冰葡萄酒是在气温较低时，用葡萄枝上自然冰冻的葡萄酿造的。由于冰葡萄酒对原材料和制作工艺的要求极高，冰葡萄必须在特定的地理条件下才能生长，冰葡萄酒被誉为葡萄酒中的极品。目前世界上只有加拿大、德国、奥地利等为数不多几个国家在特定区域内能够生产。东宁市位于北纬44度，气候湿润、四季分明、水资源丰富，正是威代尔种植的理想地域。

林口黄芪根部表皮淡棕黄色，粗大通直，形似鞭杆，长50cm以上，直径1-1.5cm，质硬而韧，木部呈鲜黄色，断面纤维性强，并显粉性，豆香浓郁，味甘。

林口白鲜皮外表面呈灰黄色，内表面类白色，呈卷筒状，长15-20cm,厚0.3-0.5cm，质脆，羊膻气浓，味微苦。

宁安西红柿，果实扁圆型，果面光滑圆整，大红色，色泽靓丽，果脐小，萼片大而美观。果实大果型，硬度大，耐贮运，酸甜适度，果重250g～500g。

肥沃的黑土地给予了方正丰富的自然宝藏，适宜的气候赋予了方正得天独厚的优势。在如此独一无二的环境中，“稻作之乡”——方正孕育了品质优良的谷粒——方正大米。方正大米以其外观光泽、色白、粒形好、气味清香而著称；又因其口感佳、不回生、咀嚼时感觉微甜，饭粒润滑而柔软，蛋白质高，营养丰富等特点颇受百姓的喜爱。

林口县拥有林地面积43万公顷，活立木总蓄积1683万立方米，有猴头、松茸、人参等可食用或药用的动植物资源300余种，是发展木材加工产业和林下经济的首选之地。是国家级生态示范区，气候四季鲜明，夏天是避暑休闲胜地，冬季是赏凇滑雪乐园。素有“中国资源富县、八女英雄故里”的美誉。滑子蘑主要分布于东北三省，林口县已经有近二十年的栽培历史，现已成为林口食用菌栽培基地的代表品种，产量高且品质优良，深受国内外消费者喜爱。目前全县规模已发展到2亿块，年产量10万吨。林口县江西村滑子蘑由于生产规模大，产品质量高，现已经名列全国滑子蘑第一村。

东宁依山傍水，气候温和，土地肥沃，是适宜人居住的理想场所。据考古发现，东宁在旧石器时代距今一万年前就有人类居住，唐代属渤海国率宾府，府治建州为东宁县城东的大城子村。宋元明时期主要生活着女真族，东宁县绥芬河流域为建州女真的主体部族聚居地，是满族人的龙兴之地之一。朝鲜史书《李朝实录》卷二五九，成宗二十二年十一月戊子条记载。居住牡丹江至绥芬河一带被朝鲜人为兀狄哈（野人之意）的女真人，1491年（弘治四年）时已“作大柜盛米，家家有双砧，田地沃饶，犬豕鸡鸭，也多畜矣”，这是东宁种植大米的最早记录。清朝建立后，实行封禁政策，光绪年间，开放边禁，移民实边，开始有人在东宁县三岔口的平原地带开垦土地。到民国初年（1914年）居住在高安村、佛爷沟一带的朝鲜族居民开始种植水稻，此后，水田面积逐年增加，1927年达到7680亩，2016年全县水稻面积稳定在5.4万亩。

东宁黑木耳，黑龙江省牡丹江市东宁市特产。东宁黑木耳不仅肉质细腻、柔嫩鲜美、营养丰富，而且具有滋补润燥、养血益胃、抗衰延年的功效，能提高人体的免疫力，是久病体弱，腰腿酸软，肢体麻木，贫血，高血压，冠心病，脑血栓患者理想的康复保健食品。东宁黑木耳因独特的生长环境，富含胶质，具有肉质细腻，脆嫩可口等特性，从而广受国内外消费者的喜爱和欢迎。

“中国猴头菇之乡”——黑龙江省海林市，位于黑龙江省东南部，地处长白山余脉、张广才岭东麓，冷凉的气候、清新的空气、充足的日照和适宜的昼夜温差，使这里成为猴头菇生产的黄金地带。作为特色菌类，海林市猴头菇产量约占全国总产量的四分之一，位居全国第一。

