乔记八大碗菜品来源于山东沿海民俗饮食礼仪文化的传承，是招待贵宾的最高礼仪。在齐鲁大地的民间风俗中，迎送嫁娶正式场合常以四盘八碗待客。寓意四平八稳，行稳致远。既让客人吃好吃饱，又要表达尊重祝福的礼仪，各地由于地域不同而略有差异。山东八大碗酒店继承民间传统风俗，研究创新，推出了独具特色的乔记八大碗菜系。

莱芜市亚细亚民族饭店是一家集餐饮、加工为一体生产型企业。“杨氏牵牛”牌清真牛肉系列食品，以全国著名的鲁西大黄牛为原料，加入多种天然香料，采用独特传统手工技艺科学腌制、精细加工而成。

山东莱芜的金家老店羊汤——羊汤汤色乳白、浓郁醇厚，羊肉肉质细腻、不腥不膻，色香味俱全，既是有口皆碑的莱芜首选美食，也是传承百年的老字号金字牌匾，有“中华第一汤”之美誉，当地人还有 “金家羊汤真是香，一天不喝馋得慌”的顺口溜。1985年，全国人大常委会委员长万里到莱芜视察工作，在品尝了羊汤后，夸赞金家老店“羊汤好，要比其它菜好”。此后，金家老店羊汤先后接待过国务院副总理田纪云以及其他国家部委领导，得到了一致好评。

雪野鱼头大王邢府公老店坐落于雪野湖西畔，莱明路东侧。鱼头王采用独特技艺，炖出的鱼头汤鱼肉鲜嫩，堪称“雪野一绝”。一条大鱼，从头到尾，能做出十二道色香味形各异的菜来。不仅如此，还能巧做鲫鱼汤、甲鱼汤等各类鱼汤。清炖桂鱼、混炖鲳鱼、红烧鲤鱼、清炖鲢鱼，更是拿手。以鱼为主，山珍为辅。山柴鸡、山野兔、物实价宜，采于深山的香菇、金银花等各种野菜。

清朝同治四年（1866年）李家李保现( 1848-1918 )先生及兄弟们以开荒种地为生，利用农闲季节经营杀猪宰羊副业，有时也宰杀退役的马牛驴大牲畜。公元一九0五年(清朝光绪三十年)，拳铺李家驴肉生意日趋兴旺，李复耀（1888-1979)先生就在拳铺村李家家庙(祠堂)旁开起了“李家驴肉铺”，正式以商铺的形式经营驴肉生意。当时加工过程比较简单，煮熟肉时配料品种较少，久而久之，逐渐积累了一些宰杀牲口和加工熟驴肉的经验，总结出了一整套制作驴肉的烹制方法，至此拳铺李家驴肉以良好的品质和独特的风味享誉鲁西南大地。

米家清真楼饭庄是国家二星级餐馆，坐落于齐河县城南部黄河北岸的一座千年古城——祝阿镇，25分钟可直达省城济南，15分钟到达齐河县城，位置优越，交通便利；周边有可供垂钓的鱼池，水面5000多亩，是垂钓、休闲、旅游的首选之地。饭庄占地面积3865平方米，总建筑面积2670平方米，共有大小宴会厅12个，可容纳宾客120人同时就餐。

采用祖传秘方结合现代工艺的什集周师傅烧羊肉创建于1936年，当时周建勋17岁，在街上叫卖。1952年，在鄄城县老北城墙处创建了周家羊肉铺。1955年，鄄城县供销社公私合营时，周建勋入股为供销社职工，羊肉铺迁址到鄄城县大偶首。1956年，15岁的周俊轩迫于家境贫寒，到伯父周建勋经营的羊肉铺干活。当时的羊肉铺在县城已有名气（鄄城县志有记载）。伯父看到他聪明伶俐、勤奋好学、为人厚道，便把手艺传给了他。其煮制的羊肉老少皆宜，深受群众喜欢。

