理塘县必吃餐厅 ...更多

所波大叔青年旅社

高原雪山,蓝天碧湖,川藏318国道,公路旁有一家特别的旅店,叫“所波大叔青年旅社”,这家旅店和它的主人所波大叔在318国道旁生活了十几年,只供应一道菜——土豆牛肉。所波大叔说他建这家旅店的初衷就是因为进藏路途遥远,人们必须在这里停留休息一下才能继续前进,所以他想为进藏的旅人们提供一个短暂的栖身之所,让人们可以吃饱睡好后再出发,这家旅店的一砖一瓦都是所波大叔亲手垒砌的,这道土豆牛肉一做就是十几年,温暖了十几万人的身心,这是川藏318国道的味道。

传说理塘藏餐

2014最康巴特色名店评选·传说理塘文化主题餐吧。品尝雪域美味,感受理塘文化,领略理塘风情,传说理塘文化主题餐吧位于理塘县疾控中心旁,是理塘县第一个文化主题餐吧。是一个具有浓厚文化氛围的商务宴请和休闲去处,更是一个理塘文化精神传播基地。传说理塘餐吧总面积260多平米,藏式精装装修。装修风格体现出康巴藏文化神秘,博大质朴的精髓。餐吧致力于发扬和传播藏族饮食文化,主要经营中高档藏餐,各种茶饮和理塘土特产品,有上百种美味的特色藏餐菜品,近30多种各种香甜和茶饮和10多种土特产品,可供近百人共同进餐和休闲。

味真餐馆

2020年甘孜州十大特色餐饮名店-理塘县首届特色美食大赛“特色名菜”分别为:1.传说理塘作品(传说吉祥粥、传说土司牛排);2.味真餐馆作品(高原山珍);3.高城宾馆作品(虫草养身粥);4.虫草大酒店作品(红袍牛肉)。

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牦牛肉汤锅

神山、冰川、海子、温泉、草原、湿地,汇聚成了这片极净之地,形成了天然纯净的高原牧场,孕育出高寒地区特有的牦牛。 作为“高原之舟”,牦牛通常生活在海拔3000米以上的地区,和北极熊、南极企鹅共称为“世界三大高寒动物”。在川西,牦牛更被当地牧民视为“圣物”,充满了崇拜与敬畏。川西,体验一天过四季的早晚温差后,晚餐时刻总是必须来一顿牦牛肉汤锅,鲜美清香,温暖涌入全身。

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甘孜青稞

甘孜青稞历史悠久,是甘孜州最古老的粮食作物之一。据《甘孜州志》记载:“1978年,在巴塘(隶属甘孜州)考古发现公元前2世纪黄河上游青海、甘肃文化色彩的古墓遗书,《隋书附国传》中有‘土宜小麦、青稞’的记载,甘孜州培育青稞有文字记载的历史在1400年以上。”青稞是甘孜州主要粮食作物之一,也是藏族人民生活不可替代的传统主食品,其分布纬度和海拔上限都较其他粮食作物高,播种面积和总产历居州粮作首位。 甘孜青稞伴随着甘孜人民的酒文化流传了上千年。在甘孜州,人们主要是将甘孜青稞的籽粒炒熟磨粉后制成糌粑食用,在特殊的高原地区,烹食非常方便,也能够很好地满足人体所需营养成分,深受甘孜州人民的喜爱。甘孜青稞的籽粒也是优良的精饲料,对育肥牲畜有很好的作用,其秸秆是优质的饲草,质地柔和,对高原地区牲畜的越冬具有重要的作用。同时,甘孜青稞营养丰富,是酿造工业和食品工业的主要原料,具有生产条件和生活必需的双重不可替代性。 甘孜州现建有全国唯一的青稞原原种基地、全国第一个青稞良种繁育基地和新品种选育基地。2001年,“青稞原原种基地建设”通过农业部验收,每年可提供青稞原原种和良种20-30万吨。2002年,青稞良种繁育基地建设批准立项,该项目已完成各项建设内容,于2005年通过省农业厅验收。近年来,甘孜青稞按照区域化、规模化、标准化生产的要求,打造特种粮食核心产区,形成了康北、康南优质青稞产业带,集中推广康青6号、7号等新品种,良种覆盖率达到90%以上,测土配方施肥60万亩次。通过落实各项技术措施,青稞单产从135公斤提高到180公斤,种植面积达到45万亩,总产量达到7.38万吨,在青稞产品开发上自主开发了青稞系列酒,与四川大学合作开发了青稞苗粉胶囊。 甘孜各级党委、政府高度重视青稞产业的发展,利用生态、资源、区位优势,把青稞产业作为当地特色效益农业支柱产业之一。到2015年,甘孜青稞种植面积将达到50万亩,产值达2.5亿元,产品市场发展空间广阔,为民族地区经济发展、社会稳定、民族团结、改善农牧民生活脱贫致富起到积极作用。

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“川西藏族山歌”源于人们放牧、伐薪、驮运赶脚、田间劳动时,为驱散疲劳、抒发感情或与同伴交流时即兴吟唱的歌曲。它是分布并流传于四川省西部藏区的一种原生态民歌,具有自由、高亢、婉转、跌宕等特点。川西藏族山歌的内容与民众的生活情趣紧密相联,多为歌...

  “赛马节”,又称赛马会,是流传于四川省甘孜藏族自治州理塘县的一项民俗活动,起源于民间传统节日“六月转山会”,距今已有400多年的历史。1580年,第三世达赖喇嘛索朗嘉措创建长青春科尔寺,为了纪念该日,每年藏历六月三日举行群众性赛马会,故...