塔城市必吃餐厅

俄罗斯人家饭庄

塔城市俄罗斯人家建于1998年,现有4500平方米,园内种植各种树木、花草,后院种有蔬菜,具有俄罗斯风格的建筑三座,可接待百余人同时就餐。交通便利,环境怡人。俄罗斯人家自成立以来,多次接待过国家和区内外领导及国外宾客,为塔城的接待服务工作做出了应有的贡献,为塔城市饮食服务行为的发展做出表率,在今后的接待服务工作中,将更加努力,为塔城俄罗斯饮文化产业的发展作出更大的贡献。

可口肉饭庄

2019年丝绸之路非物质饮食文化传承名录-石头肉度假村的老板张辉是甘肃永昌人,2003年从事餐饮行业,共产党员,2009年来到塔城市,开办了这家可口肉饭庄,他说:石头肉源于甘肃美食,顾名思义,就是在石头上烤肉,精选鲜嫩的羊羔肉,腌制数小时后,将羊肉放入洗净的四方石头上,石头早已放入炉子内烤过,鲜嫩的羊肉碰到滚烫的石头发出嘶嘶的声音,香味也就随之溢出。随后,在肉块上放入切成薄片的土豆,让土豆充分吸收肉汁与肉香。