陕西特产

宜君党参
宜君党参
中国农产品地理标志

宜君党参表面灰黄色至棕黄色,断面皮部黄白色,木部淡黄色,平坦呈菊花状;形状呈长圆锥或长圆柱形,长10~45 cm,直径0.5~2 cm,根头部有5~15个疣状突起的茎痕,根头上端有横纹(或无),下端有致密的纵皱纹,质较柔软带韧性;有特殊香气,味微甜。

城固猕猴桃
城固猕猴桃
中国农产品地理标志

城固猕猴桃果个适中,果形端正,果面光洁,果肉细腻多汁,甜酸爽口,香气浓郁。

石泉黄花菜
石泉黄花菜
中国农产品地理标志

黄花菜条形粗壮、肉质饱满、长短均匀、颜色淡黄泛白、清香细嫩、微甜爽口。由于石泉独特的地理环境,土质优良且富硒、气候适宜,让富含多种营养价值的黄花菜更胜一筹。当地所生产的黄花菜色泽金黄、口感醇香、绿色健康等特点已通过"国家生态原产地产品保护"现场评定成为陕南首批生态原产地保护产品。

石泉桑蚕茧
石泉桑蚕茧
中国农产品地理标志

椭圆匀称,茧色洁白,茧衣蓬松,茧层厚实,上茧率高。

孟家原桃
孟家原桃
中国农产品地理标志

孟家原桃果形端正、个头大、色泽艳丽;绒毛短少;闻起来香甜味浓郁,储藏室里桃香四溢;硬桃口感脆爽、香甜,便于携带和储藏;软桃汁多、果肉细密、味甜清香,富含细纤维,入口即化,满口盈香。

南郑红庙山药
南郑红庙山药
中国农产品地理标志

南郑红庙山药长圆柱形,表皮黄褐,须根疏生,肉质雪白光滑,去皮久不变色,蒸煮易熟,入口软面,微香略甜。

泾阳茯茶
泾阳茯茶
中国农产品地理标志

茯茶闻于汉、兴于唐宋,盛于明清,各朝代均以陕西泾阳茯茶为官方产品,故称“官茶”、“府茶”、“贡茶”。唐时杨烨《膳夫佳手录》中有“泾阳茯茶远销青、疆。以茶易物、以茶平夷、泾阳茯茶定为官茶,每茶一封,重五斤,可供边疆将士用,上马十二封,中马九封,下马七封,每士二封”此为泾阳茯茶最初的文字记载。

瀛湖枇杷
瀛湖枇杷
中国农产品地理标志

“瀛湖枇杷自然生态环境优越,栽培历史悠久,生产方式特定,品质特色鲜明,市场认可度高,产业前景广阔。瀛湖枇杷皮薄肉厚、细腻多汁、酸甜爽口、清香怡人,产品极具地方特色。

乾县泔河酥梨
乾县泔河酥梨
中国农产品地理标志

乾县泔河酥梨种植历史长,产地小气候特征明显,栽培技术成熟,乾县泔河酥梨近圆形,果个中等均整;色泽黄亮,皮薄光润;果肉酥脆,味甜多汁,核小无渣,极具地方特色。

洋县槐树关红薯
洋县槐树关红薯
中国农产品地理标志

洋县槐树关镇,是陕西汉中市著名的红薯之乡,地处丘陵,红粘土壤,村民们祖祖辈辈种植红薯,红薯以口感甜面著称。全镇年种植面积1.4–1.6万亩,其中紫薯约3000亩。槐树关红薯呈长纺锤形,表皮暗红色,薯肉白色或黄白色;蒸烤绵软,下咽爽滑,极具地方特色,是食用、保健、美容佳品。

洛川苹果
洛川苹果
中国农产品地理标志

洛川县位于延安市南部,地处渭北黄土高原沟壑区,是以苹果为特色主导产业的农业县。洛川发展苹果产业的自然资源得天独厚,是举世公认的苹果最佳优生区。延安苹果产业助力革命老区实现了整体脱贫,延安的“红苹果”正在穿上“文化的马甲”、插上互联网的“翅膀”飞出国门走向世界。近年来,延安市坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,以建设国家现代农业示范区为目标,深化农业供给侧结构性改革。大力发展以苹果为主的现代农业产业,不断加快苹果产业基地建设,走出了一条富民强市的特色发展之路。先后被确定为国家优势农产品(苹果)产业化建设示范县、优质无公害苹果标准化生产示范县、食品安全(苹果)示范县和陕西省唯一的“一县一业”示范县。洛川苹果已成为人民大会堂、钩鱼台国宾馆、中国女排和奥运会专供苹果。

镇巴花魔芋
镇巴花魔芋
中国农产品地理标志

镇巴花魔芋个大扁圆,褐色光滑,顶部下陷,顶芽粉红,肉白泛红,质黏重;

汉中银杏
汉中银杏
中国农产品地理标志

汉中,两汉三国文化的发祥地,许多宝贵动植物的栖息地,尤其是千年的银杏林更是让人神往。秦岭深处的汉中市留坝玉皇镇,有一株4000年树龄的古银杏树,据说是周文王亲手所栽。古银杏树胸径4.4米、高约26米,据林业部门测算,此树树龄已近4000年,是目前所知西北地区最古老的银杏树。

镇巴大黄
镇巴大黄
中国农产品地理标志

镇巴大黄根茎粗壮,干品坚实,形成层环理明显,气微香,味微涩而苦,药效成分含量高;

镇巴天麻
镇巴天麻
中国农产品地理标志

镇巴历史悠久,生态环境良好,具备生产优质道地药材的条件;镇巴天麻块茎肥厚,干品坚硬,不易折断,断面较平坦,角质,气微,味甘,天麻素含量非常高;两药材的地方特色较为浓厚。

宝鸡蜂蜜
宝鸡蜂蜜
中国农产品地理标志

宝鸡自然环境优越,蜜源植物丰富,种质资源优良,区位优势明显,发展蜂产业得天独厚。 养蜂历史悠久。宝鸡养蜂历史可追溯到3000多前的西周时期,世代相沿,传承积淀,境内山区群众素有养蜂的习惯和经验。 自然环境优越。宝鸡属暖温带半湿润气候区,年平均气温12℃,年均降雨量590-900毫米,光照充足,无霜期214天,是蜜蜂的最佳养殖区。蜜源植物丰富。宝鸡横跨秦岭、关山、千山三大山系,森林覆盖率55.3%,有蜜粉源植物500多种、975万亩,素有“中华蜜库”之美誉,是全国有名的优质洋槐蜜生产大区。 种质资源优良。秦岭中蜂是我国的原生蜂种,耐寒抗逆、采集力强,能维持大群,曾出口德国、越南等国家。