超意兴的前身可追溯到清光绪年间的正泰恒，正泰恒创始人张书翰于 1912 年11 月，在济南商埠纬十二路开了一间 “正泰恒合计” 饭铺，主营肉食与米饭，深受百姓喜爱，后由其子张文昌接手。超意兴经营传统老济南名吃的平民快餐店，秉承“收购优质原材料，不增加任何食品添加剂，烹制可口的饭菜，平价销售给顾客”理念，成为济南市民一致认可的“百姓家厨房”。超意兴的把子肉被评为“中华名小吃”，四喜丸子被评为“中国名菜”。

青岛饭店，创建于1932年，是青岛久负盛名的餐饮住宿老字号名店。现拥有各类客房206套，会议室6个，大宴会厅3个，宴会包间16个。酒店曾先后荣获中华老字号、中国十佳鲁菜馆、山东省流通改革三十年卓越企业、青岛市优秀星级饭店等荣誉。

黄海饭店是一家旅游涉外定点饭店，饭菜制作精良，品种新颖齐全，具有鲜明的鲁菜特色。其中，制作的“氽西施舌”曾荣获青岛市十大名菜之一。招牌菜“蟹黄海参扒胶白”和“春虾烧白菜”被评为青岛海鲜名菜。

淄博周村宾馆有限公司，坐落于淄博市周村区新建中路24号，背靠闻名遐迩的国家4A级旅游景区——周村古商城。2017年被山东省商务厅认定为“山东老字号”， 成为全省宾馆业唯一的“山东老字号”。先后荣膺“国家级绿色餐饮企业”、“中华餐饮名店”、“中国餐饮名店”、中央电视台“满汉全席”擂主宝座暨第二届东方美食国际大奖赛最高奖——金奖等国家级荣誉十几个；连续十年被授予“山东省服务名牌”、 山东省首批“A级餐饮企业”等省级荣誉几十个。

山东知味斋公司成立于1987年，坐落于山东省淄博市周村区。33年来，公司秉持着“勤奋创业，开拓创新，团结奉献,敢为人先”的初心和使命，以传承和创新鲁商文化为动力，以弘扬鲁菜文化为己任，循着鲁商文化的脉搏，探寻儒家待客之礼，一路披星戴月，驰而不息，从单一门店，发展成为拥有九家分公司，集国家四星级旅游饭店、中国鲁商文化主题饭店、老味道非遗食品科技园等诸多荣誉为一体的多业态集团。现为中国饭店协会常务理事单位、山东省旅游饭店协会副会长单位、淄博市饭店烹饪协会常务副会长单位，先后荣获国家特级酒家、中国饭店业优秀文化主题饭店、国际餐饮名店，是山东省老字号、山东省著名商标、山东省服务名牌企业。

泰山百年翟家香烤鸡创始于明朝嘉靖年间的1565年，清乾隆帝1771年第四次封禅泰山时被御为“天下第一香”、“泰山第一名吃”。2012年12月被泰安市人民政府列为泰山非物质文化遗产加以保护。翟家香烤鸡用“翟老大”独创“金十六”秘方，古法泡制，用现代远红外电烤炉在200°的高温下精心烤制而成，具有皮脆、色黄、肉嫩、香味纯正入骨的特色，让人唇涎欲滴，唇齿留香。30余年来在美食界被誉为“想不到的香，忘不掉的味”，堪称泰山美味之神。

老济南的俊记牛肉店创始于上世纪七十年代，是最具清真特色的传统美食。精工细作的佳肴深受顾客的喜爱。俊记醬牛肉是一家清真食品，精选鲁西南小黄牛，祖传的秘制卥料，传统方法卤制而成。

清光绪年间，陈氏象顺以小食为计，味美而名扬。 时东乡金口港兴起，商贾云集。陈氏兴商贾往返，眼界大开，其小吃亦名渐远播。遂于公元1900年往即墨城，立号“和丰德”，寓意“丰功茂德、和气生财”，经商贸营酒食，于其子崇柯时已成即墨城名号。

