马家烧麦，是沈阳市特殊风味的特色小吃，由马春创制于1796年。用开水烫面，大米粉作扑粉。选用腰窝、紫盖、三叉三个部分的牛肉剁碎作馅，加调料用清水浸煨，拢皮捏馅时留大缨。有皮亮、筋道、馅松、醇香特点。柔软筋道，馅心松散，醇香味好。其外形犹如朵朵含苞待放的牡丹，令人望而生涎。

锅包肉是一道家喻户晓的东北名菜，它源于光绪年间，出自哈尔滨道台府杜学灜的官府郑兴文之手。郑兴文就把原来咸鲜口味的“焦烧肉条”改成酸甜口的锅包肉，因为热锅爆汁快炒，所以起名锅爆肉，时间一长，锅爆肉就变成了锅包肉。如今科隆酒店的厨师们在继承传承的同时又加以创新，做出了非常受客人喜欢的锅包肉。

萝卜丝饼是江西省九江市的地方传统名吃，以发面，酥面为皮，包入萝卜丝馅煎至而成，别具风味，如今它已成为一道非常受欢迎的家常面点，而科隆酒店的萝卜丝饼是家常不寻常，当年张学良将军曾用萝卜丝饼接待贵客（一九三五年在南宋金陵春西餐馆）得到贵宾的赞赏，如今萝卜丝饼更是科隆酒店桌桌必点的招牌主食。

沈城有个顺口溜：“大饼卷熏肉，越吃越没够”，李连贵熏肉大饼制作技艺和吃法，代表东北人的豪迈性格和餐饮文化，半个多世纪以来，沈城百姓在不断体味和遗传着熏肉大饼的味觉信息，不断传承着，一代接着一代，体现着我们餐饮文化中的人文价值观。

老边饺子馆是扎根于辽沈地区广受百姓津津乐道的“中华老字号”，无论是品牌文化还是传统技艺，都是代表着地方特色的传统美食风味名品。老边饺子制作技艺是代代传承发展的一整套秘制技术，其在选料、配料、煸馅、和馅、和面、包制的过程中工序复杂、配方独特、讲究火候，要求技艺精湛。

老边饺子是始创人边福于清道光9年（1829年）在沈阳所创，至今已有190年的悠久历史。完善了制作工艺形成了老边饺子的精髓——煸馅制作。“老边饺子”以其独特的煸焰，浓郁的风味特色，加之不断创新，适应时代需求，成为融精美造型与醇厚口味一体的、有着深厚饮食文化底蕴的饺子精品。

一提“宋大房”，辽宁的朋友都笑了，下班不爱做饭，都买点“宋大房”熟食回家。“雪原熏鸡”名字听着就高大上。 其选料用外形丰满、肉多肥嫩、体重1至1.5公斤的东北生长期长的高寒鸡，置于精选20多种天然名贵香料和中草药秘制配成的老汤中，用慢火煮沸5个小时，再投入白糖进行纯糖熏制，最后再经过95度灭菌即为成品。

煸馅饺子属辽菜系，是一道主料为猪肉和白面粉的美味面食。皮硬爽滑，鲜香有嚼劲，并且肥而不腻，蒜香开胃。老边饺子馅料工艺分为煸馅与非煸馅，煸馅为百年传统工艺，其特点是馅料汁液饱满，松散易嚼，油而不腻。老边饺子有180多年的历史了，那可是咱沈阳的汉族传统名小吃。来沈阳的，没有不想尝尝“老边饺子”的。

老边饺子是驰名中外的沈阳市汉族传统名小吃，是沈阳特产，它历史悠久，从创制到现在，已有180多年历史。老边饺子之所以久负盛名，主要是选料讲究，制作精细，造型别致，口味鲜醇，它的独到之处是调馅和制皮。

豆沙包也叫澄沙包，是用去皮小豆做馅包的包子。是包子的一种变型。澄沙包是一道由碰酵面面团、碱面、澄沙馅等做成的美食。其特点色泽洁白，形态圆润，表皮暄软，馅心绵甜且具有豆沙的独特香味。

康福老月饼系列立足本土，精选东北特产果仁、果肉等上等原料，口感松软、甘香不腻，造型精美，风味香醇，二十年余年经久不衰，深为北方消费者所喜爱。已经成为东北地区独具特色的品牌月饼和风味食品。