东兴区必吃餐厅 ...更多
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地方餐饮名店
2022年四川省省级天府名菜体验店-内江知名特色酒楼炖香园招牌香园煎包。
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地方餐饮名店
2022年四川省省级天府名菜体验店-“尝大千名菜,品天趣佳肴。”2006年周勇正式创办天趣酒楼,大获好评,大千宴也成为内江人家喻户晓的名宴,并在2009年被四川烹饪协会授予“四川名宴*大千宴”荣誉称号。 2018年9月,“中国菜”正式发布,“大千干烧鱼”被评选为“中国菜”四川十大经典名菜。
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地方餐饮名店
2022年四川省省级天府名菜体验店-酒店位于西林大道,周围餐饮、娱乐等生活配套齐全,出行便利。 酒店是由内江市甜城盛世酒店有限责任公司兴建的绿色智能酒店,拥有各类客房供客人选择共计200余间;酒店餐饮宴会厅8个,可容纳2500多人同时用餐;酒店具有可同时接待2000多人次左右不同规格会议室8个;并设有茶坊部,拥有各类包间,茶坊大厅,可同时接待400人次休闲娱乐消费。 酒店设有康乐部:有恒温游泳池、露天温泉、沙疗和干蒸等康乐设施;率先引领智能、自助开房终端;酒店豪华、高端、大气、配套设施设备齐全、环境优美,是全新绿色智能化酒店,是旅游度假、商务政务、亲朋聚会的理想选择。
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地方餐饮名店
2022年四川省省级天府名菜体验店-酒店位于四川省内江市东兴区万晟城,毗邻内江国家高新区,环境优美且交通便捷。 酒店拥有百余间舒适客房与套房。酒店秉持“大千璀璨,任由探索”的品牌精神,为光临内江的全球旅行者塑造尽显当代生活风格的目的地探索之旅,以及富有魅力的旅居生活。
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四川省省级天府名菜
梓潼镶碗是梓潼县的一道特色大菜,乡间田席“十大碗”的头菜,被誉为“梓潼三绝”之一。镶碗最早是宫廷御膳,明世宗时,总督营戍政的仇鸾,失势后举家迁居梓潼,并将此菜的制作方法一并带回家乡。此后,便在民间的田席上增加了这道必不可少的镶碗大菜,流传至今。此菜经川菜泰斗史正良创新,推出的“玻饺镶碗”、“海味镶碗”、“双喜镶碗”等,更是倍受人们的青睐。该菜造型美观,层次分明,色泽明丽,汤鲜肉香,咸鲜滋养。
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中国菜-四川十大经典名菜、四川省省级天府名菜
大千干烧鱼是四川地区特色传统名菜,系世界著名的国画大师张大千先生之家传菜,大千善于吃川菜之美名,不仅早年享誉天府之国,且在晚年将佳肴流传港台尤甚,在他的家乡四川内江流传至今的大千干烧鱼仍是人们非常喜爱的美味家肴。
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四川省市级天府名菜
内江冬尖咸烧白是内江黑猪五花肉和资中冬尖烧白的完美搭配,资中的特产冬尖的加入使口感肥而不腻、醇香软糯,口味咸鲜味、质嫩条细、咸鲜回甜,味道醇香而闻名于世。资中冬尖远销香港和东南亚各国,曾在全国干腌菜会议上被评为第二名,被四川省商业厅、省经委联合颁发优质产品奖,并获得巴蜀食品节金奖。
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四川省市级天府名菜
回锅肉作为经典川菜,可谓家喻户晓,而内江黑猪是内江拥有的国家级优良地方生猪品种,猪肉具有细嫩不油腻、香味纯正、回味浓郁等特点,是作为回锅肉等传统川菜的不二食材。内江黑猪回锅肉具有肥而不腻,色泽红亮,咸鲜微辣,香味浓郁,回味悠长等特点。中央七套美食栏目组曾对内江黑猪回锅肉制作进行了取景拍摄,并制作了纪录片。
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中国农产品地理标志
