全聚德始创于 1864 年，百年不息的炉火传承着宫廷挂炉烤鸭的技艺，也记录着几代人的艰辛与成果。始于1864年。如果说便宜坊是“焖炉烤鸭”的代表，全聚德则是挂炉烤鸭的代表。他家烤出来的鸭子，皮酥肉嫩、香酥流油，蘸上咸鲜的甜面酱，再配上葱白、瓜条，卷进荷叶饼里，吃起来有滋有味！

对于青岛人来说，“船歌”这个名字一定不陌生，不仅是青岛餐饮界的网红，更是这座城市一张美食名片。 2009年，船歌在青岛创立。十年来，船歌在青岛、北京、上海、深圳等9个城市开设了60余家门店。2018年代表青岛美食登上《舌尖上的中国》。凭借良好的口碑，成为无数网友心中“去青岛必吃的鱼水饺”。 不只是海鲜水饺，船歌家的青岛菜味道也是一绝。

蓝港海鲜厨房经过十多年的拼搏进取，蓝港海鲜厨房已经成为青岛餐饮行业的主力军，店面遍布各大中心区，同时蓝港致力于开发子品牌的研究与创新，先后创立了味莊、slogan、鱼小馆、贝壳扇等品牌。先后被评为“岛城必吃１００商户”；“岛城餐饮名店”；岛城五大“海鲜名店”之一；中华文化餐饮名店；“鲁菜名店”等称号。

2021年“齐鲁餐饮名店”-青岛鑫复盛礼记酒店，位于青岛市市北区黑龙江南路162号，是青岛鑫复盛餐饮有限公司第六家分店，是一所营业面积10000平米的高端餐饮航母酒店，有着传承162年省级非物质文化遗产特色美食—周钦公流亭猪蹄，酒店内部装修以大气、稳重、传承文化为主调，以中国宴专家为目标，打造青岛人的“会客厅”。鑫复盛海鲜鲁菜、精致传统胶东小海鲜、特色青岛老味道，在这里都可以品尝的到。

2021年新疆“百县千味万香”必吃榜-海尔巴格大饭店位于喀什市色满路148号，总占地面积5720㎡，主营维吾尔族特色餐食，开业至今一直受到大众及业内的认可。9年时间不忘初心，将烹饪美食长久传承。 店内人气最高的菜品是：一米烤肉、爆炒羊蹄。

连续2年上榜-金春禧“济南鲁菜名店” 创始于1998年，目前已在济南、石家庄、青岛开设直营店20家。金春禧酒店中式装修风格，简洁大方适合家庭，商务宴请。菜品以传统鲁菜，胶东海鲜为主，融合了川、湘、粤等精品菜。糖醋鲤鱼、荷香糯米排骨、金牌羊棒骨、吮指回味虾、辣炒红岛蛤等评委特色畅销菜品。水饺是我们的王牌，“即点”“即调”“即包”“即煮”，“见单调馅”，品种多，皮薄馅大，口味纯正。墨鱼水饺，鲅鱼水饺，鲜虾水饺，西红柿鸡蛋水饺等深受大家喜爱。

在青岛，“先有春和楼，后有青岛港”的说法广为传播，作为青岛建置同龄的老字号，春和楼已经走过百年历史，是青岛最知名的鲁菜饭店。其董事长沈健基表示，对鲁菜专一执着、精雕细刻，是春和楼对百年老字号的坚守。在春和楼走过的百余年，有过沉浮，历经起落，但执着坚守鲁菜品牌的工匠精神从未改变，始终在捍卫着“岛城鲁菜第一楼”的荣耀。

2021年“齐鲁名菜”：海派秘制石锅烧鱼头。海派美食老板亲自把控，不断优化菜品，让海派美食在青岛拥有了一大批雷打不动的老客，树立了不可撼动的口碑。原材料的甄选，坚持绝对新鲜原则：所有荤菜当天进货、大肉小排亲自卤制、绝不用冷冻过的。店里菜式南北风味都有，就是希望能让在外的人都能吃到家里的味道。

“上市里，逛前海沿” 抱着对老青岛、对前海沿的那份追忆之情，前海沿于2014年1月创建。前海沿主营青岛菜，怀着敬畏之心专注于产品并传承青岛菜餐饮文化，把员工品德、菜的品质、菜的口味、公司品牌作为企业经营理念，特邀青岛菜烹饪大师传人，精心烹制百余种特色菜式打造”亲民价格、高端享受”，装修环境集聚青岛地方特色，各类卡座、包厢能满足家庭聚餐、朋友小聚、商务宴请等各项需求。前海沿把“就餐”释为一种时尚文化，把’‘吃饭”演绎成一种快乐享受。在这里顾客是永远的客人

2021年“齐鲁餐饮名店”-老水塔鱼小馆建于双山上清末明初德国人在此处建立了防御炮楼，留下了塔台，而后随之时代变革因双山地理优势好靠山水源充足于是改建成吃水用的水塔，方便于当地老百姓吃水，此处风水宝地聚财气，我们在此建立了一家农家饭店，繁华的闹市区独居一家。推荐菜：特锅炖杂鱼；老油宽蒸一卤鲜；砂锅黑凤鸡汤；生烤羊腿；卤煮牛杂锅；

2021年“齐鲁餐饮名店”-青岛餐饮名店，明档式经营，产品结构清晰，精准市场定位，一只汤包一尾整虾，一笼汤包一个故事。

强推十三香小龙虾，配着瓤子饼蘸汤吃堪称一绝，大闸蟹都裹着咸蛋黄特别香。

人气十分火爆的临沂炒鸡，鸡肉香而不柴，酱香浓郁。农家院子风装修，很接地气。菜品推荐：临沂炒鸡、百变蛤蜊鸡。