三原县必吃餐厅 ...更多

三原老百姓大厨房

2019年陕菜品牌店-吃正宗北京烤鸭, 就来【老百姓大厨房】, 专业烤鸭二十年, 我们只做最地道的北京烤鸭!八宝葫芦鸡,整鸡脱骨,形式葫芦,内含八珍,香烂无比,陕西的传统葫芦鸡他家做得也是我吃过最好之一,传统陕菜馆子,价格实惠,味道不错。

三原老黄家

2019年陕菜品牌店-三原县老黄家创建于清末年代,位于陕西省咸阳市三原县政府街什字,交通便利,历经三代人的传承,公司经营“非物质文化遗产”小吃和传统陕菜。是一家具有悠久历史的百年老店,上百种脍炙人口的三原名小吃和菜品,均由三原名厨料理,选料考究,制作精良。

三原县经典名菜 ...更多

三原县著名小吃 ...更多

泡泡油糕(三原县)

泡泡油糕是陕西三原县很有名气的汉族传统小吃,其渊源可上溯至唐代韦巨源的烧尾宴名点“见风消”油洁饼。泡泡油糕是烫面然后包入黄桂白糖馅经油炸而成,因起糕面有隆起的泡,所以叫做泡泡油糕。馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的;面是用烫面所做。

咸阳三原老黄家泡泡油糕

泡泡油糕是陕西省咸阳市三原县很有名气的汉族传统小吃,始于唐初唐太宗返往三原北部,狩猎拜陵(开国帝李渊献陵在徐木塬)途经“王店集”,有一专门制作油糕的小店,油糕外皮起泡酥松润脆,馅心软而甜香;李世民品尝后,连连称好,赞不绝口,一直流传至今,经过不断改革,提高,使其俱有泡罩圆鼓脂凝晶亮,外酥里糯,桂花飘香。入口则化,回味悠长等特点。

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阎良相枣

阎良相枣,又名“贡枣”,是地方名优特制干枣良种。栽植历史可以追溯到明、宋时期。相传,明朝初年,关中遭受饥荒,当地农民以枣充饥,安度灾荒。为此,明宰相发诏:广种枣树。当地民众为了纪念明宰相“体察民情,为民办事”,特称此枣为“相枣”,流传至今。如今,阎良武屯、康桥等地,还保存有200年以上的枣树群。

三原小磨香油

三原小磨香油,始自清代,距今约三百年历史。三原小磨香油含有丰富的营养价值,不但能促进人们的食欲,有利于食物的消化吸收,还含有大量的不饱和脂肪酸、维生素E、矿物质等,可减少体内脂肪的积累,对软化血管和保持血管弹性均有较好的效果。小磨香油还有润肤、祛斑、疏经活血、预防脱发和过早出现白发的功效,因此最有益于中老年人延缓衰老。

三原蓼花糖

三原蓼花糖是陕西省三原地区传统名贵小吃之一。以其形态肥大蓬松似蓼花果实而得名。已有490多年的历史。相传曾得到慈禧的赞赏。其外表包裹有白糖粉与芝麻仁两种。系用新鲜优质糯米,上等黄豆、白糖、植物油等为原料,佐以熟芝麻。其加工工序,经选料、淘洗、浸泡、磨粉、蒸料,和面、擀片、搓条、制坯、阴干、贮存、发坯、油浸、炸制、浇浆、挂皮等24道工序制成。

三原县文化遗产 ...更多

  旬邑剪纸相传起源于汉代,主要流传于陕西省关中地区最北部旬邑县境内的中塬张洪镇、太村镇、职田镇和赤道乡等地。至清代末年,旬邑剪纸由单色剪纸发展演变为彩贴剪纸。旬邑的彩贴剪纸是当地妇女必需的技能,在日常生活中,逢年过节要剪窗花、墙画,婚丧嫁娶要剪仪帐,新居装饰要剪顶棚花、炕围花,至于服装刺绣的底样、...

  皮影戏是一种用兽皮或纸板剪制形象并借灯光照射所剪形象而表演故事的戏曲形式。其流行范围极为广泛,几乎遍及全国各省区,并因各地所演的声腔不同而形成多种多样的皮影戏,如陕西的华县皮影戏、华阴老腔皮影戏、阿宫腔皮影戏、弦板腔皮影戏,甘肃的环县道情皮影戏,山西的孝义碗碗腔皮影戏,河北的唐山皮影戏、冀南皮影...