潍坊市第一招待所，有着六十年的历史。 1958年11月，中共昌潍地委、昌潍专署联合发文批准成立第一招待所，专门负责高干接待，接待中央和省级领导。1983年潍坊地改市时，专署一所改为潍坊市人民政府第一招待所；1988年单位升格时，改为潍坊市人民政府招待所。为了扩大经营规模，1991年10月，在市政府招待所的基础上，注册成立了餐饮企业----潍坊东苑宾馆。第一招待所是潍坊市机关事务管理局下属的副县级事业单位。

瑞元亭成立至今已有二十年，是在经营地方菜以及“佛心斋”部分嫡传菜的基础上发展起来的一家餐饮名店，是济宁第一批“老字号”头衔的拥有者，人气餐厅之一，是及仓储、销售、配送一条龙服务的民营餐饮企业。瑞元亭曾先后被各级政府及协会授予：“济宁市十佳餐饮店”、“山东省餐饮名店”、“食安山东”餐饮中华老字号品牌店、山东省烹饪餐饮业最具影响力的餐饮品牌企业等荣誉。

山东贾府食品有限公司,前身是贾老大肉食店,始于清朝道光(约1826-1830)年间,已经传承一百八十多年,周村区志,博兴县志均有关记载,保存有历史实物和相关图片,第三代传人在周村落脚后起商辅名号为《仁义馆》，因其在家中排行老大故又名为《仁义馆一贾老大肴肉铺》,后第六代传人贾晋雨根据族谱记载经多方寻找于2013年在周村区北街一农户家中找到“贾老大肴肉铺”牌匾，同年注册商标为“贾老大”。

高青迎宾馆始建于1953年，原名“高青县招待所”，1992年更名为“高青县宾馆” ，2000年又更名为“高青迎宾馆”至今。高青迎宾馆餐饮部是一家“国家五钻级酒家”中国烹饪协会副会长高炳义大师为我”餐饮企业的总顾问“先后被评为“中华餐饮名店”“绿色旅游饭店”“淄博市优秀星级酒店”“淄博市十大婚宴接待酒店”“淄博市旅游饭店协会常务副会长单位”，设有游泳馆，休闲餐厅，咖啡厅，音乐茶座等供宾客休闲娱乐的场所。

草包包子铺的创始人张文汉童年在济南泺口的“继镇园”饭庄学艺，拜名厨李安为师。他生性憨厚，终日烧火、择菜、干杂活，无声无息，故师兄弟间皆呼之为“草包”。1937年卢沟桥事变后，张文汉全家从洛口逃进济南内城。为了糊口，打算开设包子铺，但又苦于无本钱，后由名中医张书斋先生资助面粉五袋，又得到乡亲及友人帮助，在西门里太平寺街南段路西，租得铺面房两间。开业之前，“草包”要求张书斋先生给起个响亮字号，张先生说：“要什么响亮字号，‘草包’就很响亮，于是“草包”二字便成都为包子铺字号。

燕喜堂创建于1932年3月，时值南燕北归时节，便得了这个雅号。燕喜堂是山东现存为数不多的中华老字号之一，它是一块中华老字号的金字招牌，鲁菜辉煌时期的重要代表，上了年纪的济南人，几乎没有不知道燕喜堂的。始创于1932年3月的燕喜堂饭庄是济南市赫赫有名的餐饮老字号、鲁菜代表。

德州又一村饭店初建于清光绪十六年（1890年），当时叫“有益村”，是由德州一顾姓人氏开办的包子铺。

高家包子”始建于1929年（民国十八年），德瑞楼·高家包子祖传三代绵延百年，声名远播。1998年，第三代传人高翔先生将“老高家”品牌注册，并成立“老高家餐饮有限公司”。自1998年~2018年，先后建立“德瑞楼·高家包子” 总店、南龙店，“德瑞汤包”品牌店，注册“百年德瑞”。 德瑞楼·高家包子是以鲁菜和包子为主的中式酒楼，尤其以包子皮薄馅大、馅香味美、用料讲究、品种多样深受消费者的喜爱。“品似仙境绝美味，形似菊花俏争辉”是对德瑞楼·高家包子的最佳赞誉！