位于黑龙江省东南部的穆棱市山清水秀，土壤肥沃，物产丰富，尤其以优质大豆而享誉全国，素有“中国大豆之乡”的美誉。穆棱大豆主要以黄大豆为主，同时有少量黄瓤黑大豆和青瓤黑大豆，常年种植面积在70万亩以上，产量在9万吨以上，皆为非转基因大豆。由于穆棱大豆品种优良，且采取绿色、有机食品标准种植，加之地处国家级生态示范区，种植区内生态环境良好，使得穆棱大豆成熟度好，籽粒饱满，色泽均匀，营养丰富。近年来，穆棱大豆畅销北京、上海、大连、哈尔滨等国内大中城市，用其制作的豆腐、豆浆、大豆油等产品深受各地消费者青睐。

穆棱红豆杉，也称东北红豆彬，是目前最珍贵稀有的高档绿化树种，穆棱红豆杉是常绿乔木或灌木，结构细致，硬度大，防腐力强，韧性强。为优良的建筑、桥梁、家具、器材等用材，主要应用是果实。紫杉醇是红豆杉的树皮分离提纯的天然次生代谢产物。

穆棱沙棘是由中国国家沙棘研究所，经俄罗斯引种，94年开始杂交培育，2005年定型，其特性为极耐干旱、极耐贫瘠、极耐冷热、抗风沙，为植物之最，主要用于防止水土流失、土壤沙漠化和沙漠绿化及退耕还林。穆棱沙棘籽粒饱满均匀，果实圆滑光亮，色泽金黄统一、质量好、产量高。穆棱沙棘鲜果、干果、沙棘粉远销北京、上海、山东等地，深受消费者喜爱。 穆棱沙棘果实饱满均匀，圆滑光亮，色泽金黄。果肉细腻油滑，气味清香，口感酸涩。

镜泊湖的鱼代表：胖头鱼 其含有丰富的不饱和脂肪酸， 具有明目养眼的功效， 同时在胖头鱼肉中还含有大量的卵磷脂和胶原蛋白， 能够帮助人体延缓衰老， 有效的修补身体细胞组织， 特别是在胖头鱼中的鱼肚具有补肝补肾的功效。

宁安以生产圆葱和马铃薯闻名，本地是优质马铃薯产区，品种有尤金885，希森6，中薯，本地特有的士壤和气候，造就了优质的品质，质量上乘，并出口至俄罗斯、韩国、朝鲜等国家。

林口县刁翎镇日照时间长，昼夜温差大，有利于瓜果的光合作用及糖分的转化、积累。这里独特的黑沙土是种植纯绿色、无公害甜瓜的风水宝地，绵柔如醇的乌斯浑河水使甜瓜甜脆可口、清香怡人，造就了林口县“雕翎牌”甜瓜独特的口感。

龙丰苹果为鲜食兼加工型品种。果实扁圆，在黑龙江省平均单果重51g，最大果重110g，平均果径3.5×4.3cm，果柄长2.8cm，梗洼中深、广，有放射状果锈。萼片宿存，萼洼深、广。果实紫红色，果皮有果粉，果点大，白色，明显，密度中等，皮薄，有蜡质光泽，外观美，果肉淡黄色，贮藏后由表向里变红。

椴树蜜是我国东北特有蜜种，具有养胃补虚、清热补中、解毒润燥之功效，有一定的镇静作用，是不可多得的蜂蜜佳品。东宁椴树蜜以其色泽晶莹，醇厚甘甜的特点深受国内外消费者的喜爱。

七台河大米，黑龙江省七台河市特产，全国农产品地理标志。七台河所处的三江平原是世界上仅存的三大黑土平原之一，地势平坦且有机质含量高，适宜种植水稻。民国末期，生活在倭肯沿岸的朝鲜族村民压坝种水稻。七台河大米米粒整齐匀称、色泽亮白、晶莹剔透、外形呈椭圆形；蒸煮时饭香四溢，饭粒洁白油亮，入口滑爽、有粘弹性、且软硬适中，品味香醇，冷饭不回生、口感佳。

金红苹果是吉林省农科院果树研究所于1950年杂交培育， 1960年引入牡丹江市，经过五十多年的栽培，成为牡丹江果树基地的代表品种，由于品质优良，酸甜适口，深受国内外消费者喜爱。2013年牡丹江金红苹果入选全国名特优新农产品。