耀州花椒
耀州花椒
中国农产品地理标志

耀州花椒色泽红艳,有光泽,皮厚肉多,油腺密,香味浓郁、持久,麻味适中。

神木黑豆
神木黑豆
中国农产品地理标志

神木黑豆,闻名遐迩,早在2012年,神木就被中国粮食行业协会评为“中国黑豆之乡”。自2016年以来,神木积极实施新品种试验引进,累计培育了近1400种农作物新品种,创造了2项全国高产纪录,多项达到省级先进水平。

神木小米
神木小米
中国农产品地理标志

神木小米色泽金黄,黏糊性强,米味浓香,品质优良,市场前景好,一直以来备受广大消费者喜爱。

宁陕天麻
宁陕天麻
中国农产品地理标志

宁陕种植天麻历史悠久,主栽品种为红杆天麻,在全县11个镇68个行政村均有分布,尤以城关、梅子、金川、江口、新场、广货街等中高山镇村居多,呈长椭圆形,略扁,皱缩而弯曲;上端带有枯干的杆茎,下端呈凹陷圆盘圈状根痕,带数枚膜质鞘;外表呈黄白色或淡黄棕色,半透明,常有浅色片状的外皮残留,多纵皱,可见数行不明显的须根痕组成横向环纹;气味为土腥味加马尿味;口感淡甜,涩辣味。

宁陕猪苓
宁陕猪苓
中国农产品地理标志

誉名秦岭猪苓,别名野猪苓、猪屎苓。宁陕猪苓个体肥大,色泽乌亮无夹砂。菌核呈条形、类圆形或扁块状,部分有分枝,表面皱缩或有瘤状突起。体轻,质硬,断面白色或浅黄色、浅黄褐色。无臭,味甘淡。

镇巴黑木耳
镇巴黑木耳
中国农产品地理标志

镇巴黑木耳朵大肉厚,耳根小,耳面黑亮,耳背灰白,耳缘内卷,气味微香,泡发似花,耳片舒展,胶质半透明,嫩滑鲜美;

镇巴香菇
镇巴香菇
中国农产品地理标志

镇巴香菇肉厚柄短,菌盖浅褐,菌褶米黄,香气浓郁,极具地方特色。

镇巴树花菜
镇巴树花菜
中国农产品地理标志

镇巴历史悠久,生态环境良好,镇巴树花菜叶色鲜绿,苞似珍珠,口感细嫩;干品形似茶,叶褐绿,蕾淡黄,香气独特;镇巴花魔芋个大扁圆,褐色光滑,顶部下陷,顶芽粉红,肉白泛红,质黏重;

陕州红梨
陕州红梨
中国农产品地理标志

陕州红梨呈葫芦状,果重150-192克,果实横径6-9cm,纵径7-9cm。果面光亮,呈紫红色,果实硬度较大,果肉口感细嫩,绵软酸甜,有梨的干爽和苹果的香甜味。陕州红梨可溶性固形物含量13.5%,维生素C含量16mg/100g,钾含量143mg/100g,有美白、抗氧化、促进人体组织新陈代谢、调节体液酸碱平衡,增强机体抵抗力等功效。

商洛香菇
商洛香菇
中国农产品地理标志

商洛香菇,鲜菇菌肉厚而紧实,闻之淡香,食之滑嫩、细腻、鲜美;干菇香味浓厚、嫩滑筋道。与其它地方香菇相比,商洛香菇具有高蛋白、高糖、低脂肪等特点。

旬邑苹果
旬邑苹果
中国农产品地理标志

旬邑苹果个大形正,色泽鲜艳,汁丰味浓,香甜可口,闻名遐迩。尤其是"旬宝"牌红富士,色泽艳丽,肉细汁多,脆甜浓香,风味独特,堪称果中之上品。先后有11个主栽品种、130多次荣获国家、省级各类农博会、评优会大奖,获奖总数居陕西各县区之首。果品远销全国30多个省、市、自治区和港、澳市场,并出口到加拿大、英国、西班牙、俄罗斯、新加坡、泰国、越南等国家,深受广大消费者青睐。

旬阳狮头柑
旬阳狮头柑
中国农产品地理标志

陕南名优果品“冬青村”狮头柑,为旬阳地域独有,因果个大、果面粗糙、形似狮子头而得名。其耐寒性优于其它品种,树体抗性强、产量高、耐储藏,酸甜适度,口感颇佳。据检测,富含蛋白质、钙、铁、锌、硒等多种微量元素及营养成分,具有润肺止咳、清热降火、益气消食、养颜明目等多种功效。

直社红枣
直社红枣
中国农产品地理标志

直社村目前现存的数千棵古枣树最大的一棵成人已难以合抱,问起枣树的年龄,当地的耄耋老人也说不清,只说他们小的时候枣树就已经这么大了。岁月苍苍数百年,如今已是经历数个朝代的古枣树依然枝繁叶茂,年年硕果累累,默默守护着这个古老的村落,直乐村也因这个古老的传说而更具魅力。

佛坪土蜂蜜
佛坪土蜂蜜
中国农产品地理标志

佛坪土蜂蜜,产自秦岭南坡国宝大熊猫的家园,这里远离现代化城市污染,为国家生态示范县;这里山清水秀,鸟语花香,各种野生植物争奇斗艳、百花盛开,是最理想的蜜源地。当地的蜂种是我国独有的中华小蜜蜂,因个体娇小,大型花卉、小花和零星蜜源植物的花蜜均能采集,因此,佛坪土蜂蜜集百花精华于一身,成为蜂蜜中的佳品。采集到的蜂蜜经过粗滤、精滤、去蜡、灭菌后,未破坏其自身成份,未添加任何物质,保持了土蜂蜜的天然纯正。

镇坪乌鸡
镇坪乌鸡
中国农产品地理标志

镇坪乌鸡是陕西镇坪特有的一个地方品种,其特征是抗病力强,耐粗饲和粗放管理。 体尺、体重较大,屠宰率较高,胸肌、腿肌发达,占40%以上。肉质特别细嫩,肉味尤其香浓,必需氨基酸含量高.具有较高滋补效果和药用价值。不仅是人们餐桌上的美味,还被当地人称为“月子鸡”,丰富的草药为乌鸡的健康成长提供了保障。

