松阳县必吃餐厅 ...更多

头上红乡村食府

2021年第三批“诗画浙江·百县千碗”省级美食体验(示范)店-头上红乡村食府位于被称之为“最后的江南秘境”松阳县境内 ,总建筑面积1000余平方米 ,投资500万元人民币。如果说,“靠山吃山靠水吃水”,是小城的寻味本能。那么,由此而激发出的烹调创造力,又显露出其自身的历史文化底蕴。其中煨盐鸡是松阳传统名菜,具有去湿利气,补肾安神之功效,这道菜只需一种调料——盐,且只能在农家的土灶上烹饪完成。

文里家宴

2021年第三批“诗画浙江·百县千碗”省级美食体验(示范)店-文里「家宴」,有家才有宴。作为地道的四川老板,与其说是将四川印记带入松阳,还不如说是将家融入到了这。老板带着整个四川厨师团队,来到了这。 店内的招牌菜,是地道川菜的烹饪手法,蒸煮闷煎炸拌,麻辣甜咸酸臭,各有各的风采,却都有让人魂牵梦萦的魔力。

好灶头宴会酒店

2021年第三批“诗画浙江·百县千碗”省级美食体验(示范)店-好灶头宴会酒店。小城的好处,就在于离食材的原产地很近,周边乡镇的食材,都能在脱离生长环境后,最短的时间内送达城里餐馆的后厨。 在小城,你可能吃不到漂洋过海的高级食材,但这里有的是早晨刚从地里摘来、还带着露水的蔬菜,当天刚宰杀的鸡鸭鱼肉。这些看似最平常的东西,其实是大城市里最难得的鲜味。

王家厨房

2021年第三批“诗画浙江·百县千碗”省级美食体验(示范)店- 王家厨房 风味,两个字,一半在于食材本身所带有的、新鲜的风土气息。 另一半,在于人的创造,煎炒烹炸炖,依据食材的性格,给其最妥帖的交待。正是这两者的共同作用,让松阳形成了自己的饮食特色,自成体系,简单又丰盛。

松阳县经典名菜 ...更多

清明果

此果用鲜嫩蓬蒿捣成糊与米粉和匀作皮,包入笋丝、粉丝、豆腐、咸菜等馅或用赤豆、芝麻末等甜味馅料,捏成椭圆果状或饺子形状,两面贴上箬叶或柚子叶,放锅中蒸制而成。其色泽翠绿,味道清新且带蒿香,食之别有风味。 清明果是在清明前后制作的一种食物,据说是用来祭奠先人的。清明前后是采摘清明草的好季节。绵软的淡粉团在手里捏揉,隐隐有股子清香气。 清明果做法分甜、咸两种。用清明草和适量糯米粉、大米粉加入白糖水和好捏成糕点或加工成皮子,包入芝麻、桂花糖、豆沙馅,压成圆模蒸熟则为甜清明果;包入腊肉丁、冬笋丁、香菇丁、红椒丁、豆腐干、腌菜、豆芽馅等,做成饺子形的为咸清明果。

松阳十大风味小吃

松阳作为丽水最古老的一个县,拥有丽水最大的一块平原,是赫赫有名的处州粮仓。自古以来,松阳的老百姓吃穿无忧, 十分富足。或许,正是这么优越的条件,才让松阳为丽水的地方特色饮食贡献了以松阳薄饼、黄米粿、清明果、灯盏盘、麦豆饭、 延寿乌饭、灰汁糕、松阳沙擂、松阳糖糕、仙草豆腐为代表的、取材独特的松阳十大风味小吃。

松阳县特产手信 ...更多

松阳茶

道人晓出西屏山,来施点茶三昧手。忽惊午盏兔毫斑,打作春瓮鹅儿酒。天台乳花世不见,玉川风液今何有?东坡有意续茶经,要使祖谦名不朽。北宋苏轼与居住松阳的祖谦禅师饮琼品茗留下千古诗句,道出了松阳悠久的茶史、茶文化。

松阳县文化遗产 ...更多

松阳高腔,源于宋元南戏,是我省稀有剧种之一,历史悠久,被誉为戏曲的活化石,号称“松阳调”,现存于松阳玉岩一带。于元末明初成演,清乾隆、道光年间颇为兴盛。2006年,松阳高腔被列为首批国家级非物质文化遗产保护名录。 松阳高腔原有唱腔曲牌108...

黄家大院位于松阳县望松街道乌丼村,始建于清同治年间,完善于民国九年。由当时松阳首富黄中和祖孙三代历时六十余年苦心经营,精心规划构筑而成。百寿厅、武技楼、竹菊轩、梅兰轩等是黄家大院的精华部分,用材考究,做工精细,颇具地方传统特色。建筑木雕精美...

道惠夫人会是玉岩道惠、程路、程岭根等七个村以庙会的形式共同纪念陈十四夫人的一种传统习俗。 陈十四夫人,名叫陈贞姑,福建福州古田县人,生于唐朝年间的农历正月十四。因陈十四为民除妖,护佑黎民,死后被尊为妇女儿童的保护神。道惠夫人会为农历正月十四...

竹溪锣鼓属于锣鼓乐,由民间多种锣鼓调扩变而成。鼓进变化多样、节奏稳健、风格独特。每逢婚丧喜庆、添丁加口等场合,都会邀请竹溪锣鼓前往表演。 竹溪锣鼓由五人组成乐队,配有大鼓、板鼓、大镲、小镲、响木、大苏钹和小锣。演奏时,分固定坐式和行走演奏。...