钦北荔枝品种众多，蝉鸣时节，三月红、黑叶荔、钦州红荔、贵妃红荔、桂味荔枝等轮番上市，争芳夺艳。钦北荔枝尤以黑叶荔、钦州红荔等品种的绝佳口味而声名远播，所谓“三天回味香留齿”。1991年，在桂林全国荔枝评鉴会上，钦北荔枝黑叶荔品种被评定为优质正宗黑叶荔枝品种，所产黑叶荔枝个大肉厚，爽脆清甜。钦州红荔是钦北区原产、选育的优质品种，单果最重达62.5克，以果大色鲜、肉脆味甜而享誉区内外，是全国目前发现的几个最大果荔枝品种之一。

钦州，宋朝时期称宋寿郡，梁代称安州，隋开皇十八年(公元598年)改安州为钦州， 据传，钦州黄瓜种植于宋朝时期，至今已有800多年历史，钦州民间俗称“短藤白皮黄瓜”，为一年生瓜类。明朝林希元编著的《钦州志》记载：“黄瓜，性冷，伴肉条食之。”意为钦州所产黄瓜，有清凉解热之功效，可生吃，清津止渴；压榨淹制后，切粒伴炒肉，色味俱佳，是钦州民间独特的菜肴，常为民间节日和婚宴主要菜谱，也是民间主要礼品。 相传，清道光年间，粤籍御厨锦长青选用钦州黄瓜精心酿制黄瓜皮，深受皇室喜爱，从此，钦州黄瓜皮名声鹊起，堪称岭南一绝，与荔枝、龙眼一起被誉为岭南三宝，素有“宁舍鱼翅燕窝，不舍钦州瓜皮”之说。清末翰林冯敏昌对钦州瓜皮情有独钟，每餐必备。 二十世纪九十年代，钦州市多家黄瓜皮加工生产厂家采用新的加工技术，选用纯正钦州鲜黄瓜，结合传统工艺精制，保持原有的自然风味，口感脆嫩，鲜香可口，秉承“精、素、清、野”的风味，开袋即食，异常便利，是钦州市著名地方特产，是钦州市民家庭常备的风味小吃和馈赠亲友的佳品。

钦州市地处中国大陆南端，背靠十万大山和六万大山，面向南海北部湾，陆域地势北高南低，山地丘陵多，植被茂盛，又有钦江、大风江、茅岭江、南流江、数条郁江支流纵横交错，以及数百座山塘水库，水域资源丰富。钦州属亚热带的海洋季风气候，温暖雨多、无霜期长，给钦州石金钱龟的生长提供了良好的生长繁衍条件。据钦州地方志记载，钦州自然资源丰富，动物资源中爬行类主要有平胸龟、石龟、乌龟、闭壳龟、鳖、山瑞等。钦州石金钱龟是一种古老凉血的爬行动物，我国人民利用其作为防病治病的药膳食物历史悠久，据《本草纲目》介绍：水龟能“补心、补肾、补血；注阴血不足，去淤血，止血痢；消痈肿、久服益气资智，使人能食。”龟板，《神农本草经》称之为“上品”， 龟板对肿瘤的治疗有很高的价值；龟头可治脑震荡后遗症，头痛、头昏；龟血，《本草纲目》记载可治打扑损伤，龟胆汁据《本草纲目》称：可治痘后目肿，月经不开。龟溺滴耳治聋。今天，建立在现代医学和生物学技术的基础上，石金钱龟除了可清炖作为美味佳肴外，钦州人还将其入药制成“龟苓膏”，与贵重药材泡制而成名贵的石金钱龟药酒。

坭兴陶以其地方特有的陶土原料，精美绝伦的雕刻技法，变幻莫测的窑变技艺，盈溢着素裹层彩的独特品质，散发着千年古陶的独特魅力。

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　　广西钦州坭兴陶器起源于唐代，兴盛于清代咸丰年间。其陶泥质料选取的是钦州市钦江独有的西岸硬质土和东岸软质土，两种土混合后软硬相宜，泥质纯净细腻。坭兴陶器需经1200℃左右高温烧制而成，成品质地坚硬，打磨抛光后呈现古铜、墨绿、紫红、天斑等色，细致光润，色彩绚丽，无砂粒，无气孔，无毒性。用坭兴茶壶贮茶...