舒城黄姜姜块较小，姜指饱满，单层排列；表面光滑，姜皮黄白，姜肉淡黄；质地松脆，辣香味浓，姜味醇厚。

六安瓜片茶地处安徽省西部地区、大别山北麓和以东边缘。气候属于北亚热带向暖温带转换的过渡带。主产区地处大别山腹地，茶园多分布在海拔300-800米范围内，此处植被丰厚，烟雾缭绕，层峦叠嶂，山青水秀。

鳙鱼又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼。是淡水鱼的一种。有“水中清道夫”的雅称，是中国四大家鱼之一。外形似鲢鱼，体型侧扁。头部较大而且宽，口也很宽大，且稍微上翘。对人体有提高智商、增强记忆、补充营养、延缓其味甘、性温，一般人都宜食用，适宜体质虚弱、脾胃虚寒、营养不良之人食用；咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎和身体虚弱者宜食用。经常食用能暖胃、祛眩晕、益智商、助记忆、延缓衰老、还能够润泽皮肤，对心血管系统有保护作用，因鳙鱼属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类，每100克鳙鱼中含蛋白质15.3克、脂肪0.9克。还含有维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等营养物质。富含凝脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高。为了方便游客，渔业公司特在游客中心一角设立销售窗口，可以用真空包装装万佛湖的水，带回活鱼，湖水烧湖鱼，那是一道不可多得的美味佳肴！

舒城小兰花是绿茶，具有兰花形、兰草色、兰花香的“三兰”典型品质特征。产地范围为安徽省舒城县行政区域，创制于明末清初。舒城小兰花，外形芽叶相连似兰草，条索细卷呈弯钩状，色泽翠绿匀润，毫锋显露；冲泡后如兰花开放，枝枝直立杯中，有特有的兰花清香，俗称“热气上冒一支香”；茶汤鲜爽持久，滋味甘醇，汤色嫩绿明净，叶底匀整成朵，呈嫩黄绿色。

        "岳西翠兰"原产地在安徽省安庆市岳西县。 岳西县位于皖西南边陲，大别山腹地，于1936年1月析霍山、舒城、潜山和太湖四县边陲新置，为古舒州、寿州结合部的核心深山地带。 跨江淮分水岭，境内群峰林立，溪流交错，是国家级农业生态县。 茶区终年云雾缭绕，漫射光多，茶叶内含物......

        舒城盲艺人陈玉清师从杨金华学会许多小调，又从四弦书艺人刘应才、李文全唱腔及舒城民歌中汲取营养，遂自辟蹊径用小调演唱故事。因演唱形式一直是一人自拉胡琴自演唱，故当地群众称之为"胡琴书"。为与四弦书相区别，故取名"小调胡琴书"。 主要句式是五字句、七字句。曲式以对仗......

        舒席编织在舒城有着悠久的历史。上世纪七、八十年代，在舒城县柏林乡战国墓葬中出土的青铜器底部即有竹编物的痕迹，同地西汉墓的发掘中也发现摆放陪葬品的边厢内底部有竹编物作垫，其纹理及工艺与后期的舒席基本相同。 到了明代，舒席更是身价倍增。据史籍记载，明•天顺（......

        梁山伯与祝英台的传说流传于舒城县南港、百神庙、干镇的泉水堰、河棚的泉石一带。 特别是南港，几乎家喻户晓，妇孺皆知，而且禁演梁祝戏，还出现过捣毁戏台，驱赶演职人员事件。              舒城目前尚存多处......