礼泉小河御梨
礼泉小河御梨
中国农产品地理标志

礼泉小河御梨距今已有2400多年的历史。自古盛传“小河御梨,皮儿薄,酥儿甜,落到地上找不着”的歌谣,常食者益寿延年。 礼泉小河御梨果面光滑淡黄,果肉洁白如玉,皮薄肉厚核小,质细无渣多汁,浓甜如蜜怡人。1985年全国优质名品特产评比会议上,被评为全国名特水果,至今更是闻名遐迩,誉满四海;2014年12月被国家工商厅商标局注册“响石潭”商标;2017年4月,获得国家农业部“农产品地理标志”。2017年9月,代表陕西省唯一梨产品参加农交会展销。

凤翔苹果
凤翔苹果
中国农产品地理标志

凤翔,古称雍,这里曾是周秦发祥之地、嬴秦创霸之区、华夏九州之一,被誉为西凤酒乡、民间工艺美术之乡和中国矮化苹果之乡。苹果产业是凤翔的特色优势产业,也是全县农业经济发展战略的支撑产业。全县矮化苹果面积占到全省的20%,是陕西渭北最佳优生带上一颗璀璨的明珠。

榆林马铃薯
榆林马铃薯
中国农产品地理标志

榆林马铃薯种植平均海拨1400米左右,加之气候爽燥、昼夜温差大、光照充足、雨热同季、土壤肥沃、土质疏松,是马铃薯的最佳优生区,同时也是马铃薯良种繁育优势区。靖边马铃薯极具特色,以其个大、体匀、芽眼浅、淀粉含量高等品质优势在国内外市场颇具盛誉。

直罗贡米
直罗贡米
中国农产品地理标志

直罗贡米产自直罗镇河川,这里的水质好、光照充足、昼夜温差大、水稻生长期长,非常适宜水稻种植,所产稻米油性大、口感香醇。隋唐年间,曾作为贡品贡献朝廷,被列为宫廷御膳专用稻米,因而得名“直罗贡米”。

榆林山地苹果
榆林山地苹果
中国农产品地理标志

榆林山地苹果相比于高原苹果和平原苹果,光照更为充足、通风更好、昼夜温差更大、病虫害更少,品质优于国家鲜果标准,居全国山地苹果之冠。全市有8个县区列入陕西优质苹果基地县。2016年,榆林山地苹果获得原农业部农产品地理标志认证。2018年年底,全市山地苹果种植面积达90万亩,产量45万吨。

旬阳拐枣
旬阳拐枣
中国农产品地理标志

拐枣学名枳,是旬阳一大特产。拐枣的“果实”,其貌不扬,它没有美丽的色泽,也无苗条的身材,而是棕灰色的,像弯弯曲曲的棒状物,有如筷子般粗细。没吃过 它的人决不认为它竟可以吃,以至不屑一顾。可是,当你放在嘴里细嚼慢咽后,才觉得它味如枣,甜似蜜,醇香甘美,真有点像葡萄干呢!令人吃了还想再吃。

陇州核桃
陇州核桃
中国农产品地理标志

陕西陇县核桃品质优良,早在清朝时期就是朝廷贡品。如今,经过品种改良后的陇县核桃,更因富硒、绿色无公害而声名远播。陇县也因核桃种植历史悠久、核桃品质优良而被中国经济林协会评定为“中国核桃之乡”。

沙苑红萝卜
沙苑红萝卜
中国农产品地理标志

沙苑红萝卜,在大荔沙苑地区有着上百年的种植历史,它蕴含丰富的β—胡萝卜素即维他命A,营养价值大,素有“土人参”的美称,民间至今还流传着“到了冬腊九,医生大抄手;吃了红萝卜,百病化乌有”。

沙底辣椒
沙底辣椒
中国农产品地理标志

《大荔县志》记载,沙底辣椒曾为朝廷贡品,相传明朝同州知府曾以莲花池的辣椒贡奉嘉靖皇帝,行程万里,十六层包辣面的麻纸都被辣面油渗透,香气四溢。沿途的百姓都在问,到底是什么东西这么香打听才知道是沙底辣椒,自此,朝邑镇的沙底辣椒人尽皆知。做成油泼辣子后,鲜红的辣椒粉就漂在了油面上,而不是像其他辣椒一样下沉到碗底,因而被叫做“水上漂”。

米脂红葱
米脂红葱
中国农产品地理标志

米脂红葱簇生,株高70厘米左右。其根系发达为白丝状;茎粗壮柱形,长30厘米左右,其入土部分表皮老熟后成红色,内部肉白质细;叶厚韧、管状长圆锥形、深绿色;花茎圆柱形,中空,花苔上不生种子。 而在花苔上由花器发生很多小气生鳞茎,继而发育成多个环生小葱,又在小葱株的顶芽上再环生小葱,有些在花苔上能生长3-4层小葱株,其外观如龙爪。米脂红葱根茎叶辛辣味烈,后劲十足。

镇坪洋芋
镇坪洋芋
中国农产品地理标志

洋芋在镇坪县有着悠久的种植历史,广大群众有较好的种植习惯和生产经验,是一种传统的优势作物,是第二大种植作物,种植面积常年在12万亩左右,年产量14万吨,是该县粮经一体的高产、高效作物和食用精品。镇坪洋芋其块茎小,椭圆或长筒,皮薄光滑,多黄白红紫,芽眼少浅,质地细密,滑润甜香等极具地方特色。

漠西大葱
漠西大葱
中国农产品地理标志

近几年,漠西社区因地制宜,积极发展露地大葱,从一两村逐步发展为全乡特色产业。大葱品种也越来越多,现有中华巨葱、葱王、全兴、金麦等品牌,质量均达到了国家级大葱验收标准。漠西大葱有葱白长、无丝、细腻、不辣、口感好等特点,远销于西安、咸阳、杨凌、宝鸡等地。

留坝白果
留坝白果
中国农产品地理标志

白果又名银杏果,为银杏科植物银杏的种子。留坝银杏树主要分布于沿河谷两侧地势相对平缓地带,所产留坝白果外壳灰白,椭圆饱满,棱线分明,表皮光滑,果仁黄亮温润,口感软糯,细腻绵香,药用和食用价值高,具有抑菌杀菌、祛疾止咳、抗涝抑虫、止带浊和降低血清胆固醇的功效。

留坝板栗
留坝板栗
中国农产品地理标志

留坝板栗多近半球型,果个适中,皮薄油亮;果肉淡黄,易剥离;生食脆甜;熟食面、甘、醇、香,栗味浓郁。

合阳九眼莲
合阳九眼莲
中国农产品地理标志

《诗经》开篇《关雎》“关关雎鸠,在河之洲”描述的就是合阳洽川,洽川是我国最大的黄河湿地,瀵泉分布广泛,合阳九眼莲就生长在这一带。据传,西汉薄太后看好洽川的温泉清水和清灵地气,命人把从西湖带回来莲菜种在这,后来成为历朝达官贵人进献皇宫的贡品。合阳九眼莲开始在夏阳瀵周围零星种植,陆续发展到七大瀵泉周围,如今规模扩大到洽川湿地及周边黄河滩涂地。清乾隆年间,关中名士许秉简(合阳县洽川镇人),在《怀莲塘》中有“昆明湖畔看莲回,我里芙蓉谅亦开”诗句,就是作者在北京赶考期间,曾去昆明湖赏莲,回到馆舍后想到了自己家乡种植的莲藕,有感而发所写。

