沙湾县必吃餐厅 ...更多

彭厨

彭厨植根于湖南,遍布全国大中城市,是湘菜新文化的新生代主力军。彭厨始终立足于社会变革的潮头,在实例中思考与蜕变。作为新派湘菜美食的发起者,彭厨一直坚持“求精、创新、美味、服务”的原则,致力于探索、提高烹饪的味道含量、文化韵味和服务理念。在承袭传统湘菜风味的基础上,新增了新概念服务元素,将体贴入微的服务体验与湘菜融为一体,进行时尚化、品牌化、规模化演绎, 形成了独具一格的、自成体系的完全版“新概念湘菜”。

桂氏庄园

2019年丝绸之路非物质饮食文化传承名录-桂久金首创的富晒大盘鸡很好的将晒的微量元素和营养成份,融入了沙湾大盘鸡中,将老味道和膳食文化体现在美食中,一上市,独特新鲜特别的口感即赢得了顾客的好评和赞誊。2019 年11 月。沙湾桂氏超凡大盘鸡入选了丝绸之路非物质饮食文化遗产名录。这也是对桂久金不忘初心,坚守本味的褒奖和肯定。

沙湾杏花村大盘鸡总店

2019年丝绸之路非物质饮食文化传承名录-有商标注册的大盘鸡,大盘鸡源于新疆,新疆的大盘鸡源于沙湾县,沙湾县的大盘鸡源于杏花村。已经辉煌了几十年的餐馆在多年前全是平房,一对来自四川的夫妻,将传承的手艺结合本地食材创造出了沙湾大盘鸡,不远万里来到这的食客们,都会点上满满一桌的大盘鸡、大盘肚,配上皮带面,其滋味妙不可言!

沙湾县经典名菜 ...更多

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下野地西瓜

天山清纯的冰川雪水养育着这片绿洲,古尔班通古特大沙漠依偎着这片土地。越靠近沙漠,昼夜温差越大,长出的瓜果越甜。上世纪50年代末,下野地就曾试种西瓜,多汁甘甜的瓜瓤给人留下美好的印象。真正翻开下野地西瓜历史的一页,是在1963年,一三四团决定辟出100亩土地,拉开西瓜种植的序幕。团场期盼让丰富的光热资源与半土半沙的土壤珠联璧合,让昼夜温差与天山雪水的灌溉交相辉映,打造下野地西瓜得天独厚的天堂。

石河子一四三团蟠桃

一四三团有60多年种植蟠桃的历史,现种植蟠桃1.2万亩,年产蟠桃10000吨左右,是新疆最大的蟠桃生产基地。2001年被国家农业部特产委员会命名为“中国蟠桃之乡”。2017年1月蟠桃被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品。目前,一四三团蟠桃已具有较完整的种植和加工产业链条。主要生产蟠桃果肉饮料和灌装蟠桃浆。

安集海辣椒

安集海辣椒的鲜椒外观色泽鲜红、皮薄肉厚、光滑细长,具有明显的线椒特征,单果质量在5~6克之间,纵径达7厘米。安集海辣椒的干椒外观折皱多,颜色红亮,品性优良。安集海辣椒适合鲜食又适合制干、制酱、加工,口感纯正、辛辣适中 。

那拉提黑蜂蜂蜜

那拉提,蒙古语的意为“有太阳的地方”,传说成吉思汗西征时,有一支蒙古军队由天山深处向伊犁进发,时值春日,山中却是风雪弥漫,饥饿和寒冷使这支军队疲乏不堪,不想翻过山岭,眼前却是一片繁花织锦的莽莽草原,泉眼密布,流水淙淙,犹如进入了另一个世界,这时云开日出,夕阳如血,人们不由的大叫“那拉提(有太阳),那拉提”于是留下了这个地名。据《新源县志》记载在1912年左右那拉提已经有哈萨克族开始了养蜂,随着汉族人的大量迁入,汉族人从内地带来了养蜂技术,使那拉提的蜜蜂养殖逐渐扩大,在当时,蜂农们养殖的是当地的土蜂。早在十九世纪末,随着沙俄侵略势力在我国西部疆域的迅速扩张.大量俄国侨民涌入伊犁。就是在那时,俄罗斯人斯迪凡·堪德诺尔特凭借一挂马车将高加索蜜蜂(后驯变为伊犁黑蜂)传入伊犁河谷,从此那拉提开始了大规模养蜂。经过长时间的养殖,蜂农们掌握了黑蜂的养殖技术,黑蜂也适应了那拉提的气候条件,那拉提的蜂农们都把其它蜂种改养成了黑蜂蜂种。那拉提草原每到春夏来临,山花灿漫,景色宜人,草原上密源植物十分丰富,有百里香、勿忘我、牛蒡子、野党参、益母草、野甘草、野贝母、野薰衣草、野紫苏、天山雪莲、野苹果、野油菜等珍贵的蜜源植物,一到春夏季,是那拉提草原蜜蜂放养的黄金季节。2006年,新疆黑蜂被农业部列入国家畜禽遣传资源保护名录。

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  花儿广泛流传于甘肃、青海、宁夏及新疆四省区的回、汉、土、东乡、保安、撒拉、藏、裕固8个少数民族中,是运用当地汉语方言在村寨外歌唱的一种山歌形式,俗称“少年”、“山曲儿”、“花曲”、“野曲”(与“家曲”即“宴席曲”相对)等。花儿深受广大人民群众喜爱,其内容多为祈求风调雨顺、歌唱劳动生活和男女爱情等...

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  哈萨克族达斯坦包括神话、传说及内容丰富的生活故事等,是哈萨克族民间文学中最古老、最受人喜爱的文学种类,其创作与哈萨克族历史上的重大事件有关,主要分布在新疆哈萨克族居住的28个县内。哈萨克族达斯坦内容丰富,情节曲折,多以叙事为主,传承的诗歌较为古老,是哈萨克族人民在节日、聚会、婚礼等喜庆日子里必不...