穆棱冻蘑，2014年11月18日，被农业部批准为国家农产品地理标志登记保护。证书号AGI01516，标志着穆棱冻蘑成为国家名牌产品。穆棱市最早的小鸡炖蘑菇、冻蘑肉片、尖椒炒冻蘑、冻蘑炒白菜、冻蘑猪肉包子、冻蘑肉片汤均是穆棱人民流行百年的名菜。穆棱冻蘑管理主体为穆棱市食用菌协会，质量控制规范编号AGI2014－03－1516，产品生产总规模年种植冻蘑3000公顷，年产优质穆棱冻蘑15000吨。 穆棱元蘑俗称冻蘑，人工栽培元蘑可追溯到上世纪菇80年代，通过袋料大地摆放、立体挂袋或墙式摆放栽培。多年的生产发展积累了丰富的经验，元蘑生产技术名符其实地达到了地区领先水平。《穆棱县志》（1989年）和《穆棱年鉴》（2007-2011年）均有记载。 2005年，食用菌产业被穆棱市委、市政府确定为农业三大主导产业的重点产业， 2015年全市食用菌生产总量达到16亿袋，穆棱元蘑6亿袋，居全国第一位。2009年穆棱市马桥河镇新站、蘑刀石镇富强村被中国食用菌协会授予“小蘑菇新农村建设优秀村”称号。2009年，被中国食用菌协会授予第四届中国－牡丹江黑木耳节最佳参展奖、先进单位、最佳招商奖。2010年，被第六届中国国际食用菌烹饪大赛组委会授予“全国食用菌餐饮文化推广奖”。2011年，被牡丹江市食用菌协会授予牡丹江市食用菌产业先进单位。2012年被牡丹江市第五届黑木耳节组委会授予“优秀组织奖”。好康天牌平菇（冻蘑）获得无公害农产品认证，证书号WGH－10－03864。燕林庄园牌冻蘑获得有机产品认证，证书号1000P1500153，龙穆菇牌冻蘑获得有机产品认证。 穆棱冻蘑原产品和精深加工产品畅销全国，产品还通过大连等口岸远销到日本、台湾、韩国等国家和地区。

穆棱黑木耳味甘、性平，药食两用，其色泽纯正，耐水性强，耳质肥厚，味道鲜美，香味浓厚，营养丰富。

牡丹江油豆角有较悠久的栽培历史，品质优良，深受国内外消费的喜爱。2008年，牡丹江市油豆角成为北京奥运会专供蔬菜。

苹果梨基地的生产用水来源于绥芬河和九佛沟水库，水质清澈洁净。日照时间长，空气清新无任何污染，生产的苹果梨，质地脆，汁液丰富，酸甜适度，是人们健康水果的首选。

1959年，朝鲜金日成主席，赠给周恩来总理5万粒虹鳟鱼发眼卵和6000尾虹鳟鱼，责成黑龙江省水产研究所饲养，试验成功，落户于宁安，后经过几任领导的潜心经营，不断扩大养殖规模，建成我国最大的虹鳟场——宁安市钻心湖虹鳟鱼养殖场。 二十多年来，随着镜泊湖、火山口地下森林的大力发展，以及人们对游乐休闲的需求增大，人们对镜泊湖鱼，特别是冷水虹鳟鱼十分青睐，供不应求，根据该公司现处地理位置，钻心湖水穿绕翠龙山庄而过，有养殖虹鳟鱼得天独厚的条件，中国可称得上是冷水性鳟鱼之国，中国的冷水性鳟鱼养殖已历经40年的发展，取得了长足进步，为冷水性鱼类养殖深层次发展，从技术上打下了比较坚实的基础，从地域上看，黑龙江对冷水性鱼类技术研究不多、起步较晚，尚处于刚刚起步阶段，没有形成产业规模，就养殖技术及技术基础研究和生产率等，均远远滞后于世界先进水平。冷水性鲑科鱼类，彩虹鳟、金鳟、大西洋鲑、银鲑、北极白点鲑等国外引进的名优冷水性鱼类，更是北方高寒地区适宜栖息与养殖繁育的品种。 宁安市钻心湖虹鳟鱼养殖场为了保护和保存我国宝贵的冷水鱼种质资源，扩建虹鳟鱼养殖鱼池的水面，加大养殖业的规模，实施健康养殖，提高我国冷水性经济鱼类的产量，提高人民生活水平，对加快社会主义新农村和全面建设小康社会步伐，推动我国水产发展具有重要意义。

穆棱肉牛毛色为黄色或黄白花，头较长，面宽，胸部宽深，角较细而向外上方弯曲，尖端稍向上；颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满；前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达。