聊城铁公鸡是老舍先生送给魏氏熏鸡的雅号。 魏氏熏鸡首创于清朝嘉庆十五年（公元1810年）， 因魏母为儿子漕运远行熏制而成， 是京杭大运河沿线著名美食。 聊城 “铁公鸡”制作工艺， 2009年被列入山东省第二批省级非物质文化遗产名录。

王金亭先生在继承祖传烹鸡技艺的基础上大胆创新,发掘民间传统 ,结合运河地区风俗创制了“王金亭炖鸡”。该食品采用上等的本地公鸡做原料，辅以白芷、丁香、茴香等二十余种材料，口味纯正，营养丰富，老幼皆宜。

在聊城运河沿岸的清孝街旁，有一座古朴而别致的院落，与周围的清净雅韵相映成趣，与城市的繁华匆匆相得益彰，它便是老字号义安成鲁菜馆。 义安成鲁菜馆，山东老字号，创立于清光绪年间，其创始人是在县衙漕粮房任职的高凤仪，当时饭馆内就有了招牌菜肴和名厨坐镇，这便是高氏踏入“食界”的里程碑式的第一步。　“山东省首批·中华鲁菜馆”、“聊城市非物质文化遗产保护单位”——义安成鲁菜馆，就在这里。

260年前，以“德”为先的“好德居”尹氏驴肉铺，凭借独特的熬制驴肉秘方，因其鲜美的口味，被周边人津津乐道。历史的车轮不断前行，尹氏后代继承祖传自制配方，不断传承。至今，已发展成初具规模的餐饮公司，并创立“尹老三驴肉”老字号品牌，已成为当地特色产品之一。

“三義春”是单县羊肉汤的一块金字招牌。在1935年以前，单县羊肉汤没有形成正式品牌。1935年春天，由徐、窦、周三家联手创建，以仁义为本，以技艺为先，创立了“三義春”羊肉汤。

2017年复盛永陶家红油羊肉店被评为“山东餐饮名店”。 2017年入选《中国烹饪大师名师百人作品精选》第九卷。 本着传承与创新的烹饪理念，虚心求教，潜心钻研。 陶家红油羊肉、陶家烧羊肉、陶三姐羊羔肉被评为“山东名菜”。

银盛园先后被评为“中华餐饮名店”、“全国绿色餐饮企业”、“全国光彩之星”、“省光彩之星”、“省级食品安全承诺单位”。2001年在全国名小吃认定活动中,银盛园“小笼包”、银盛园“老鸡汤馄饨”、银盛园“油杠”、银盛园“水煎包”四种名小吃被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”。

大锅无盖口朝天。提起朝天锅，潍坊人都知道，一些外地来潍的要慕名尝尝，若要在朝天锅前加上“韩重庆”仨字。韩重庆，男，1944年生，“韩重庆朝天锅”非遗项目的潍坊市级传承人。“韩重庆朝天锅”现由他的儿子韩忠波继承经营。另一个儿子也开了一家叫韩邦朝天锅。

阙里，有一句好听的宣传语——“阙里，孔子当年居住的地方。”阙里宾舍，位于曲阜城中心，右临孔庙，后依孔府，曾接待了很多国家领导人和国际友人。建筑风格古色古香，采取四合院式的布局，组成几座院落，以回廊贯通。装修古朴典雅，书法、绘画等各类艺术品随处可见，更有赵朴初、吴作人等名家的墨宝，以及慈禧太后赐给孔子七十六嫡孙孔令贻的“寿”字和道光皇帝御笔“福寿”、唐代吴道子“孔子行教像”等各类汉碑、魏碑碑帖等文化艺术珍品。