永福生姜是内江市特色蔬菜类农产品之一,早在明代就有种植历史,最早起源于永福乡八仙桥村,当地至今还流传着八仙下凡传授村民生姜种植技术的传说。据《内江县志》记载:“种植生姜自民国以来种植渐多,杨家、建设、永福所产之生姜,均负盛名,被列为本县之特有蔬菜”。自上世纪六十年代以来,内江市东兴区永福乡及周边杨家、高梁、大治等乡镇生姜种植渐成规模,九十年代初种植面积和产量达到高峰期。 永福生姜具有特殊营养与保健功能,既是食品,又是药品,民间普遍用作香辛调味,有增味、嫩化、去腥、增鲜、添香、护色、清口等功效和作用;同时又是很好的中药材,具有健胃、祛寒、发汗、解毒、防暑、镇吐等功能,内江民间用永福生姜治疗疾病或做药引治疗的历史源远流长,经久不衰,验方颇多。名扬中外的东兴区籍书画大师张大千先生以善吃著名,他下厨宴请贵客挚友,必定用产自家乡的永福生姜、东兴椒和紫皮大蒜为菜肴提味,“大千鱼”、“大千鸡”等佳肴就是张大千所创,被人们誉为“大千风味”,至今流传蜀中。1982年,东兴区为编撰县志,专门邀请张大千先生题写书名,并特意托人为大千先生捎去家乡的永福生姜等特产,时已80高龄的大千先生见到家乡的特产不禁热泪盈眶,抱病题写了“内江县志”几个苍劲有力的大字。著名东兴区籍“红色记者”─原《人民日报社》社长范长江同志,少年在家乡时就深谙生姜的妙用,离开故乡时,都要携带生姜干片。上世纪30年代,他独自一人赴西北考察时,行囊里就装有从家乡带去的永福生姜片,这样走一路吃一路,帮助他克服了水土不服的问题,最终创作出成名作《中国的西北角》。后来抗日战争和解放战争期间,范长江同志都不忘常托家乡亲友捎去永福干生姜片,熬制姜汤为热血青年和解放军战士祛寒治病。 永福生姜肉质细嫩、营养丰富,食用、药用价值高,畅销成都、重庆、云南、陕西、湖南、上海、广州等全国各地,在省内外颇具盛名,深受消费者青睐。中国新闻图片网、新农村商网、第一食品网、诚信农商网、搜狐网、四川经济日报、四川农村日报、四川人民政府网、四川经济信息网、内江市人民政府网等多家互联网站、媒体先后报道了永福生姜,全国各地企业商家竞相购买。近年来,东兴区政府将永福生姜作为特色农业来抓,永福生姜走上产业化、集约化、规模化之路,产量、效益不断提高,目前已成为当地农民增收致富的重要来源之一。
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中国国家地理标志产品
东兴椒椒果均较小,一般在6月成熟,呈圆锥形、长指形、樱桃形或子弹头形,单生或簇生,果实朝天。一般椒长5-6厘米,椒径1厘米左右,味道辛辣。植株较高大,分枝力强;熟性一致,有利于集中采收;果实硬度好,耐储藏运输,做泡椒不变形,易干制,不皱皮。东兴椒成熟后色泽鲜艳、油润红亮、果型美观、肉厚质细、辣素适中、风味浓香,既可以鲜食,又可以干制。
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中国农产品地理标志
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四川泡菜又叫泡酸菜,传统特色菜肴,属川菜系。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作,但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜,是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。
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中国国家地理标志产品 中国农产品地理标志
资中血橙果实较大:单果一般在150-200克左右。果肉颜色独特:果肉为紫红色,色泽鲜艳、风味浓郁(玫瑰香)。
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四川省非物质文化遗产
“沱江船工号子”是沱江船运过程中,船工们在上水、平水、滩口、弯道处时,为了减轻船工们在劳动中的疲劳,振奋精神所唱的内容、形式多样的船工号子。“沱江船工号子”因不同的船运生产过程而有不同的号子:当船准备开拔时,唱“出裆号子”;上滩下滩时,...