镇安象园茶
镇安象园茶
中国农产品地理标志

镇安象园茶因产自镇安县象园沟而得名。《镇安县志》记载,清顺治元年,安徽和州彭城镇人刘正民,迁来镇安象园沟,带来茶种,当年播种,长势喜人,几年后形成茶园,增至十五余亩,名气方盛。刘氏殁,茶技失传,茶田荒废。1927年,紫阳茶贩彭传清路过象园,被这里优越的茶叶适生环境所吸引,迁来象园定居,指点兴茶之道、制茶之法,后逐步形成特色产业,镇安象园茶从此兴起。

汉中大米
汉中大米
中国农产品地理标志

据《汉中地理志》、《汉中地区志》记载,早在新石器时代,汉中已种植水稻。西汉箫何筑堰,三国孔明屯垦,皆以种稻储谷武备。另据《西乡县志》记载,唐《地理志》有“西乡稻米是京兆贡米源地之一”的描述,说明汉中大米品质优良。著名气象学家竺可桢先生和袁隆平院士对汉中水稻生产和优质米产业发展进行了高度评价。以汉中大米为原料制作的汉中米(面)皮,相传始于西汉初年,现已成为全国知名特色小吃。

合阳红薯
合阳红薯
中国农产品地理标志

据县志载,民国3年,新池乡南顺村村民引入红薯,开始零星种植。上世纪60-70年代,为解决口粮不足,产量较高的红薯栽培遍及全县。1987年,全县种植红薯10.5万亩,为历史种植面积最大的一年。1996年,红薯地膜栽培试验成功,平均亩产1760公斤,创历史最高纪录。

镇坪黄连
镇坪黄连
中国农产品地理标志

镇坪黄连,种植历史悠久。明末清初,江西、四川、湖北大批药商纷纷来这里办会馆、建基地、发展贸易,形成了“无地不药、无农不药、无商不药”的局面。据县志记载,清咸丰年间,镇坪生产黄连200余担。1958年,国务院发布了《大力发展中药材生产》的指示,以集体办药场的组织形式,在海拔1400米以上林区种植黄连。公社、大队办起药场99个,是解放后大面积栽植黄连的第一步。1984年,镇坪县黄连研究所成立,承担全县黄连基地建设,为镇坪黄连发展提供了坚实地技术保障。

靖边辣椒
靖边辣椒
中国农产品地理标志

靖边,是我国最早种植辣椒的地区之一,康熙本《靖边志稿》(1674年)有相关记载。在长期的生产经营活动中,受到当地黄土文化的滋养,形成了独具特色的靖边辣椒文化。随着农业现代化进程加快和政府相关管理办法的出台,辣椒已成为靖边县蔬菜产业三大主导产品之首。

蒲城西瓜
蒲城西瓜
中国农产品地理标志

蒲城西瓜种植最早可追溯至清朝康熙年间,距今已有300余年。清木板刻《蒲城志》中记载有“西瓜、南瓜、菜瓜、王瓜、丝瓜、冬瓜”。西瓜排第一位,可见当时已有一定规模。清《局规簿》中亦记载“西瓜、月饼、鸡鸭、鸭蛋、鸡蛋等农副产品均已征税”,当时西瓜已初具规模。

蓝田樱桃
蓝田樱桃
中国农产品地理标志

蓝田樱桃栽培历史悠久,相传汉高祖刘邦在打猎时,循着白鹿的足迹来到蓝田,发现了这娇艳欲滴、馥郁甜香的果实。在古代,皇帝春游打猎,对蓝田樱桃时有赞赏,是历朝皇宫供奉之必须品。民国《续修蓝田县志》中有“晚春之樱桃,皆所时有”的记载,民间也有咏樱桃的诗词见诸报刊。时至今日,在洩湖、华胥等镇的村子里还保留有粗大的樱桃古树。

耀州黄芩
耀州黄芩
中国农产品地理标志

耀州,为药王孙思邈故里。耀州黄芩, 唐宋时期起即久负盛名。相传,唐贞观年间,长孙皇后怀孕十月多不能分娩,卧床不起。御医无计可施,大臣推荐孙思邈诊病,孙思邈让长孙皇后将一块良药含在嘴里,对准穴位猛扎了一针,皇后顺利产下婴儿。唐太宗问及神药,孙思邈说是耀州黄芩,唐太宗随即令耀州大量种植黄芩,为御用贡品,并赐予耀州黄芩“药王千金黄芩”的称号。

留坝蜂蜜
留坝蜂蜜
中国农产品地理标志

留坝生态环境好,蜜源供给充足,是中华蜂的天然繁衍基地,养蜂历史悠久。据《留坝县志》记载:“自古县内蜂蜜为主要土产品,为自然蜂群的筑巢酿造积累,山民采食。”上世纪70年代之前,蜂群稳定在2500-3500群。1975年,留坝县开展中蜂改良。1982年,蜂群达8223群。同年编撰《养蜂资源调查报告》并收录于《陕西省留坝县农业资源调查和农业区划报告集》,为留坝蜂产业的一个里程碑。1985年,全县中蜂饲养量达5万余群,居陕西省第三。

宜君玉米
宜君玉米
中国农产品地理标志

宜君玉米,民国初期就有种植。《同官县志》民国卷卷十中有“甲、山坡区:金锁关,西至马鞍桥,北至塔泥河,东至红土镇之东北……小苗禾稼,不易种植,故多植玉蜀黍、马铃薯之类。间遇平坦,略艺麦菽”的描述。《宜君县志》记载“玉米在各乡均有种植,主要集中在西部的丘陵山区和沟谷、川道。”《陕西省宜君县农业资源调查和农业区划报告集》亦有“宜君玉米含糖量较高,品质较好,为本县的优势作物”的记载。宜君县为全国粮食生产基地县和玉米高产创建示范县,哭泉乡旱作梯田被评为“中国美丽田园”景观。

