青海美食

虫草福禄牛骨髓

用于身体虚弱、气血不足、皮肤干燥皱裂、头晕目眩、面色苍白、腰膝酸软、腰脊疼痛等症。

乾坤牛掌

乾坤牛掌,制作时用到了名贵的食材松茸菌和牛掌,运用川菜浓味的去腥手法,很糯口,又有浓香的松茸菌味。

青海酸辣里脊

酸辣里脊是青海的一道特色美食,以里脊肉为主要原材料,再加上辣椒、酱油、蒜等等调味制品制作而来的一种美食,这道菜不仅味道十分美味,对身体也是有好处的,可以补肾健脾,提高人体免疫力等等。

杏花羊肠

杏花肠指羊灌肠改刀加热后若杏花状。成品珍珠丸白嫩,杏花肠若张开的花朵,色彩纷呈,口味滑嫩清香。

青海三烧

青海三烧由羊肉丸子、羊筋、红烧肉配上青红椒红烧而成,色泽艳丽,口感筋道,口味咸香微辣,是很值得推荐的一道菜。

如意发菜

青海高原盛产的发菜是山珍之一,成熟的发菜黑如漆,细如线,柔如锦丝,不腐不变,可长期保存食用。它同时又是食疗的良好菜肴,经常食用时对高血压、妇女病、腹泻、鼻衄等均有疗效和缓解作用。青海人以发莱作主料烹调的发莱蒸蛋,有人雅称“黄金白银乌丝糕”,是西宁的特制莱。

百花金瓜羊肉

百花金瓜羊肉是清真菜菜品之一,主料是新鲜的羊肉,配料是新鲜的鸡胸脯肉、鸡蛋清、香菇等,调料是适量的姜汁、味精、淀粉(玉米)等,通过蒸制而成。

西城牛排