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明光甜叶菊是明光市的特产。并且我市是全国最优质的甜叶菊主产区，全国最大的甜叶菊种植基地之一。甜叶菊，是一种多年生菊科草本植物，叶片中含有菊糖苷，其甜度为蔗糖的150～300倍，是一种极好的天然甜味剂。经现代科学证明，甜叶菊对高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病患者有较好的防治效果,喝甜菊茶,能帮助解除精神疲劳,促进新陈代谢，有益于人体健康，是现代安全保健糖料。

        明光市"丰收锣鼓"是独有的民族打击乐曲种。发源于明光市潘村镇紫阳南刘庄一带，是流行于皖苏两省，明光、五河、盱眙、泗洪四县的一种民间民族打击乐的艺术形式。 "丰收锣鼓"在民间孕育而生并繁衍发展。明未清初，"丰收锣鼓"（小五番）的第一代传承人程开学的父亲在民间小戏班做......