留坝香菇
留坝香菇
中国农产品地理标志

留坝,是个有“捡菌子”习俗的山区县,采食香菇历史悠久,最早可追溯到两汉三国年间。民间流传,姜维出兵岐山,在今留坝留侯镇闸口石营盘屯兵。因士兵征战日久,疲惫伤劳,加之闸口石气候冷凉,士兵腰腿疼痛,肌肤生疮者越来越多。先后大败铁笼山、红水河,死伤无数。征战连连失利,军队士气不振,姜维非常烦恼。却有士兵在山里枯枝上采得蘑菇,闻之芬芳扑鼻以为仙覃后称香菇,食之爽滑鲜嫩,官兵体力逐渐恢复,士气大振,出兵告捷。此后,留坝香菇更为世人所珍视。

留坝黑木耳
留坝黑木耳
中国农产品地理标志

留坝黑木耳采食历史最早可以追溯到2000多年前,相传汉留侯张良归隐紫柏山,修造成仙,就以黑木耳做仙草灵药。据留坝县志记载:“食用菌遍生腐木之上,山民自古有采摘习惯。”据记载,著名的褒斜栈道当时就是向帝王进贡的通道之一,留坝黑木耳是贡品中必不可少的。

褒河蜜橘
褒河蜜橘
中国农产品地理标志

褒河蜜橘是褒河流域唯一蜜橘产区,因褒河而得名,因褒姒而闻名。其栽培历史最早可追溯至汉代,《史记.货殖列传》中有“蜀汉江陵千树橘,……此其皆与千户候”的记载。清代诗人王士祯,见汉中城郊蜜橘成林,留有“平芜蹀躞连栈马,近郭参差橘柚林”的诗句。据1994年《汉中市志》记载:民国时期房前屋后广为种植蜜橘,解放后确定沿丘陵地带发展蜜橘林带,到1985年全区蜜橘发展到1万6千亩,产果120万公斤。

兴平大蒜
兴平大蒜
中国农产品地理标志

兴平大蒜种植历史悠久,史料记载,西汉时期,兴平就有大蒜生产,素有“唐蒜明椒”和“大蒜之乡”的美誉。清乾隆四十二年《兴平县志》载有:大蒜、小蒜,主要产于桑镇附近,县内其他地方零星种植,清代和民国时期,面积不大,以自食为主,剩余部分在县境内市场销售。

长安草莓
长安草莓
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长安草莓起源于上世纪八十年代,多栽培在城市近郊区。长安区沣西公社(马王街道)黄桥村、五星乡燎原村等地率先开始种植露地草莓,被称为“草莓村”。长安区马王街道黄桥村曾流行一首打油诗:“草莓熟时日日晴,黄桥人民喜盈盈,提着担笼拿着秤,直赴咸阳西安城”,充分体现了改革开放初期由草莓种植带动起来的专业村,黄桥村已成为全区产业结构调整的明星村,恰应了“草莓红了,群众富了” 这句话。

秦都红薯
秦都红薯
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秦都红薯,明清时期已有种植。民国十八年关中大旱,红薯以其“一季红薯半年粮”的粮食属性,解决了成千上万三秦儿女的饥饿之苦;上世纪六、七十年代,粮食供求紧张时期,红薯在解决群众温饱、渡过饥荒上发挥了很大作用。2001年开始,秦都区委、区政府高度重视红薯产业发展,积极组织农业部门强化技术力量,推广地膜红薯栽培技术,经过多年努力,初步形成了以马庄、双照为主的红薯产业基地,逐渐成为农民群众发展家庭经济的支柱产业。

山阳核桃
山阳核桃
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山阳核桃,距今已有1000多年的栽培历史。据《山阳县志》记载,早在汉代,就为当地百姓辛勤种植。《博物志》“张骞使西域还,乃得胡桃种”的记载,也印证陕西核桃种植源于汉代。在山阳花鼓戏《吕洞宾点药》中有“核桃下世桄桄敲”的唱词,据此推断,唐代山阳已有大量核桃种植。《本草衍义》载:“核桃风发,陕洛之间甚多。”《直隶商州志》中也有“商洛果之最甚者,无如核桃”的记载。上世纪50年代,核桃得到毛泽东主席的赞赏,并在《工作方针六十条》中作了专门批示,号召在全国推广。

吴堡红枣
吴堡红枣
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吴堡红枣已有三千多年的栽培历史,曾以地方特产向朝廷进贡。《诗经》中“八月剥枣”说的就是黄河中游河谷一带的红枣,吴堡就位于这一地域,为世代产枣之地。另据《榆林县志》记载,距今1400多年前的北朝,吴堡这一带进入红枣栽培盛期。清道光年间版本的《吴堡县志》有“枣甚盛”、“枣为多,居民以此为业”等的文字记载,足见吴堡红枣在当地经济和生活中的重要地位。

富平尖柿
富平尖柿
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富平尖柿,距今已有两千多年的历史。最初作为观赏树木栽植在宫殿寺院的庭院内,供皇帝、达官显贵、信徒、香客等游玩观赏所用。到南北朝时期,逐渐由庭院布景转向田边地坎栽植。唐宋以后,民间开始大量栽培柿树。境内百年以上的柿树屡见不鲜,曹村镇马家坡附近唐顺宗丰陵的西侧,生长着一颗树龄有一千多年的“柿寿星”,其胸径达2.45米,冠幅17米,每年还可采收鲜柿一万五千多斤。明朝时,民间已有用尖柿制作柿饼的习俗,明清两代曾为贡品。据《中国土特产大全》记载:明朝万历年间,太师太保孙丕扬就以“富平柿饼”做为贡品进献神宗皇帝朱翊钧,从此“富平柿饼”声名鹊起,成为名贵特产。

大荔花生
大荔花生
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大荔花生,是陕西久负盛名的特产,距今已有2100多年种植历史。《大荔县志稿》记载:“南乡沙苑,横亘商阜,低滩隙地无几,加以风沙飞走,地力薄弱,不善五谷。光绪初,邑宰倡凿井、各村颇遵行之。然沙苑地狭风多麦粟终寡;其所产则金针;落花生、红茹等”。民国时期,扩展到黄河、渭河、洛河滩地。上世纪70年代中期,大荔推行“麦垅点播花生”,种植面积逐年增加。1980年,县政府把花生作为主要经济作物种植,被授予“花生生产基地县”称号。

孝义湾柿饼
孝义湾柿饼
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“孝义湾”原为“孝爷湾”。相传,有位聪明贤慧又孝顺的媳妇,为让老人能常年吃到柿子,自制了美味的柿饼,不嚼即化,味赛蜜饯,且久放不坏。当地家家户户也都效仿她做柿饼孝敬老人,此地便有了“孝爷湾”的美名。明祟帧年间,商州知府带孝爷湾柿饼进贡。祟帧食后,顿觉“甘甜顺喉下,爽气溢双目”,连连称赞,问:“此品何名?出自何地?”答:“此乃柿饼!系臣辖地商州孝爷湾所产”。祟帧曰:“‘爷’焉能乱用?联念此地百姓孝道仁义,改名孝义湾吧!”从此,“孝爷湾”改名“孝义湾”,一直沿用至今,孝义湾柿饼随之也更加有名。

