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宝丽轩

上海宝格丽酒店位于历史建筑前上海总商会大楼,酒店内餐厅将华美的意式风格与中式文化精髓相映成趣,精致优雅,让每一位来此享用美味的宾客沉浸在这迷人的氛里。宝丽轩位于历史建筑上海总商会大楼三层,命名取自于宝格丽品牌名称,寓意物华天宝,娟秀瑰丽。餐厅以精致的粤式菜肴为长,由香港中餐名厨傅文彪先生精心烹制,他独创并发展了融合当代和传统港式粤菜理念的技艺,摆盘则选取当代元素,从中保存传统味道并加入简约而优雅的风格。曾由他主理的澳门餐厅曾摘得米其林一星。

吾意浓

“吾意浓是传承与创新并重的江南菜,中餐之所以在世界声名远播,大多是因为传统的记忆,这是非常值得我们去传承和赞扬的。所以吾意浓把很多传统的东西放到菜单里面。”譬如吾意浓的菜单的亮点之一,加入了不少常州食材和工序繁复的常州功夫菜,像是兰陵㸆鳝、网油卷、赤汤堂灼横山桥百叶都是很有特色的常州代表菜。横山桥百叶是常州的特产,也是江苏省的非物质文化遗产,柔嫩味美、鲜而又纯。

柿合缘新京菜

柿合缘·新京菜是由甬府创始人翁拥军携手新京菜创始人段誉联袂打造的新餐饮品牌。坐落于上海ifc国金中心的柿合缘·新京菜旗舰店,在由知名室内设计、灯光设计团队携手呈现极简主义的美学空间内,由段誉带领的研发团队负责菜品设计,同时聘请富有米其林星级餐厅服务经验的管理团队,共同致力于为您打造超越期待的创意新京菜美食体验。

福兴荟
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环境非常优雅,尤其是新装修过之后,显得更加大气了,每层一进门就是古色古香的设计风格,有独立包厢,包厢内有独立的卫生间和摆设,私密性十足,据说餐厅的餐具都是成套的景德镇瓷器,精心采买的,相当用心了,让用餐者更觉体面,服务也很到位,服务员都面带微笑,一进门就送上香气扑鼻的黑苦荞,这可是老板特地去四川原产地直接配送的呢,去油解腻,很适合餐后饮用。 他们家最出名就小龙虾了,做得真非常棒,有6种口味,凭君翻牌,每种口味有大小两种, 小的328元/份,大的640元/份,不论大小每份都是20只,他们有自己的养殖基地,保证了小龙虾的干净无污染。

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蔬菜包

蔬菜包是用精白面粉作皮,馅心则是用青菜、面筋、冬菇、冬笋、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等调味品制成。将包好的素菜包上笼蒸熟后,皮白松软,馅心则绿中生翠,鲜艳悦目,一开笼就满室生香,食之味美爽口,多吃不腻,百吃不厌。

吴苑饼家蟹壳黄

上海蟹壳黄是上海久负盛名的特色点心,创始于20世纪20年代初期,以吴苑饼家烹制的蟹壳黄最为著名。蟹壳黄的馅料有咸有甜,咸的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等,甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等。因饼形似蟹壳,熟后色泽如蟹壳背一样深红,所以称为"蟹壳黄"。

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南汇水蜜桃

南汇水蜜桃,桃者,春华而夏果。其果,一观,细软绒毛,白里透红;一嗅,果香四溢,沁人心脾;一抹,吹弹可破,果皮即落;炎夏酷暑,轻咬一口,柔嫩多汁,入口甘甜,沁人心脾,润入肺腑。南汇水蜜桃与世界各地之桃,皆渊源颇深,不可不谓之“桃李满天下”

练塘茭白

练塘是著名的江南水乡古镇,同时练塘又是老一辈无产阶级革命家陈云同志的故乡,文化遗留充盈,历史文化源远流长,具有较深厚的文化底蕴。练塘农民自古以来就有种植茭白的历史,“练塘茭白”也依练塘历史得名,并名扬华东地区。

崇明老白酒

崇明老白酒,以“酒体丰满、米香浓郁、入口绵甜、酒度适中”的独特风味而闻名, 素有“名扬江北三千里,味占江南第一家”的盛誉。2007年,有着700多年厚重文化底蕴的崇明老白酒正式被国家质检总局认定为地理标志保护产品。

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  朱氏一指禅推拿疗法由上海嘉定黄墙中医世家六世医朱春霆先生创立,其子朱鼎成先生衣钵相传。   朱氏一指禅推拿是近代中医推拿最著名的流派之一。其根基为中医巨著《黄帝内经》和达摩所创“一指禅推拿”,其手法有推、拿、按、摩及推摩等十余种,一指禅推法为其精华;“以指代针”、“内...

  旗袍源于清代旗女之袍,辛亥革命后,满族旗袍多被旗女弃用。20世纪20年代后才略有恢复。但这时的旗袍在款式、裁剪方式、穿着对象上都产生了质的变化,因发生在中西服饰文化交汇的上海,故又称之为“海派旗袍”。海派旗袍吸收西式裁剪方法,开身、收腰,均表现女性体态曲线。同时,海派旗袍已从传统的贵族旗女袍服演...

  亨生奉帮裁缝技艺奉帮裁缝起源于乾隆五十九年(1794),距今已有二百多年的历史。道光元年(1821),“福昌”奉帮裁缝店在上海诞生,以后,又有“王荣泰”(1891)、“和昌”(1896)、“荣昌祥”(1910)等奉帮裁缝店相继开张。直至今日,奉帮裁缝为中国服饰文化的形成和繁荣做出了重大贡献。 &...

  印泥是图章盖印所使用的一种涂料,因其中的主要原料朱砂呈鲜红色,古代又称之为“丹泥”、“印朱”等。印泥源于春秋战国时代的封泥,当时无纸,人们以简牍(用来书写的竹板)为书写材料。传递公文时,书函外覆以空白简牍,用绳系扎后外敷以泥,再于泥上加盖印章,以为封缄的标志,此泥即是封泥,又称“印泥”。纸张发明...