“蓬莱春”是烟台的一个老鲁菜馆，1950年5月2日开业，设在芝罘区丹桂街。由潘世芳、潘其洙、马克功共同出资兴建。潘世芳任经理，因原籍蓬莱，开业时又值春天，故名。如今蓬莱春的鲁菜以其清爽淡雅、咸鲜纯正、原汁原味的风格，受到了广大消费者的喜爱。每天挂牌经营300余个品种，著名的菜品有全家福、油爆螺片、四喜丸子、韭菜炒海肠，炸蛎蟥、葱烧海参、葱烧蹄筋、海鲜全家福、腰果虾仁、烧溜鱼条、芙蓉虾仁、溜肉片、糖醋鱼、扒鱼腹、樱桃肉、溜腰花等。

重庆刘一手餐饮管理有限公司成立于2000年，是专业从事火锅连锁和特许经营的知名企业，公司自成立以来不断进取、奋勇争先，将刘一手从一个几百平米的街边火锅小店锻造成一个拥有近500家分店的国际化餐饮集团，在2013年中国餐饮百强企业名列第九，年创营业总额超过20亿元，先后被评为中华名火锅、中华餐饮名店、重庆市著名商标等。

十年传承，专注做鱼。重庆顺水鱼馆餐饮管理有限公司，始于2009年，是一家集鱼肴研发、餐饮连锁、餐饮标准化经营、物流体系建设为一体且发展成熟的科技型餐饮企业。公司联合数名餐饮专家及中国鱼肴烹饪大师参与研制，不断对老口味进行优化升级，对新口味进行创新研发，致力于打造中华泡味型鱼肴第一品牌。荣获重庆市烹饪协会副会长单位、中国火锅50强第2强殊荣。顺水鱼馆已洒遍全国23省51城，以“只做活鱼”为宗旨，倡导美味、营养、健康，深受爱鱼者喜爱，所飨食客，誉不绝口。

济南六乃喜餐饮连锁有限公司创立1997年，是“六乃喜”注册商标唯一持有人。“六乃喜”成立伊始，就实行了快餐连锁企业标准化管理。同时，深入挖掘中华传统名吃精华，融合日韩欧饮食元素，赋予现代人的饮食取向，开发出饼、面、包、饺、粥、馔等百余种产品。其产品以用料精、做工细、造型美、口味佳而著称。

青岛汇泉王朝大饭店创建于1979年，位于青岛市南海路九号，邻近"八大关"、环境优美，是一家涉外饭店。座落于风景秀丽的汇泉湾畔，依山傍海，景色宜人。邻近“八大关”风景区和第一海水浴场，是宾客理想的下榻之处。饭店拥有各类高档客房，房间豪华舒适。饭店主体由南北楼连接组成，北楼原名青岛汇泉宾馆，于1979年开业，1986年筹建南楼二期工程，1994年3月正式营业。2002年3月被评为五星级饭店。

市泰山宾馆有限责任公司是市国资委、泰山旅游集团下属的全资国有企业，于1980年开业，是我市最早的旅游涉外酒店。曾先后接待过新加坡前总理李光耀、美国前国务卿舒尔茨、柬埔寨西哈努克亲王等国内外政要和各界知名人士，为我市的对外开放作出了重大贡献。先后被授予泰安市“文明单位”、省级“青年文明号”、“中华餐饮名店”、山东省“优秀星级饭店”等荣誉称号，享有良好的社会声誉。

聚丰德系中华老字号，中华餐饮名店，全国绿色餐饮企业，为正宗鲁菜旗舰店。 聚丰德始建于1937年，历史悠久，辉煌灿烂。毛主席生前，柬埔寨哈努克亲王.美食王国法国原总统吉斯卡克.德斯坦等曾先后品尝过本饭店菜品和精细面点，并予赞扬！

津津乐大酒楼（前身为工农兵食堂），始创于上世纪五十年代末，经营了近60年，是邯郸餐饮业的“老字号”，而且，饭店地址始终未变，在邯郸人的心中，它已然成为了中华大街上的一个美食地标。1989年，工农兵食堂实现了一大跨越，率先引入外地风味——天津狗不理包子，从此改名为津津乐饭店。由于一直秉承诚信经营、标准规范、美味质优的经营策略，津津乐饭店在河北省以及邯郸的餐饮行业内声誉逐年提高。