耿镇胡萝卜
耿镇胡萝卜
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耿镇胡萝卜,始于西汉,益于清末,广于当代。西汉盛世,张骞出使西域经丝绸之路,带回葡萄、石榴、胡萝卜等农副产品,在长安城周边广为种植,由于耿镇沿渭河沿岸,土壤疏松,种植胡萝卜得天独厚,故形成耿镇胡萝卜之悠久历史。清光绪二十六年间,八国联军攻陷北京,慈禧太后携光绪皇帝避难途经渭东桥至西安,陕西地方官史进贡耿镇胡萝卜御用,旅途劳顿的慈禧食后,容光焕发,精神为之一震,赞不绝口,连连叹奇:“胜似小人参,美味在人间”。

丹凤葡萄
丹凤葡萄
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丹凤葡萄,有近两千年栽培史。相传,唐太宗时,丹凤有突厥人进供葡萄,太宗指曰:“真龙眼也”,从此就有龙眼葡萄之名。清宣统三年,天主教徒华国文从西安往南阳途中,在丹凤龙驹寨发现酿制葡萄酒的上等原料,即丹凤葡萄,便从意大利传教士安西曼处学得酿造葡萄酒技术,在此创办美利酿造公司。所产葡萄酒质量上乘,成为过往客商“住必饮、行必带”之佳品,有“路过龙驹寨,喝酒不吃菜”之赞誉。

淳化荞麦
淳化荞麦
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淳化荞麦种植历史可追溯到春秋时期。相传汉武帝携钩弋夫人出巡甘泉宫(现淳化境内),钩弋夫人见宫外遍地荞麦花清雅艳丽,遂问侍从,答曰:荞麦。荞麦不但花非常好看,民间以籽实磨面压制饸饹也是一道美食。钩弋夫人必欲尝之,武帝爱怜钩弋,遂下诏,遍访民间厨艺高超者进宫压制饸饹。食之顿觉芳香扑鼻,味道鲜美,别有一番滋味,于是龙颜大悦,赐为御宴。将士出征、凯旋庆功时,赐饸饹宴以犒赏大臣及众将士,宫中众臣竞相效仿,一时,传遍都城长安。由此,淳化荞麦声名远扬。荞麦饸饹作为御宴佳品,传承至今。

老堡子鲜桃
老堡子鲜桃
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老堡子村,唐永徽元年称读书台,是有名的古村庄。二千多年前,是汉上林苑所在地,溪流遍布,草木茂盛,桃李争春。桃熟季节,鲜红欲滴,十里飘香。唐诗中曾有“种桃道士何处去”、“桃花依旧笑春风”等脍炙人口的诗句,不断地演绎着老堡子鲜桃的传说。明崇祯年间,老堡子村修关帝庙,主持忽见黑水飘流而下鲜桃三枚遂捞取回庙中,供于关帝前,后将桃核种于庙前,枝繁叶茂,后人称“三义桃园”。果实酸甜可口,美味特别,得食者甚为荣耀,以为得神赐仙果而欢喜。后村内有一李姓者,剪采“三义桃园”枝条嫁接于村东自家荒地,几经发展,终成好大一片“桃花源”。

高石脆瓜
高石脆瓜
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高石脆瓜,产于陕西省大荔县高明镇东高城村,当地方言称高城为高石,故称“高石脆瓜” ,有600多年的栽培历史。据东高城村村民王天仓讲有400年历史的王氏家谱记载,明朝时,东高城村叫永乐堡,永乐年间永乐堡有一村民跟随郑和下西洋,到波斯国引回甜瓜种子,在东高城村种后风味独特,起名为高石脆瓜,一直种植至今。据《大荔县商业志》记载,清朝末年救时宰相闫敬铭以此瓜奉献皇宫,慈安、慈禧太后品尝后赞到“清香甜蜜、脆酥可口”,下令同州府年年上贡,从此成为皇宫贡品。解放前,杨虎城将军曾到朝邑检查黄河事务,闲暇之余,与至交徐少南随朝邑县教育局局长王疏才到高城品尝“高石脆瓜”后,欣然写下“高石脆瓜、名扬天下”的佳句。

大荔西瓜
大荔西瓜
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大荔西瓜,历史上亦称“同州大西瓜”。熊兆麟篡《大荔县志》载:“西瓜出沙苑,味甘美,甲于秦中。其尤美者,皮白、瓤白、籽白,呼为‘三白瓜’。远及数百里外,无不尊‘同州三白’者”。素有“大如笸箩小,小若牛头大,粗细像盆口,长短似枕头,竖起能和小娃比高低,平放能与竹笼赛大小”的美誉。西安等一些大中城市的瓜商店铺和冷饮店代售西瓜者,皆悬有“同州大西瓜”的醒目标贴招徕顾客,与黄花菜、冬枣、花生被称为大荔“1008”。

大荔冬枣
大荔冬枣
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西汉时期,大荔枣树遍生,所产枣个大,皮薄、核小、肉厚、富有弹性、味道脆甜、液汁多。官府以土贡名义敬献朝廷,康熙年间成为皇室贡品。作为中国“红枣种质天然资源库”,大荔县先后被命名为“中国枣乡”、“全国冬枣标准化生产示范县”。 大荔冬枣所到之处,食者无不赞誉。

彬州大晋枣
彬州大晋枣
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彬州大晋枣栽培历史久远,3000多年前的《诗经·豳风·七月》中就有 “八月剥枣,十月获稻”的记载。相传,春秋战国时期,秦国和晋国为了各自的利益,谋求和解,晋献公将女儿嫁给秦穆公,史称“秦晋之好”。结婚时,晋献公把本国的特产枣树送给女儿做嫁妆,带到秦国,从此晋枣便在秦国的彬县、长武等地生根,开花,成为传世佳品,流传至今。彬县境内现存有四、五百年树龄的古枣树,至今仍枝繁叶茂,硕果累累。

商南茶
商南茶
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商南县原本无茶,于1970年引种成功,将茶叶栽培由南向北推移三百多公里,使商南县成为中国西部最北端的新兴茶区。1988年6月15日,中国茶叶研究所在陕西省科研中心举行名茶评审会,在开汤品评中,此茶获得一致好评。以商南茶为主题的电影《北纬33度》获得2013年中国优秀农村题材电影优秀故事片大奖,也足见商南茶的魅力。

