徐汇区必吃餐厅

大董

“大董”,拥有京沪两地及小大董、大董鸭子品牌13家分店的中国知名餐饮品牌。主营大董中国意境菜的五星五钻级涉外餐厅,在来北京的外国宾客中被誉为京城必去的一个景点,目前已成为各国驻华使馆接待来华贵宾的指定餐厅。2008年北京奥运会期间,被北京奥组委指定为“奥运会专用接待餐厅”,受到了国际奥组委主席罗格、萨马兰奇以及各国元首的一致好评;2014年亚太经济合作组织APEC峰会期间,受大董中国意境菜在国际上的影响力而吸引,各国首脑在华期间莅临大董各餐厅品尝具有“新中国菜”概念的大董中国意境菜。

利苑酒家

利苑饮食集团成立于1973年,原为一传统粤菜酒家,发展至今已成为享誉国际的高级食府,汇聚多国及地方美食。集团现于全球各地共拥有24间分店,遍及香港、澳门、中国及新加坡等多个国家及地区,员工多达2,500名。 利苑创立至今,一直凭著卓越的饮食及服务质素,在业界拥有「饮食少林寺」及「名人饭堂」等美誉。利苑一向以客人的利益为先,由选料过程到烹调技巧都极尽心思,配合热诚体贴的服务,务必让客人感到物有所值,称心满意。因此,利苑集团多年来荣获无数奖项及殊荣,可谓实至名归。

老正兴

老正兴是上海较早的一家经营上海传统特色菜的饭店,创建于清同治元年(1862年),当时坐落在上海九江路350弄原大陆商场(旧称佛陀店,人们称它为饭店弄堂)内,由浙江宁波人祝正本和蔡仁兴两人开设,取两人名字中的一个“正”字和“兴”字作店名,叫“正兴馆”。 因冒名者甚多,遂改名为"老正兴",并冠以"同治"二字。这就是上海称其为“饭店之王”——“老正兴馆”的由来。老正兴连续四年荣获米其林一星餐厅荣誉。

吉品轩
  • 2023橄榄中国餐厅大奖 2022橄榄中国餐厅大奖 2021橄榄中国餐厅大奖 2023米其林二星 2022米其林二星 2022黑珍珠一钻
  • 商圈:
    衡山路/复兴西路

成立两年,斩获两颗米其林之星,地处“伯衡55”,吉品轩在精品餐厅林立的沪上脱颖而出,地处原法租界的这家新晋罗莱夏朵会员,可谓上海粤菜餐厅中的佼佼者。

言盐西餐厅

【Stone Sal 言盐西餐厅】魔都牛排新地标,餐厅位于幽静的东湖路9号,店面非常低调隐蔽,寻着门牌号找了很久,原来入口紧邻Peet’s Cofffee,拾阶而上来到二楼,才有豁然开朗的感觉。据说【Stone Sal】是全国第一家获得美国肉类出口协会认证的餐厅。室内以暗调的美式复古风装饰为主,设有吧台区、用餐区和半开放式厨房。

唐宫

唐宫(中国)控股有限公司是一家在中国经营的连锁餐饮集团,首间餐厅于1992年在中国开业,並于2011年4月19日在香港联合交易所主板上市(股份代号:1181)。 唐宫集团经营多个品牌,其中自创有唐宫海鲜舫、唐宫一号、唐宫、唐宫小聚、唐宫茶点,並且于2010年引入胡椒厨房DIY快餐(北京及天津特许经营),于2013年与马来西亚著名餐饮集团合作在中国经营金爸爸马来西亚美食品牌,于2017年將韩国著名餐厅品牌带入中国,务求迎合不同消费市场,为顾客提供优质的中式佳餚、港式茶点、日式美食、马来西亚风味以及韩式美食等多元化的餐饮服务,为顾客带来崭新的饮食概念。我们的餐厅策略性地开设在中国一线及二线城巿,餐厅遍佈北京、天津、成都、上海、苏州、杭州、深圳、东莞、香港、台湾及新加坡,並在上海自设食品厂。

