重庆刘一手餐饮管理有限公司成立于2000年，是专业从事火锅连锁和特许经营的知名企业，公司自成立以来不断进取、奋勇争先，将刘一手从一个几百平米的街边火锅小店锻造成一个拥有近500家分店的国际化餐饮集团，在2013年中国餐饮百强企业名列第九，年创营业总额超过20亿元，先后被评为中华名火锅、中华餐饮名店、重庆市著名商标等。

2022年四川省省级天府名菜体验店-“随着川北凉粉的发展，作为四川川北凉粉饮食文化有限公司子公司的四川川北凉粉餐饮管理有限公司在2014年成立，主要负责餐饮事业的发展，主管公司门店，从形象、标识、标牌到产品结构、价格体系等方面，建立专业化、标准化、信息化的管理模式。川北凉粉第六代传承人李华既是集团（四川川北凉粉饮食文化有限公司）总经理， 同时也是四川川北凉粉餐饮管理有限公司的总经理。公司高层、中层与职工队伍配备，堪称优质、高效，重视人才梯队建设。

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