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槐店王婆大虾

2018年获得第六批“河南老字号”称号。以南美白对虾为主,配选滇西土豆和东北甜玉米,同时加上秘制中草药调料, 形成食无药味,辣不上火、味通南北、四季良膳、老少皆宜的槐派特色虾式炝锅。 烹饪的环节精确到秒,排除所有干扰菜品口味的因素,食材挑拣和清洗都有固定化 的流程操作,烹饪的技巧都要经过每天上百次的实操训练,这就是槐店王婆大虾!

鲁山揽锅菜

揽锅菜,鲁山特有的美食,俗称“杂烩菜”,其味鲜香软嫩、咸辣适口,口味大众,是鲁山人年夜饭一道必不可少的佳肴。在鲁山人的记忆里,揽锅菜并不是一道简单的“杂烩菜”,而是带着家乡味儿的温暖菜。它既传承了古老传统,又丰富了文化内涵,百味杂陈,是鲁山一道舌尖上抹不去的乡情菜。

宝太烩羊杂

河南省鲁山县西关老街,这位大叔叫买宝太,47岁,在街面上开了一家早餐店,名字叫芦氏宝太烩羊杂,专卖羊肉杂可,一个早上至少卖出300碗,一年毛收入在100万左右。今年11月23日,鲁山县宝太烩羊杂列入河南省第五批“河南老字号”保护名录。

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嵩县皂角刺

皂角刺是一种传统的中药材,具有穿透肿毒、破坚消积、消肿排脓等功效,主要用于治疗乳腺炎、乳腺癌、前列腺炎、心脑血管病等中成药之中,用量不断增加。另外,皂角刺还治疗癃闭、外用治疗疥癣麻风等。

大年沟血桃

大年沟村是熊背乡9个贫困村之一,这个环境优美的小山村,有着近百年的血桃种植历史,血桃果肉呈鲜红色、口感脆嫩爽口,有补益气血,养阴生津的作用。大年沟村的很多贫困户都靠血桃种植脱了贫。这两年大年沟血桃的名声已经打出去了,很多客户都是慕名而来。

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