成隆行蟹王府

成隆行始创于50年代的香港,在江苏的天然湖泊建立了五万多亩的大闸蟹养殖基地,接待过国内外众多媒体的参观采访,成为出口大闸蟹的样板基地。成隆行的大闸蟹强壮丰满,外观油亮新鲜,肉质鲜甜,有弹性,黄满膏厚。大闸蟹的品质有了保证,蟹宴菜就能发挥出极致。全蟹宴四大招牌 “钳柳粉膏”,让蟹文化重得如同房屋,满盘流金地铺满桌面,香艳幽邃得令人叹气!另外,焗蟹斗、醉蟹、蟹粉鱼翅、秃黄油、蟹粉小笼,也是食客极口称赞的妙品。

雍福会

雍福会坐落于幽静的永福路,创办理念源于俱乐部主人汪兴政先生对中国传统文化的偏爱。旧日上海的摩登优雅流转;东西方园林的迥然风格和谐相融;自然与艺术的对话无处不在。近千件跨越历代的收藏品相得益彰,堪称中西合璧的小型艺术博物馆。

皖宴

皖宴开在龙柏饭店八幢,欧式吊灯下“皖宴”门匾格外醒目。 皖宴,用晚宴礼敬贵宾, 晚宴,在皖宴共享纷呈。 上海徽菜,皖宴为珍。 皖宴开在龙柏饭店里,八幢就是现在的皖宴餐厅。

乔家栅食府

百年老店、中华老字号品牌“乔家栅”位于襄阳南路永嘉路口。作为本土百年老品牌的“乔家栅”,以经营上海本帮菜系和点心,如今依然热卖的笋丁烧卖、青团等产品往往在各大门店供不应求,而作为总店的乔家栅食府,不仅仅得到周边社区居民长期的口碑和认可,更有不少名人喜欢光顾,如宋庆龄、梅兰芳、徐志摩、俞振飞等都曾来过乔家栅,周信芳更是为乔家栅题词“味传南国”。

小辉哥火锅

小辉哥火锅自2012年在上海首家五角场店开幕后,以其“年轻,美味,潮流”为沪上食客带来了全新的“小火锅”潮流体验。小辉哥火锅出身名门——辉哥集团,是其旗下新推出的年轻、时尚品牌。“小辉哥”更大的亮点是其主打的一人一锅的形式,相比“大辉哥”的大锅,不仅减少了食用过程中的服务人员,更让食客可以享受到私人涮锅的待遇。“小辉哥”人均消费降低,菜品分量有所减少,涮制的食材也产生变化。相比辉哥所用的食材,“小辉哥”则用价格便宜的食材来替代,丝毫不影响产品的口味。

Solo

Solo是一家坐落在衡山路上一栋三层高小洋楼里的意大利菜餐厅,也是黑珍珠一钻加必吃榜的双头衔餐厅。 Solo的一楼就是酒吧,每晚客人就是坐在那开放式的吧台喝个小酒看着外面衡山路那人来人往的夜景。餐厅隐藏在二三楼,餐厅不大,位置不多,二楼基本都是2-4人的小位置,还有两个非常独特的小阳台位,三楼则是大桌和包间,可以包场开趴地。

衡山玖弄

衡山玖弄位于衡山路上原法租界的一栋花园洋房内,不算大的铁门里,青灰色的石头屏风挡住院内景色,若非慕名前来的食客可能会不小心错过。大隐隐于市的老洋房,融合朴素安静的日式侘寂之美;千余平米的绿茵花园里,百年香樟枝叶繁茂;20余种古树与浑然天成的泉水景观交相呼应,入夜,万籁俱寂只留洋房的点点灯光,肥美新鲜的东海海鲜经过主厨巧手烹调,以海派“家烧”之味呈现,于是在衡山玖弄品鉴赴了一场食、色之约。