平度宾馆位于平度市同和路66号，占地200亩，是一家具有江南风韵的园林别墅式休闲度假酒店。漫步其中，赏一园水碧柳绿、亭榭楼阁，宛如置身世外桃源，给您不是江南胜江南的梦幻之感。是平度市政府指定接待单位，上合青岛峰会期间，平度宾馆（秀水苑）派出了唯一代表平度餐饮行业的厨师和服务员精心服务，现已载誉归来。他们用峰会期间学到的国宴技能和高超厨艺，奉献给家乡人民非同一般的美味佳肴!

青岛圆中方餐饮娱乐有限公司（原青岛平度市供销宾馆有限公司）始于1984年，位于平度市青岛路432号，下设圆中方大酒店、道合餐饮管理有限公司、道合胜商贸，诺金婚庆，圆中方大酒店是一家集客房、餐饮、娱乐、会议于一体的五星级餐饮企业；餐饮设有七星阁、雅士居、有滋有味、零点餐厅，快餐店，装饰考究，格调高雅，可同时容纳800多人就餐，形成了完整的餐饮体系，能够满足顾客高、中、低档的各种消费需求。

闻名遐迩的“三合园”水饺，是在一九三九年开业的丁记饺子馆的基础上，于一九五零年由丁仁南与两位磕头把兄弟合伙出资创办的，故称“三合园”，取桃园三结义之意，当时座落于烟台市繁华的丹桂街12号。“三合园”开业后，以其选料精细、制馅考究、汤多汁鲜、馅大皮薄、口味独特等特点，很快风靡胶东半岛，使其成为当地真正的饺子王。

在青岛，“先有春和楼，后有青岛港”的说法广为传播，作为青岛建置同龄的老字号，春和楼已经走过百年历史，是青岛最知名的鲁菜饭店。其董事长沈健基表示，对鲁菜专一执着、精雕细刻，是春和楼对百年老字号的坚守。在春和楼走过的百余年，有过沉浮，历经起落，但执着坚守鲁菜品牌的工匠精神从未改变，始终在捍卫着“岛城鲁菜第一楼”的荣耀。

东方之润大酒店是枣庄市薛城区华阳餐饮公司投资的一家集吃、住一体的综合性酒店，坐落于枣庄市高新区光明西路。占地2600多平米，装修古朴典雅，厅堂、小桥流水，为客人提供较大的选择余地。酒店以中国传统艺术格调布置的餐厅，装修时尚富丽，另设有不同风格的30间豪华包房，酒店汇集了淮扬菜系等诸多美味，具有浓郁的古国地方特色，满足客人的眼福与口福，厅堂茶座，开放式服务，客人置身于其中，可以品尝特色的茶水，可以享受美丽的南国风光。

枣庄丽波大酒店，为枣庄市丽波商贸有限公司旗下的一家酒店，百姓家常菜，是丽波人将家常菜式进行精心筛选、研制、提炼，采用明档操作、堂制加工的模式，汇集民间的土制柴火灶锅、砂锅、瓦罐、笼蒸、八大锅、煎、扒、烧烤等多种原始农家的烹饪方法。

聚美斋大酒店是县内知名的餐饮企业之一，以政务、商务、社会名流的餐饮接待为主。酒店位置优越，交通便利，距济南国际机场仅40分钟车程，距著名的马踏湖风景区仅5公里，驱车10分钟便可到达鲁中名城淄博。

聚贤楼大酒店环境幽雅，装潢别具一格，设施一流，特聘广州极品大师主理鲍翅参燕肚，品质高贵，胶东名厨主理“胶东四大拌”，名不虚传，正宗风味海鲜菜、家常菜。

在北京若想吃口正宗的淮扬菜，必须是淮扬府。北京淮扬府品牌自2011年将淮扬菜带到北京，一直深受好评。很多外国政要来北京也喜欢来这里用餐。出品的菜肴口味正宗，国宴清炖狮子头，保留了食材的原始鲜美，蟹粉粒粒清晰可见。古法蒸太湖白鱼，鲜嫩可口，入口即化，连董克平大师都称赞这为京城淮扬菜的又一佳处。