镜泊湖红尾鱼保护范围在黑龙江省宁安市境内，位于黑龙江省东南部张广才岭与老爷岭之间，黑龙江省宁安市城西南方60公里处，东至宁安市镜泊乡政府，西临火山口地下森林公园，南至宁安吉林公路，北至火山口旅游公路，地理坐标为东经128°45′-129°3′，北纬43°45′-44°3′之间镜泊湖水域内，高程为353.5米以下，水域面积12720公顷。 品质特色"外在感官特征：镜泊湖红尾鱼，一般体长分别为20～45厘米。体长而细、头尖、背部灰褐色或灰绿色，体侧银白，鳞片光泽明亮，尾鳍下叶鲜红色。内在品质与特性：镜泊湖红尾鱼富含蛋白质和十几种维生素。每100克鱼肉蛋白质含量≥19.4克，粗脂肪含量≥1.5克，不饱和脂肪酸含量≥75.8%，含≥钙40.2毫克，含磷≥520毫克，含铁≥10.8毫克，含锌≥0.44毫克，含镁≥27.9毫克。" 宁安历史如书，景色如画。境内自然景观与名胜古迹融为一体，交相辉映。世界第二大高山堰塞湖——镜泊湖堪称“塞北一绝”，风景秀丽，气候适宜，是最适合红尾鱼养殖的水域。镜泊湖红尾鱼分布于黑龙江的干、支流及其附属湖泊中。就黑龙江省全省而言，总产量并不高；主要产于镜泊湖，每当开江和封江季节，数量相当多，为宁安一种重要经济鱼类。此鱼肉瘦少脂肪，肉质银白细嫩，是您馈赠佳品！ 镜泊湖红尾鱼虽不属于冷水性鱼类，但喜欢栖息于水温较低的流水水域，冬季仍活动，继续摄食，主要食物为小型鱼类，亦食甲壳动物；幼鱼期食浮游动物。镜泊湖红尾鱼性成熟较缓慢，体长26厘米的4龄鱼性腺才成熟。产卵期为6~7月，在大江中产漂浮性卵。平均怀卵量为36000粒，卵粒较大，卵黄直径约为1.25毫米。一般1龄鱼体长约为7.5厘米，2龄鱼为13厘米，3龄鱼为19.5厘米，4龄鱼为26厘米，5龄鱼为31厘米。因镜泊湖水深且水流平稳，适于红尾鱼生长繁殖，镜泊湖红尾鱼的蕴藏量比较丰富，所以红尾鱼产量一直较高，其产量已占镜泊湖总渔获量的50%左右，成为湖区主要经济鱼类。游览镜泊湖一个重要节目是吃一顿鱼宴，镜泊湖中盛产无污染的绿色湖鱼，有鲫鱼、桂鱼、红尾、胖头等70余种，都是鱼味鲜美，肉质细嫩的上等佳肴。镜泊湖的鲜鱼名菜，有酱焖鲫鱼、清蒸桂鱼、干炸红尾、糖醋鲤鱼、清炖胖头等。

黑木耳是我市传统优势产业，产业基础非常深厚，要引导广大耳农正视市场规律，稳定生产规模，在节约成本、提质增效上做文章。利用北味集团成立的国家黑木耳产业技术联盟平台，引进、培育、扶持一批有规模、有水平、有驾驭市场能力的龙头企业，尽快形成产业主导作用突出、带动能力强劲、经济实力雄厚的黑木耳深加工型龙头企业集群，支持企业围绕精深加工产品开发进行技术改造，促进黑木耳产品转化增值，延伸产业链条。

