汕头卤鹅老字号汕头市澄海区日日香鹅肉饭店由余壮忠先生创立于2003年，是汕头澄海区的卤鹅老字号，曾被《舌尖上的中国》报道过，品牌创立不久，其独到的卤鹅口感便受到了消费者的一致好评。次年，汕头市澄海区日日香鹅肉饭店获得“中华名小吃”荣誉称号，还曾多次被CCTV、海南电视台、北京电视台、广东电视台、香港TVB、海峡卫视、汕头电视台、澄海电视台等多个电视台作为美食专题进行报道。此外，汕头市澄海区日日香鹅肉饭店曾在“世界厨王争霸赛”荣获金奖，并多次荣获中国烹饪协会、广东餐饮协会，汕头餐饮协会等权威机构颁发的名店、名菜等荣誉称号。

《潮汕喜鹅》起源于1979年，秉承健康、绿色、时尚餐饮理念，取食材本味之精华融入卤料配方，经39年的沉淀，专研匠心打造星级狮头鹅。 餐厅采用北纬23°足龄狮头鹅：活鹅进深临养，供港屠宰厂每天2次冷链配送到店，全程不冷冻、不隔夜、零添加，坚持现卤、现斩、现卖。打造潮汕卤鹅第一品牌。