莫尔顿牛排坊

莫尔顿牛排坊由Landry’s持有及营运。Landry’s是集餐饮、酒店及娱乐事业於一身的多元化企业。 莫尔顿牛排坊以其星级菜式及为人津津乐道的款客之道而闻名。踏入第36个年头的Morton’s品牌,更是世界公认的扒房美膳权威。Morton’s挑选最优质的食材奉客,包括上等谷饲牛肉及海鲜、精选农产品及精致甜点;所有菜式皆经精心炮制,极臻完美。 莫尔顿牛排坊一贯秉承始创人的远见,即恪守严格标准,烹饪顶级美食,确保真材实料,提供优质服务,让客人在舒适的环境中享用佳肴。 莫尔顿牛排坊现时於美国拥有63间分店,另外8间位于墨西哥城、多伦多、新加坡、香港、澳门,北京和上海。

豆捞坊

火锅是中华美食中最大的品类。火锅在澳门地区,发展出了“豆捞”这种特别的形式。 “豆捞”是粤语“都捞”的谐音,寄托了捞财捞好运,什么都捞的美好愿望,所以,当地人把火锅称之为豆捞火锅,希望能交好运,发大财。 澳门地区的饮食习惯受到香港和西方外来移民的双重影响,吃火锅的时候非常喜欢采用手工制作的海鲜丸滑以及西方人最爱的牛肉作为主要食材。配上特色调制的酱油,形成了澳门地区火锅的特色。 豆捞坊正是挖掘了澳门地区的传统酱油调料的秘制配方,同时将海鲜和牛肉作为主要的食材,将中华美食最流行的火锅文化,推荐给全球美食爱好者。

人和馆

人和馆隶属于上海上上宾客餐饮有限公司,主打上海本帮菜,人气旺、性价比高的本帮菜,装修非常摩登,小资小调十足。总有怀旧的老上海人追忆着十里洋场的沉浮跌宕,人和馆的老板就是这样一位对老上海情有独中的上海爷叔。光与影,人与情,在风情万种的夜色下,融合地如此完美。

洋房火锅

沪上轻奢火锅的代表,肯定无法绕过洋房火锅,隐身于一幢石库门的老房子里,装修格调高雅,走道墙壁挂满黑白相片,根本不像火锅店,倒相识走进了老上海有钱人家的“客堂间”。中西合璧式的设计,奢华又不失雅致,像极了旧上海大户人家的客厅。纪梵希的刀叉、非洲的乌木筷、德国的Schott Zwiesel酒杯以及意大利的Ruffoni锅具都体现出细节品质。黑牦和牛肉是每桌都会点的菜品,每一块牛肉都是通过手掌的温度融化。嫩滑多汁,色泽正点,涮7-8秒就能入口。每桌配备一对一式服务,在这里用餐的格调不输高级西餐。

老吉士

新吉士集团起源于1995年开张的第一家小餐馆“老吉士”。老吉士座落于天平路的一幢不起眼的老式平房内,在上海餐饮刚起步的时代,老吉士以其上海老百姓居家风格的亲和力吸引了大批顾客,包括众多国内外名人,至今仍有很多非常忠实的拥趸。老吉士凭借其低调的外表、亲切的环境、怀旧的美味和良好的口碑,长年吸引大量的明星们慕名亲临,俨然成为了上海滩当之无愧的明星餐厅。

上海鮨太郎·巓

上海鮨太郎·巓来自于日本福冈米其林一星餐厅寿司太郎,是一家以主打日本传统的江户前寿司,为中外广大美食家和日料爱好者们提供日本传统美食,精心服务和口碑传颂的高端寿司店。上海鮨太郎·巓位于上海老石库门建业里,看门面是在街边的双层小楼,外表很古典气派、内在却是温馨舒适。

Bistro Sola

Bistro Sola 是嘉善路上一家不起眼的意式小馆子,中午还会提供低于100元的简餐套餐。但就是这样一家平平无奇,环境略显朴素的小餐馆,其主厨却是一位曾经在北海道的米其林一星餐厅Kamimura供职过的日本厨师,男泽元哉。而Bistro Sola隐藏的“主厨定制菜单”,将法式意式的技法与日料思维本地食材融为一体,成就了只有在上海才吃得到的,独一无二的“新日系西餐”。

