谭家世代皆擅烹饪。 谭公幼时偶然食一豆腐鸭血。 因久念不忘而习研自成一派。 始称鸭血火锅。谭公于夜市一隅始卖鸭血火锅。 食客往来不绝。 每日点灯沽卖至三更。 仍有人慕名而来。谭公鸭血极尽讲究。 擒生猛活鸭一刀入颈。 鸭血本味鲜美并清热解毒。 老幼妇孺皆爱食之。 不久，便无人不知谭鸭血。至民国初期，谭公举家北迁。 多年以后返乡重修。 经过几代改良与传承。 终成今日谭鸭血老火锅。 旧味新汤，人声鼎鼎仍不绝。

共一老友面起源于上世纪50年代，原国营南宁第二饮食公司开起第一家老友面店--中山饮食店，很快就以味道地道而声名远扬。后经改制几易其名，但无论是之前的亚光实业总公司还是今天的南宁元盛商贸有限责任公司，他们的老友粉面在南宁风味小吃史上都占据霸主地位，曾于1997年被认定为“中华名小吃”，2007年列入第二批自治区级非物质文化遗产名录 ，繁荣时曾开20多家分店。众多荣誉加身，但在第四代老友粉（面）非遗传人韦建英看来，都是一代代传人，踏踏实实从最基础的一碗老友面做起来的。

甘家界柠檬鸭创立于上世纪八十年代初期，秉承着提供健康、美味食物的初心，以弘扬广西特色美食为目标，将柠檬鸭打造成广西名菜。近年来，甘家界柠檬鸭不断改进完善自身产品与服务，屡获殊荣。自2007年以来，甘家界柠檬鸭分别获得了“最具本土特色餐饮美食”“广西餐饮形象店”“桂菜主题餐厅”“广西桂菜名菜”“广西餐饮服务名牌企业”“金牌桂菜奖”“广西最受欢迎民间美食品牌”“南宁餐饮老字号”“广西餐饮名店”“国际级绿色餐饮企业”等荣誉称号。

南宁饭店始建于1952年，是广西最具影响力的旅游涉外饭店、国际饭店金钥匙组织成员之一。多年来连续获得“中国餐饮业百强企业”、“中华餐饮名店”、“全国绿色餐饮企业”、“广西十佳星级饭店”等多项荣誉。20世纪50-90年代曾多次接待过党和国家领导人入住，历史悠久。南宁饭店交通便利，地处南宁城市中心的五星大酒店。