洛宁县必吃餐厅 ...更多
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中华餐饮名店 中国非物质文化遗产 中国金牌旅游小吃 中国地域十大名小吃 地方老字号
创业于1991年10月的中华餐饮名店“老雒阳”，现为河南省首批“豫菜品牌风味店”、“中华餐饮名店”。 主打豫菜口味的本家菜肴，食材新鲜，品质出色。 凭借地道的豫菜滋味，征服无数吃货的心。秉承“挖掘地方传统名吃，弘扬洛阳饮食文化”的宗旨，率先对散落在民间的宫廷大宴、地方名吃和民族风味进行发掘拯救， 形成了以“老雒阳官府宴”、“老雒阳清真宴”、“老雒阳八大碗”、“八大招牌菜”、“老雒阳传统名吃名点”为构架的菜品经营体系。 在美食界经过多年的沉淀，凭借自身优越的食材和口碑，早已成为豫菜中的代表。
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地方老字号
冯凤英烧鸡是洛宁县非物质文化遗产，拥有上百年历史，目前已传承至第四代。冯凤英烧鸡选用一年半左右的仔鸡，严格遵循“一煮”、“二炸”、“三焖”的传统制作工艺，使用多味纯天然香料制作而成，肉质细嫩、外酥里香、咸淡适口，被河南省电视台评为“河南名吃店”、“河南电视台推荐上榜品牌”，被市餐饮行业协会评为洛阳市“优秀特色餐饮店”。
洛宁县经典名菜 ...更多
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“老家河南·百城千味”最具特色地方风味美食
洛阳浆面条简称“浆饭”，其核心元素是发酵而成的酸浆，上等的酸浆汤色乳白，稀稠均匀，酸度适中，口感幽香。做浆有五要素，分别为：一捡（精心筛选绿豆）、二泡（倒入清水浸泡绿豆待其膨胀）、三洗（搅拌绿豆、不停换水使其碧绿洁净）、四磨（将绿豆和清水倒入磨具碾磨出浆）、五勾兑发酵（在浆水中勾兑入老浆帮助发酵），再把浆水放置在通风处使其自然发酵至酸。
洛宁县特产手信 ...更多
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中国国家地理标志产品
嵩县柴胡，又名会柴胡、嵩胡，是嵩县的地产中药材，属北柴胡，产于嵩县十六个乡镇,来源于伞形科植物柴胡Bupleurum chinense Dc.d的干燥根。宋代苏颂在《图经本草》中称：“柴胡生弘农峪及冕句”文中所提弘农即弘农郡，嵩县在宋代设制陆浑县，属弘农郡。因其根粗大肥壮，色黄褐，不留残茎，挥发油、皂苷含量高，疗效好，有“柴胡王”、“嵩胡”之美誉。
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中国农产品地理标志
汝阳花生有300多年的种植历史。主要分布在中北部丘陵和南部山区，境内独特的“七山二岭一分川”的自然地形地貌，形成昼夜温差大的小气候，有利于花生养分积累，所生产的花生质优味美，具有果形匀称，粒大饱满，种皮粉红，色泽鲜艳，香而不腻，略带甜味的特征。
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中国农产品地理标志
栾川核桃果形圆形，壳面洁净，外壳黄褐色；仁皮黄褐色；种仁饱满，黄白色，涩味淡；易取整仁。栾川核桃蛋白质含量15.8g/100g、铁含量2.94mg/100g，均高于参考值。栾川核桃性味甘温，为滋补强壮品，有补气养血、润肺健脑的功能。
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中国农产品地理标志
栾川山茱萸鲜果果实椭圆形，表面光滑，色泽鲜红，晶莹剔透，状如玛瑙；干品肉厚、色紫红、油润，品之微酸微甜微涩。
洛宁县文化遗产 ...更多
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中国国家级非物质文化遗产
河南省洛阳市是中国著名的古都，流传在这里的花灯艺术最早起源于宫廷，后来逐渐散布到民间，形成雍容典雅的宫灯艺术。宫廷文化和民间文化的交融造就了洛阳宫灯的宽泛性，使其类型和样式较一般花灯更为丰富，除严格意义上的宫灯外，纱灯和其他一些体现不同民俗需要的灯彩也都被纳入洛阳宫灯的体系之中。 ...