正红旗烧鸽子是吉林省四平市正红旗餐饮连锁有限公司旗下全国连锁品牌，致力于满族烧鸽子美食文化的传承与推广，始创于2007年，总部在吉林省四平市。正红旗烧鸽子作为伊通烧鸽子之王品，是满族烧鸽子优秀代表，是四平四大名吃之一，是四平城市的餐饮名片，满族美食的新标签，四平美食的新地标。

夏津县宋楼镇顺天德饭庄是一家从事餐饮的企业。筹建于2009-06-17， 他家最出名的就是驴肉了，驴肉肉质细嫩，远非牛羊肉可比。“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪;高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。驴肉还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。

邹城范大碗餐饮管理有限公司在孟子故里——邹城市这片古老而神圣的大地上讲述着流淌了几千年的故事。

山东鲁菜根餐饮管理有限公司以泰山文化为背景，以大汶河口传统民俗食材为基础，以发掘和传承泰山周边汶河两岸传统特色美食为己任，秉承“寻根鲁菜，传承民俗”的经营理念，和“感受民俗文化，体会周到热情”的服务理念。鲁菜根不仅专注于地道鲁菜，还将儒家文化，道家文化，以及泰山圣母的祈福文化带入到鲁菜中来。

阳谷宾馆是一家三星级宾馆，地处城区中心，交通便利。宾馆环境优雅，设施完备，是您旅游、经商理想的下榻之处。提供全面、高效的商务服务，举办商务洽谈、重要会议，免去后顾之忧。各种类型的合作室、锁功能展厅，配有先进的视听设备。可容纳300人以上会议，是您商务洽谈、举办会议的理想场所。是阳谷县党政机关第一定点接待单位。

舜耕山庄始建于1985年，占地200余亩，坐落于济南风景秀丽的千佛山麓，是座集民族风格、地方特色、历史文脉、时代气息于一体的四星级宾馆，这里依山环翠，绿树成荫，间以假山荷池，连以湖廊曲榭，极富中国园林特色，是泉城十大景观之一。于2002年组建舜耕山庄集团，成为拥有客房、餐饮、会议、展览、写字间、酒店管理、物业管理等多种业态的大型旅游企业。

山东大厦位于山东省济南市历下区，东临千佛山，环境优雅、宁静，是一座集住宿、餐饮、会展、演出及娱乐为一体的规模宏大、设施功能齐全的五星级旅游饭店。2002年3月正式开业，现拥有各式客房571间套，均为观景房。会议中心仿制人民大会堂设计，设有以山东省十七地市和五大企业命名的会议厅，及影视会议厅、多媒体会议厅、青未了厅等30个会议厅。

东岳山庄坐落泰安，地理位置得天独厚，近水楼台，设计理念天然采撷自泰山。天精地华，五岳之首，所谓“泰山安则四海皆安”。松石为骨，清泉为心，厚重端凝、渊渟岳峙、灵动飘逸、钟灵毓秀；仙山佛国，吐纳风云，云海玉盘、黄河金带、海天之怀、华夏之魂，都是入味的灵感素材。项目设计当仁不让以泰山、云海等中国传统元素为文化载体，将岱下桃源的东方美学基调镌刻于雕栏玉砌的细微方寸之间，令雄浑大气的神韵气象充盈于层楼叠榭的整体布局之中。

权家大娘面馆-山东省省级非物质文化遗产，福山大面传承人权福健。其火热程度自是无需小编多言权家的福山大面拥有柔韧爽滑、卤汁鲜美的独特口味集鲜、香、柔、韧、广于一身鲜，流淌于用当地海鲜熬制的卤汁间香，窜动于烹饪火候的讲究中柔，来源于和面先盐后碱，揣面有度，醒面有时韧，迸发于制作时的摔打、拉抻、沸煮、凉抄广，缘于人人喜食吃起来咸淡适中、鲜味十足、面条劲道，没吃过一定要去尝尝，这里有最正宗的福山大面！

