安茶是以祁门槠叶种及以此为资源选育的无性系良种为主的茶树品种鲜叶为原料，采用露茶、蒸制等特定工作、箬竹叶包装而成，具有独特品质特征的茶叶。安茶又称“软枝茶”明成祖永乐年间（1403---1425）编撰的《祁阊志》中卷第十《物产、木果》云：“茶则有软枝，有芽茶，人亦颇资其利。”明弘治15年（1502）《徽州府志》中就说：“其散茶号茗茶。——又其次者为开园、为软枝、为大号，名虽殊而实则一。”

安茶为中国历史传统工艺名茶，创于1725年前后，内销两广，外销东南亚，是介于红茶、绿茶之间半发酵的紧压茶，民间又称“软枝茶”，在全国乃至全球“一枝独秀”，明永乐《祁阊志》已有记载。 安茶产于安徽省祁门县西南乡的芦溪、溶口一带，尤以芦溪乡的店埠滩最为集中。 这里二水汇流，三山环抱，茶园多为洲地，土壤肥沃深......

　　傩舞是传统社会具有祭祀礼仪性质的原始舞蹈，历史悠久。据传，周代时曾有“大傩”、“乡人傩”的称谓，汉代以后逐渐成为国家正统礼法制度的重要组成部分。傩舞以驱瘟逐疫、祈求平安为主要目的，具有很强的群众参与性。表演时，舞者头戴面具，呼喊赶逐，引来众多追随围观者，场面十分热闹。傩舞广泛流传于全国各地，尤以...