南京雨花茶干茶外形紧细圆直，锋苗挺秀，形似松针，色泽绿润；香气清雅高长，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇甘爽，叶底匀嫩明亮。具有“紧、细、圆、直”的外形特征和“色绿、香雅、味鲜、形秀”的典型内质特点。

“江南佳丽地，金陵帝王州”。南京——六朝古都，江南重镇，人文荟萃，物产富饶，自古称胜。中外游客到古城南京观光旅游总不忘两件事，一是到雨花台选购几粒绚丽夺目、晶莹圆润的雨花石；二是跑商店购买几盒幽香秀丽的雨花茶。南京的这一茶一石令人叫绝，遐名中外。

江宁土桥珍珠米是江宁区农特产。土桥珍珠米米粒饱满，呈椭圆形，米色晶莹似玉，品味清香松软，入口爽滑，柔韧筋糯，回味留香。 　　淳化街道位于江宁区东大门，自北宋淳化五年在此设镇以来，至今已逾千年历史。作为南京市19个农业主导型街道之一，淳化街道是沿秦淮河圩区绿色稻米产业区、国家绿色稻米原粮基地。远近驰名的“土桥牌”珍珠米便是淳化农业一张最闪亮的名片，早在1999年就获得了国家绿色食品称号。 土桥大米粒形椭圆、米粒饱满，色泽晶莹，米饭清香松软，入口爽滑，柔韧筋糯，回味留香，冷饭不硬。

横溪西瓜种植历史悠久，瓜农经验丰富，再加上低山丘陵地区的沙质土壤和得天独厚的温、光、水、肥条件以及优良品种和先进栽培技术的综合应用，成就了横溪西瓜皮薄、瓤脆、甘甜、多汁、爽口的特点。

       象牙雕刻（南京仿古牙雕），第三批南京市非物质文化遗产名录传统美术类扩展项目。        仿古牙雕是南京市著名的工艺三宝之一,为全国四大著名牙雕之一。象牙制品以古装人物、古典器物和唐马的雕刻为主，风格古朴灵动，充满古典韵味。...

  万安脸子会，第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈类项目。      主要流布在江宁区湖熟街道万安社区永安中村及原永安村万安圩区附近村落。"脸子会"是民间集体舞，自宋末时起，于每年农历三月二十二在江宁区龙都东狱大庙朝圣时表演。"...

   麻雀蹦（龙都娃娃鼓），第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈类项目。    麻雀蹦(方山大鼓)民间舞蹈。因以模拟麻雀蹦跳为主要的动作，故名麻雀蹦。又因为开始流行于南京市江宁县方山乡一带，故又名方山大鼓。相传明末时由河南移民传来...

      牛头宗的故事，第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。     南京市江宁区境内的牛首山是法融创立了佛教一宗——牛头宗的地方。法融是南朝以后振兴江南佛教的第一位宗师，牛头宗的系列传说也是围绕法融而展开。     法...