王莽鲜桃
王莽鲜桃
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王莽鲜桃,源于“王莽追刘秀”的传说。西汉时期,刘秀逃,王莽追。刘秀逃至今长安区刘秀村时,眼看将士疲惫,敌兵将至,偶见旁边有一桃园,鲜桃正熟,一谋士大喜:“‘桃’即‘逃’也,主公必能摆脱王莽追兵。”刘秀军心稳定,随即安营,养足精神,次日在“刘秀的鸡比王莽的鸡早叫半个时辰”的天意扶助下,顺利摆脱追兵,后成大业。给今人留下了王莽村和刘秀村,王莽鲜桃也流传至今。唐崔护“去年今日此门中,人面桃花相映红”的著名诗句,就是其游此地桃花园而作。上世纪五十年代,西王莽村建立了 “七一”合作社,大面积栽培鲜桃。1955年,毛主席为果园建设经验的文章写下按语:“这个经验有用,各地可以仿办”,王莽鲜桃也因此更加有名。

柞水黑木耳
柞水黑木耳
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柞水黑木耳,两千多年前就被当地劳动人民所认识和利用。据清《陕西通志》记载:“万山丛树多,土人伐生木耳。近耳收买成包,水陆运至襄汉,作郧耳出售,价倍川耳。”

柞水核桃
柞水核桃
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柞水核桃,有2000多年的栽培历史。据文献记载,是西汉张骞从西域带回植于京都长安,然而“龙凤之地”不适核桃生长发育,便被发配到商洛山中。岂知,核桃却因祸得福,寻到了安家落户、发家兴族的宝地,从而繁衍成为一个旺族。唐代以后,柞水核桃已有相当规模。

灞桥葡萄
灞桥葡萄
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灞桥葡萄的发展始于汉代,2000年前,张骞将华夏第一株欧亚种葡萄带回丝绸之路的起点—汉长安,葡萄从此在三秦大地、秦岭北麓肥沃的土地上生根发芽,规模不断扩大。唐朝盛期,社会稳定,人民富庶,葡萄的种植和葡萄酒文化得以空前发展。明、清时期,葡萄在灞桥开始普遍种植。上世纪70年代,灞桥开始栽培酿酒葡萄,80年代中期,灞桥区委、区政府调整发展战略,开始大力发展大粒鲜食葡萄。经过多年发展,全区鲜食葡萄栽植面积居陕西之首。

太白甘蓝
太白甘蓝
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太白蔬菜种植由来已久,尤以甘蓝最负盛名,为太白蔬菜作物中的佼佼者。据县志记载,1976年,县划定咀头街大队3个生产队为蔬菜专业队,商品菜面积550亩,以甘蓝为主,随后品种逐渐增多。1982年,全县栽植蔬菜面积3000亩,其中甘蓝2000多亩,产品因其叶肥厚、脆嫩、包心瓷实、个大、营养丰富,颇受顾客青睐,畅销省内外乃至远销成都、上海、香港等地。1984年,太白被陕西省列为蔬菜补淡二线基地,甘蓝栽培进一步得到发展。

平利女娲茶
平利女娲茶
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平利,人称女娲故里,适宜茶树生长,是“中国名茶之乡”。早在唐代,先民们就开始在这片土地上种茶,明、清时已成为闻名遐迩的茶叶产区。传说清乾隆年间,布政司有个叫李良田的员外郎,是平利县女娲山三里垭人,其母贤良有嘉,感动乾隆皇帝,恩赐“母仪一方”的御匾,李母为报谢皇恩,托官差将自己亲手采制的“毛尖”茶敬奉乾隆。遍饮全国名茶名水的乾隆皇帝品尝后赞不绝口,称之为茶中上品,此后,平利岁岁贡茶,女娲茶声名鹊起,被冠以“贡茶”而驰名于世。

阎良甜瓜
阎良甜瓜
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阎良,享“中国第一甜瓜基地”的美誉。据《阎良区志》记载,上世纪50年代开始,阎良区的关山镇、武屯镇一带就有零星的甜瓜种植; 60-70年代的人民公社时期,生产队经济收入主要依靠西瓜和甜瓜,种植规模有所发展;80年代以后,随着农业责任制的实行,商品经济的发展,甜瓜的种植面积迅速扩大;90年代初,随着“棉瓜套”(棉花地套种西瓜甜瓜)技术的广泛推广应用,阎良甜瓜种植面积已发展到2万余亩。1999年,经西农大专家教授推荐,市级农民技师宋锦科从甘肃引进厚皮甜瓜品种,在阎良试种成功。此后,阎良甜瓜种植规模不断扩大,成为百姓致富的主导产业。

眉县猕猴桃
眉县猕猴桃
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眉县,为猕猴桃最佳优生区,野生猕猴桃资源丰富。唐《本草衍义》中有记载,医药学家王焘用野生眉县猕猴桃治好了许多病人。唐朝诗人岑参作有《太白东溪张老舍即事,寄舍弟侄等》一诗,其中提到的“渭上”、“太白”都在眉县,“中庭井栏上,一架猕猴桃”,足见1200年前眉县就有猕猴桃栽培。

山阳九眼莲
山阳九眼莲
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山阳九眼莲,已有500年栽植历史。据传,明成化年间,由“下湖人”带来山阳。受山阳独特自然环境影响,所产藕横切面以髓为中心,均匀分布9个气腔,比湖北白莲多1-2个,故称九眼莲。相传,山阳九眼莲曾为贡品上贡朝廷;人们常以“色白质脆味香甜,好菜要数九眼莲”来称颂山阳九眼莲。1985年,山阳诗人陈文彦作诗一首赞山阳特产九眼莲:色白质脆味香甜,山阳特产九眼莲。淡水芙蓉堪称羡,沃泥佳藕更值钱。

佳县红枣
佳县红枣
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佳县是世界枣树栽培起源地之一,境内泥河沟村现存有36亩成片千年枣树,是目前全国保存面积最大、树龄最高的千年枣树群落,被评为“全球重要农业文化遗产”,被众多学者称之为活化石、枣树王,足见佳县红枣栽培历史之悠久。清康熙年间,佳县红枣已闻名遐迩,曾为皇室贡品。

汉中冬韭
汉中冬韭
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汉中冬韭,原为汉中市汉水乡过街楼村一带传统农家种,其抗寒、耐热,产量高,品质好。1956年,陕西省蔬菜研究所引入并定名为汉中冬韭。50年代,由汉中冬韭生产出的韭黄,专机运至北京,用于国宴招待外宾。1982年,被陕西省品种审定委员会认定为第一批名优蔬菜地方品种。后在北方各省都得到了推广和引用,现已列入《中国蔬菜良种志》,是我国重要的优良韭菜品种资源。