顺峰顺水

顺峰顺水是一个主打正宗顺德菜的餐饮品牌,总部位于上海市,隶属于上海市顺峰顺水餐饮管理有限公司旗下,所谓食在广州,厨在凤城,顺德是粤菜Zui重要的发源地之一,顺德美食闻名全国,顺峰顺水保留了传统顺德菜基础特色的同时,不断的推陈出新,粗料细作,还原田园美食本味,获得了多地消费者的支持和认可,顺峰顺水的市场知名度也随之不断提升。

鱼非鱼

品牌简介「庄子•秋水」云“子非魚,安知魚之乐”。是也,子非魚,魚非子,且此魚亦非彼魚,鱼非鱼也矣。鱼非鱼——沪上烤鱼、石锅海鲜,将其独创脆皮爆汁烤鱼、石锅烤海鲜、吊缸烤串完美结合,全力打造中国新生代海洋风格烤鱼主题餐厅。鱼非鱼品牌隶属于上海以水以鱼餐饮管理有限公司,公司成立于2014年。截至2017年11月,鱼非鱼于上海、深圳、苏州、无锡等地拥有数家连锁餐厅,接待今日资本总裁徐新、影星叶璇、日本中华料理铁人陈建一、美食作家沈宏非、等公众人物及餐饮界著名人士超过300位,成为国内首屈一指的人气时尚烤鱼品牌。产品结构及 招牌产品产品结构:脆皮爆汁烤鱼 石锅烤海鲜 吊缸烤串=鱼非鱼产品金三角脆皮爆汁烤鱼:中国首创脆皮爆汁烤鱼,第一家使用德国万能蒸烤箱烤鱼,烤制全程标准化。石锅烤海鲜:将新鲜的海鲜按顺序依次放入炙热的石锅中,凭借贝类海鲜加热后产生的汤汁将其他海鲜“烤”熟,不但能完美表现出海鲜的原汁原味与自然鲜甜,更将食材丰富营养悉数保留。特色烤串:以陶缸吊烤法,将肉类食材的甘香肉汁巧妙封锁于嫩滑口感间,呈现自然的串烧味道。同时以明档的方式进行展示,让顾客感官体验更加富有趣味。

许爷剁椒鱼头

2018年“剁椒鱼头“被评为 “中国菜”湖南十大经典名菜 而作为中国湘菜大师的许菊云 也是非物质文化遗产湘菜烹饪技艺传承人 同时也是基尼斯剁椒鱼头缔造者。 其实,早在2013年 许菊云烹饪36斤大鱼头 使用秘制红剁椒、辣椒油 香菜等配料20斤左右 创造了基尼斯剁椒鱼头记录 为纪念此事,许菊云亲授烹饪秘方 给予曹南平先生及核心团队 并与品牌共同研发35道标准化烹饪工艺 确保【许爷剁椒鱼头】出品的每一道剁椒鱼头 都达到许菊云大师亲自烹饪的厨艺标准!

le Comptoir de Pierre Gagnaire

Le Comptoir de Pierre Gagnaire是开在上海建业里嘉佩乐酒店的法餐厅,餐厅隶属于法国最出名的厨师Pierre Gagnaire的集团。Pierre迄今为止在世界上累计有十四颗米其林星星,旗舰店是位于巴黎巴尔扎克酒店的同名米其林三星餐厅,而Le Comptoir则是他在中国大陆的第一家店。

忆家一宴

“忆家一宴”的创始人子云是个土生土长的上海人,她和她的合伙人兼主厨团队盛小宝、甘道峰、胡茂爱是上海菜餐厅圆苑鼎盛时代的原班人马。忆家的众多招牌菜都是他们在传统本帮菜的基础上,加入自己20多年的烹饪经验和创意而来。

