四川泡菜又叫泡酸菜，传统特色菜肴，属川菜系。味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜，是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。

“雷波脐橙”具有果实特大、果形美观、皮薄光滑、糖酸比高、鲜甜可口、汁液丰富、具有浓郁蜂蜜味的独特品质。原产地地处四川省西南边缘、金沙江下游北岸、横断山脉东段的小凉山区雷波县沿江河谷地区，周边空气清新，水质优良，是全国唯一无冻害、无检疫性病虫害的种植区，加之长期推行传统无公害生产管理技术，是全国绝无仅有的脐橙生长发育和发展绿色农业的最佳适宜区。

凉山苦荞茶为地理标志保护产品,产于四川省凉山彝族自治州。苦荞茶营养丰富，含多种人体所需营养元素，属天然珍贵的营养饮品,被当今营养学界誉为“禾谷之王”， 是二十一世纪“药食同补”的黄金产品。

黑竹沟藤椒又名油椒、香椒子，是一种有独特香气和味道的植物。其果油多有光泽，其味芬芳易挥发，口感香麻，香沁浓郁，具有调味、健脾、去风、散寒之功效，被当地百姓视为调味珍品，用来赠送贵客和重大节日调味食用。 黑竹沟藤椒主要生长于金沙江流域和大渡河上游区域，采自海拔1800-3000米的云雾山中。产区属高山森林气候，群山环抱，人迹罕至，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，是藤椒生长的理想环境。黑竹沟藤椒历史悠久，《本草纲目》记载：“其果入药具有散寒解毒，散淤活络，消食健胃，增竟食欲之疗效，果实可制干，提取芳香油。”黑竹沟藤椒除了药用价值外，提取出的芳香油同时也是调味佳品，属于峨边县传统特产，具有悠久的种植历史。据《峨边彝族自治县志（1988-2003）》记载：“黑竹沟藤椒是调味佳品，又是香辣酱的主要原料之一，从1999年开始，全县共建了333.3公顷的基地，同时兴办了‘刘氏香辣酱厂’做为藤椒发展的龙头企业”。 黑竹沟藤椒近代发展迅猛。2003年，沙坪、红花、宣坪、大堡等乡镇新种植藤椒326.6公顷，可产鲜藤椒25吨。2004年、2005年、2006年分别新建藤椒种植基地4580亩、5000亩、1200亩。峨边县政府将藤椒列入产业化发展规划，出台优惠政策，鼓励发展藤椒产业。《峨边彝族自治县灾后重建规划（2008-2015）》中明确提出，从2008年起， 着力引导农业向适度规模经营和农业科技示范园区集中，促进低效农业向高效农业转变，大力推进科技兴农，发挥产业带动和辐射作用，到2015年，全县将新建藤椒基地15000亩。“黑竹沟藤椒”品牌发展多年，先后获得国际质量管理体系认证、无公害产品认证、绿色食品认证、有机食品认证等。同时，黑竹沟藤椒远销省内外大中城市，形成了良好的口碑，市场空间和产业发展前景广阔。

  毕摩，是彝族远古“政教合一”时期的酋长与祭司。《华阳国志·南中志》载“夷中有桀黠能言议屈服种人者，谓之耆老，便为主。议论好譬喻物，谓之夷经”。“耆老”，即“歌咏法言之长老”，就是毕摩；《西南彝志》载的“歌师”制度也表明了远在2000年前...

  以凉山彝族自治州美姑县为代表的“彝族婚俗”礼制，以其古老、独特、丰富的形式，成为彝族婚俗中最具代表性的婚俗制度。“彝族婚俗”实行民族内婚、家支外婚、姑舅表优先婚和姨表不婚等制度，并有转房、抢婚、不落夫家等习俗遗留。不论是婚姻选择、占卜、...

  “彝族服饰”大致可分为凉山型、红河型、乌蒙山型、滇东南型、滇西型、楚雄型等六种类型，其中以凉山型和楚雄型最具代表性。凉山型服饰主要流行于四川省凉山彝族自治州及其毗邻地区，以被誉为“彝族服饰之乡”的昭觉县为中心，向四周辐射到彝族北部的各方...

  “义诺彝族服饰”在服饰的色彩选择、制作工艺、纹饰取舍、形制式样等方面，都显示出有别于其他彝族服饰的独特地域特征，被称为“民族服饰工艺中的奇葩”。“义诺彝族服饰”的质地和材料主要有皮毛、棉布、麻织、丝绸、以及金、银、铜、玛瑙、珍珠、珊瑚等...