陕州红梨呈葫芦状，果重150-192克，果实横径6-9cm,纵径7-9cm。果面光亮，呈紫红色，果实硬度较大，果肉口感细嫩，绵软酸甜，有梨的干爽和苹果的香甜味。陕州红梨可溶性固形物含量13.5%，维生素C含量16mg/100g，钾含量143mg/100g，有美白、抗氧化、促进人体组织新陈代谢、调节体液酸碱平衡，增强机体抵抗力等功效。

伏牛山北麓陕州区南部丘陵浅山区，平均海拔1030米，年均气温13.5℃，昼夜温差12℃以上。这里土层肥沃、空气清新、水质优良，被国家农业部评定为AA级生态区，是优质果品的最佳适生区。

仰韶柿饼，又称牛心柿饼，河南省渑池县特产，仰韶柿饼是由牛心柿制成的。牛心柿饼曾是清廷的贡品，甜度大、纤维少、质地软、吃起来香甜可口。

仰韶大杏，又名仰韶黄杏，河南省渑池县的水果类特产，因渑池县为仰韶文化发祥地而命名。渑池县属秦岭余脉，为豫西丘陵山区，土层深厚，结构良好，有机质含量丰富。其果形似鸡蛋，俗称鸡蛋杏，果实成熟后，核肉分离，摇晃有响声，又称“响铃杏”。因其个大、色泽鲜艳、皮薄肉厚、无筋、酸甜可口、营养价值高。