穆棱晒烟，2009年5月27日，被农业部批准为国家农产品地理标志登记保护。证书号AGI00145，标志着穆棱晒烟成为国家名牌产品。穆棱市最早的腰岭子烟、穆棱晒烟、琥珀香，万达，石灯，宇宙牌，喜盈门，双宝，北方，三山等，均是穆棱人民流行百年的名烟。穆棱晒烟申报主体为穆棱市晒烟协会，质量控制规范编号AGI2009－02－00145，产品生产总规模年种植晒烟2700公顷，年产优质穆棱晒烟7000吨。穆棱晒烟区气候温和，日照充足，雨量充沛，完全可以满足晒烟生长发育的需要。 穆棱土壤以暗棕壤土为主，76%以上的耕地均可种烟。这些土地中因花岗岩的长石和水云母粘土矿物钾的含量高，速效钾150-220ppm占土地面积86.76%，氯离子含量仅为0.005%左右，烟叶燃烧性好，隐燃时间长。 水源充足，水质好，有利于晒烟生长发育。穆棱烟叶，以其色泽纯正，香味浓郁，烟劲适中蜚声国内。早在清末始有种植，从自给性生产发展到商品性生产。历经发展-跌落-高峰三个阶段。跌落阶段下降为6651亩；高峰期年均种植38317亩。晒烟的商品效益占全县经济作物主导地位。1985年，除产量居省首位，畅销国内外。1983年9月，被国家列为名晒烟，成为黑龙江省晒烟商品基地。 上世纪80年代初，以穆棱晒烟为主原料，成立了穆棱县卷烟厂。1984年中央电视台第二届春节晚会，著名相声演员马季表演的相声《一个推销员的故事》和《宇宙牌香烟》成为了当年经典之作，12月，黑龙江穆棱县卷烟厂的几位领导突然来到黑龙江日报社，请求报社协助烟厂与北京的马季取得联系，他们在看了小品之后真正生产了宇宙牌香烟，并希望马季在1985年现场直播晚会上，以为宇宙烟平反为名，将其产品宣传出去。作为当时黑龙江新闻工作者协会和省报联合主办的《中华广告报》驻京记者－布克为寻找马季。从青岛到天津再到北京，费尽周折终于寻到其踪影。那年12月中旬，布克带领卷烟厂领导来到位于复兴门外的马季家中，马季在听取了布克的介绍之后立即与中心电视台黄一鹤导演取得了联系，开始策划1985年春节晚会为宇宙烟平反的相声段子。 穆棱卷烟厂（现已归哈尔滨卷烟总厂统一管理）在没有生产宇宙牌香烟之前，是一家县级小雪茄厂。小雪茄即普通香烟一样，无过滤嘴，烟丝色包装，名为“琥珀香”。当时的穆棱卷烟厂由于产品单一等原因，濒临倒闭。在借由马季的著名单口相声宇宙牌香烟，名声鹊起。烟厂从今严把质量关，将宇宙牌发展的红红火火。现穆棱卷烟厂已归入哈尔滨卷烟总厂管理，不再生产宇宙牌香烟，不可谓是之遗憾。 时至今日，穆棱卷烟厂中，还矗立着上有马季先生手书：“宇宙登峰和宇宙情怀”丰碑。 2008年与红塔集团签定供销合同，穆棱市作为红塔集团晒烟生产基地。

地域范围 兰岗西瓜产地位于黑龙江省宁安市兰岗镇，座落于黑龙江省宁安市城区南6公里，东、北侧紧临宁安市江南乡，南侧与宁安市石岩镇相连，北与宁安市海浪镇隔牡丹江相望。地理坐标为东经128°07′54″至130°00′44″，北纬43°31′24″至44°27′40″。品质特色兰岗西瓜外在感观特征：瓜多为椭圆形或圆形，表面光滑，质地味甜，细腻可口；内在的品质指标：果实折光含糖量高，口感好，品质佳。中心含糖13度以上， Vc含量大于8mg/100g，固形物大于10%，含水量在87%左右，还含有蛋白质、多种微量元素以及氨基酸。人文历史宁安市兰岗西瓜积聚了我市几代瓜人的勤劳智慧，至今已有150年历史，随着种植水平的不断提高，种植面积的逐步扩大，逐渐形成了以其产自寒地黑土、绿色的栽培方式，造就的品质好、口味甜、营养高，在哈尔滨市场上人们习惯叫它“兰岗西瓜”的地域品牌，因此享誉全省，畅销哈市黑龙江省宁安市素有“西瓜之乡”的美誉，其辖区兰岗镇出产的兰岗西瓜2009年获得国家农产品地理标识认证。近年来，政府重视扶持宁安市兰岗镇西瓜协会、明君瓜类专业合作社等西瓜产业发展，把发展棚室西香瓜生产作为牵动农村经济又好又快发展的重点产业、转变农业发展方式的绿色工厂和促进农民增收致富的重要渠道，充分发挥大棚上市早、投资少、易管理、风险小的优势。2012年，当地投入资金530万元辟建了兰岗果蔬庄园，建设果蔬大棚130栋，并通过经营规模升级、绿色食品栽培技术推广和建立农产品质量安全可追溯体系，打开了西香瓜销售的平台和窗口，将兰岗西瓜销售到全国20多个大中型城市。

响水』品名的由来，源于镜泊湖流出的牡丹江水流经产地时，因落差产生数里外亦可听见的流水声音，称之为『响水』，响水大米因此得名。响水大米是享誉国内外的绿色天然大米，其米粒青如玉、晶莹剔透。蒸煮时香味袭人，米饭口感绵软柔糯，有弹性，饭粒晶莹透亮，饭味清香适口，冷饭不回生，开胃怡神，真可谓:『米青洁白如玉，质密量量如砂，蒸煮浆汁如乳，米饭油亮溢香。』