这家酒楼专营东北民俗土菜，一进餐厅，身穿碎花布的服务员立刻笑容可掬地迎上来，亲切地称呼年长的顾客为“大舅”、“舅妈”，给人一种宾至如归的感觉。餐厅的装饰和服务员上菜方式也很独特，张灯结彩犹如办喜事的农家大院，如果点的是招牌菜，服务员抬着轿子敲着锣将菜送到餐桌上。更值得称道的是这家酒楼的菜肴，热气腾腾的大锅菜，在都市里难得一见的菜糰子、大煎饼、五谷蒸饺等，很受顾客喜爱。酒楼的食材是来自农村的笨鸡、笨猪肉、笨鸡蛋，还有自家豆腐坊生产的卤水豆腐。那家老院子的李院长说：我们不仅要让顾客品尝东北民俗土菜的美味，还要让顾客感受到回家的温暖。

王厚元餐饮管理集团创立于2005年，源自1995年王厚元饺子店，由小店面发展到现在九家门店的大型餐饮集团。王厚元先生作为辽菜厨师，师承辽菜大师刘国栋。王厚元菜品立足于传统辽菜特色，不断推陈出新，形成独特的菜品结构。其菜品讲究造型和用料，高超的刀工和精致的造型搭配考究的器皿，使菜品色、香、味、形俱全，以一菜多味，咸甜分明、酥烂香脆、明油亮芡打造出优质的出品。获得了中国名宴、中国名点、沈阳特色菜品、绿色5A企业、辽菜餐饮名店、辽菜名小吃等诸多荣誉。

富雅菜馆是富雅餐饮娱乐有限公司旗下餐饮品牌店之一，从2010年发展至今已经发展成十余家餐饮连锁店，创立初衷是营造一家精致的江南家常菜馆，精致的出品，精致的装修，精致的服务，让普通消费者能享受到传统的江南美食和江南风情，在摒弃奢靡之风的当下，更凸显我们的良苦用。

80年代改革开放初期，有一批特色的个体经营饭馆先后出现。在沈阳，就有这样一家老店，它创建于1980年，到现在开了40年，就因为一个巴掌大的火勺，名满全城，它就是隆盛园火勺店。隆盛园火勺店的创始人叫王景义，是国家特级面点师。早年他曾是宝发园饭店的经理，后来自己开了火勺小店。当初店里六张桌，只卖火勺和馄饨两样食物。如今，这两样美食传承40年，味道依旧。

“渝香居”成立于2008年9月28日，是一家主营重庆火锅、重庆特色菜品的知名餐饮连锁品牌，总部位于重庆，设立辽宁省鞍山市为东北办事处，品牌在重庆火锅精髓基础之上进行研发创新，拥有集“重庆火锅底料研发生产-品牌孵化-招商加盟-运营推广”于一体的产业链式餐饮体系。 渝香居重庆火锅特色菜：空运毛肚、龙湖鸭肠、绣球郡花、香渝腰片、家居酥肉、鸳鸯锅、重庆梭锅鱼等。

沈阳的原味斋，前身是北京普云楼烤鸭店。它始建于清朝乾隆年间，距今有200多年的历史，当时和全聚德、便宜坊齐名。1930年，普云楼在沈阳北市场设立了分号，一开业就名震东北，张学良、梅兰芳等各界名人都是这儿的座上宾。解放后，普云楼更名为“新味斋烤鸭店”。1999年，新味斋烤鸭店的接班人，国家一级烤鸭师原林创立了原味斋烤鸭店。

品膳坊创立于2010年，由宫廷御膳大师唐克明徒孙、辽菜泰斗刘敬贤高徒、中国御膳大师张友臣所创，是一家以经营传统精品辽菜和宫廷菜为主的特色餐馆。品膳坊始终致力于让消费者品尝到真正的宫廷御膳和正宗辽菜。2015年，品膳坊的菜品在沈阳市厨艺大赛中摘得“桂冠”，其代表菜品“招财猪手”、“干炸小丸子”等荣获 “沈阳市金招牌”称号；同年“品膳坊”商标被认定为“沈阳市著名商标”；2016年品膳坊被认定为“国家级非物质文化遗产——辽菜传习店”。

位于沈阳市大东区龙之梦购物中心七楼，由非物质文化遗产御膳制作技艺传承人李鸿志大师亲传弟子郑振辉所创，被辽宁省烹饪协会评为辽菜餐饮名店。以经营正宗辽菜为主，熏肉大饼、鱼头泡饼为特色，其中，御膳皇坛子被评为辽菜风味名菜。锅包肉、酸萝卜炒粉荣获东北第六界美食节东北金牌菜奖项。

春饼在中华传统饮食文化中占有一席之地，是满園春饼的主打产品，榆林镇是做春饼有名的地方，店里的春饼师傅都是从那请来的，坚持手做，让美食文化得以继承。