汉中白猪
汉中白猪
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汉中地区养猪历史可以追溯到东汉时期,境内南郑和勉县出土的陶器表明,当时养猪业和养禽业都比较兴旺发达。1951年,汉中地区种猪场引进了苏白猪和巴克夏猪与汉江黑猪杂交,效果较好。1957年,正式开展新品种的培育工作。1970年,成立汉白猪育种协作组,以汉中市、勉县、南郑、城固、洋县等六个国营猪场为骨干,开展协作育种。1982年9月,育成汉中白猪,鉴定为新品种,列入《中国猪品种志》和《中国培育猪种志》,《陕西省地方品种名录》和《汉中市志》。1985年,列为省级重点畜禽保护品种。

靖边马铃薯
靖边马铃薯
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靖边马铃薯种植历史悠久,据县志记载,明朝万历年间开始种植,光绪年间马铃薯已成为靖边主要粮食作物之一。抗战时期,老一辈革命家毛泽东、周恩来、任弼时等在靖边停留68天,每顿饭都有马铃薯,可以说,马铃薯在当时为部队给养起到了很大作用。在我国遭遇的三年困难时期,人们就是靠马铃薯挺了过来。

宁陕香菇
宁陕香菇
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宁陕香菇,品质优,质量佳,至今已有50多年成名史。宁陕地处秦岭腹地,林木资源丰富,食用菌产业发展强劲。上世纪90年代,宁陕县汤坪镇即为陕南最大的食用菌批发集散地,产品长期出口日韩和东南亚。天然林紧伐后,宁陕县大力发展袋料香菇产业,成为农民增收的主要途径。

城固蜜桔
城固蜜桔
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城固,张骞故里,“中国柑桔之乡”。城固蜜桔是城固县传统特色产业,栽培历史悠久,最早可追溯至汉代。《史记?货殖列传》中有“蜀汉江陵千树桔,…此其人皆与千户侯等”的记述。宋代欧阳修所撰《新唐书?地理志》载“兴元府出贡桔”,兴元府即包括城固及其以西。康熙《城固志》有“柑桔较他邑颇胜”的说法。

兴平关中黑猪
兴平关中黑猪
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兴平关中黑猪,陕西关中地区当家品种。20世纪60年代初,专家就开展了关中地方黑猪的杂交选育。1971年,陕西省革命委员会农业局确定培育关中黑猪的计划;1973年,以兴平县种猪场和西北农学院猪场为核心育种场,开展培育工作;1984年,优选出肉脂兼用型新品种。

彬州梨
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彬县古称“邠州’,盛产梨,古名“邠州梨”,今称“彬州梨”。彬州梨栽植历史悠久,久负盛名。《彬县志》记载:彬县水帘沟因“梨树广布,花香果硕”素有“花果山”之称。明清时曾是皇家贡品。明嘉靖年间,彬州司马张金度在《劝农即事》诗中写到:“…百年生聚兹更始,七月豳风未可忘。喜煞故园梨枣在,熟时还要上公堂”。清谭嗣同《彬州》总有“棠梨树下鸟呼风,桃李溪边白复红。一百里间春似海,狐城掩映万花中”的诗句。1957年中秋,毛主席品尝彬州梨后赞不绝口,指示中央办公厅复信,鼓励大力发展生产。

阎良相枣
阎良相枣
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阎良相枣,又名“贡枣”,是地方名优特制干枣良种。栽植历史可以追溯到明、宋时期。相传,明朝初年,关中遭受饥荒,当地农民以枣充饥,安度灾荒。为此,明宰相发诏:广种枣树。当地民众为了纪念明宰相“体察民情,为民办事”,特称此枣为“相枣”,流传至今。如今,阎良武屯、康桥等地,还保存有200年以上的枣树群。

米脂小米
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米脂小米,历史悠久,久负盛名,已有四、五千年的历史。县北武隋渠、麻土坪新石器时代的“龙山文化”遗址中,就发现了“碳化粟粒”以及贮藏粮食的窑穴。米脂亦以“地有米脂水,沃壤宜粟,米汁淅之如脂”而得名,历来有“小米之乡”的美誉。米脂小米,颗粒大,色泽金黄,炊煮烹粥,香味淳厚。明清两代为皇家贡品,被誉为我国“四大著名小米”。1947年,毛泽东在米脂杨家沟,发出了“小米加步枪”的动员令。

蓝田大杏
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蓝田,曾是“三皇故里”,祀华胥氏、伏羲氏、女娲氏。相传,上古时期,伏羲、女娲因吃了其母华胥氏亲手所植杏树的百年之果,灵气顿生,从而识河图,译洛书,画八卦,创文字,炼石补天,建立了远古华胥文明。华胥大杏由此得名,因地处蓝田,后称“蓝田大杏”。据《蓝田县志》记载,远在唐以前,杏树在民间就已普遍栽植,唐钱起有诗“爱君蓝水上,种杏近成田”。

丹凤核桃
丹凤核桃
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丹凤核桃,栽培历史悠久。据传为张骞出使西域时带回,先在京都长安试种不适,后移植商洛山中,生长旺盛,挂果累累。唐代以后,丹凤核桃已有相当规模。清《直隶商州总志》载,“商洛果之最盛者无如核桃”。《商州直隶州乡土志》载,民国二十二年,龙驹寨所产核桃行销东南各省,每年由汉口出口,或价值数十万。50年代后期,核桃成为丹凤的主导产业,受到国家、地方各级赞誉,商洛地委为推行丹凤经验,作出了“每户种一升核桃”的决定,得到了毛主席的赞许,并在《工作方法六十条(草案)》中作了专门批示,号召全国推广。

横山大明绿豆
横山大明绿豆
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横山为陕西省绿豆主产区,种植绿豆已有2000多年。横山大明绿豆,为当地农家种优选品种,具有稳产、高产、品质优良的特性,被誉为黄土高原上的绿色珍珠。是优质小杂粮加工、出口的重要组成部分,是横山县出口创汇的拳头畅销商品,在国际国内市场上享有盛誉,在东南亚及欧美市场无可替代,被日本指定为进口免检产品。

周至猕猴桃
周至猕猴桃
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周至猕猴桃果实外观品质和内在品质非常优良,果个大(均在100g以上),果形整齐、酸甜适口,口感浓郁,果肉翠绿,商品性强。

蒲城酥梨
蒲城酥梨
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蒲城酥梨主产于陕西省渭南市蒲城县。得天独厚的地理环境使蒲城酥梨郁香爽口,口感和营养都优于同类产品,蒲城也被誉为“中国酥梨之乡”,是国内外专家公认的世界优等酥梨最佳生态区。