业。
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地方餐饮名店
2020年临澧县“十佳名店”-追溯本店历史的话，可以前看50年，历经三代人的经营，从合口镇迁到了临澧县，它是一个朴实的店子，每一代人都是很用心的在经营，用自己的良心在经营，宁肯少赚也要保证各种食材的质量，让消费者放心。（临澧军哥鱼馆经营了15年了，在此真心的感谢这么多年来各位顾客朋友的支持与厚爱，我们会一如既往的坚持新鲜、环保、健康的理念带给您们放心的美食。桂鱼钵（吃鱼的人聪明，聪明的人吃鱼！！！！！！本店的招牌就是鱼，您一定不能错过）
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地方特色饭店
湖南大斌家食品有限公司，是一家以川味火锅连锁经营为核心的餐饮集团，始建于长沙，经营至今已逾6年，，旗下创立并运营“大斌家串串火锅”、“大斌府”、等多个细分领域连锁火锅品牌
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地方餐饮名店
2020年临澧县“十佳名店”-古老的本土传说，仙人落脚的山岗，仙人岗。本店因此取名仙人居。可餐饮，娱乐，垂钓。菜品丰富，味道鲜美。
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地方餐饮名店
2020年临澧县“十佳名店”-“良心用好料，还原好味道”致力打造回归自然还原本色的健康饮食养生文化,以经典湘菜、高端粤菜、时令海鲜为主，结合本地特色菜肴。
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中国国家地理标志产品
临澧黄花鱼体态匀称，头小肉多，色泽黄艳，背鳍浅灰色，臀鳍淡黄色，尾鳍桔黄色，具有肉质细嫩、清香味美、营养丰富的品质特征，尤其富含对人体有益的硒、牛磺酸、DHA、钙等重要元素，被当地群众视作“水中瑰宝”。
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中国国家地理标志产品
杂柑主要是橘与橙或橘与柚的杂交后代，通过自然杂交或人工杂交选育而成，具有多种亲本的优良种性。临澧杂柑是从引进的象山红品种中选育出来的优良单株经多年定向培育而成,具有独特的品质。
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中国农产品地理标志
常德红茶条索紧细匀整，色泽乌黑油润，金毫显露，甜香高长，汤色红浓明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底嫩匀红亮。武陵秀峰公司的贡品武陵红获得金奖；渫峰牌“常德红茶”初次参加国际评奖——2019世界红茶产品质量推选，从近900个参评茶样中脱颖而出，获得最高奖“大金奖”荣誉，全省仅2个品牌获得此殊荣。
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中国农产品地理标志
常德素有鱼米之乡的美称，常德香米是在我市温润适宜、土壤肥沃、水质优良的自然环境下，采用特定的生产方式种植的籼稻香米。常德香米谷粒饱满，蛋白质、直链淀粉含量丰富，垩白率低，具有米粒晶莹剔透、米饭香味持久、口感爽滑、冷饭不会生、不粘结等特点，其品质可与 “泰国茉莉香米”、“五常稻花香米”相媲美。常德香米的主要种植品种是龙籼32号，属于香米大类，煮出来的米饭芳香四溢，不糯不油，好入口。
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湖南省非物质文化遗产
现在仍在民间流传的故事有：乾隆戏水放舟湖、宋玉魂惩赵美人、看花山麓著《九辩》、泛舟湖旁编《楚辞》、天葬忠魂悼宋玉、文星殒落浴溪河、宋玉托梦劝学、农夫庙中教子、穷书生募捐修书院、宋玉显灵助“八樵”，原常德市方志办主任、研究员应国斌发表的宋...