对于青岛人来说，“船歌”这个名字一定不陌生，不仅是青岛餐饮界的网红，更是这座城市一张美食名片。 2009年，船歌在青岛创立。十年来，船歌在青岛、北京、上海、深圳等9个城市开设了60余家门店。2018年代表青岛美食登上《舌尖上的中国》。凭借良好的口碑，成为无数网友心中“去青岛必吃的鱼水饺”。 不只是海鲜水饺，船歌家的青岛菜味道也是一绝。

辽河渡口隶属于福德汇餐饮管理有限公司，以省级非遗美食“辽河口渔家菜”为主打特色，传承和发展辽菜文化。装修以古老厚重的“红砖文化”、“辽河渡口文化”、“现代高科技”相互融合，国家非物质文化遗产“东北大鼓”现场演绎，人类非物质文化遗产代表名录新宾满族剪纸、沈阳李氏民间掐摺纸、满族民间刺绣、传统戏剧皮影分期再现辽河渡口进行展览，被称作“博物馆里的餐厅”。

吕氏餐饮集团创立于1998年，当时仅是坐落于青岛市市南区辛家庄一家150平米的路边小店。为了将青岛传统的面食文化和带有青岛特色的海鲜餐饮带给广大食客，吕氏疙瘩汤遍访山东传统面食制作专家，并深入到普通人家的桌肴，充分汲取疙瘩汤制作精华，并在此基础上进行一系列尝试、研发，经过10年多的不懈努力，最终成为岛城乃至全国唯一一家以疙瘩汤系列为特色的品牌店。 目前，吕氏疙瘩汤已经发展成为旗下拥有“吕氏疙瘩汤 · 私家菜馆”、“吕氏疙瘩汤 · 光速厨房”、“楼前小馆”、“宽鲜锅贴”"宽小鲜"等五个品牌50多家分店的全国餐饮连锁企业。

石岛宾馆位于胶东半岛最东端—石岛，始建于1992年。石岛宾馆三面环海，一面接陆，依山傍海，风景优美，环境秀丽，夏无酷暑，冬无严寒。石岛宾馆建筑面积35000平方米，2001年1月1日，省旅游局批准为四星级旅游饭店。

会仙楼饭庄以清一色的仿古建筑风格重展新貌，将清泉、鲁味、青石板、垂杨柳、墨迹、古韵结合得天衣无缝，让罐儿蹄、油旋、甜沫、干烧鲳鱼、九转大肠等经典鲁味散发出地地道道的香气。

提到鲁菜，不能不说鲁菜发源地之一博山；说起博山菜，就绕不开集京韵鲁味之大成，博采众家筵席之特色，独创“四四席”套餐制的聚乐村饭庄。“聚乐村”成立于1919年夏天，主要发起人是栾玉琢（字子如）、王广镛、石毓麟。以“聚太和气，乐适意游”之意取名“聚乐村”，继获得“山东老字号”、“中华老字号”等荣誉后，聚乐村饭庄2012年又被省旅游局评定为山东省鲁菜发源地四家“鲁菜馆”之一。

闫府私房菜的创始人闫玺林先生是中国烹饪大师，也是地道的济南人，2011年8月26日，他带着其招牌鲁菜以及创新理念入驻“闫府”，传统与时尚的完美结合，带着泉水的记忆扑捉悠久的影子，创造现代健康饮食文化。 不同凡响的私房鲁菜，基于对传统鲁菜腰子食材的一种创新，闫府私房菜的国内独宴“全腰宴”甄选上等羊腰，猪腰，鸡腰等食材，基精烹细作的舌尖美味，温馨服务、价格亲民的经营策略，自然让闫府私房菜不同凡响。