祁阳县必吃餐厅 ...更多

蒋永记·东安鸡

2021年永州味道名店-蒋永记东安鸡是湖南寻源乐餐饮管理服务有限公司旗下的主打子品牌,其公司理念就是寻找源始味道,乐享幸福生活!秉承用心做菜、良心做人的经营宗旨,把最健康最绿色的食材带到顾客的餐桌上。 蒋永记·东安鸡的原材料非常讲究,每一只鸡都来自于自建生态农场,米醋采用的是古法手工酿造、花椒选用野生七叶花椒,生姜产自纯天然无污染的紫云深山,辣椒层层精选,独特的选材成就了独特的口味, 酸·辣·鲜·麻·脆·嫩,回味无穷,一吃就忘不了。

故乡缘

2021年“味道湖南”金牌名店-永州故乡缘餐饮成立于2002年,故乡缘餐饮以打造“永州市城市美食名片”为奋斗目标,以“为正宗永州菜代言!”为企业使命;扎根永州乡土文化,深挖“湘江源”的地理优势,做永州人的特色菜肴。

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九疑山兔

具有四千年人文历史的天下名山九嶷山,是舜帝陵的所在地,也是湖南省母亲河湘江、潇水的源头,号称湘江大地、苍梧之野。本地生态条件优越,当地人自古养兔,千百年来培育出了优质兔种“九疑山兔”。 飞禽莫如鸪,走兽莫如兔。九疑山兔原产于宁远县九嶷山,并因此得名。九疑山兔是在九嶷山区特定生态环境下经过长期的自然选择和人工选育而形成的地方家兔品种。2010年9月,被国家畜禽遗传资源委员会认定为国家级地方品种,位居全国5大地方兔种之列。九疑山兔属中型地方兔种,成年兔体重多在2公斤左右,结构紧凑,头型清秀,呈纺缍型;兔毛短而密,以纯白毛、纯灰毛居多。九疑山兔耐寒、耐热、耐湿,抗病力强,成活率高,肉质细嫩,肉味鲜美。兔肉蛋白质含量达92%以上,其氨基酸组成齐全,含有人体必需的8种氨基酸,是高蛋白质、高赖氨酸、高动物钙、高维生素、低脂肪、低胆固醇的优质肉食。九疑山兔也因此在湖南等地受到美食家的追棒。

舜皇山土猪

舜皇山的蓊郁葱茏,潇湘水的澄澈碧绿,孕育着零祁盆地内的万物生长。在这方有着独特的地域、舒适的气候、良好的环境、优质的土壤等自然条件下,舜皇山土猪无忧地嬉戏、自由地成长。饿了,食一把青草;渴了,饮一口山泉;累了,睡到自然醒。正是这般如桃花源的山居田园生活,造就了其独一无二的优良品质——纯净、天然、营养价高、无药残。

永州山苍子油

山苍子油是一种经济价值很高的,富含柠檬醛的天然植物油,它是医药、香料、化妆品等工业的主要原料。因其特独地理气候优势,永州山苍子以粒圆、气味浓厚、富油质、出油率高,永州山苍子油以成份适中、香味纯正而被世人广为称颂。

永州异蛇

“永州之野产异蛇,黑质而白章.....”说起永州,就会联想到柳宗元的经典之作《捕蛇者说》中的“永州异蛇”。 永州的自然环境为发展蛇类养殖和加工利用提供了得天独厚的资源和区位优势。永州地形复杂,丘陵与高山相互重叠,一年四季分明,气温相差大,很适合银环蛇、五步蛇、眼镜蛇、乌梢蛇等蛇的生长。1993年,永州市开始开发异蛇产业,经过十多年的发展壮大,已形成集特种养殖、科研、加工、旅游于一体的异蛇产业带。

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  祁阳小调又称“调子”或“小曲子”,是流传于湖南祁阳及其周边地区的曲艺唱曲形式。传统的表演形式多为一女自击碟子站立演唱,另有一男坐着拉二胡伴奏;也有一男手拿花扇、一女手拿手绢,二人边唱边舞的对唱表演情形。后来出现了以小型丝弦乐队伴奏的坐唱表演方式和8至12人集唱、说、数于一体的群口表演方式。伴奏乐...

  祁剧也叫“祁阳戏”、“楚南戏”,因发祥于湖南省祁阳县而得名。明代中叶,弋阳腔传入祁阳,与当地的民歌、小调相结合,形成了祁剧的雏形。在发展过程中,祁剧形成了永河、宝河两大流派,但均使用祁阳官话进行表演。祁剧唱腔中包含高、昆、弹三种声腔,演唱声调高亢嘹亮,辅以高音战鼓、帽形燥鼓、硬弓祁胡等乐器伴奏。...

  祁剧也叫“祁阳戏”、“楚南戏”,因发祥于湖南省祁阳县而得名。明代中叶,弋阳腔传入祁阳,与当地的民歌、小调相结合,形成了祁剧的雏形。在发展过程中,祁剧形成了永河、宝河两大流派,但均使用祁阳官话进行表演。祁剧唱腔中包含高、昆、弹三种声腔,演唱声调高亢嘹亮,辅以高音战鼓、帽形燥鼓、硬弓祁胡等乐器伴奏。...

  祁剧也叫“祁阳戏”、“楚南戏”,因发祥于湖南省祁阳县而得名。明代中叶,弋阳腔传入祁阳,与当地的民歌、小调相结合,形成了祁剧的雏形。在发展过程中,祁剧形成了永河、宝河两大流派,但均使用祁阳官话进行表演。祁剧唱腔中包含高、昆、弹三种声腔,演唱声调高亢嘹亮,辅以高音战鼓、帽形燥鼓、硬弓祁胡等乐器伴奏。...