晶苑餐厅

始创于2009年的晶苑中餐厅,由行政总厨裴建亮主理,菜品不仅传承了粤菜的精华,并融合了上海地方菜肴的精致。此次主厨周,主厨结合江南时令,为您准备了一场集美味、健康、颜值于一体的春宴之旅。餐单中的鲜蟹肉酸汤花胶,采用苏北土鸡文火慢炖5小时,取清鸡汤为底制作开胃酸汤,生拆蟹肉为辅,配上软糯营养的花胶筒,是春天里唤醒味蕾的第一道汤品。另外,值得一提的还有虾籽焖春笋,晶苑采用浙江东白湖一带生态“象牙笋”,取嫩尖,过水、拉油,加少许虾籽提味,焖烧、淋酱油提色,出锅装盘,围时令蔬菜配色,细嚼尚有鲜甜汁水,鲜嫩爽口。

山间堂

山间堂作为江西菜的代表之一 传承了非物质文化遗产的古法世家煨制工艺。 对于食材的把控,器皿的运用,流程的掌握。 开启了瓦罐汤及煨菜的又一盛世年华。

珍宝海鲜

第一家珍宝海鲜是1987年在新加坡东海岸开设,开业初衷也仅仅是想把餐馆当作招待亲朋好友的落脚点。但这样一家原本是无心插柳的“私人”餐馆,秉持着食品优、服务优、价格优、环境优的“四优”企业理念,早已发展成为著名连锁餐饮品牌。 珍宝海鲜除了提供上等海鲜佳肴,也展览各种艺术品,给食客缔造与众不同的用餐体验。除了供应珍宝招牌菜如辣椒蟹和黑胡椒蟹,珍宝(河畔)海鲜还提供其他特色风味,包括羊排、烤鸭两吃、新鲜生蚝和烧烤美食,如烤巨虾、烤尼罗红、沙爹和乌打。

苏浙汇

中国首家获得“米其林一颗星”的大陆餐饮品牌,苏浙汇品牌创立至今已累计摘得米其林14颗星,6次餐盘奖!于1999年首家门店开张,至今已分别在上海、北京、澳门、香港、苏州、杭州等地开设近二十九家门店。苏浙汇是上海本帮菜的头牌,品牌致力于海派菜肴的创新开发和精致烹饪。主打苏浙淮扬菜系,还吸纳其他中华菜系的精髓,糅合西方现代化的烹饪技术。不断创新,数十年如一日的用心出品。

海立阁海鲜

东海拥有广阔的海洋,海产资源丰富,数不胜数,对于吃海鲜也讲究应季时令。东海海鲜素来以“独特的烹制方式,坚守本真的味道”而闻名天下。 海立阁融汇东海饮食文化的传统精髓,结合东海菜系中的经典美食,加以口味改良,呈现“东海小海鲜”的味蕾诱惑。

南兴园

南堂川菜是川菜发展史上浓墨重彩的一笔,也是川菜大融合时期的产物。 随着人民生活水平的提高,生活节奏不断加快,人们对味蕾刺激的追求越来越高,一时间“麻辣”两字已成为川菜的代表词,世人提及川菜,已不知川菜的融合并蓄,“千香百味,一菜一格”的丰富内涵及历史传承。 南兴园以传统高端川菜为主打,通过高超手艺演绎传统川菜中的多种技法,完整呈现传统川菜丰富多面的味型。

耶里夏丽
  • 2022橄榄中国餐厅大奖 2021橄榄中国餐厅大奖 2020橄榄中国餐厅大奖
  • 所在区域:

有着上海“小新疆”、魔都新疆菜top之称的耶里夏丽,想必大家都不陌生了。这家在某评上蝉联某评浦东区新疆菜热门榜第一名,超过4w人收藏的店,凭借着高性价比和1:1复刻新疆味道的口碑,在魔都美食界打下一片江山。

LUNAR

Lunar是一家坐落在上海市中心独栋别墅中的fine dining 餐厅,被称之为新中式,Lunar旨在分享中餐的饮⻝文化,餐厅名字取⾃中国农历,就餐体验设计亦与农历习俗息息相关。

HOME'S私房菜

但有一家本帮菜地位特殊,“守艺本帮”,口感正宗,让无论是土生土长的上海人抑或是远道而来的游客都为之折服。这家本帮餐厅就是在魔都纵横十几年的本帮私房菜——HOME’S私房菜。